車山高原のタグまとめ

車山高原」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには車山高原に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「車山高原」タグの記事(246)

  1. すだちの香り - ハーブガーデン便り

    すだちの香り

    最近のマイブーム。すだちの香り。クラシックなソースに爽やかさをプラス。皆さん喜ばれます。

  2. 一枚の絵のように - ハーブガーデン便り

    一枚の絵のように

    フロントに立つと正面に見えるのがこの窓。ちょうどその位置にもみじの樹が植わっていて、只今紅葉真っ盛り。まるで、絵か写真のようです。毎年綺麗に色付くのですが、今年も最高です。お客様からはちょうど背面に当たるのですが、靴を下駄箱からとる際に「ハッ!」と気がつかれるみたいです外で写真を撮られる方も時々いらっしゃいます。あと一週間くらいは楽しめそうです。

  3. 爆裂火口下が良い感じ - ハーブガーデン便り

    爆裂火口下が良い感じ

    車山の山頂にある、大昔に噴火した痕跡「爆裂火口」上の写真ではレーダーの左側山頂の西側でしょうか。ちょうどその下にある樹叢帯の紅葉が良い感じです。霧ヶ峰方向からビーナスラインを走っていると見えてきます。ちょうど良い場所に駐車場がありますので、皆さんそこで写真を撮っています。本日の買い出しの帰りに自分も撮ってきました。久しぶりの青空、気持ちの良い一日でした♪

  4. 紫奏子といいます - ハーブガーデン便り

    紫奏子といいます

    思わず写真を撮ってしまいました。この鮮やかな紫。ご覧のとおり白菜です。アントシアニンたっぷりの少し小ぶりのこの白菜は、松本市で採れたもの。ちゃんと名前もあって「紫奏子」(むらさきそうし)というそうです。葉の部分は柔らかくて生食でもOKなのだとか。加熱し過ぎると色が飛んでしまうのですが今日はサッとお湯に通してからオリーブオイルを絡めて魚料理の付け合わせに使いました。サラダでお出しするのも良いな...

  5. 初冠雪 - ハーブガーデン便り

    初冠雪

    昨日は車山周辺ではシトシトと一日中雨降りでした。それが、標高の高い場所では雪になっていたようで、北アルプスはもちろん、蓼科山、八ヶ岳、中央アルプス、南アルプスなどなど多くの山々の頭には冠のような雪が付いていました。お客様の話ですが、今日の早朝の車山山頂では今シーズン一番の雲海が見れたとの事。今朝の早朝の白樺湖でも湖面からの毛嵐と蓼科山の冠雪、ふもとの紅葉と美しい景色が見れました。天気のいい日...

  6. 紅葉の情報を - ハーブガーデン便り

    紅葉の情報を

    秋晴れの気持ちの良い今日のお昼。空の蒼さがとても濃いです。自分では足を運んでいないのですがお客様からの情報で紅葉の情報を少しだけお話しします。北八ヶ岳の白駒の池は今が良い感じだそうです。駐車場が混むということだったので朝早い時間に到着する予定をおススメします。大門街道の白樺湖までの道中では色とりどりの樹々の葉がこれも美しい風景を造りだしています。これから季節が進むにつれて標高の低い場所へと紅...

  7. step2に昇格しました - ハーブガーデン便り

    step2に昇格しました

    受講した講習会は、もう先月の中頃の話ですが、認定証は最近送られてきたので、そのお話しを。茅野市では今後1年から3年を見越して市独自の観光受け入れ感染症対策基準とする「茅野あんしん認証」を策定。市内の病院の監修のもとで、奥友久、鍋島志穂両医師の協力をいただき観光事業者、宿泊事業者、飲食事業者が新型コロナウイルス感染症の対策やお客様の安心安全の為の事業者としての取り組みを学んでいこうというもので...

  8. 早くも山桜の紅葉 - ハーブガーデン便り

    早くも山桜の紅葉

    今朝の白樺湖です。湖面からは毛嵐が。この時の気温は6度。水温より低いのでしょうね。時間があればじっくり撮りたかったのですが、とりあえずパパッと2枚だけ撮りました。湖の周りにある山桜の葉は一部きれいに色づいています。今朝は雲海もきれいでした。雲海を見たいという方は今の時期がお勧めです。特に放射冷却で冷えた朝は遭遇率が高いです。

  9. 地域共通クーポン使えます - ハーブガーデン便り

    地域共通クーポン使えます

    今日から10月。今年は夏から秋にかけて時間の進むのが早い気がします。(歳をとったから?)そして、季節が進むのもいつもより早いような・・・。車山では夕方頃から気温は一桁の日が多くなってきました。そうなんです。かなり寒く感じます。もちろん暖房はつけていますのでご安心を。10月からは東京の方もGOTOトラベルの対象となり、さらに宿泊代金の15%相当の地域共通クーポンも始まります。バタバタしてしまい...

