蕎麦・うどんのタグまとめ

2018.8.10　東京旅行(1日目　-NHK杯フィギ...

東京旅行、11時前には日本橋に到着。夜は肉祭りを予定しているのでお昼は軽めにしようーということで、お蕎麦。日本橋にある老舗蕎麦屋『やぶ久』へ。なにやらカレー南蛮が有名で、マツコの知らない世界にも登場したらしい☆というわけでだんなさまは カレー南蛮蕎麦(1,050yen)。熱そう＆暑苦しいで見るのもつらいわ(・∀・)わたしは 揚げなすと茗荷の冷やしそば(1,250yen)。... をたのんだん...

昨日と同じで違います

とろろ蕎麦とカレーうどんですが、昨日とは違うお店です。暑くてもカレーうどんをたのむスタッフは、やっぱり今日もカレーうどんでした。写真を撮るのに刻みネギを載せた方がインスタ映えするんじゃない？とアドバイスしたのですが、ここは立川。ネギも白いんです。東京はネギの白いところを食しますから、蕎麦屋さんで出てくるネギは白い刻みネギ。関西はネギの青いところを食しますから、刻みネギも緑色。カレーうどんに刻...

田舎そば処 長山　＠栃木県那須烏山市

この日のランチ、「田舎そば処 長山」さんでいただきました。そば前といきたいところなんですが、車なのでそば前なしです。いただいたおそばは、田舎十割と野菜天ぷら。相変わらず盛りのいいおそばは、しっかりコシがあり、香りがあり美味しいですねぇ。そばに旨味があるんですよね。いい意味で田舎のそばって感じです。大好きですわ。そして、侮れない（笑）野菜天ぷら、素材を活かしサラッとカラッと揚がっているんですよ...

夏メニュー

お昼は食堂の空いてくる13：00からにしています。エアコンは効きすぎるくらいやけど、ポスターで見たおろし蕎麦にしました。さっぱりした夏メニューは、午後の「働く力」にはちょっと足りない感じです。オニギリ２個追加。

細打ちうどん 竹や　＠御茶ノ水

この日のランチ、「細打ちうどん 竹や」さんでいただきました。ランチメニューというのはなかったと思います。多分昼夜同じだと思います。伺ったのが土曜日なので、平日は分かりませんが。さて、まずは飲む。休日ランチはこれも楽しみですから（笑）。おうどんが出るまでちょいとアテなんぞも。赤かぶ漬。好きなんですよねぇ。いただいたおうどんは、釜あげ。確かに細打ちですねぇ。コシはない柔らかな、私の知っている限り...

丸亀製麺 日比谷帝劇ビル店　＠日比谷・有楽町

この日のランチ、「丸亀製麺 日比谷帝劇ビル店」さんでいただきました。かけうどん並と野菜かき揚げをいただきました。以前より少しうどんが太くなったような・・・大きいですねぇ。でも野菜ですからね、大丈夫、罪悪感少（笑）。サクッと揚がっています。時間のない時のランチには特に有り難いお店です。

手打ち蕎麦 雷鳥　＠石神井公園

この日のランチ、「手打ち蕎麦 雷鳥」さんでいただきました。２０１８年変わり蕎麦第六弾「あおさ切り」ですって。美味しそう～。休日です、もちろん蕎麦前いっちゃいますよ。いただいたお料理は、ポテトサラダ。玉子たっぷりの好みなポテトサラダです。お店には失礼ですが、我が家のもこんな感じです。蕎麦味噌焼き。蕎麦前には欠かせないですなぁ。香ばしくカリッと焼かれた表面、味噌にはネギやそばの実が練りこまれてい...

しなの路 帝劇店　＠日比谷・有楽町

この日のランチ、「しなの路 帝劇店」さんでいただきました。この日はですね、朝食抜き。お昼はガッツリいくと決めていました（笑）。で、ガッツリいくわけです。天丼とそばのセットをいただきました。そばはせいろかかけを選べます。私はかけそばで。う～ん、結構なボリュームですねぇ。天丼は、海老・キス・茄子・椎茸・ピーマンが入っていましたかね。下手な写真で申し訳ないですが、こちらの天ぷらは美味しいと思います...

働く力

保育園児だったUくんがよく言ってました。「赤は血や肉をつくる」たんぱく質、「緑は体の調子を整える」ビタミン・ミネラル。それらが学食のレシートに記されていることに今日気が付きました。そして「黄色は働く力」の炭水化物。降り続く雨でお昼になっても肌寒いけれど、きつねそばで温まりました。さあ午後もがんばろ。帰りの電車はいつも通りの満員電車。リュックを棚に上げて、つり革を持つと、前に座っていた小学生の...

「ごろごろ野菜の揚げだしうどん」

はためく幟を見るたびに食べたいと思ってた期間限定の「ごろごろ野菜の揚げだしうどん」、やっとです。油で揚げた野菜はこっくりと美味い。出汁も同様。いま思い出してもじわーっと旨味が甦って来ます。大盛りを食べるヒトと一緒に。奈良は修学旅行の季節です。＠薬師寺-講堂

青森県産の山の芋

ハナミズキは若葉一色になりました。台所の東向きの窓に日が射して、初夏の気配です。朝一で出かけたスーパーで買った山の芋。そうや！とろろそばにしよう。とろろのせいか、腹持ちのよいお昼ごはんでした。

結目のあるうどん

お昼のカレーうどん、この結び目がうれしいのは、晴れわたった空と爽やかな風のせいかもね。