赤ワインのタグまとめ

赤ワイン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには赤ワインに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「赤ワイン」タグの記事(42)

  1. 秋のレッスンにむけて試作☆ - nobuぱん

    秋のレッスンにむけて試作☆

    こんにちは。【ホシノ丹沢酵母】で作るパン教室*nobuぱん* の nobu です。秋のレッスンにむけて試作しております♪*赤ワインのパン*アルコール分を飛ばして、軽くシナモンとカルダモンで香りづけ。ドライのクランベリー、カシス、チェリー、ブルーベリーを入れてみました。ほのかにシナモンの香りがいいわ♡ピスタチオをいれたら色味がキレイかしら。さぁ、もう一つ作るぞ!・・・の前に、コーヒータイム☆彡...

  2. ワイン漬けレーズンのチョコレートケーキその3 - 『美味しいごはん』

    ワイン漬けレーズンのチョコレートケーキその3

    今回のケーキ作りも、これで最後になります。まずは型に流して、約180℃の温度で25~30分焼きますよ。時々竹串で中を調べてみて、まだ生地が串に付いてくるようだったら時間を延ばします。さぁ、どんな仕上がりになるんでしょうか。ホットケーキミックス150~200gで、大体この量(アバウトなんです)焼き上がりました!表面にハチミツを塗って、しっとり感を持続させますこの生姜の砂糖漬けはパリのBIO(有...

  3. ワイン漬けレーズンのチョコレートケーキその2 - 『美味しいごはん』

    ワイン漬けレーズンのチョコレートケーキその2

    今回は生地を作って、型に流すところから始めます。型は100均でも手に入りますよね。面倒だけれど、我が家にはケーキの型が数種類。これからも時々登場させようと思っていますが、果たして・・。まずクッキングシートを型に貼って湯せんで刻んだチョコレートを溶かします(レンジでもOK)バターを加えて常温に置いた卵を、1個ずつ混ぜていきますふるったココアとホットケーキMIX最後に胡桃とレーズンですね次回は型...

  4. ワイン漬けレーズンのチョコレートケーキその1 - 『美味しいごはん』

    ワイン漬けレーズンのチョコレートケーキその1

    今回は、チョコレートのパウンドケーキの作り方を3回に分けてご紹介。もっとも、いつものように大層な仕事は少しもありません。ちょっとだけ、私なりの贅沢はバター。パリへ行ってもブランドには目もくれず、美味しいものだけに注目!!エシレはご存知の方も多いと思いますが、パリでは無塩が主流。パンに付けても、ケーキに使っても優しい香り。大好きなんです。基本の材料はホットケーキMix(150g)+ココアパウダ...

  5. 強壮ハーブワイン - ヨガと官足法で素敵生活

    強壮ハーブワイン

    昨日は暑かったですねぇ。真夏のように日差しがジリジリとあつくて日傘を持って出かけたほどです。今日はもっと暑くなるそうですねぇ。そのせいか最近、ダンナさんが疲れるというので、以前に作っていた強壮ハーブワインを作りました。赤ワイン1本に、ローズマリー1枝とだいたい同じ量のタイムとセージを入れます。大ビンのワインの場合は、ハーブはその2倍量です。効能を調べてみました。・セージ…滋養強壮、血液循環、...

  6. 続  アピシウスでの至福のランチコース - 大好きなワインと素敵な食卓

    続 アピシウスでの至福のランチコース

    憧れのアピシウスでの至福のランチコース!続編です。初めての方はこちらの記事からどうぞ⬇︎魚介のサラダをいただいた後に出てきたお料理は牡蠣のグラタンです。グラタンというよりは濃厚なクリームスープというほうが合っているかも⁉️私、牡蠣が大好きなので、かなり嬉しかったです。しかも、こちらのお料理に合わせるワインはシャルドネ、ピュイヒュッセワインによって全てのグラスが変わるのですがこのグラスはなんと...

