調味料のタグまとめ

調味料」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには調味料に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「調味料」タグの記事(152)

  1. という訳でヒマラヤの岩塩でおにぎり握ってみた~~~(=゚ω゚)ノ - ツクッテミマシタツカッテミマシタ

    という訳でヒマラヤの岩塩でおにぎり握ってみた~~~(=...

    何が「という訳で」なのか意味不明な方は一個前のブログをご覧くださいませ(_ _)●角が全く無く塩分濃度が低いお塩でした~~~♪癖が無くて食べやすいですお塩はいろいろ試してみましたが値段が高い物が必ずしも自分に合うとは限りませんそれはまあ何でもそうなんですけど(^^;)●今は様々なお塩が手に入るようになりましたが昔は専売公社の精製塩しか出回っていませんでした実家は商売をしていて精製塩とは別のお...

  2. 調味料あれこれ - 白雪ばぁばのかんづめ

    調味料あれこれ

    今朝、洗濯をし終わって蓋を開けたら、、、まだお茶っ葉の嵐(;_;)/~~~昨日に比べて洗濯物が少ないから余計に目立ったミスターの白い綿シャツには、びっしり洗濯槽の裏側のが一気に飛び出てかきまわしてやったという感じはたいてもはたいても茶殻そこにあり袖の中のははたいただけでは取れもせずただいま洗濯槽の洗濯中です(;´д`)トホホ…今日は娘たちと米ディランチなので母はデイの日ではないけど母の分もお...

  3. もろみの雫醤油糀 - Lovely! in London

    もろみの雫醤油糀

    緊急事態宣言だから、お出かけネタがないです(笑)。お料理は毎日のこと!!暫くは「おうちごはん」ネタが続くと思いますが、食傷気味〜と言わず・・・どうかお付き合いくださいませ。どの国にいても、スーパーなどで珍しい食材や調味料を探すのが好きです。フランスもスペインもイタリアもそれはそれはよかったけれど♡日本の地方の食文化や食材は、本当に興味深いし素晴らしい!二子玉川の高島屋にある「Sake Sho...

  4. 料理は簡単か?難しいか? - 超常現象・陰謀・代替医学・超古代文明・UFO・宇宙人の究極真相!

    料理は簡単か?難しいか?

    料理というのは簡単なのでしょうか?難しいのでしょうか?簡単な人にとっては簡単だが、難しい人にとっては難しい━━これが結論と言わざるをえないと思います。料理の難しい点は大きく分けて、包丁の使い方と調味料の量の2つだと思われます。私はもともと手先がすこぶる器用なので、包丁を簡単に扱うことができます。(ちなみに自慢するわけではありませんが、怪我なんか1度もしたことありません)。しかし、世の中には本...

  5. おばんざい居酒家と味変調味料! - ワタシの呑日記

    おばんざい居酒家と味変調味料!

    昨日は、おばんざいを沢山並べてお家居酒屋もとい居酒家(笑)メインは*烏賊の天ぷら レモンと塩でサッパリと。*茄子とP万の肉味噌炒め*キュウリと蛸のピリ辛和え他、*ほうれん草のおひたし*ポテサラ*大根皮きんぴら味変部隊の調味料も揃えて(笑)*日本のタバスコ『辛いで酢』*黒マー油*醤油食べたいモノで呑みたい酒を呑む幸せ!******ここからは、グロいからみたい人だけ見てね。スーパーで見かけたおお...

  6. 島唐辛子を使って自家製ラー油作ってみた - ワタシの旅じかん Go around the world!

    島唐辛子を使って自家製ラー油作ってみた

    先日、仕事で生の島唐辛子を預かったのですが、沖縄がまだまだ暑いからなのか、意外にすぐに悪くなってしまいそうだったので、天日干しして乾燥島唐辛子にしました。さて、これら乾燥島唐辛子をどうしたものか・・・。小分けにして会社で配る用にとしたのですが、これを使って何かできないかな。そうだ、手作りラー油を作ってみよう!辛いものが得意なわけではないのですが、これから涼しくなると毎晩我が家はお鍋料理。ラー...

