誕生日&記念日に!のタグまとめ

誕生日&記念日に!」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには誕生日&記念日に!に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「誕生日&記念日に!」タグの記事(162)

  1. 北参道「Sincere シンシア」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    北参道「Sincere シンシア」へ行く。

    2021年もミュシュラン1ツ星フレンチを獲得された、大好きな石井真介シェフの「Sincere シンシア」でディナー。ソムリエさんがエチケットが女性が私っぽい(笑)ということで用意しておいてくれた甘口白ワイン。スッキリとした甘口で、私の1杯目にはピッタリ。1品目は、猿払の帆立のアミューズ。赤いシャインマスカットと雲丹と、フェンネルの香り。2品目は「シンシア」名物のジオラマアートのような、6種の...

  2. 井の頭公園「stream」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    井の頭公園「stream」へ行く。

    吉祥寺の人気イタリアン「パノラマキッチン」でメインシェフを務めていた川野輪さんが独立をされ、昨年12月の中旬に井の頭公園駅前に「stream」(ストリーム)というカウンターイタリアンをオープン!川野輪シェフにはよくお世話になっていて、美味しい料理を作っていただいていたので、またあの味に会えるのは嬉しい限り。営業時間前半はコースのみ、後半はアラカルトが楽しめる。1品目は、イタリアから直輸入の水...

  3. 原宿「シンシアブルー」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    原宿「シンシアブルー」へ行く。

    先日発表された2021年ミシュランでも1ツ星を獲得し、今年発売させていただいたメシクエ電子書籍「お人良し」でも対談をさせてもらった石井真介シェフ率いるフレンチレストラン「sincere シンシア」。その「sincere シンシアがクラウドファンディングを通じてもっと多くの人に、もっと身近に「sincere シンシア」の味を知ってもらい、そして、石井シェフがテーマとして掲げる未来の海を守る活動...

  4. 西荻窪「organ オルガン」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    西荻窪「organ オルガン」へ行く。

    先日、懇意にさせていただいているフレンチビストロ「organ」で、紺野シェフおまかせのクリスマスディナーコースをいただいてきた。「organ」とは西荻窪にオープンされてから何年ものお付き合いになるが、クリスマスディナーにお邪魔したのは実は初めて。1品目の前菜は、安納芋のフリットと雲丹のムース、帆立と蕗の薹の組み合わせの2種。2品目は、生雲丹と金柑ジャムとコンソメジュレの組み合わせ。3品目は、...

  5. 新富町「CHIUnE チウネ」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    新富町「CHIUnE チウネ」へ行く。

    新富町にある予約の取れないイノベーティブ・フュージョン、「CHIUnE チウネ」でディナー。若き天才シェフと言われている古田シェフのお父様は、岐阜の名店「開化亭」、銀座の名店「フルタ」の創業シェフでもある。なので、「CHIUnE チウネ」の料理は、イノベーティブ・フュージョン料理と言われているが、基本フレンチでありながらも、どの料理にも中華のエッセンスが入ってて、どこの国籍にも、どのジャンル...

  6. 西荻窪「チクロ」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    西荻窪「チクロ」へ行く。

    懇意にさせてもらっている西荻窪の大人気イタリアン「チクロ」へ。本日の目玉は100UPしそうなくらい巨大な生ポルチーニ茸!!ちょっと笑ってしまうくらい大きいw。生ポルチーニ茸はまた後ほどのお楽しみとして・・・まずは、大好きなイタリア・パッツア産の生サラミから。このサラミ、今まで私が食べたサラミのNo.1でいわゆる堅いサラミと違って、柔らかく、食べやすい。しかも、コクと旨味がしっかりあって絶品。...

  7. 広尾「τρεῖς トレイス」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    広尾「τρεῖς トレイス」へ行く。

    ご招待をいただき、広尾にある会員制イノベーティブフュージョンレストラン、「τρεῖς トレイス」にて行われた秋の宝石・白トリュフ会に参戦!「τρεῖς トレイス」は今年2020年の4月に「makuake」のクラウドファンディングでオープンした元「Bon.nu」の河島シェフによる会員制レストラン。本日の主役は、このピエモンテ産の白トリュフ!!蓋を開けただけでも、酔っぱらいそうなくらいの芳醇ない...

