製菓用のタグまとめ

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「製菓用」タグの記事(1)

  1. 『製菓用、夏みかんピール、作り方を記録しとこ!・・』 - NabeQuest(nabe探求)

    『製菓用、夏みかんピール、作り方を記録しとこ!・・』

    夏みかんピール:レシピ同じくらいの大きさで作るほうがサイズを揃えやすいのでおすすめ材料:夏みかん中7個・砂糖・コアントロー(なくてもOK)1)夏みかんを軽く洗って4つ切りにする。(中身は食べるかマーマレード用に)大きめ鍋に水を入れて上から重石をして水に数時間つけておく。2)ザルに鍋をあけ水切りする。グレープフルーツスプーンで皮の内側の形を少々整えていく(両端や筋などを除く)。白ワタは残してお...

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