葉山ひよりのタグまとめ

葉山ひより」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには葉山ひよりに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「葉山ひより」タグの記事(109)

  1. いつもと違うお昼ご飯を⑦「アンチョビと春キャベツのパスタ」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    いつもと違うお昼ご飯を⑦「アンチョビと春キャベツのパスタ」

    今日の「いつもと違うお昼ご飯」は「アンチョビと春キャベツのパスタ」イタリアンな感じ♡の日にいかがでしょう。ソースは、アンチョビとパセリを合わせて作ります。パセリが使い切れない…なんて時にもあっという間に消費して、全部お腹の中です♪アンチョビと春キャベツのパスタ●材料(2人前)パスタ200gアンチョビオイル漬け4切れにんにく1かけパセリ1束春キャベツ2枚オリーブオイル大さじ1●作り方①にんにく...

  2. いつもと違うお昼ご飯を「きゅうりのすりおろしと梅干しのぶっかけそうめん」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    いつもと違うお昼ご飯を「きゅうりのすりおろしと梅干しの...

    今日はそうめん日和〜♪ってな日にオススメのお昼ご飯です。一昨年の読売新聞(栃木版)のコラムに紹介させて頂いたレシピです。当時とても評判が良くて、周りからつくレポを沢山頂きました。今日はそれを再び紹介します。きゅうりのすりおろしと梅干しのぶっかけそうめん●材料(2人前)そうめん200gきゅうり1本〜2本梅干し2個いりごま(白)少々めんつゆ200ccごま油小さじ1ミョウガ1個(お好みで)●作り方...

  3. いつもと違うお昼ご飯を「豚ピーくたくた丼」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    いつもと違うお昼ご飯を「豚ピーくたくた丼」

    今日の「いつもと違うお昼ご飯」は「豚ピーくたくた丼」です。娘が大好きな料理で、「うんま〜♡」とにこにこしながら食べる姿を思い出して作りました。勝利宣言は出たけれど、まだロックダウン下のニュージーランドで、頑張っている娘にエールを送りながら。作り方はめちゃ簡単♪ポイントはピーマンがクタクタになるまで煮る事と生姜をたっぷり入れる事。味付けも甘辛なので、これならピーマンが苦手なお子さんも食べられる...

  4. いつもと違うお昼ご飯を③「菜花と塩豚のパスタ」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    いつもと違うお昼ご飯を③「菜花と塩豚のパスタ」

    今日の「いつもと違うお昼ごはん」は、塩豚を使ったパスタ。塩豚を仕込んでおくと、いろんな場面で活躍します。今日は菜花と塩豚のパスタです。塩豚は、豚肩ロース肉などの塊り肉に、肉の重さの2パーセントの塩を満遍なくすり込んでおいたもの。2日ぐらい経つと、豚肉の水分が出て、身がぎゅっとしまり、旨味が増します。やや透明感のあるピンク色になります。生では食べられませんが、見た目は生ハムっぽい。チルド室で保...

  5. いつもと違うお昼ご飯を②「お鍋1つで豆乳にゅうめん」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    いつもと違うお昼ご飯を②「お鍋1つで豆乳にゅうめん」

    今日の「いつもと違うお昼ごはん」は、にゅうめん。大好きです〜にゅうめん♡今日は1つのお鍋で完結するにゅうめんをご紹介します。豆乳スープとにゅうめんがよく合います♪お鍋1つで豆乳にゅうめん●材料(2人前)そうめん 150g干し椎茸2個干し椎茸の戻し汁400cc(戻し汁が足りない場合は水を足す)豆乳300ccささみ2枚青ネギ少々生七味適宜お好みで●作り方①干し椎茸は細長く切り、ささみは...

  6. 「いつもと違うお昼ご飯を」シリーズ♪始めます① - Coucou a table!      クク アターブル!

    「いつもと違うお昼ご飯を」シリーズ♪始めます①

    4月は1ヶ月間、「あと一品!うまうま簡単レシピ」を公開させて頂きました。あと一品欲しいんだけどな・・のシチュエーションに使ってもらえる簡単おかずシリーズでした。家族や自分の健康に注意しながら、無事30日間レシピを紹介できて良かった♪と思っています。ブログやインスタを見てくださった方々からのメッセージが励みでした。本当にありがとうございました。保存版としてブログやインスタに残しておきますので、...

  7. ステイホーム月間普段やれてない事やってみる - Coucou a table!      クク アターブル!

