薬膳のタグまとめ

薬膳」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには薬膳に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「薬膳」タグの記事(939)

  1. 白きくらげ美容 - ゆるゆると・・・

    白きくらげ美容

    久しぶりに白きくらげ登場~何度かブログに書いてきた「白きくらげ」とっても頼れる食材なんですよ。マイブームから、うちの常備食材になりました。これは、乾燥白きくらげを水でもどしたところ。黒きくらげは、中華に使われたり、普段から食べることも多いけど、白は殆どないかも。しかし、薬膳や漢方では「潤肺」と呼ばれ、肌をうるおして皮膚の乾燥を改善したり、滋養強壮に使われる美容食材。体内での保水効果はヒアルロ...

  2. 孤独の点心(2)大餅~ターピン。(料理・お弁当部門) - スパイスと薬膳と。

    孤独の点心(2)大餅~ターピン。(料理・お弁当部門)

    20代の頃に知った中国の小麦粉料理がコレ。大餅と書いてターピンと読むんだぜ、みたいなコレ。葱の入った「葱花餅」やお肉の入った「肉餅」、その他具材の入ったものがあるのですが、孤独の点心2回目は具無しの大餅にいたしました。といってもこれ実は…1回目の水餃子の生地のアレンジだったりしまして、本来の大餅レシピに比べると油がとにかく少ないです。ハイ。この大餅なんですが、材料はシンプルですが、とにかく油...

  3. 春巻きパイ包み揚げ&鉄板ベジバーグ - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    春巻きパイ包み揚げ&鉄板ベジバーグ

    今週の玄米旬菜ランチ 春巻きの皮にジャガイモや冬の身体を整える、ヒジキ黒キクラゲなど黒い食材を包んでパイに。ブロッコリーと豆乳のソースが柔らかな美味しさです。そして今週からは、人気メニューが定番に。お野菜だけで作ったベジバーグ。熱々鉄板でお出しします。サラダ、無農薬発芽酵素玄米、野菜のポタージュ、お惣菜三種が付いた菜食メニュー。どちらも970円。毎月変わる薬膳スープランチも、とても好評です。...

  4. 真冬のbeautyメニュー|パリジェンヌ風おうちごはん|2017年1月 - 自由が丘でフレンチおうちごはん!サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ

    真冬のbeautyメニュー|パリジェンヌ風おうちごはん...

    自由が丘の料理教室サロン・ド・キュイジーヌエッセイエ・ヴのブログをご覧下さってありがとうございます。冬らしい極寒な日々ですネ。1月終盤は、好評のbeautyシリーズのお料理レッスンを行います。フレンチテイストに食べて健康になる薬膳的な食材セレクトを加えた、かしこくおしゃれな、おうちごはんメニュー。今回のミッションは、寒さと乾燥で潤いを失いがちな肌をもちもちに!なんとなくけだるいお疲れ感を解消...

  5. 【キレイの教科書】薬膳レシピ付き! - ライブラナチュテラピーの aroma な話

    【キレイの教科書】薬膳レシピ付き!

    オンラインショップオープンしました!→LADY*L ONLINE STOREここ数年、薬膳が注目されていますね。女性誌に特集記事が載っていたり、薬膳カフェがあちこちにできたり、美しいあの人の、美のひみつは薬膳かもしれません。[美しく、健やかに、歳を重ねる。]まずは体の内側から健やかに。漢方を知って、薬膳を取り入れるには何から始めたらいいと思いますか?・薬膳カフェに通う・専門書を読む・専門家の...

  6. 美味しい野菜が、いい野菜 - 暮らしのかたち

    美味しい野菜が、いい野菜

    お肉も大好きだけど、四十路を過ぎてからお野菜を凄く美味しいと感じるようになった。特上カルビも大トロも大好きだったけど、食べた直後から胸やけする(笑)私の胃袋もおばちゃんになりました。鹿児島市役所近くレトロフトビルにある森のかぞく直営の【 森かぞストアー 】自社農園のお野菜を使った食堂と、週に2回お弁当の販売もしている。いつも満席の超人気店だ。初めて森かぞ弁当を食べた時、体の中から元気が溢れて...