  7. 失敗スパイス - 台所の窓から

    失敗スパイス

    最近話題になっているというスパイスちょうど売り出しにでていたので購入してみたところ粗挽き胡椒が多すぎ、その苦みが強く感じられワタシの口には合いませんでした。でもせっかく買ったのにもったいなくて捨てることもできないので茶こしで振り分けして粗挽き胡椒を減らして使うことにしました。分量が半分になりました。ふるい終わってあらためて味見してみると何か味に似ている?!カップヌードルの味!!!(香りも)そ...

  8. 梅塩こうじ活用法 - LEAFLabo

    梅塩こうじ活用法

    梅塩こうじ活用法ちょっと前のことだが、春先のコロナ禍の際に仕込んでいたのが本に載っていた梅塩こうじ。熟した梅と塩こうじを合わせて作るのだが、簡単でどんなふうになるのか楽しみだった。それが出来て、使っている。塩こうじに梅の風味が移りさわやかな感じになったのと、かすかな苦みが大人な感じ。キャベツと大葉とみょうがの千切りをこの梅塩こうじで和えて塩もみに。梅の香りが広がり、さっぱり感がある梅の味が、...

  9. ひとまず安心 - Kyoto Corgi Cafe

    ひとまず安心

    菅さんの日本学術会議会員任命拒否に対する声明・要望書を出した学会や団体が100近く、海外からもネイチャーなどが懸念を示す中、「105人の名簿は見てない」と言い始めちゃった菅さん。通用しないウソで逃げようとか静岡県知事に「教養レベルが露見した」と言われても仕方ないですね。学会の在り方を見直すとか援護団が論点すり替えに必死ですが、6名が拒否された理由にはなってない。学問軽視する国にノーベル賞取れ...

  10. もしかして気付いちゃった(笑)?? - Lovely! in London

    もしかして気付いちゃった(笑)??

    先日の記事でご紹介した、最近購入したお気に入りの電動ミル!!実は、2本セットだったんです。こだわりの塩は、つまんでパラパラかけるタイプだし〜そもそもロックソルトってそんなに売ってないし〜胡椒だけ使って、もう一本は誰かにあげてもいいかなぁって思っていたんです。どなたか気づかれました??もし、そうなら突っ込んで下さってもよかったのよ・・・夫が気付くまえに・・・(笑)。(先日載せた写真)スマホやタ...

  11. *『機能』と『見た目』の中間地点!調味料のラベリング* - ~暮らしのヒラメキ~

    *『機能』と『見た目』の中間地点!調味料のラベリング*

    こんにちは!\子育てママを応援する/北海道帯広の整理収納アドバイザー長谷川あかねです!本日もご訪問ありがとうございます******我が家の調味料類、以前にこんな工夫をしていました。油性ペンで蓋に書き書きして俯瞰でわかりやすく・・・って、これはこれでまあまあ良かったんですが記事の中で触れているように、“見た目がちょっとアレ”←語彙力0だったんですよね。。。「機能的には申し分ないけれど、見た目が...

  12. これウマ!!! - 台所の窓から

    これウマ!!!

    友達からもらったXO醤が美味しすぎいただいた分はすぐに食べてしまったので探しまくって大人買いしました。でーーーーん!!ででででーーーーーーん!!!これこれ!これがウマーのXO醤♪チャーハンとか焼きビーフンにちょっとひとさじ、最後に加えるとめっちゃウマーーーーー!!!なのです♪大人買いしたのでたっぷり食べる~っと、今日はなんとお昼にこれと溶けるシュレッドチーズを載せたトースト。意外とチーズにも...

  13. 【自家製調味料】パプリカで作る調味料~旨味たっぷり塩マッサ。 - スパイスと薬膳と。

    【自家製調味料】パプリカで作る調味料~旨味たっぷり塩マッサ。

    数年前に出会ってから定番化した自家製調味料にパプリカで作る「ポルトガルの味噌」とも言われる調味料塩マッサがあります。これまで色々な調味料を自家製してきた中で、塩マッサを使った料理はいつも「これ何で味付けしてるの?めちゃ美味しい!」と必ず聞かれるんです。こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪管理人のゆりぽむです。塩トマトもそうなんですが野菜がもつ旨味って半端じゃないんですよね...

