親父クッキングのタグまとめ

親父クッキング」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには親父クッキングに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「親父クッキング」タグの記事(48)

  1. 海老カツバーガー - 週末が晴れなら

    海老カツバーガー

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。駅前パン屋さんのバンズが手に入ったんで,海老カツバーガーを作ってみた。むき海老を買ってきたら,あとは家にあるもので。玉ネギみじん切りのタルタルソース。(次回からはらっきょうタルタルになることでしょう)形を整えて揚げるだけ。ビールのアテになりそうだけど,これは昼ごはん。バンズを軽く温めたら,揚げたての海老カツをのせて。サクサク,ぷりぷりで旨め~子ども達が喜ぶ昼...

  2. 塩焼きそば - 週末が晴れなら

    塩焼きそば

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。焼きそばと言ったらソース焼きそば。(我が家はね)お好みソースをかけて仕上げるけど,今回は塩焼きそばを作ってみた。塩をいっぱい使うのかと思いきや,少量なんですね。中華ダシとかで味を調えたら,できあがり。海辺で食べたらもっと美味しいだろうな~的な味でした。♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

  3. 今年もらっきょう漬け - 週末が晴れなら

    今年もらっきょう漬け

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。スーパーを歩いているとらっきょうの匂いがぽわ~ん。そんな季節なんですね~2kgほど購入して今年も仕込みました。熱湯にくぐらしたら漬けるだけ。毎日少しずつ食べて,血液サラサラを目指すとしよう。人生初らっきょうのときは,作った3日後に泡だらけになって強制廃棄(笑)そのときのトラウマがあるけど,近年は美味しくできています。♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願い...

  4. タコのカルパッチョ - 週末が晴れなら

    タコのカルパッチョ

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。タコのカルパッチョを作ってみました。きっかけはいつものmine先生。カルパッチョは何度も作ってきたけど,どーしてもソースに納得できなかったんです。レモンの量?胡椒が足りんの?塩は多めなの??何度味見をしても,うーーーん・・・な出来具合。mine先生のレシピを見て,初めて醤油を入れてみた。なるほど,醤油か!しょーゆーことか!って味で,僕の中でカルパッチョが完成...

  5. 屋上焼き肉のシーズン - 週末が晴れなら

    屋上焼き肉のシーズン

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。僕の大好きな季節,そう,屋上焼き肉の季節がやってきた!屋上でビールが飲めるだけでも幸せなのに,肉も食べれるなんて(笑)食事スタートの時間から逆算し,炭熾し。毎度のユニセラとチャコスタのコンビです。焼き過ぎ厳禁の牛タン。ビールを飲みながらも,牛タンロックオン。ホルモンは軽くあぶる程度で。にじみ出る脂が旨い。子ども達がよく食べるんで,カルビも豚トロも全部なくなり...

  6. 『油淋鶏』 タレが美味しいね - 週末が晴れなら

    『油淋鶏』 タレが美味しいね

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。前から作ってみたかった油淋鶏。タレの作り方はたくさんあるけど,栗原はるみさんの本を参考にしてみた。あまりやらない鶏肉の二度揚げ。黙ってたら,息子が「コロモがサクサクで美味しいー!」と言うではないか。今度からやってみよ(笑)たっぷりとネギダレをかけて。ピリッと唐辛子が効いて旨っ!キュウリの飾り切りにチャレンジ。2,3個飾れば十分だけど,練習したのを全部並べてみ...

  7. 禁断のコラボ?! - 週末が晴れなら

    禁断のコラボ?!

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。世の中には禁断の組み合わせがありますね。動物界には犬と猿。ことわざ界には火と油。芸能界ではダウンタウンととんねるず(?)僕は先日,料理界で禁断の組み合わせをやってのけました。「蕎麦」と「素麺」(何が禁断なのかは突っ込まないでやってください)なぜこんなことになってしまったのか。理由は簡単。蕎麦1束,素麺1束が残っていたから。息子とふたり,半分こずつして食べまし...

  8. こごみとアサリのパスタ - 週末が晴れなら

    こごみとアサリのパスタ

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。毎年採りに行っている「こごみ」の自生地へ。採られた跡はあったけど,新しいのが生えとるじゃん。一人で黙々と収穫。今の時期限定のパスタを作ってみた。アサリは母が妹家族と潮干狩りで獲ってきたヤツ。よって,こごみもアサリもタダ!近所に配ったりしたけど,まだまだ大量のこごみが残る。食用ギリギリのもあるけど,下処理したらすべて食べれます。だし汁を作ってつけびたし。小鉢に...

  9. 旬を迎えた鯵の刺身 - 週末が晴れなら

    旬を迎えた鯵の刺身

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。鯵が旬に入ってきましたね。中型鯵を4匹購入して,刺身にしてみよう。今回購入した島根県産の鯵。エラをめくれば鮮度が分かるけど,こいつらは新鮮でした。塩をしたあと,酢で〆たけど,もう少しゆるく〆たほうがよかったかも。「これ父さんが作ったん?」と嬉しいことを言ってくれる息子。飾り包丁を入れたのが効いたね。灰汁を丁寧にとった潮汁も。薄口醤油はほんの少しだけど,鯵から...

