韓国風おでんと蒸し牡蠣！

朝から応募期限今週いっぱいに付きせっせとシールを剥がして応募、応募今時は、ＱＲコードを読み取ってLINEで。便利な世の中なり（笑）さて、夕べは初めて韓国調味料のダシダを使って韓国風おでんと蒸し牡蠣大根おろしとネギ柚子ポン酢と一味でしみじみ美味い組み合わせ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ここ数日ロールプレイイングゲームにめちゃハマりいかん、いかん気がついたらゲームばかりの１日ちゃんとしなきゃね反省にほんブログ村

見た目はなんだけど亜細亜酒場！

昨日は亜細亜酒場。春雨のパッタイ豆腐とトマトの中華サラダ鱈の広東風蒸し見た目はなんだけど麦酒が良く合うツマミ呑んだ呑んだ（笑）にほんブログ村

牡蠣のピカタ中華風ソースとデカ盛り茶碗蒸し！

昨日は、新聞に載ってたレシピで牡蠣のピカタ中華風ソース添え新しい牡蠣worldの扉が開くけど、夫の評価低しワタシ的に美味しかったし、珍しく調味料もきちんと計ったんだけど。殿方って変わった料理を何故か嫌がる傾向あるのよねけど、ワタシは新しい扉を開き続けたいので、辞めないよ（笑）さて、夫にきらわれるかもしれないピカタのお供は、正月週間？ゆえ、具沢山茶碗蒸しいつもの蕎麦猪口仕様を辞めて一回り大きい...

キノコのあんかけ茶碗蒸し！

体調不良に付き昨日はキノコのあんかけ茶碗蒸しワタシはコレも結局食べれず夫にはこの茶碗蒸しと豚バラと白菜夜黒酢炒め、筑前煮なんだか、茶色食卓調子悪いし仕方ないかっって、事でお久しぶりな休肝日（笑）にほんブログ村

肉団子と春雨と野菜のストウブ 蒸しとメガネのワンズ！

昨日もテーブルに鍋ドンっ！だって寒くて寒くてワンズの散歩も我慢の限界と、ムートンブーツに手袋マフラーまで引っ張り出す晩酌タイムも当然温かいモノか良い（笑）ん？分かり難い？肉団子と春雨と野菜のストウブ 蒸し取り分けてキンキンに冷えた麦酒と＊＊＊＊＊＊＊＊＊ワンにメガネおふたりとも嫌だよねゴメンよっ！にほんブログ村

有りモノ仕様の週末居酒家！

昨日も有りモノ仕様で午後から風が冷たくなり夕方のワンの散歩に震えるいかんせん、この暖かさにペラペラな薄着ゆえそろそろ秋服、冬服ひっぱり出さないと。温かいものが食べたくてキノコのあんかけ茶碗蒸しとろみを付けると冷め難く、のんびり食べたい飲兵衛には嬉しい一品食べてしまいたいもやしはひき肉とニラとパプリカでカレー炒め大きなアスパラはシンプルに肉巻きいつもの定番サラダはキューブにカットした野菜と豆と...

蒸しゴボウと牛しぐれ煮と岩海苔あんかけ茶碗蒸し！

古本の物色がてらブックオフまで早歩きのウォーキングに出かける。も、余りの暑さとギラギラ太陽に、途中で断念（笑）ヘタレなワタシは、裏路地をウロチョロしながら自宅方面へのウォーキングに切り替える。それでも1万2000歩ちゃんと歩いたからヨシとしよう。昨日は、簡単に和食。作り置きの蒸しゴボウを使って＊ゴボウとインゲンの牛肉のしぐれ煮生姜もたっぷり入れておつまみ仕様やっぱり作り置きの干し椎茸煮を使っ...

ハタハタの唐揚げとレンチン茄子の旨味酢和え！

昨日も台所仕事は短くを目指しいたがスーパーでまたハタハタが格安で見かけたシンキングタイム…楽をとるか？手間がかかるが安くて美味しいを取るか？カチカチカチカチ…安くて美味しい方を取る（笑）昨日楽し過ぎたしいいの、いいの。その代わりもう一品は楽チンなモノにしよー＊ハタハタの唐揚げ＊茄子のレンチン蒸し 旨味酢と生姜で旨味酢は某テレビ局の料理番組のレシピ作って冷蔵庫に入れて置けば１ヶ月持つ簡単で優れ...