  14. たかが七味 されど七味 - 白雪ばぁばのかんづめ

    たかが七味 されど七味

    成城石井は京橋店が近いので お気に入り店舗にしていますが京阪モール(紀伊國屋書店が入ってる)もお魚が新鮮な京阪百貨店も繋がっているからでもあります梅田に比べて人も少なくてチョア以前は京阪百貨店の食料品売場にあったやまつ辻田の極上七味や粉ざんしょうの取り扱いがなくなったのか薬味売り場を探しても見当たらない。由々しき事態やわ!あったかいうどんには 黒七味じゃないんだな。。やまつなんだな。。昨日は...

  15. 衝撃の胡麻油と出会う - 白雪ばぁばのかんづめ

    衝撃の胡麻油と出会う

    魅せられてしまった +han サイトで胡麻油を注文しましたさっそく岩塩をふりかけたマグロのカルパッチョにたらりスタイリッシュな小瓶に入ってる和田萬の胡麻油3種類 比較してみよう一番上が和田萬真ん中、下はC社、K社 (笑) 色も当然違うけれど香りに驚いたThe胡麻油 のにおいじゃなく、ほのかに香り立ってそれが次第に鼻腔を蕩かしてやまないむむむなにこれ他の胡麻油のにおいが強烈でかげない感じ(-_...

  16. 固いお肉で味比べ - Emptynest

    固いお肉で味比べ

    昨日はヨガの後、娘に頼まれたお肉などを買うために、コスコに行って来ました。娘たちはお気に入りなんですが、固い筋のようなところがあるお肉、私は一回買っただけでそれ以降買うこともなくパスしていました。が、今回は塩糖水で柔らかくなるかも!と思い、購入。せっかくなので三種類の調味料を使って食べ比べしてみることにしました。塩麹は買ったものですが醤油麹は自分で作ってみましたよ。手前のものが、塩糖水に浸け...

  17. 我が家の定番調味料 - 美的生活研究所

    我が家の定番調味料

    少し前に写した写真。雨に濡れたブラックベリー。そろそろ食べ頃になっているかな?インテリアのきほんとコツで、素敵な暮らし。埼玉県のインテリアコーディネーター/ライフオーガナイザー🄬のやましたです。STAY HOME期間中に我が家の定番になった茅乃舎のだしを追加購入しました。これを使った釜玉うどんが美味しくて、息子と2人のお昼ごはんには大活躍。そのときの記事はこちら(これ...

  18. *【キッチン】調味料ストックの整理* - ~暮らしのヒラメキ~

    *【キッチン】調味料ストックの整理*

    こんにちは!\子育てママを応援する/北海道帯広の整理収納アドバイザー長谷川あかねです!本日もご訪問ありがとうございます******Instagramのストーリーを見てくれていた方もいらっしゃるかと思いますが本日は朝からキッチンの整理をしてました!パントリー代わりに使っている棚とキッチンの1番下の引き出しがメイン。\まずは基本の全出し/↑整理収納現場あるある「こんなに入ってたの?!現象」です。...

  19. 万能ねぎ塩 - 身の丈暮らし  ~ 築60年の中古住宅とともに ~

    万能ねぎ塩

    美味しいものは食べたいけれど、作るのは、ほぼ私。『ちょっとご飯作るの疲れたなぁ』と思った時、これに助けられます。ねぎ塩そうは言っても、材料は、長ネギ・塩・ごま油だけなのですが、先日、作った海老入り水餃子。この水餃子の具は、叩いた海老と卵白とねぎ塩だけ。ゆで卵とねぎ塩味がしみるのに一日かかりますが、お醤油とはまた違う美味しさ。お弁当との相性も抜群です‼潰したゆで卵にねぎ塩とマヨネーズを入れると...

  20. 澤井醤油 - Life Epicure

    澤井醤油

    いつもなら年に何度か訪れる度に買う、京都の澤井醤油。去年の暮れに買ったお醤油が少なくなってきたので、護王神社の近くのお店に電話をしました。今ではお料理に欠かせない、大好きなマルサワ醤油が届きました。コロナが落ち着いたら、京都へ一番に行きます。

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