  8. 代々木上原「Celaravird セララバアド」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    代々木上原「Celaravird セララバアド」へ行く。

    春夏秋冬で必ずお邪魔している大好きなフレンチファンタジスタ、「Celaravird セララバアド」で秋のコース。秋のコースのスタートは、紅葉に見立てた鴨の生ハムと国産オリーブ。落ち葉の中から落ち葉拾いをすると、本日のメニューが出てくる。まず1品目は、「スパークリングマスカット」。二酸化炭素でシャンパンのエスプーマを作り、シャインマスカットにまとわせている。樽のいい香りがする貴醸酒と共に。2品...

  9. 京都「祇園びとら、」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    京都「祇園びとら、」へ行く。

    京都に行く度にほぼ毎回お邪魔させてもらっている、祇園にある大好きな京都フレンチ「祇園びとら、」へ。観光地である京都はコロナの影響を受けて、外国人観光客がいなくなり、それに伴い、インバウンド系の飲食店はかなりダメージを受けたようだが、「祇園びとら、」も影響はゼロではないにせよ、地元のお客様や地方から来るお客様など比較的国内のゲストに支えられていたので、久しぶりにマネージャーさんやシェフにお会い...

  10. 赤坂「インフィニートヒロ」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    赤坂「インフィニートヒロ」へ行く。

    「リストランテヒロ」や「テストキッチンH」を展開するイタリアンの巨匠・山田宏巳シェフが12月に赤坂にオープンする会員制イタリアン「インフォニートヒロ」。正式オープンは12月からだが、ご招待いただき、プレオープンディナーにお邪魔させてもらった。キッチンを見ながら、山田シェフと話が出来るカウンターに、テーブル2席と個室1つのこじんまりとしていて静かで落ち着いた店内。本日は山田シェフのおまかせコー...

  11. 神泉「スーペルトラットリアリト」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    神泉「スーペルトラットリアリト」へ行く。

    神泉にある人気イタリアン、「super trattoria LITO スーペルトラットリアリト」へ。赤ワインと、ブッラータチーズとシャインマスカット。今日は神泉近くの1軒目で飲んでいたのだが、なんか無性に「リト」のシェフのパスタが食べたくなって、1軒目では〆もデザートも食べずに、そのままやってきた。前半はコースをやっているが、夜遅めの時間はアラカルトでお客さんが食べたいものを注文できる。なの...

  12. 日比谷「MIXOLOGY HERITAGE」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    日比谷「MIXOLOGY HERITAGE」へ行く。

    今年の9月10日に日比谷のJR高架下にオープンしたばかりの「日比谷OKUROJI」。その中にあるクラッシック&ヴィンテージをテーマにしたBar「MIXOLOGY HERITAGE ミクソロジーヘリテージ」へ。クラッシックで、すごくオシャレで素敵な店内。クラッシック&ヴィンテージなBarなので、本当はクラッシック&ヴィンテージなお酒を飲んだ方がいいんだけど、残念ながら、あまりクラッシック&ヴィ...

  13. 神泉「スーペルトラットリアリト」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    神泉「スーペルトラットリアリト」へ行く。

    神泉にある人気イタリアン、「super trattoria LITO スーペルトラットリアリト」でディナー。料理は前菜、パスタ、メイン、デザートが出るおまかせの1コースのみ。1品目は、生サラミ、チョリソー、ポテトのセット。「リト」はイタリアワインだけでなく、ノンアルコールドリンクも充実しているので、赤ワインと、アッサムティーにクランベリーを入れたドリンクもいただく。2品目は、信州のバターナッ...