  10. 牛卵とじ丼 - 週末が晴れなら

    牛卵とじ丼

    楽しい、楽しい週末親父クッキング。息子と二人で昼ごはん。牛丼の味で作ってたら、卵も一緒にとじてくれと。なるほど、それも美味しいね。七味唐辛子をたっぷり振りかけて食べると美味しんです。ごちそうさまでした!♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

  11. 餃子の包み方修業 - 週末が晴れなら

    餃子の包み方修業

    楽しい、楽しい週末親父クッキング。料理教室のmine先生にアドバイスをいただき、餃子の包み方修業を続けてます。上手くいくときもあれば、どーーーしてかな~というときも。今回はニラではなく、長ネギを刻んでます。上手く包めるよう、次回もコツを探してみるとしよう!♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

  12. 餃子の皮でピザ - 週末が晴れなら

    餃子の皮でピザ

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。餃子の皮の量を間違え,一袋余分に買ってしまった間抜けな僕。冷蔵庫で眠り続け,ついに賞味期限が目前。餃子を包む時間もないし・・・ってことで,餃子の皮を使ってピザを作ってみた。皮をフライパンに並べたけど,すぐいっぱいになったんでオーブンで。クッキングシートにケチャップ塗ったように見えるけど,皮の上ですよ。とろけるチーズをのせ,ピーマン,しめじ,桜エビ。更にその上...

  13. キュウリのキューちゃん - 週末が晴れなら

    キュウリのキューちゃん

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。僕は朝ごはんに味噌汁と漬物がないとダメな人間。休日はパンのほうがうれしい人間。夜はビールがあれば満足する人間(笑)朝ごはんの漬物は大体作ってます。今回はキュウリのキューちゃん。キューちゃんは茹でることから始まります。奥側のミルクパンはミルクでなく,キューちゃんの漬け汁を作ってます。茹で上がったキュウリをスライスして,布巾でギューと絞るだけ。直後のキューちゃん...

  14. 真鯛丸ごとにぎり寿司 - 週末が晴れなら

    真鯛丸ごとにぎり寿司

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。スーパーの広告に「真鯛先着20名」また出やがったか!チャリで出陣じゃ!!鮮魚売り場でお気に入りの1尾を購入し帰宅。もう頭の中はにぎり寿司モードムンムン。アイシャドウをしたオシャレな真鯛。出刃包丁を軽く研いだらしごう開始。頭を落としたら,三枚おろし。ザ・魚!って体型なんで,作業は楽ちん。夕ごはんに合わせて握っていきます。少ないけどお刺身も。身に甘みがあり,美味...

  15. 豚肉の甘辛炒め定食 - 週末が晴れなら

    豚肉の甘辛炒め定食

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。週末の昼ごはん。あれやこれや考えても,結局いつもと同じようなもの。。。豚肉を甘辛く焼いただけ。生姜を入れてるんで,味は生姜焼きですね。炊立てご飯の上にのせ,一緒に食べたら旨っ!ごちそうさまでした。♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお願いします! ♪♪♪

  16. 豚足出汁で炊込みご飯 - 週末が晴れなら

    豚足出汁で炊込みご飯

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。ちょい前にプルンプルンの豚足煮込みを作ったけど,スープが余ってたんです。捨てるのはもったいないから,スープは保存容器に。このスープを使って炊き込みご飯を作ってみた。濃厚かと思いきや,意外と薄味でした。塩をパラパラ振って食べると,味が引き立ち美味しい。炊き込みご飯はしみじみ系。旨いな~としみじみ味わいながらいただきました。♪♪♪ よろしかったら1日1クリックお...

  17. いかシュウマイをもう一度 - 週末が晴れなら

    いかシュウマイをもう一度

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。以前,料理本を参考にしながらいかシュウマイを作ったけど,美味しかったんでもう一度。材料も分量も覚えてないから,そのへんは適当に(笑)イカと豚ミンチを混ぜ,玉ネギなんかを入れてこねます。餃子の皮を細く刻み,イカ肉団子にまぶしたら準備完了!もうちょっと丁寧にまぶしたらよかったかも。。。夕食に合わせて蒸していきます。前回うまくいった鍋で。ポン酢と辛子をつけていただ...

  18. 手羽先のアクアパッツァ - 週末が晴れなら

    手羽先のアクアパッツァ

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。図書館で笠原将弘さんの本を借りてみた。「この人は生意気に見えるから嫌い」というのを聞いたことあるけど,僕は好きです。(賛否両論あるんでしょう)実家が焼き鳥屋だから鶏調理が得意とか。ページをめくってると,『手羽先のアクアパッツァ』があるじゃん。手羽先を使うとは思いつかんかった。アイデアだけいただいて,分量は自分流=適当w手羽先の食べにくいところを落としたら,焼...

  19. 定番になりつつあるローストチキン - 週末が晴れなら

    定番になりつつあるローストチキン

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。以前はオーブンを使うことがなかったけど,最近はよく使う。ローストチキンばっかりじゃけど。切れ目を入れて味を染み込ませたらオーブンの中へ。200℃で30分。美味しそうな焼き色がつきます。ちゃんと火が入り,身離れもいいです。胡椒をたっぷり振って食べると美味。一口目のビールの旨いこと!二口目も旨いこと!すーーーと旨いこと!この肉はビールですね!♪♪♪ よろしかった...

  20. 辛すぎた海老チリ - 週末が晴れなら

    辛すぎた海老チリ

    楽しい,楽しい週末親父クッキング。大きめのブラックタイガーを購入して,海老チリを作ってみた。皮をむいで背わたを取ったら,小一時間日本酒に漬け込む。あとは炒めていくだけ。この段階で豆板醤を。こんぐらい?もうチョイ?あとこんだけ入れてみようと,調子こいて入れてみる。結果的に入れ過ぎました。とろみの中に刻みネギが乱舞し,見た目はバッチシ!ただ,辛すぎた・・・僕は辛いのが平気なんでビールで流し込むけ...

1 - 20 / 総件数:48 件

似ているタグ