薬膳のタグまとめ

薬膳」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには薬膳に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「薬膳」タグの記事(928)

  1. 京都のおばんざい 初午(はつうま)の畑菜辛子和え。 - スパイスと薬膳と。

    京都のおばんざい 初午(はつうま)の畑菜辛子和え。

    2月12日の本日は、初午(はつうま)でございます。初午と言うのは2月最初の午の日で、711年に京都の伏見稲荷大社に祀られている、五穀をつかさどる農業神の宇迦之御魂(うかのみたま)が、初午の日に伊奈利山(いなりやま・京都市東山連峰)へ降臨された日といわれており、降臨された日に「初午祭(はつうまさい)」が催され、伏見稲荷大社に初午詣をする様になった事から、後に五穀豊穣を願う祭事になり、商家が商売...

  2. 孤独の点心(3)包子~発酵点心。 - スパイスと薬膳と。

    孤独の点心(3)包子~発酵点心。

    孤独の点心第3弾は、発酵点心を…と思い立ち、包子を作りました。餡は豚肉にしたのでいわゆる「豚まん」が出来上がりました(^^)パンに比べると生地も手軽に作れるのが嬉しいのですが、そうしょっちゅう作るものでもなかったので、包み方はどうだったかなぁ?とネットで動画を見ながら包んだりと、楽しい気分での点心作りでした。今回の生地は薄力粉で作りました。続きで紹介しておりますので良かったらご覧下さいませ(...

  3. 合格 - NATURALLY

    合格

    漢方と薬膳の筆記試験の結果が届きました!

  4. 雑穀とかぼちゃのクリームコロッケ - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    雑穀とかぼちゃのクリームコロッケ

    風は冷たいけれど、空は春色。冷んやりした空気は心地よく、朝陽が綺麗です。今週の週替わり玄米旬菜ランチのメインメニューはカボチャと雑穀のクリームコロッケ です。カボチャや蓮根、じゃがいもに雑穀を混ぜてトローリ、ふんわり、クリームコロッケに。キノコと豆乳のホワイトソースで、召し上がれ!胃腸を整え、身体を温め、便秘解消、お腹スッキリ、元気になるデトックスランチ。そして、本当にお勧め!わたしも大好き...

  5. 2月の薬膳&メニュ! - ご飯を食べてにっこり、そしてまた和える

    2月の薬膳&メニュ!

    2月〜如月(きさらぎつき)〜季節の花梅ハナコトバ‥高潔・忠義・澄んだ心引き続き乾燥には気をつけたい季節。そして、そろそろ気になるのが花粉症。胃腸の調子を整えて、免疫力も高めていきたいですね。●冬に向けて肺を潤す作用のあるもの。→白木耳、れんこん、大根、麦門冬。●体力つける滋養強壮の食べ物。→山芋、栗、かぼちゃ、納豆、松の実、なつめ。色は黒、味は鹹味(かんみ。塩辛い、海のもの)メニューランチタ...

  6. 2月の薬膳&メニュ! - ご飯を食べてにっこり、そしてまた和える

    2月の薬膳&メニュ!

    2月〜如月(きさらぎつき)〜季節の花梅ハナコトバ‥高潔・忠義・澄んだ心引き続き乾燥には気をつけたい季節。そして、そろそろ気になるのが花粉症。胃腸の調子を整えて、免疫力も高めていきたいですね。●冬に向けて肺を潤す作用のあるもの。→白木耳、れんこん、大根、麦門冬。●体力つける滋養強壮の食べ物。→山芋、栗、かぼちゃ、納豆、松の実、なつめ。色は黒、味は鹹味(かんみ。塩辛い、海のもの)メニューランチタ...

  7. 春節に元宝茶。(料理・お弁当部門) - スパイスと薬膳と。

    春節に元宝茶。(料理・お弁当部門)

    昨年、中国茶の教室にて「元宝茶」と言うものをお出し頂きました。中国で春節の頃に頂く縁起の良いお茶だそうです。金柑が入っており、この香りが実によくてすっかりお気に入りとなりました♪と言う事で、春節のこの時期なので家で元宝茶を楽しんでおります。ガラスの蓋碗に入れておりますが、教室や先日伺った中国茶の会ではこの様にグラスに入っての登場でした。これもまた良いですよね。宝の象徴で使われるという金柑は、...

