薬味のタグまとめ

薬味」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには薬味に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「薬味」タグの記事(11)

  1. ぶどう山椒 - 池袋うまうま日記。

    ぶどう山椒

    秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!ちょっと珍しいものを頂きました。和歌山県産のぶどう山椒というものです。ブランド名なのかな?と思いましたが、ぶどう山椒は品種名で山椒の一種なんですって。で、これは秋になると赤く色づいたもので、紅山椒という名前でも流通するんだとか。和歌山県の有田のあたりは、ぶどう山椒の発祥の地なんだとか。初夏から夏にかけては緑色の山椒が出回っていますが、9~10月にかけては熟して赤...

  2. 薬味に埋もれる鰹のタタキ - 貧者の食卓改め偽貧者の食卓

    薬味に埋もれる鰹のタタキ

    庭の青紫蘇&庭のシロをこれでもかというくらい使って鰹のタタキシロはこちら地方特有の葱らしい万能ねぎよりもっとずっと細いこれがオイシイのね香り高くて柔らかくてたまにスーパーで見かけると必ず買って庭に植えておくこのお皿に使ったのも庭から摘んできたシロシロッコって呼んでるけどね コってよく語尾につけるんだよね こちら地方ではねごっこ(ねこちゃん)いぬっこ(わんちゃん)さがなっこ(おさかな)みたいに...

  3. グループレッスン「青ネギ」【リーディング】 - リーディングや不思議な法則の話

    グループレッスン「青ネギ」【リーディング】

    グループレッスンでは、お題のリクエストをいただいてグループ(複数)レッスンをします。 今回は「青ネギ」をお題にしました。 白ネギではなく、小口ネギの方の「青ネギ」です。 (写真お借りしました) 扱いやすいので私もよく購入します。 さて、私は、枝分かれしたところから勢いよくネギから放出します。プッと放出しています。勢いが大事…その勢いは行動力にも繋がっているようです。(方向性は問わず…)うだう...

  4. 青椒肉絲と夏のだし - KICHI,KITCHEN 2

    青椒肉絲と夏のだし

    大きな袋に入ったたくさんのピーマンを買った日の夕ご飯。参考レシピはこちら「シェフごはん」我が家はプラスαな仕上がりですが(笑)なぜか普通は青椒肉絲には入らない玉ねぎとか入ってます。九州もようやく梅雨が明けました。豪雨明けの福岡は猛暑。しばらくは熱帯夜が続くとの事でした。きゅうりにシソ、茗荷、オクラなど、香豊かな香味野菜を刻んで作る山形のだし。数年前に教えていただき、今はすっかり夏の定番。福岡...

  5. トマトソースでつくるドライカレー - まほろば日記

    トマトソースでつくるドライカレー

    トマトソースをたくさん作ったので、それをつかってお昼にドライカレーを作りました。この日は、朝からほとんど何も食べず動いていました。おなかがペコペコです。いただきま~す。ご飯は、炊きたての玄米ご飯を盛りつけています。薬味は3種。キューネのディルピクルス大きな瓶のものを求め、パントリーに置いておくことが多いです。らっきょうの甘酢漬け自家製ですよ~。先日漬けた塩らっきょうを水で塩抜きをして、甘酢に...

  6. 【合わせ薬味】 - モンスーンの食卓日記

    【合わせ薬味】

    合わせ薬味この時期、冷蔵庫にストック♪梅雨の時期から暑い夏、活躍してくれます!何年か前に、野崎 洋光さんがテレビで紹介されていまして、それを自分なりにアレンジして、この薬味に落ち着きました。青シソ、青ネギ、茗荷、三つ葉。きゅうり、長芋、おくらも一緒に切っておきます。お豆腐、納豆、めかぶに合わせたり冷しゃぶやうどんのつゆに入れたり・・・。先日はアジの天ぷらと一緒にいただきました^^***最後ま...

  7. 鰹のタタキの天国的に美味い喰い方 - 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ@三重/四日市

    鰹のタタキの天国的に美味い喰い方

    鰹のタタキはネギショウガニンニク他あらゆる薬味をたっぷり乗せて酢をぶっ掛けてショウガ醤油ベッチョベチョに漬けて白飯で喰うのが天国的に美味い。<いちろ食い物コーナー>http://ichiroblog.exblog.jp/i11/Sound Cloud 竹内いちろ音源https://soundcloud.com/ichiro_takeuchiインスタグラム(フォローリムーブお気軽に)https...

  8. 牧田亮さんの動物薬味入れのパンダが入荷しました - くわみつの和み時間

    牧田亮さんの動物薬味入れのパンダが入荷しました

    かわいい動物シリーズで人気の牧田亮さんの薬味入れーパンダが入荷しました!他の動物たちも揃っています。薬味を入れたり小物を入れたり・・・・。おお買い求めはこちらから↓

  9. 薬味色々湯豆腐 - HOSHIZORA DINING

    薬味色々湯豆腐

    こんばんは!昨日のお夕飯pic薬味たーーーーーっぷりの湯豆腐。ほかほかの湯豆腐大根おろしに七味が最高!\(^o^)/

  10. おうちで焼き鳥〜3種類の薬味タレ - Coucou a table!      クク アターブル!

    おうちで焼き鳥〜3種類の薬味タレ

    週末のご飯、ちょいと一杯呑みながら焼き鳥〜♪子供達が一緒にテーブルにつくことが減り、今日も夫婦二人で夕ご飯です。二人分なら焼き鳥も台所でずっと焼き続けることもなくお手軽です。お家で焼き鳥が食べられるのもちょっと嬉しい♡今日の焼き鳥はアスバラ豚バラ巻き、かぼちゃ豚バラ巻き、鶏軟骨、鶏砂肝、鶏モモでした。お野菜はトウモロコシと長ネギ。汁物は根菜たっぷりの「のっぺい汁」アスパラ豚バラ巻きとかぼちゃ...

  11. ちょっと変わったセロリの使い方薬味とお浸し - Coucou a table!      クク アターブル!

    ちょっと変わったセロリの使い方薬味とお浸し

    セロリが美味しい季節です。新緑が美しいこの季節に、「セロリの葉も同じ色で美しい〜!」と色鮮やかで柔らかいものを見るとついつい手が伸びます。セロリは、煮込むだけでとても美味しいスープができたり、サラダで食べたり、中華風に炒めたり・・と様々な調理方法がある万能野菜です。今日はセロリを「薬味」として使いました。茎の部分が薄くて柔らかいものは、薬味として使うのに向いています。お刺身のカツオにセロリ、...

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