  14. 住所非公開「新進気鋭」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    住所非公開「新進気鋭」へ行く。

    肉食獣には有名な会員制&紹介制の大人気焼肉店「新進気鋭」でディナー。本日は大事なお客様をお呼びしての個室で特別コース。メニューにない希少な肉も出てくるそうなので、超楽しみ。まずは、本日のお肉のお披露目から。ああ、かぶりつきたいくらいのいいお肉w。まずは、前菜のキムチとナムルの盛り合わせから。「新進気鋭」特製の塩サラダ。炙りユッケの黒トリュフ仕立て。和牛のユッケの旨味に黒トリュフの香りが絶品。...

  15. 池ノ上「ペペロッソ」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    池ノ上「ペペロッソ」へ行く。

    池ノ上にある人気イタリアン「ペペロッソ」でディナー。かわいいお皿。今治の柔らかいタオルには大好きなベルガモットの香り付けされてて、すごくいい香り。1品目は、マッシュルームのサラダ。上からはオーストラリア産の黒トリュフ。ソースはマスカルポーネとグラッパ。2品目は、静岡オオニジマスとマスの卵の前菜。「サルサクレン」というホースラディッシュ、パン、ミルクのソース。上に食用の四つ葉のクローバーが乗っ...

  16. 西荻窪「organ オルガン」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    西荻窪「organ オルガン」へ行く。

    懇意にさせていただいているフレンチビストロ「organ」で、シェフおまかせの初秋のフルコースをいただく。今日は、イラストレーターさんや漫画家さんと、ありがとうございましたを兼ねての食事会だったので、お祝い仕様。めちゃくちゃ素敵なテーブル。料理が来る前から、すでにワクワクする。ニンニクを効かせたオリーブとしっかりとした味わいのパン。1品目は、礼文島の雲丹と黄色パプリカのムース。上には爽やかな酸...

  17. 虎ノ門「ヌーヴェル・エポック」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    虎ノ門「ヌーヴェル・エポック」へ行く。

    少し前に美しくリニューアルをした「ホテルオークラ」。その「ホテルオークラ」のメインフレンチレストラン「ヌーヴェル・エポック」で食事。ヘルシーアンドガストロノミーをコンセプトにしているオークラの看板となっている高級フレンチ。「紺碧の海へと沈む夕日」と題されたコース。まずは、アミューズから。白魚のフリットとエシャロット。ちょっと居酒屋メニューっぽい地味さがあって残念な始まり。トウモロコシ「ピュア...

  18. 北参道「Sincere シンシア」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    北参道「Sincere シンシア」へ行く。

    大好きな石井真介シェフのミュシュラン1ツ星フレンチ「Sincere シンシア」でディナー。1品目は、噴火湾の毛蟹を使ったアミューズから。雲丹とカリフラワーのムース。「シンシア」の焼き立てブリオッシュ。めちゃくちゃいい香り。そして、中は絹のようなフワフワさ、外はサクサク。2品目は、「シンシア」名物のジオラマアートのような、6種のアミューズの盛り合わせ。6種のアミューズの中身は・・・甘味・苦味・...

  19. 中目黒「中目黒ないとう」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    中目黒「中目黒ないとう」へ行く。

    懇意にさせてもらっている割烹「中目黒ないとう」さんで、長月(9月)のコースをいただく。まずは振舞。「中目黒ないとう」では最初に振舞酒が出される。旧暦で9月は菊が咲く月とされていて、9月9日が重陽の節句であることから今日は高知の「司牡丹」を使った菊酒。菊の花のいい香り。名物として、「ないとう」特製の胡麻豆腐。クリーミーでとろけるような味わいの、私の中のNo.1胡麻豆腐。油物は、秋らしい食材を使...

  20. 六本木「HAL YAMASHITA 東京」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    六本木「HAL YAMASHITA 東京」へ行く。

    懇意にさせてもらっている山下シェフの新和食、「HAL YAMASHITA 東京」へ。「HAL YAMASHITA 東京」には、東京では珍しく、空が開けたテラス席がある。コロナの影響で店内の窓は全開放になってることもありあまり店内と外の温度もそこまで変わりない感じなので、今日は海外のリゾート地気分でテラスで食事。たまにはクーラーではなく、風を感じての食事もいい。黒松(10,000円)のコース。...

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