  7. 小正月の小豆粥~咳対策の薬膳仕立て。(料理・お弁当部門) - スパイスと薬膳と。

    小正月の小豆粥~咳対策の薬膳仕立て。(料理・お弁当部門)

    本日1月15日は小正月、一昔前だとこの日が成人の日でした。昔は元服を小正月に行っていた事から、成人の日が1月15日になっていたそうなんですが、小正月と元服の関連性が分かりづらいとか、小正月が馴染みがない等の理由から、2000年から成人の日が1月の第2月曜になったそうです。そんな小正月ですが、この日をもって正月行事が終了となるので、別名 「女正月」 とも呼ばれております。 正月は羽を伸ばすぞー...

  8. 食べる学びはすぐに活かせて変化が速い - ELT脳活メソッドで愛と仕事を手に入れる E=食べるL=ライフスタイルT=考え方

    食べる学びはすぐに活かせて変化が速い

    3年ぶりのワイン教室。福田武先生のダジャレ満載の講義は鼻で笑いながらも記憶に残る。そして、いかに美味しく食べ、飲み、幸せな食卓と仲間と楽しむことを教えてくれる。食は、毎日のことだから、新しい知識はすぐに活かせる。私の、なんちゃって料理レッスンも、レシピが増えた喜びより、キッチンに立つ楽しさ、人を招いてのハッピー体験の報告がずらり。食べるから始まる幸せ、大事にしたい。何か感じた方、2月の薬膳ダ...

  9. パンウェイ先生の薬膳教室元気に冬を過ごす、食養生 - Coucou a table!      クク アターブル!

    パンウェイ先生の薬膳教室元気に冬を過ごす、食養生

    去年の春からパンウェイ先生の薬膳教室に通っています。「薬膳」と聞くと、特別な生薬を使うイメージですが、こちらでは、身近にある食材で、季節にあった料理を教えていただけます。色とりどりの料理が並びますパン先生のキュートで元気なオーラに満たされて、まずは、季節と身体と栄養の話から始まります。今回伺ってきたお話をここでちょっとご紹介!寒い季節は、血圧が安定せず、心臓が疲れる時期。そんな季節には「赤い...

  10. 孤独の点心(1)西紅柿鶏蛋餃子。(料理・お弁当部門) - スパイスと薬膳と。

    孤独の点心(1)西紅柿鶏蛋餃子。(料理・お弁当部門)

    中華で好きな食べ物のトップ3の1つがこちら。トマトと卵の炒め物、その名も西紅柿炒蛋でございます。これは本当に大好きで大好きで、よく作っているおかずであり酒肴の1つ。特に、こちらに引越してからは絶品卵をゲット出来ているので、グレードがアップしまくりで、作る前から顔がニヤける始末(笑)そんな「西紅柿炒蛋(トマトとの卵炒め)」を餃子にしちゃったのが「西紅柿鶏蛋餃子」でございます。続きで紹介していま...

  11. 温めるごはん☆ - 白いうさぎ

    温めるごはん☆

    普段のご飯にこそ取り入れたい薬膳。簡単レシピもいつも通り!最近とっても寒がるpapaにあったかご飯のお夕飯です覚書☆鮭のグラタンホワイトソースは長芋で作りました。豆乳だと尚更良いのですが家族が苦手。いつ何時も美味しさが1番無理な押し付けは「いたしませーんww」おねぎもチーズもた〜っぷり加えます。☆レンコンまんじゅうレンコンまんじゅうには黒いキクラゲも刻んで加えます食感、効能もさらにアップ⤴️...

  12. 孤独の点心スタート。(料理・お弁当部門) - スパイスと薬膳と。

    孤独の点心スタート。(料理・お弁当部門)

    孤独のグルメに対抗している訳ではないのだけれど…孤独の点心をスタートさせたいと思っているのです。何故に孤独なのかと言うと、作るのは1人だからと言う、ただそれだけなんですが…。どうして点心になのかと言うと、去年から点心が特に餃子がLoveすぎて、毎日でも餃子を食べていたい状況になっております。と言う事で、餃子を含む点心作りを久しぶりに復活させるのも良いなぁなんて思ってたのですが、なかなか腰が重...

