葉山ひよりのタグまとめ

葉山ひより」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには葉山ひよりに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「葉山ひより」タグの記事(109)

  1. あと一品!うまうま簡単レシピ⑯・・サーモンと長ネギの生春巻き - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑯・・サーモンと長ネギの生春巻き

    今日は生春巻き♪冷蔵庫にある野菜を刻んで丸めるだけ。あれば肉や魚などのタンパク源も入れたほうが美味しいですね。お洒落に見えますが、とてもシンプルです。今日は買い置きしていたスモークサーモンと冷蔵庫にある野菜のサニーレタスと大葉、長ネギで、巻きました。サーモンと長ネギの生春巻き●材料(4人前)生春巻きの皮4枚スモークサーモン50g長ネギ1/2本サニーレタス4枚大葉8枚(パクチーでも)【タレ】ナ...

  2. あと一品!うまうま簡単レシピ⑮・・カツオとニラのピリ辛中華だれ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑮・・カツオとニラのピリ辛...

    今日はプチお刺身で、あと一品!です。わさび醤油で食べるだけがお刺身の食べ方ではありませんー。ピリ辛な中華風の醤油だれで頂きます。脂がのったお刺身に、濃い味付けのタレはばっちり合います。男子ウケすること間違いなしのピリ辛中華だれ、お試しあれ♡今日はカツオ〜カツオとニラのピリ辛中華だれ●材料(4人前)カツオ刺身(ぶりなどでも)1さくニラ1束(ピリ辛中華だれ)醤油・酒各大さじ1米酢・砂糖各小さじ1...

  3. あと一品!うまうま簡単レシピ⑭・・小松菜としめじの梅とろろ和え - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑭・・小松菜としめじの梅と...

    今日は山芋を使った料理。とろろを野菜で和えれば、料理のレパートリーも広がります♪小松菜としめじの梅とろろ和え●材料(4人前)小松菜1/2わしめじ1パック山芋200g梅干し1個梅酢大さじ1〜大さじ1と1/2●作り方①小松菜としめじは同じ湯でサッと茹でる②梅干しはタネを除き、みじん切りにする③山芋はすりおろし、梅酢を混ぜ、①②と和えるとろろ梅…大好きな一品です。料理教室では、たびたび梅酢を使った...

  4. あと一品!うまうま簡単レシピ⑬・・ブロッコリーとホタテのバター醤油炒め - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑬・・ブロッコリーとホタテ...

    今日はブロッコリーを使った「あと一品」。ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれています。風邪予防や疲労回復、抗酸化作用など期待できるお野菜。毎日、色の濃い野菜を積極的に摂ることが健康に繋がりますよ。今日はシンプルにバター醤油炒め。ブロッコリーの蕾の部分に、バター醤油がしゅわしゅわ…染み込んでるのが大好きです♡今日はホタテと一緒に炒めますが、ブロッコリーだけでも十分美味しいですよ♪ブロッコリ...

  5. 料理バトンリレーお家で簡単アジアン「冷やし豆乳担々麺」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    料理バトンリレーお家で簡単アジアン「冷やし豆乳担々麺」

    料理バトンリレー♪ご存知ですか。脇雅世先生の発案で始まったリレーで、料理家たちが家庭で作れる簡単で美味しいレシピを紹介しています。(#料理リレーで検索すると、色々な料理家のレシピが見れます。)私は、香港やマウイでレストラン経営をされていた美人シェフの井上恵子さんよりバトンを渡されました。何にしようか・・とても迷いましたが昼ごはんのオススメのレシピを紹介することにしました。「冷やし豆乳担々麺」...

  6. あと一品!うまうま簡単レシピ⑫・・ニラと長芋の梅醤油和え - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑫・・ニラと長芋の梅醤油和え

    今日の「あと一品!うまうま簡単レシピ」は、梅干しを使って。梅干しは、脇役でありながら、実は主役と言えるほどの存在感のある食材です。料理の味も引き立ちます♪「ニラと長芋の梅醤油和え」です。ニラと長芋の梅醤油和え●材料(4人前)ニラ1束長芋150g梅干し2個醤油小さじ1すし酢小さじ1ごま油小さじ1●材料①ニラはさっと茹で3cmに切る②長芋は3cmの拍子木切りに切る③梅干しは種を除き包丁で叩き、醤...

  7. あと一品!うまうま簡単レシピ⑪・・ガーリックベーコンのポテサラ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑪・・ガーリックベーコンの...