    ステイホーム月間普段やれてない事やってみる

    ステイホーム月間普段やろうやろうと思っていて、やれていない事、いっぱいありますね。私は、その1つが断捨離。こんまりさんの片付け動画もみて、モチベーションを上げ、始めましたが、続かず・・。泣キラキラ〜あんなにドラマチックに片付けできたら良いよなあ♡でも、家の中の断捨離、整理整頓をこの自粛生活が終わるまでに全て終わらせる!と決めていますよ。普段やりたくてもやれていなかった、最近全然していなかった...

  8. ステイホーム月間は学びの時間ZOOMレッスンの数々・・・ - Coucou a table!      クク アターブル!

    ステイホーム月間は学びの時間ZOOMレッスンの数々・・・

    ステイホーム月間。最近の習い事は・・ZOOMレッスンを受けること♡昨日は、シェフでもあり、香港やハワイでレストラン経営もされていた井上慶子先生のハワイアン料理を受講しました。作ったのは「ハワイアンサルサ」と「ロコモコ」完成品はこちら!気持ちだけでもハワイへ飛んでいきたい〜♡レッスンは、あらかじめレシピを送っていてだき、事前に食材を準備しておき、一緒に作るスタイルでした。先生はプロフェッショナ...

  9. 家庭菜園再開で固定種の苗を植えてみた! - Coucou a table!      クク アターブル!

    家庭菜園再開で固定種の苗を植えてみた!

    ステイホーム月間。いかがお過ごしでしょうか。我が家では薔薇の花の鉢を買ってきましたよ。美しい風景に助けられています。SNSを見ていると、普段やれなかったことが出来る時間をプレゼントしてもらえた♡と前向きに頑張って、色々工夫して過ごしていらっしゃいる方が沢山いらっしゃいます。自分はどうなのか・・断捨離と片付けは少しだけやったがまだ半ば、庭の草むしりも少しだけやったがまだ半ば、読書や映画も普段よ...

  10. あと一品!うまうま簡単レシピ㉙・・切り干し大根とひじきの胡麻和え - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ㉙・・切り干し大根とひじき...

    今日で最後の「あと一品!簡単うまうまレシピ」です。最後は何にしようか迷いましたが…自分らしく渋いのおかずで〜切り干し大根レシピです。買い物も頻繁に行けなくなると、ストックしてある乾物が大活躍しますね。先日この機会に食品庫の乾物の整理をしました。乾燥わかめ、乾燥ゼンマイ、ポルチーニ茸・・・忘れていた高級食材が出てきて、改めてそのおいしさを再確認の日々です。今日は、切り干し大根を胡麻和えにします...

  11. あと一品!うまうま簡単レシピ㉘・・たけのことスナップエンドウのアヒージョ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ㉘・・たけのことスナップエ...

    今日のあと一品!は、今が旬♡のたけのこ料理です。たけのこご飯、土佐煮、チンジャオロース…などやり尽くしたら…こちらをお試しあれ。食卓に新しい風を〜♪たけのことスナップえんどうのアヒージョ●材料(4人前)たけのこ(水煮)1/2個スナップえんどう8個にんにく1かけアンチョビ2〜3枚山椒の葉8枚お好みでオリーブオイル大さじ3●作り方①たけのこは食べやすい大きさに、スナップえんどうは鞘と筋をとり、に...

  12. あと一品!うまうま簡単レシピ㉖・・マッシュルームとトマトの和製イタリアンマリネ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ㉖・・マッシュルームとトマ...

    今日のあと一品!はマッシュルームを使って、和製イタリアンマリネです。マッシュルームは、きのこの中で唯一生で食べられるもの。その手軽さを利用しない手はありません〜♪香り豊かな美味しいマッシュルームを、生で活用しましょう。今日は切って混ぜるだけの超簡単メニューです。やったー!と読んで下さってる皆さんの喜ぶ顔が浮かびます(笑)マッシュルームとトマトの和製イタリアンマリネ●材料(4人前)マッシュルー...

  13. あと一品!うまうま簡単レシピ㉕・・ケールの油揚げ巻き - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ㉕・・ケールの油揚げ巻き

    今日のあと一品!は、KABA FARMさんのケールを使って。3種類のケールMIX!彩りが美しすぎてうっとりします♡ケールって、どう使うか悩む⁈野菜ですよね。スムージーでは定番ですが、それ以外に思いつかないって。キャベツや青菜と同じと思って使いましょう♪私は、普段は千切りにしてサラダで食べたり、炒め物に入れたりしています。今日は、茹でて、油揚げで巻く!これは10年前に始めた料理教室で、初期の頃...