  7. 菜の花とシーフードのペペロンチーノ - 大好きなワインと素敵な食卓

    菜の花とシーフードのペペロンチーノ

    菜の花が店頭に並ぶようになりましたね。酢味噌和えも好きですが、パスタに入れるのも好きです💕シーフードも加えてみました😊今日も遊びに来てくれてありがとうございます!

  8. 今月のワインスクールは贅沢にシャンパーニュ - 大好きなワインと素敵な食卓

    今月のワインスクールは贅沢にシャンパーニュ

    月に一度のワインスクール🍷毎回とても楽しみにしています。クリスマスシーズンということで贅沢にシャンパーニュ飲み比べ🥂しかも、最高級のプレステージキュベをいただきました!なんと‼️生まれて初めて😆ドンペリをいただきました。シャルドネ ピノ・ノワール ムニエもう言葉がでません〜😆至福のひととき&...

  9. ワインに合うリンゴ入りポテトサラダ(レシピあり) - 大好きなワインと素敵な食卓

    ワインに合うリンゴ入りポテトサラダ(レシピあり)

    蜜がたっぷり入ってる大きなリンゴをいただきました!半分はそのままいただきましたが、残り半分はサラダに入れてみました。完成後の画像です⬇︎リンゴ入りのポテトサラダです。ポテト、人参、カニカマ、こんがり焼いたベーコンも入ってます。ラップに包んでコロンと丸く形どりします。丸く形どりしたポテトの上にスモークサーモンを乗せました。ほんとは2枚乗せてポテトが隠れるようにしたいのですが、サーモンは少ないの...

  10. 【白ワイン】&【赤ワイン】 - C's Cooking-private cooking lesson for foodies-

    【白ワイン】&【赤ワイン】

    【白ワイン】1. 白身魚のゆず胡椒カルパッチョ昆布じめした白身魚は、うま味が増し、独時の魚臭さが抜け、オリーブオイルとゆずこしょうのハーモニーとぴったり♪よく冷えた辛口の白ワインとの相性ばっちりです!2.トマトの冷製スープ、チーズトースト添えこちらの冷製スープは、ミキサーでさっと作れるのに、まるで高級フレンチ店で食べているようなおしゃれな1品!チーズトーストと一緒に、さあ、シャンパン...

  11. 今月のワインスクール - 大好きなワインと素敵な食卓

    今月のワインスクール

    今月のワインスクール🍷贅沢にもテタンジェ飲み比べをしました💕左がモントルージャズフェスティバル50アニバーサリーシャルドネ40%、ピノノワールとムニエ60%右がコントドゥシャンパーニュ・ブランドブラン'06シャルドネ毎月楽しくワインをいただきながらのお勉強楽しいです🥂インスタにもアップしました⬇︎https:/...

  12. ボジョレーヌーボーのある食卓 - 大好きなワインと素敵な食卓

    ボジョレーヌーボーのある食卓

    今年もやってきたボジョレーヌーボー🍷毎年1本だけ購入します。ド・ラ・リゴディエルさて、お料理ですが、いきなり始めるお家ビストロ🍽パスタにしました。しかも⁉️2種のパスタです。一品目はタラコクリームパスタイカ入り私の得意料理です。マリンフーズのタラコスプレッドを使います。もう一品のパスタはペペロンチーノ青の洞窟の2パック入りのレトルトを使っていま...

  13. ブーブクリコか?モエシャンか?どちらかが入っています! - 大好きなワインと素敵な食卓

    ブーブクリコか?モエシャンか?どちらかが入っています!

    イオンリカーでお得なセットを見つけました🍷🍾ボックスの中には必ず、モエシャンかブーブクリコのどちらかが入っています😆そして、その他にはラングドックの赤ワインが5本入っていて、シャンパンを入れたら合計6本さてさて、私がゲットしたのは⁉️ブーブクリコでした‼️実は密かにブーブクリコを狙っていたのです😆...

  14. ある休日のいきなりの家呑み〜ピノノワール - 大好きなワインと素敵な食卓

    ある休日のいきなりの家呑み〜ピノノワール

    いきなり始まるお家ビストロ🥂この日はお家にこもっていましたので、あり合わせの食材を使ってのお家ビストロ🍽成城石井をぶらついて、なんか惹かれるワインを見つけましたよ😊フランスのどこの地方なのかなぁ〜ピノノワールです!最近好きになってきたピノノワール💕あの、ほんの一瞬の甘い香り〜程よい酸味とタンニン成...