    今日の「あと一品!うまうま簡単レシピ」は子どもウケ間違いないし!のポテサラです。「ガーリックベーコンのポテサラ」今日はいつになく頑張って、ガツンと行きました。ガーリックベーコンのポテサラ●材料(4人前)じゃがいも 4個ベーコン 40gにんにく(みじん切り)1個青ネギ(みじん切り)少々※あればオリーブ油小さじ1塩、胡椒 少々マヨネーズ 大さじ1酢 小さじ1●作り方①じゃがいもは...

  8. あと一品!うまうま簡単レシピ⑧・・厚揚げとくるみ味噌 - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑧・・厚揚げとくるみ味噌

    車の通りも人の声も減ると、こんなに小鳥のさえずりが聞こえるんだ…色んな気づきがある毎日です。さて、今日の「あと一品!うまうま簡単レシピ」は、あと一品〜!の定番、厚揚げです。厚揚げにくるみ味噌、いつもと一味違って美味しいですよ♪厚揚げとくるみ味噌●材料(4人前)厚揚げ2丁味噌大さじ1みりん大さじ1くるみ8個●作り方①厚揚げは食べやすい大きさに切って、魚焼きグリルなどで焼く②味噌、みりん、くるみ...

  9. あと一品!うまうま簡単レシピ⑦・・豚肉と青梗菜のザーサイ炒め - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑦・・豚肉と青梗菜のザーサイ炒め

    今日の「あと一品!うまうま簡単レシピ」はザーサイを使った料理です。旨味が凝縮されている漬け物のザーサイ、炒め物や和え物に使うと、とても美味しく出来上がりますよ。豚肉と青梗菜のザーサイ炒め●材料(4人前)豚ひき肉200g青梗菜2わザーサイ30g生姜(みじん切り)小さじ1塩、胡椒少々醤油小さじ1ごま油小さじ1●作り方①ザーサイはみじん切りにして、水に晒し塩抜きする(瓶詰めなどの場合は塩抜き不要)...

  10. あと一品!うまうま簡単レシピ⑥・・キャベツとツナのホットサラダ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑥・・キャベツとツナのホッ...

    近所の八重桜が、ぽっぽ♡と咲き始めました。ハルのお散歩も思わず上を向いて歩いています。今日の「あと一品!うまうま簡単レシピ」は、レンチン!メニュー。シンプルに美味しいです。大人も子供も・・万人ウケすること間違いなしと思います。キャベツとツナのホットサラダ●材料(4人前)キャベツ1/6個えのき茸1袋ツナ缶(小)1缶ポン酢大さじ1と1/2●作り方①キャベツはざく切りに、えのき茸は石づきをとり3等...

  11. あと一品!うまうま簡単レシピ⑤・・もやしと大葉のナムル - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ⑤・・もやしと大葉のナムル

    今日の「あと一品!うまうまレシピ」は男子ウケ間違いなしのナムルです。大葉が入ってさっぱり、でもごま油香る一品。是非お試し下さい♡材料はシンプル〜☆大葉や青ネギといった薬味って、とても大切な役割を果たしてくれるものです。これが入ることでおいしさが増します〜♪もやしと大葉のナムル●材料(4人前)もやし1袋大葉6枚青ネギ10cm塩小さじ1/8ぐらい粒胡椒少々醤油小さじ1/2ごま油小さじ1●作り方①...

  12. あと一品!うまうま簡単レシピ③ポン酢玉ねぎ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ③ポン酢玉ねぎ

    今日も春を感じる〜爽やかな1日です。「あと一品!うまうま簡単レシピ」は「ポン酢玉ねぎ」こんな簡単な副菜はありません〜。常備菜にもぴったりです。材料は新玉ねぎ(玉ねぎでもOK)とポン酢。新玉ねぎをスライスして、ポン酢をかけて半日以上おく。作り置きメニューでもありますね♪作る時の注意点はポン酢を入れすぎないこと。ポン酢が勿体無いし、塩っ辛くなりますから。容器に玉ねぎを入れて、その1/3ぐらいまで...

  13. あと一品!うまうま簡単レシピ②・・さつまいもに酢味噌ディップ - Coucou a table!      クク アターブル!

    あと一品!うまうま簡単レシピ②・・さつまいもに酢味噌ディップ

    今日は春を感じます〜♪爽やかな風が抜けて庭の木がさわさわします。気持ちの良い1日です。さて、2日目となりました「あと一品!うまうま簡単レシピ」今日は「さつまいもに酢味噌ディップ」です。さつまいものシーズンももうすぐ終わりなので、ここで紹介したいと思います。さつまいもを蒸すとき、何を使ってますか?レンジ?鍋で煮る?蒸し器で蒸す?・・など方法はありますがおすすめなのが「炊飯器」です。これまで度々...

  14. 冬の料理教室終了しました。メニューを振り返って・・ - Coucou a table!      クク アターブル!