  10. フルーツの宝石箱や - ハーブガーデン便り

    フルーツの宝石箱や

    今しがた、本日のデザートで使うフルーツを準備していました。長野産の葡萄が今、旬で良いのが入りました。右からシャインマスカットクインニーナ、ナガノパープル。個人的には皮に少し渋みを感じるナガノパープルが一番好きですが今、世間ではシャインマスカットが人気なのだとか。これもインスタ映えするから?確かにこのつややかに輝く黄緑色は魅力的ではあります。何はともあれ、信州の秋の旬を楽しんでください。

  11. 今朝の気温 - ハーブガーデン便り

    今朝の気温

    長袖のシャツを着ても少し肌寒いなと感じた今朝の気温は15度。雲は残りつつも、早朝から晴れたのは久しぶりです。お客様情報で、今朝は霧ヶ峰方面に向かう途中の富士見台で「富士山がクッキリ見えました!」とのお話しをしていただきました。これからは早朝の雲海の遭遇率も高くなります。朝食前のドライブおススメです。

  12. 本日入荷のワイン - ハーブガーデン便り

    本日入荷のワイン

    以前に試飲していて、気に入っていたワインをリストに入れることにしました。カリフォルニアワインの「ナビゲーター・カベルネソーヴィニヨン2017」です。プレシジョンワインカンパニーという生産者のワインです。プレシジョン(厳格さ)の名の通り、ブドウから梱包までの細かな配慮とこだわりをもって生産しているワイナリーです。最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを求めてカリフォルニアのなかの3か所のブドウを使って...

  13. 青栗 - ハーブガーデン便り

    青栗

    先日、自宅の庭の雑草が生え放題だったのを一日かけて草刈りしました。その後、この栗の木に届く場所まで分け入ることができるようになったのでマダムが高枝切ばさみを使って、これらの枝を入手。ダイニングの出窓に秋を感じさせる飾りをあしらうことが出来ました。これから、葉っぱやイガの経時変化も楽しめそうです。

  14. オクラ3種 - ハーブガーデン便り

    オクラ3種

    地物野菜のオクラ3種の紹介です。一つは普通の良く見かける角張ったオクラもう一つは丸い島オクラ、写真の一番手前の物は、少しずんぐりした短めのオクラ「スターオブディビッド」と袋に手書きで記されていました。調べてみると「ダビデの星」あのイスラエル国旗にある六芒星から名前が付けられて居たのですね。なるほど。初めて見るオクラです。明日味見で天ぷらにしてみたいと思います。(生産者のメモで「天ぷらが最高!...

  15. もう9月ですね - ハーブガーデン便り

    もう9月ですね

    早いもので、気が付けば今日からもう9月。信州の美味しいフルーツが市場に種類多く出回る季節になってきました。車山周辺では山ウドが実をつけマツムシソウが咲き出しススキの穂が風にそよぎ景色もめっきり秋めいてきました。朝の気温はほとんど10℃台夜も涼しい日が続いています。まだまだ街中では暑い日が続いているようですので車山に涼みに来てください。おまちしています。上の写真は今日のオードブル田舎風パテです...

  16. 二位になりました - ハーブガーデン便り

    二位になりました

    昨日、8月26日に楽天トラベルのサイト内にある旅行ガイドの「マイトリップ」というページで、日本全国の人気オーベルジュランキングTOP15の中の2位に選ばれました。これもひとえに、ご利用いただいたお客様の嬉しい口コミのおかげです。ありがとうございました。今後も皆様に満足いただける料理と快適な滞在をご提供できるようにスタッフ皆で頑張っていきたいと思っています。これからもよろしくおねがいいたします。

  17. 夏野菜美味しい! - ハーブガーデン便り

    夏野菜美味しい!

    素材が全て地物の採れたて野菜。新鮮な甘みたっぷりの夏野菜が今美味しいです。ラタトゥイユといえば、ピクサーアニメーションの「レミーのおいしいレストラン」でキーになる料理でしたね。原題は「Ratatouille」。主人公がレミーというネズミ(RAT)という事で掛けていたんですね。南仏の郷土料理の夏野菜の煮込みは、ボヌールでこの時期、よくお出しする料理です。茅野産の野菜のおいしさを是非味わっていた...

  18. 非接触決済、OKです! - ハーブガーデン便り

    非接触決済、OKです!

    本日昼過ぎに雨の予報が出ていましたが、結局雨は降らず。しかもかなり激しい雨との予報でしたが、こんな予報は外れてくれて問題なし。良かったです。気温は現在17度。朝方は寒く感じるほど下がると思われます。(たぶん15度くらい)庭にでると、コスモスが咲き始めアキアカネが飛び回っています。雰囲気はすでに秋の高原。お越しの際には長袖の服もお持ちになってください。車山でこの時期、短パンはちょっと厳しいかも...

  19. 久しぶりの雨 - ハーブガーデン便り

    久しぶりの雨

    車山にしては暑い日中でした。気温は28度。湿度も高かったので、更に暑く感じました。35度以上が続くところにお住いの方からすれば、笑われそうな気温ですが、涼しさに慣れた自分には結構こたえました。しかし、それも午後3時ごろまでの話。曇ってきたなーと思ったら、すぐに遠くの方でゴロゴロ!その後には大粒の雨がザーッ!一気に気温が下がりました。5時くらいには17度。風も出てきて快適です。雷もたいしたこと...

  20. 生ハムとマスカルポーネのアミューズ - ハーブガーデン便り

    生ハムとマスカルポーネのアミューズ

    本日のアミューズは生ハムとマスカルポーネのディップ。カリカリのバゲットと一緒に。黒胡椒とピリッとしたマイクロハーブも味のアクセントに。車山は今日も日中の一番気温が高い時で28度。しかも秋っぽい風が常に吹いているので日陰や建物の中でゆっくり過ごしていると全然暑くないです。さらに夕方から朝にかけては、16から19度のあいだで、さらに快適です。今日チェックアウトされたお客様からも「涼しくてぐっすり...

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