スペアリブの中華蒸しと昨日の悲劇！

先週BBQした際に余ったスペアリブを中華な香辛料の八角、豆豉中華なお酒の紹興酒唐辛子、オイスターソース、醤油、ごま油砂糖、塩に１日漬け込んでから冷凍したモノを解凍。ハナキンですものガッツリ肉食しましょけど脂はしっかり落とす、蒸しスペアリブ。＊スペアリブの中華蒸し＊もやしとゴーヤの中華炒め＊パプリカたっぷり麻婆茄子＊豆もやし＊パプリカと竹輪のきんぴら＊たまご豆腐もやしとゴーヤの中華炒め何時もの...

手抜きde新キャベツとアサリの酒蒸し！

一時的に雪が降り屋根が真っ白に三寒四温とは良く云ったもの体感温度かなり低かったなぁ長時間出掛けてたこともあり寒いし手抜きしよーとっ（笑）またかい（爆）言い訳の前置き長過ぎ昨夜の手抜き飯何が手抜きってスーパーの揚げ物何時もは絶対買わないもの魔が差したとも云う＊新キャベツとアサリの酒蒸し＊薄揚げと青ネギのヌタ＊スーパーの天ぷら（タラの芽、タケノコ）以上勝手にフライパンが蒸してくれる酒蒸しと、天ぷ...

せいろ蒸し、茶碗蒸しdeＷ蒸し ！

昨日はＷＭＵＳＨＩ!だぶる むし？Ｗな蒸し料理！蒸し料理って下準備さえして蒸し時間さえ間違え無ければ楽なのよねー嗚呼！やっぱり物臭は辞められない！＊せいろ蒸し おろしポン酢で （豚バラ、新キャベツ、もやし、大根垢大根、人参、紫玉ねぎ、カイワレ）＊茶碗蒸し＊茄子オランダ煮たまには、さっぱりヘルシーに。けどガッツリ呑むのは変わり無く（爆）にほんブログ村

蓮蒸しと身欠きニシン煮で！

秋の長雨秋の味覚の収穫が遅れてるとか野菜も果物も馬鹿高っそして我が家は長雨で一番問題なのが・・ワンズ散歩のタイミング外でしか排泄できないオトコ雨でも嵐でも台風でも大雪でも１年３６５日１日２回の散歩は欠かせない昨日から降り続く雨・・困ったもんだけど散歩を終えてしまえば・・・レッツＳＡＫＥタイム！では、昨日の居酒家まだまだベランダ生活続きますよ（笑）昨日のメインはコレとコレ・蓮蒸し（レンコン・海...

ふみえ食堂のとっておきレシピ Vol. 172あさり...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。ベッドリネンを今更ですが、コットンからリネンに替えました。触感ひんやり、さらりとしていいカンジ。もっと早く替えればよかったよ。今夜はぐっすり眠れそう♡さてさて、思いつきアジアごはんも3品目。今週はあさりを使った、旨みたっぷりのお料理です。＊あさりとセロリのナンプ...

ボリューム満点ラムとじゃがいものシェリー酒蒸し

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きょうも東京は冷たい雨が降っています。咲きはじめた桜も寒さに耐えて、蕾を固く閉ざしたまま。満開は今週末くらいかなぁ。そんな花冷えの日は、やっぱりあったか料理が食べたくなるもの。先日わが家でごはん会をしたときに作ったラム料理が、今宵のおつまみです。＊ラムとじゃがい...

「セイロ、使う？」って言ってみる、聞いてみる

ゆうゆう素敵に暮らすヒントをお届けする、くつろぎ空間クリエイターの伊藤寛子です。キッチンの見直しをしたら、使っていないせいろ（蒸籠）がありました。大きさは直径２０㎝。横浜の中華街で買ったしっかりしたモノ。もう何年も使っていないもので、手放すにも「まだ使える～」の声が。「でも、使ってないじゃないの。」「そ、そうですけど・・・」で、誰か使ってくれる人を探そうと思いました。ネットなどに出すにも下の...