  8. 洋風仕立てのYAKUZEN☆ - 白いうさぎ

    洋風仕立てのYAKUZEN☆

    どーーーんとシューファルシーが出来上がりましたキャベツが消化不良に良いのは結構みなさまご存知ですよね!☆アボカドの塩麹とex.oil 発酵食品は腸に☆棗チーズボール棗はマルチビタミン☆牡蠣のオイル漬け血を補ってくれる冬には積極的にとりたい☆いちご乾燥した体を潤してもらう☆コッパ☆水牛モッツァレアのカプレーゼトマトは美容にも良いし消化にも良いポルチーニのリゾットもちろん効能はそれぞれもっとあり...

  9. 蓮根のミルフィーユ - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    蓮根のミルフィーユ

    寒い!かと思えば緩んでお昼はポカポカと、気温差が激しい日が続いています。まだまだ、お正月の名残、胃腸の調子が悪くて風邪やインフルエンザ、冷えから来る頭痛や肩凝りの方も多いですね。こんな時は、少し食事を控えめに体の中から温めて、消化の良い物を食べて、身体を守ってあげましょう。今週の玄米旬菜のベジタリアンランチはレンコンのミルフィーユ です。レンコンにお豆腐、里芋やキノコなどを混ぜて、ミルフィー...

  10. 白きくらげ美容 - ゆるゆると・・・

    白きくらげ美容

    久しぶりに白きくらげ登場~何度かブログに書いてきた「白きくらげ」とっても頼れる食材なんですよ。マイブームから、うちの常備食材になりました。これは、乾燥白きくらげを水でもどしたところ。黒きくらげは、中華に使われたり、普段から食べることも多いけど、白は殆どないかも。しかし、薬膳や漢方では「潤肺」と呼ばれ、肌をうるおして皮膚の乾燥を改善したり、滋養強壮に使われる美容食材。体内での保水効果はヒアルロ...

  11. 孤独の点心(2)大餅~ターピン。(料理・お弁当部門) - スパイスと薬膳と。

    孤独の点心(2)大餅~ターピン。(料理・お弁当部門)

    20代の頃に知った中国の小麦粉料理がコレ。大餅と書いてターピンと読むんだぜ、みたいなコレ。葱の入った「葱花餅」やお肉の入った「肉餅」、その他具材の入ったものがあるのですが、孤独の点心2回目は具無しの大餅にいたしました。といってもこれ実は…1回目の水餃子の生地のアレンジだったりしまして、本来の大餅レシピに比べると油がとにかく少ないです。ハイ。この大餅なんですが、材料はシンプルですが、とにかく油...

  12. 春巻きパイ包み揚げ&鉄板ベジバーグ - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    春巻きパイ包み揚げ&鉄板ベジバーグ

    今週の玄米旬菜ランチ 春巻きの皮にジャガイモや冬の身体を整える、ヒジキ黒キクラゲなど黒い食材を包んでパイに。ブロッコリーと豆乳のソースが柔らかな美味しさです。そして今週からは、人気メニューが定番に。お野菜だけで作ったベジバーグ。熱々鉄板でお出しします。サラダ、無農薬発芽酵素玄米、野菜のポタージュ、お惣菜三種が付いた菜食メニュー。どちらも970円。毎月変わる薬膳スープランチも、とても好評です。...

  13. 真冬のbeautyメニュー|パリジェンヌ風おうちごはん|2017年1月 - 自由が丘でフレンチおうちごはん!サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ

    真冬のbeautyメニュー|パリジェンヌ風おうちごはん...

    自由が丘の料理教室サロン・ド・キュイジーヌエッセイエ・ヴのブログをご覧下さってありがとうございます。冬らしい極寒な日々ですネ。1月終盤は、好評のbeautyシリーズのお料理レッスンを行います。フレンチテイストに食べて健康になる薬膳的な食材セレクトを加えた、かしこくおしゃれな、おうちごはんメニュー。今回のミッションは、寒さと乾燥で潤いを失いがちな肌をもちもちに!なんとなくけだるいお疲れ感を解消...

  14. 【キレイの教科書】薬膳レシピ付き! - ライブラナチュテラピーの aroma な話

    【キレイの教科書】薬膳レシピ付き!

    オンラインショップオープンしました!→LADY*L ONLINE STOREここ数年、薬膳が注目されていますね。女性誌に特集記事が載っていたり、薬膳カフェがあちこちにできたり、美しいあの人の、美のひみつは薬膳かもしれません。[美しく、健やかに、歳を重ねる。]まずは体の内側から健やかに。漢方を知って、薬膳を取り入れるには何から始めたらいいと思いますか?・薬膳カフェに通う・専門書を読む・専門家の...