    冬の料理教室終了しました。メニューを振り返って・・

    2月、3月の冬の料理教室が終了しました。冬の料理教室のメインは「ピエンロー鍋」でした。「ピエンロー鍋」ってなんだ〜?白菜、鶏肉、豚肉、春雨を干し椎茸の出汁で煮た中国のお鍋です。絶対美味しい組み合わせですね♪それにとろみと酸味をつけるのが私流。「とろ〜り酸っぱいピエンロー鍋」をご紹介しました。とろみは「本葛粉」を使います。本葛は体を温め、消化吸収も良く、風邪予防になると言われるほど、薬効が高い...

  15. 81歳の母と夢のコラボ実現!「おから味噌作りレッスンとタロット占い」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    81歳の母と夢のコラボ実現!「おから味噌作りレッスンと...

    実家のある浜松で、おからで作る味噌作り教室を開きました。左の袋が米味噌、右の袋が麦味噌おからから味噌が作れるんです。産業廃棄物となって捨てられているおからを再活用できるって素晴らしいことです。大豆から作るお味噌に引けを取らない美味しいお味噌が出来上がります♡さらに!母とのコラボレーションが実現しました。「おから味噌作り教室とタロット占い」母は、タロット占いができます。おから味噌作りのレッスン...

  16. 冬の料理教室好評開催中です!プチ栄養セミナーは「女性ホルモンと更年期」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    冬の料理教室好評開催中です!プチ栄養セミナーは「女性ホ...

    レギュラーレッスンの冬の料理教室が始まり、1ヶ月が過ぎました。(料理教室についてはホームページをご覧ください)今回も内容盛り沢山です。料理の勉強以外にも座学があるのが、レギュラーレッスンの特徴です。各回テーマを変えて行なっていますが、今回は「女性ホルモンと更年期」についてお話しています。生徒さんの年代も様々で、更年期がこれからの人も真っ只中の人も過ぎた人も・・皆さんでざっくばらんにご自分の症...

  17. その香りに癒されました・・木樽でおから味噌を仕込む - Coucou a table!      クク アターブル!

    その香りに癒されました・・木樽でおから味噌を仕込む

    今年もおから味噌の料理教室を開きます。(おから料理教室などについての内容は、ホームページをご覧下さい。)産業廃棄物となっているおからから、味噌が作れるんですよ。おからは豆乳を絞った時にできる、搾かす。そのおからで味噌を作るため、発酵には強い糀のパワーが必要です。日頃からお付き合いのある川口糀店さんの糀はとても香り高くパワーあふれます。ぷわぁ〜と広がるその香り、触ってもらえばすぐ分かりますよ。...

  18. 冬の料理教室が始まりました。メインは「とろ〜り♪酸っぱい♪ピエンロー鍋」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    冬の料理教室が始まりました。メインは「とろ〜り♪酸っぱ...

    冬の料理教室が始まりました。冬の料理教室のメインは「鍋」「とろ〜り♪酸っぱい♪ピエンロー鍋」です。サンラータンのイメージで作ったメニュー。ごま油の香り高く、酸味もあり、お好みで辛くもできる、スープが美味しいお鍋です。しっかり体を温めてくれるヘルシーレシピでもあります。いくらでも食べられちゃう〜♪今回も色々な地域から自然栽培の野菜をご紹介しています。メインの「ピエンロー鍋」の白菜は、静岡県湖西...

  19. 1〜3月冬の料理教室、おから味噌の料理教室受付中です - Coucou a table!      クク アターブル!

    1〜3月冬の料理教室、おから味噌の料理教室受付中です

    現在受付中のレッスンです。こちらは秋の料理教室の風景です●冬の料理教室開催期間:2020年1月27日月曜から3月28日土曜日の不定期にて開催(開催日についてはお問い合わせください)時間:10時から14時頃まで内容:冬の料理教室のメインはお鍋料理。今回は「酸っぱいピエンロー鍋」を予定しています。その他、副菜は「さつまいもで作るフィンガー料理3品」、「かぶと長ネギの柚子味噌ドレッシング」、「ホタ...

  20. わかさ3月号ミネラルたっぷりの味噌レシピ - Coucou a table!      クク アターブル!

    わかさ3月号ミネラルたっぷりの味噌レシピ

    わかさ3月号が発売になりました。テーマは「坐骨神経痛」しびれケア大全です。ご自身で出来るセルフケアや運動についてわかりやすく解説があります。読んでいて思うこと。正しい姿勢をとる、座り方に気をつける、ツボを知る、体を冷やさない・・・ほんの小さなことなのですが、私たちの身体はそんな小さな積み重ねで成り立ってるように思います。もっと自分の身体に目を向けないといけません〜忙しいことを言い訳にしないで...

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