  15. 箱根仙石原温泉〜別邸風雅でいただく会席料理 - 大好きなワインと素敵な食卓

    箱根仙石原温泉〜別邸風雅でいただく会席料理

    9月に箱根に行ってきました♨️ちょっと早かったですが、すすきの原も散策することができました。宿泊するお宿は別邸風雅以前から気になっていたお宿です。夕食は 風〜プランです。シックな大人な雰囲気の静かなお宿です。ジャズが流れていてとても心地よいなかでお料理をいただきます。まずはビール🍺といきたいとこですが、チェックインのときにウェルカムドリンクでビールをいただきましたの...

  16. ある週末の食卓〜南アフリカ★メルロー - 大好きなワインと素敵な食卓

    ある週末の食卓〜南アフリカ★メルロー

    実は週末には関係なく平日にもいきなり開催されるお家ビストロ🍽週末は出勤が多いので、お休みの平日にワインとワインに合うお料理が作りたくなるのです😅この日のメインはこちらかな?⬇︎茹で野菜のバーニャカウダバーニャカウダソースはスーパーで見つけた使い切りサイズのレトルトパックです。ワイン🍷は南アフリカ ステレンボッシュのメルロ...

  17. 俺のフレンチ〜銀座キラリト店 - 大好きなワインと素敵な食卓

    俺のフレンチ〜銀座キラリト店

    俺のフレンチ〜銀座キラリト店地下一階にあります。7月に行ったときのです。同じ階に俺のイタリアンもあります。案内された席はステージ前でしたまずはビールで乾杯🍻お通しはパルミジャーノ前菜はウニのムースを包んだサーモンマリネこのときは夏でしたので、冷えたガラスの器に彩りよくのっています。もう一つの前菜はズワイ蟹とホタテの美タルタルこちらも彩りきれいで、冷たくて、それでいて大...

  18. ハロウィンの食卓〜お家ビストロ - 大好きなワインと素敵な食卓

    ハロウィンの食卓〜お家ビストロ

    11月になっていますが、先月末にハロウィンディナーを開催しました特に気張ったお料理ではなく、作り慣れているメニューにしています。赤、白のワインを用意バルボリッチェラとソーヴィニヨンブラン海老のマリネマリネ液は白バルサミコ酢とオリーブオイルで和えています。テーブルコーディネートにはミッキーのランタンと自作のサンドブラスト白ワインにぴったりのスペアリブのカボス添えハロウィンだからやっぱりかぼちゃ...

  19. 牛スネ肉の赤ワイン煮込み〜レシピあり - 大好きなワインと素敵な食卓

    牛スネ肉の赤ワイン煮込み〜レシピあり

    こんばんは。ワインに断然相性がいい牛スネ肉の赤ワイン煮込み💕お箸で簡単に崩せる柔らかさ赤ワインがぐびぐびいただけます😆牛スネ肉600グラムは前日にバルサミコ酢を大さじ3ほどふりかけて一晩寝かせました。キッチンペーパーで水気をとり、塩胡椒します。小麦粉をまぶして、熱したフライパンにサラダ油を適量入れて、両面をこんがりと焼きます。焼き目を付けた牛肉...

  20. 2018/10/15 宅呑み赤ワイン - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2018/10/15 宅呑み赤ワイン

    週明けの本日、拙宅では珍しく赤ワインを宅呑み晩酌に供した。メドックの2011年もので、なんとかで金賞を受賞したとタグに書かれている。買ったのか貰ったのか、入手経路はもはや不明だ。当然、価格も同様。何せ、滅多に呑まない赤ワインであるから。もしくれた人がいるなら、忘却申し訳ない。ワインとしたのは、家人がパン教室に行ってきたからだ。時々この教室に家人が行くので、その晩は焼きたてのパンを食べる。勢い...

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