  13. 黒豆とヒジキの山芋豆腐 - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    黒豆とヒジキの山芋豆腐

    週替わりの玄米旬菜ランチ。お肉、お魚、卵、乳製品、白いお砂糖は使わず、季節のお野菜や豆、海藻、雑穀を使った創作料理メニュー。地元音羽米 無農薬玄米を発芽発酵させた発芽酵素玄米、自家製の味噌や発酵調味料を使った安心で身体に優しい、身体の中から綺麗に元気になる美味しいご飯です。今週のメインメニューは黒豆とヒジキ、黒キクラゲの山芋豆腐あんかけソースで。黒い食べ物は冬の邪気を払ってくれます。胃腸を整...

  14. 【なるほど!】論文のご紹介続き今回は「お茶」について - みんなの薬膳 ~鎌倉薬膳アカデミー学院長ブログ~

    【なるほど!】論文のご紹介続き今回は「お茶」について

    皆様、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。今回は、昨日ご紹介した藍石先生の論文の一節、「日本における薬膳の歴史」の続き、皆様がよく口にされる「お茶」の歴史についての論文です。----------------------------------漢方医学の祖である神農の時代(約 紀元前3000年)より茶は薬として飲まれてきた。 唐代に記された陸羽の『茶経』では、「茶は寒であり鎮静作用がある...

  15. 胃腸を整える薬膳スープ - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    胃腸を整える薬膳スープ

    せさみのメニュー、今年からは毎月、その時の季節の症状を改善する 薬膳スープをお出ししていきます(^ ^)今月の薬膳スープは、年末年始の暴飲暴食で弱った胃腸を整え、気を補うスープです。鶏ガラと生薬を煮込んだ薬膳スープをベースにすりおろしたジャガイモと玉ねぎ、鶏ミンチがふわふわのトローリスープ。白菜、菜の花、キノコなどが加わり生姜が効いて、身体と心を温めます💖慈養強壮、デ...

  16. お勧めの論文をご紹介します。【日本における薬膳】 - みんなの薬膳 ~鎌倉薬膳アカデミー学院長ブログ~

    お勧めの論文をご紹介します。【日本における薬膳】

    皆様、こんにちは。鎌倉薬膳アカデミーの山内です。今日は、「藍(ラン)石先生」の論文をご紹介いたします。 藍先生は、現在岐阜県にお住まいで、学校法人石井学園で教鞭を執っていらっしゃいます。 薬膳については造詣が深く、中医学・薬膳に関するテキストも制作されたこともおありとのこと。 中国のハルピンご出身で、勿論正真正銘の中医師です。日本にいらして二十数年、今では日本の方が住みやすいとおっしゃってい...

  17. 大根とレンズ豆のステーキ - ナチュラル キッチン せさみ & ヒーリングルーム セサミ

    大根とレンズ豆のステーキ

    あけましておめでとうございます(#^.^#)今年も、セサミをよろしくお願いします!本日3日から営業させていただきます!せさみは今年の2月17日に満19歳、20年目がスタートします。ご愛顧に感謝をこめ、3日から5日までの三日間、ランチを食べて下さった方にセットメニューのお飲み物をサービスさせていただきます。さてさて、年末年始、ご馳走を食べて、お腹も減っていないのに、また、食べて…さらに、夜遅く...

  18. 2017年スタートのギフ - 好食好日

    2017年スタートのギフ

    明けましておめでとうございます。ちぃーっとも更新しないのに、お出でいただき恐縮です。こんなボチボチ更新の、お気楽ブログですが、今年もよろしくお願いいたします。取り敢えず、ギフの近況を。11月に入り、医者と協議の上、1度抗がん剤を止めてもらいましたが、12月末にまた病状が悪化し、抗がん剤が再開されました。年末に外食した際、『今日は、焼酎を呑む』といい焼酎を注文。焼酎小瓶(300㎜l)が、運ばれ...

  19. テールスープで頂く澄まし仕立てのお雑煮。(料理・お弁当部門) - スパイスと薬膳と。

    テールスープで頂く澄まし仕立てのお雑煮。(料理・お弁当部門)

    明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。さて…お正月と言えばお雑煮は外せません。父が関東、母が関西だった事もあって子供の頃から、関東風の澄まし仕立てのお雑煮と関西の白味噌仕立てのお雑煮のどちらもがお正月の食卓に登場しておりました。大晦日の日に鴨か牛のしゃぶしゃぶにお蕎麦を食べる分ずつ加えて楽しむ「蕎麦しゃぶ」が定番になっているので、私が作る澄まし仕立てのお雑煮は...

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