  15. 美味しい野菜が、いい野菜 - 暮らしのかたち

    美味しい野菜が、いい野菜

    お肉も大好きだけど、四十路を過ぎてからお野菜を凄く美味しいと感じるようになった。特上カルビも大トロも大好きだったけど、食べた直後から胸やけする(笑)私の胃袋もおばちゃんになりました。鹿児島市役所近くレトロフトビルにある森のかぞく直営の【 森かぞストアー 】自社農園のお野菜を使った食堂と、週に2回お弁当の販売もしている。いつも満席の超人気店だ。初めて森かぞ弁当を食べた時、体の中から元気が溢れて...

  16. 小正月の小豆粥~咳対策の薬膳仕立て。(料理・お弁当部門) - スパイスと薬膳と。

    小正月の小豆粥~咳対策の薬膳仕立て。(料理・お弁当部門)

    本日1月15日は小正月、一昔前だとこの日が成人の日でした。昔は元服を小正月に行っていた事から、成人の日が1月15日になっていたそうなんですが、小正月と元服の関連性が分かりづらいとか、小正月が馴染みがない等の理由から、2000年から成人の日が1月の第2月曜になったそうです。そんな小正月ですが、この日をもって正月行事が終了となるので、別名 「女正月」 とも呼ばれております。 正月は羽を伸ばすぞー...

  17. 食べる学びはすぐに活かせて変化が速い - ELT脳活メソッドで愛と仕事を手に入れる E=食べるL=ライフスタイルT=考え方

    食べる学びはすぐに活かせて変化が速い

    3年ぶりのワイン教室。福田武先生のダジャレ満載の講義は鼻で笑いながらも記憶に残る。そして、いかに美味しく食べ、飲み、幸せな食卓と仲間と楽しむことを教えてくれる。食は、毎日のことだから、新しい知識はすぐに活かせる。私の、なんちゃって料理レッスンも、レシピが増えた喜びより、キッチンに立つ楽しさ、人を招いてのハッピー体験の報告がずらり。食べるから始まる幸せ、大事にしたい。何か感じた方、2月の薬膳ダ...

  18. パンウェイ先生の薬膳教室元気に冬を過ごす、食養生 - Coucou a table!      クク アターブル!

    パンウェイ先生の薬膳教室元気に冬を過ごす、食養生

    去年の春からパンウェイ先生の薬膳教室に通っています。「薬膳」と聞くと、特別な生薬を使うイメージですが、こちらでは、身近にある食材で、季節にあった料理を教えていただけます。色とりどりの料理が並びますパン先生のキュートで元気なオーラに満たされて、まずは、季節と身体と栄養の話から始まります。今回伺ってきたお話をここでちょっとご紹介!寒い季節は、血圧が安定せず、心臓が疲れる時期。そんな季節には「赤い...

  19. 孤独の点心(1)西紅柿鶏蛋餃子。(料理・お弁当部門) - スパイスと薬膳と。

    孤独の点心(1)西紅柿鶏蛋餃子。(料理・お弁当部門)

    中華で好きな食べ物のトップ3の1つがこちら。トマトと卵の炒め物、その名も西紅柿炒蛋でございます。これは本当に大好きで大好きで、よく作っているおかずであり酒肴の1つ。特に、こちらに引越してからは絶品卵をゲット出来ているので、グレードがアップしまくりで、作る前から顔がニヤける始末(笑)そんな「西紅柿炒蛋(トマトとの卵炒め)」を餃子にしちゃったのが「西紅柿鶏蛋餃子」でございます。続きで紹介していま...

  20. 温めるごはん☆ - 白いうさぎ

    温めるごはん☆

    普段のご飯にこそ取り入れたい薬膳。簡単レシピもいつも通り!最近とっても寒がるpapaにあったかご飯のお夕飯です覚書☆鮭のグラタンホワイトソースは長芋で作りました。豆乳だと尚更良いのですが家族が苦手。いつ何時も美味しさが1番無理な押し付けは「いたしませーんww」おねぎもチーズもた〜っぷり加えます。☆レンコンまんじゅうレンコンまんじゅうには黒いキクラゲも刻んで加えます食感、効能もさらにアップ⤴️...

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