  14. あと一品!うまうま簡単レシピ㉓・・菜花のからし和え - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ㉓・・菜花のからし和え

    今日は「KABA FARM」さんの菜花を使って。かぶの菜花です♪アブラナ科特有の香り、たまりません〜!今日は甘酒を調味料として使い、からし和えを作りました。「KABA FARM」の菜花、柔らかくて美味しい♡菜花のからし和え●材料(4人前)菜花1束甘酒(濃縮)大さじ3醤油大さじ2/3和がらし適量●作り方①菜花は茹でて、3cmに切る②甘酒、醤油、和がらしを混ぜ合わせ、①を和える料理教室でも、よく...

  15. あと一品!うまうま簡単レシピ㉒・・カリフラワーのふわふわチーズオムレツ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ㉒・・カリフラワーのふわふ...

    今日はカリフラワーであと一品!子供が喜ぶ♡ふわふわオムレツです。「KABA FARM」さんのカリフラワーは葉っぱ付き。素敵なフォルム♡葉の部分は湯がいて炒め物などで頂くつもりです。カリフラワーのふわふわチーズオムレツ●材料(4人前)カリフラワー1/4玉(卵液)卵2個生クリーム100cc豆乳又は牛乳100cc粉チーズ大さじ6味噌小さじ1胡椒少々●作り方①カリフラワーは小房に分けて茹でる②卵液の...

  16. あと一品!うまうま簡単レシピ㉑・・ウドと甘夏のサラダ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ㉑・・ウドと甘夏のサラダ

    今日は春を感じる野菜「うど」です。KABA FARMさんから届いた山ウド(右)を使いました!普段はきんぴらにすることが多いのですが、今日は生でサラダ感覚で。お父さんのおつまみにぴったり♡です。「ウドと甘夏のサラダ」●材料ウド1本甘夏1/2個塩少々オリーブオイル適量●作り方①ウドは皮をむき、3cmぐらいの拍子木切りにし、水にさらす②甘夏をむき、実を出し、小さく切る③器に①②を盛り、塩を振り、オ...

  17. あと一品!うまうま簡単レシピ⑳・・ほうれん草と海苔のお浸し卵黄がけ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑳・・ほうれん草と海苔のお...

    群馬の自然栽培農家「KABA FARM」さんから野菜が届きました。今日はその野菜から、あと一品!レシピです。「KABA FARM」さんのお野菜は、無農薬で、無肥料で、露地栽培で、さらに固定種の種!という数々の困難なハードルを越えた・・!大地のパワー漲る野菜♡味は、濃くて、甘くて、食べ応えがあって、とっても美味しいのです。そして美しい〜!今日の野菜セットは、ちぢみほうれん草、うど、わらび、ケー...

  18. あと一品!うまうま簡単レシピ⑲・・とてつもなくシンプルなキャロットラペ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑲・・とてつもなくシンプル...

    今日のあと一品!はキャロットラペ。こちらの料理教室でも、キャロットラベをホタテやツナと合わせたり、レーズンやホワイトバルサミコ酢で和えたりと色々なバージョンを紹介してきました。どれもとても美味しい♡のですが、我が家では、今日ご紹介する、とてつもなくシンプルなキャロットラペが1番人気です。旦那さんが必ず美味しい♡というおかずの一つ。え!?こんな簡単なのに・・(泣)手をかければいいってもんじゃな...

  19. あと一品!うまうま簡単レシピ⑱・・たこと春菊のホットオイルサラダ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑱・・たこと春菊のホットオ...

    今日の「あと一品!うまうま簡単レシピ」は「タコと春菊のホットオイルサラダ」ホットオイル⁉︎熱く沸かしたオイルをサラダにジュジュッとかけるやつです♪簡単で、美味しい、そして小洒落てる♡タコと春菊のホットオイルサラダ●材料(4人分)ゆでダコ150g春菊1束にんにく2かけオリーブ油大さじ2塩・胡椒少々すし酢大さじ2●作り方①ゆでダコは薄くスライス、春菊は5cm位に、にんにくは薄切りにする②器に春菊...

  20. あと一品!うまうま簡単レシピ⑰・・長芋とズッキーニと椎茸のジンジャーマリネ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑰・・長芋とズッキーニと椎...

    今日は「白だし」を使った、あっさりマリネです。生姜が良いアクセントに♪野菜ははこの通りでなくても大丈夫。にんじん、ピーマン、きのこ…冷蔵庫にある野菜でやってみると新たな野菜の食べ方に気付くかもしれませんよ〜。長芋とズッキーニと椎茸のジンジャーマリネ●材料(4人前)長芋150gズッキーニ1本椎茸4個オリーブ油大さじ1白だし大さじ2(※)水大さじ2生姜(千切り)少々※白だしの塩分はメーカーにより...

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