調理器具のタグまとめ

人参と牛蒡とネギで一品

お墓参りの後実家の母と河童橋で寄り道ここ、楽しすぎて正直お墓参りの何倍もの時間を費やしました。早々に使ってみたものを少しだけ紹介♪ささがき一丁人参に使いたくて即買い！スライサーのようなとんがった感じではなくシュレッドチーズのような人参、理想の雰囲気に大満足。しかも一本あっという間グレープシードオイルと塩・コショウで炒めただけの一品いつもよりまろやかに仕上がりました。牛蒡のきんぴら中途半端に残...

「おすすめ夏レシピ＆お出かけ夏グルメ」投稿キャンペーン...

エキサイトの「おすすめ夏レシピ＆お出かけ夏グルメ」の投稿キャンペーンに当選したと嬉しいお知らせをいただきました！賞品でいただいたのは、シンプルでオサレなカインズのキッチン小物♪カインズは、お山にもあるのでよく利用します。意外と掃除用具など白一色でシンプルな商品がありそういった雑貨に色を使いたくいので重宝しています今回いただいたのは、±０（プラスマイナスゼロ）という2003年に誕生した日本発の...

シンプルライフにこだわりすぎない

卵焼き用のフライパン。だいぶ前に購入したものですが、お弁当を作り始めてようやく出番が増えました。品質がよく、デザインも気に入っています。卵焼き以外にウインナーやちくわを炒めたりする時にも便利。小さいので洗うのもそこまで苦になりません。忙しい朝にはありがたい。ガス・電気どちらもOK。所有するものを減らすことで生活が楽になるのは実感しているものの、極端に減らしすぎる必要はないかなと思っています。...

オーブントースター其の二

昨日は何処までいったっけ？たしか、デロンギあたりで終わったかな？デロンギにシフトしたあたりからコンベクションオーブンが気になりだして。この、クイジナートのトースター。真ん中の網が取れないらしくお手入れで、躓く。オトコマエなデザインに、ちょっと惹かれたけど残念。いろいろ見ているうちに優先順位がグチャグになる。ちょっと落ち着いて考えよ。①トースト以外にも使いたい②高くても15000円以下③250...

ブログを綴る意味について考える/愛用のもの

ある方が、「ブログなんて、愚痴か自慢のどちらかでしょう？」と仰いました。そうなのでしょうか。私の場合は、そのどちらにも当てはまらないな、と正直思いました。そもそも人に愚痴をこぼすという行為はあまり好きではないし、ミーイズムに耽るほどのナルシシズムも持ち合わせていない。なぜ私はブログを綴るのか、少し考えてみました。もともとは、日々の食事を記録するというかなり軽い考えで始めたことでしたが、心のど...

ニンジンしりしり器

このところキャロット・ラペによくお目にかかります。細切りニンジンをフレンチドレッシングで和えたサラダですが、干しぶどうが入っていたりしてちょっと甘いのが食べやすいです。流行もあるのでしょうけれど、今年初めの野菜高も影響していたのかなぁ、な～んて、勘ぐっちゃったりしますが、作り置きがしやすいのも関係あるようです。さて、お店で出てくるのは素晴らしい包丁さばきですかっと細く刻んであるようですが、フ...

フィーダー設置ガレージセール

5月12日そろそろ ハチドリ の季節。J が昨年新調した、フィーダー。しかし去年は悪天候続きだったせいか、見れたのはたったの2羽；落ち込んだ J は、フィーダーをさっさと仕舞ってしまった。 振り返ると、去年は " 夏 " が無かった。先日、ショーバードを見に行った際、J がハチドリの羽ばたく音を聞いたらしいので期待が高まる。近くのガレージセールへ行ってきました。オーブン料...

フライパンのフタ

フタ付きのフライパンもあったけど、とにかく鉄のフライパンが欲しかったのであまり気にせず買った24cmのフライパン。『焦付かないか？』とか『手入れは簡単か？』とかに気を取られ、フタの事なんか忘れてた。けど、蒸し焼きやら何やらとけっこうふたは必要なんだと、実感。とりあえず、サイズの合う、フタがほしい。本当に好きな、気に入ったものが見つかるまで暫くは、サイズの同じストウブのフタを使おう。ところが、...

BALMUDA The Range

今、ちょっと気になってる家電があって。取り敢えずパンフだけ貰ってみた。バルミューダのオーブンレンジ。うちにも、ちゃんとオーブンレンジは有ります。P社の廉価な機種で必要最小限の機能しか…と言いかけて使ってない機能がけっこうある事に改めて気付く。バルミューダのこのスッキリ加減はどうだろう？温め、解凍、焼く、これだけ。シンプルでビューティフル、他に何を望むのか？いや望まない。あ〜、欲しいよ〜。でも...

スキレット

アウトドア調理の必須アイテムだと思ってたスキレット。でも昨今ではお手頃価格で、小さなスキレットがありお一人様ビビンパやパエリアなんかも楽しめたりできるとか。でも、やはり鉄のフライパンな訳だからお手入れは大変。なので、お手入れ要らずのとても軽いのを２つ購入(2個セットだった)。スキレットは今の所購入予定は無かったけど小さな瓶に入れた調味料の為の小さなサジを探してた。顆粒状のコンソメを入れた小瓶...

