蒸し物のタグまとめ

蒸し物」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには蒸し物に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「蒸し物」タグの記事(6)

  1. 卯月の食卓 1 - ギャラリーファブリル

    卯月の食卓 1

    卯月の食卓にはいつもクリスマスローズに加えて、貝母百合が生けられます。そこに紫のムスカリなどが加わって、春らしい雰囲気になるのです。今日は少し肌寒くなったので、食卓の蒸し物が嬉しい日でした。卯月の献立は、新じゃがを使った「中華風肉じゃが」をメインに、海老と胡瓜の蒸し物、春キャベツのお漬け物サラダ、豆ごはんでした。これらのお料理は、もう既に何度も作っていますが、一回一回確かめながらときには改良...

  2. 酒種で肉まん - Takacoco Kitchen

    酒種で肉まん

    肉まん~~(*´▽`*)ほっかほか~~~~♪個人的には、豚まんと呼びたいところなんですが。一般的には、「肉まん」???以前、生地を仕込む粉は、強力粉がいいのか、薄力粉がいいのか、混ぜた方がいいのか、いろいろ検証しました。その時の記事はこちら。↓で、今回は、混ぜてみましたよ~。イーグル20%バイトレット80%薄力粉、多めで、歯切れよく。でも、少しだけ、もっちり感も欲しい。わがままでゴメン♪(*...

  3. パン教室で「酒種あんぱん」と「肉まん」 - Takacoco Kitchen

    パン教室で「酒種あんぱん」と「肉まん」

    緊急事態宣言が解除され、待ちに待ったパン教室の再開!感染防止対策をしっかり講じてくださったおかげで、安心して受講できました。酒種あんぱん~~~♪すごいでしょ、このあんぱん。生地の3倍のあんこを包むんですよ。ムリ~~~~!(´Д⊂ヽそして、空洞が出来ない。すご過ぎる・・・・・。焼き上がってすぐに、溶かしバターを。↓あんぱんが、つやっつやに♪かわいいね~~~~~。酒種の香りがむんむんの、ともする...

  4. 2019年4月◯◯日 桜鯛 - 駅西の小さなご飯屋

    2019年4月◯◯日 桜鯛

    「えへん、予約お願いします」朝、厨房で鯛を捌いていると1本の電話がかかってきた。「まぁ、その声はたみちゃんね。たみちゃんでしょ!」「うふっ、そうで~す。ママ元気ですか~。私ね、初めてのお給料貰っちゃったんで予約お願いします」「それはおめでとう。お祝いにご馳走するわ」「駄目。私ね、自分が働いたお金でママのお店に行くのが夢だったの」私は独り立ちした子供が帰省してくるようで、そわそわと嬉しかった。...

  5. なんちゃってかにシュウマイ第2弾 - うまこの天袋

    なんちゃってかにシュウマイ第2弾

    あんかけシュウマイバーグ(クリック)なんとなくイマイチで、ネクストを狙っていました。で、カニかまを買ったので、再度挑戦。しかし、やっぱりイマイチ。わざわざシュウマイと言うだけの特徴がちょっと不足。あんをかけるから単なるあんかけ肉野菜炒めと差別化が出来てないなら、小細工はやめて単なるシュウマイにすればいいんじゃない?ただ、従来通りでは意味ないので、蒸し器に敷いたベーキングペーパーに延ばして、そ...

  6. 2018年10月○日松茸 - 駅西の小さなご飯屋

    2018年10月○日松茸

    あの夏の日は、もう破片さえ残っていない。私は心を何処かに置き忘れたかのように、身体だけが機械的に動いている。ロボットに情報をインプットするように、ここで手を動かす、ここで笑うと言い聞かせる。時間は流れているようでもあり、滞っているようでもあった。広島産の松茸が出始めたので「なお」でも初物を仕入れる。「広島産を仕入れたら連絡してよ」と渡辺さんに言われていたので「入りましたよ」と連絡をする。7時...

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