ご飯を炊く

やっとバーミキュラでご飯を炊ける。うちは、小家族なうえにあまり食べないから2合も炊けば2日分はゆうにある。洗ってザルにあげた2合の新米。小一時間ほど浸水の後いよいよ着火。ぶをぉ〜って沸騰したら 極弱火で13分。同じ画像に見えるかも？ですが、炊きあがってます、しかもちょっと焦げ臭い。沸騰⇒弱火で13分⇒蒸らすの13分 ,ちなみに、今日は “最重量コンビ”お米は意外に焦げなく、モチモチ。うううう...

バーミキュラ

久し振りに物欲がわいて、事もあろうに重た〜い鋳物鍋を購入。動機はいたって単純明解で新米をたくさん頂いてそのタイミングでこれを見たから。ステンレス製の鍋で炊くのにちょっと飽きていた(よく分からない飽き性)ので買ってしまったバーミキュラ。レシピ本なんかを見てしまうとすぐ試したくなる悪いクセ。無水調理もできるらしく自家産野菜のカレーをば、と早速煮込みにかかる。ごくごく弱火で2時間弱煮込むとなんかイ...

くるりんカッターでトルネードポテト

セリアでこれを買って芋を揚げたら一瞬だけ地位が神になった pic.twitter.com/WWohwrYv3A— イタチ@AHCスペ12 (@155itachi) 2017年9月30日

カセットコンロ

ガスコンロを入れ替えてずっと快適に使ってきましたのにここへきて“焼き茄子”やら“サンマの塩焼き”やらが出来ないことが判明。4口もあるコンロなのに焼き網をうまく感知してくれない。この賢すぎるセンサーが“ピピピッ‼︎”（以下、訳すと)『ちゃんと鍋かフライパンをおいて下さいな』となって消火される。そこで昔々のカセットコンロ(蔵から発掘)を使ってみる事に。『イワタニ』の“ホースノン”なんだかとてもレ...

お気に入りグッズ

コレ最近お気に入りその他キッチングッズを新調して洗い乾かす繰り返しそんな合間にベーコンチップ作り少しずつ整理整頓するのが楽しい毎日。でもそろそろ9月レッスンに向けて・・・だな。

肌寒い日々

アルザス旅行から戻ってきました。旅行記は追って書きますが、お天気が崩れがちで、上着が必要なくらい肌寒いここ数日。昨日のおやつは蒸したてのあんまんでした。冷凍ものを友達に勧められて買っていたのですが、連日暑かったので出番がなかったのです。P子、喜んで食べていました。あんまんもそうですが、中華食材店に案内してもらったときに、「これも買っておきなねー！」と強く勧められて買ったせいろ。こうしてあると...

Börner GERMANY

ドイツ生まれの機能的デザイン♪ ベルナーの野菜スライサー【ベルナージャーマニー】のご紹介。簡単・素早く野菜をカット。ドイツ生まれの機能的デザインと高い安全性。色も鮮やかでお料理が楽しくなる。通常の輪切りや千切り以外にも、楽しいワッフル型にスライスできるモデルも・・・♪安心感のあるちょっと大きめサイズ。切れ味抜群♪ドイツならではの機能的デザインとカラー。普通の輪切りや千切り以外にも、楽しいワッ...

【kitchenaid】使わなくても欲しいキッチン家電雑貨

アメリカでは、特に使わないけどかわいいから家にあるというキッチン家電雑貨があります。 ブランド名は、kitchenaid（キッチンエイド）！その中でも、人気なのが、スタンドミキサー。 豊富なカラーバリエーションと丸みのあるかわいいデザインが人気の秘訣です。 カラーは30色以上あり、どんなインテリアにもマッチ！ 例えば、「北欧風」 北欧風なやんわりとしたカラーを取り入れることで、簡単にマッチ...

ベトナムのアルミ鍋＆ステーキ皿でご飯(*^-^*)

先月の仕入れにより、ベトナムから、調理器具や鍋などもやってきましたよー。まず、前回お引き合いが多く、あっという間に売り切れてしまったアルミ鍋が再入荷しました！！大きさもいろいろです。薄くて軽く、丈夫で、また大きさが違うものもいい感じにスタッキングできるのでとても便利です。こんな風にちょっとしたおかずを作って、そのままテーブルに出すことができます。やや上からの写真を撮ってみました。おおらかで丸...

千切り

かなり不器用なこの私どうも千切りが上手くいかない。千切りのサイズにもよるけれど揃わないし、ハカがいかなくて途中で疲れる。自力製作は諦めて道具に頼る。手持ちのスライサーでスライスした物を千切りに。千切りが苦手なんだからこれでは意味がない。千切りピーラーなる物を試したけれど刺身のツマ状の物がチョロチョロ削れるだけ。ピーラーなんだな、と改めて確認出来ただけ。ドイツベルナーのスライサー。惜しい！デカ...