農家レストラン・カフェのタグまとめ

農家レストラン・カフェ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには農家レストラン・カフェに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「農家レストラン・カフェ」タグの記事(539)

  1. 6336藍商品いろいろ@三好市山城町大野「とりの巣カフェ」7/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6336藍商品いろいろ@三好市山城町大野「とりの巣カフ...

    「とりの巣カフェ」では、つるぎ町家賀の「家賀再生プロジェクト」の藍粉を使った商品が販売されています。藍粉や藍粉と上勝の阿波晩茶をコラボさせた藍晩茶、藍粉や株式会社ボン・アームの藍茶、藍の飴ちゃん、藍のハーブティーなどが並んでいます。今日は、和風パスタをいただきました。いつもながらほのぼのとした雰囲気の中でいただくランチは最高です。オーナーの大久保富美さんとも、いろいろお話しさせていただきま...

  2. 6335「きんこイラストとコトバ展」@三好市山城町大野「とりの巣カフェ」7/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6335「きんこイラストとコトバ展」@三好市山城町大野...

    「とりの巣カフェ」では、ギャラリーで「きんこイラストとコトバ展」が開催されています。7月31日までです。最終日には、水彩色鉛筆のワークショップ(13時〜)があります。「きんこ」とは、徳島県在住のイラストレーター・西山欣子さんです。個展やアート教室、イベントなどで精力的に活躍されており、1998年から続けられている「イラストとコトバ」展ですが、定期的にここ「とりの巣カフェ」で開催されています。...

  3. 6334とりの巣カフェの藍畑@三好市山城町大野7/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6334とりの巣カフェの藍畑@三好市山城町大野7/30

    三好市山城町大野の「とりの巣カフェ」の藍畑では、一番の刈り取りが終わり、藍が順調に育っています。こちらの藍は、私たちが育てているのと同じ「小上粉」です。よく手入れされており,愛情を注いで育てられているのが分かります。「とりの巣カフェ」では、藍を乾燥させて藍茶にするとともに、藍染めも模索されているそうです。近くの方や大久保さんのお知り合いの方が集まり、藍建てから着手し、藍染めを楽しんでおられま...

  4. 6314なんでやねん@つるぎ町半田小野7/28 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6314なんでやねん@つるぎ町半田小野7/28

    今日のランチは、つるぎ町半田小野のお好み焼き屋さん「なんでやねん」に入りました。広島や大阪風のお好み焼きもあります。お好み焼き屋さんですが、自分で焼くのではなく、厨房で焼いてきてくれます。新型コロナのご時世ですから、この形がいいでしょうね。『タウトク』7月号でも紹介されています。私はネギ焼きの定食を注文させていただきました。ネギが主体の粉もんです。あと漬け物や酢の物、味噌汁が付いています。お...

  5. 6219「キッチン野花」の今後の展開に注目!@三好市井川町井内西7/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6219「キッチン野花」の今後の展開に注目!@三好市井...

    本日、藍茶をお持ちした三好市井川町井内西の「キッチン野花」さんが迅速に動いていただき、明日から冷茶としてサービスで出して下さることになりました。「キッチン野花」さんにはたっぷり藍茶をお届けしています。足りなくなることも想定し、1~2kgほどはストックしておこうと思っています。「キッチン野花」の下西浩美さんはお料理が何よりも好きで、得意ですので、メニューにも活用していただけるかと思っています。...

  6. 6215「キッチン野花」次は?@三好市井川町井内西7/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6215「キッチン野花」次は?@三好市井川町井内西7/18

    東みよし町行常の「うどんの穂」。次いで、三好市井川町井内西の「キッチン野花」さんに藍茶を提供させていただきました。「キッチン野花」ではランチで冷やしかけそばの定食もいただきましたが、まだ藍葉の天ぷらが提供されています。今育っている藍がなくなったら、もう種採り用になるので食べられません。お早いうちにどうぞお越しくださいませ。今回提供させていただいた藍葉は、質もよく、極上の製品と言っても過言では...

  7. 6205「うどんの穂」にも藍粉提供@東みよし町行常7/17 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6205「うどんの穂」にも藍粉提供@東みよし町行常7/17

    昼食は、東みよし町行常の「うどんの穂」でいただきました。増川の農家の方は前回と同じく、ざるうどんとちくわの天ぷら、私は大根下ろしぶっかけとおでん2本(こんにゃく、卵)を注文しました。うどんの穂にも、藍茶を提供させていただきます。経費の関係で、藍パウダーには出来ませんが、お店の方でミキサーで粉にできるとのことですので、是非去年のように黒いおうどんにして提供していただければと思います。藍粉は高価...

  8. 6200真鍋屋にて冷やし中華@三好市池田町マチ7/16 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6200真鍋屋にて冷やし中華@三好市池田町マチ7/16

    久しぶりに三好市池田町マチの「真鍋屋」こと「MINDEキッチン」に行ってみました。週替わりのランチメニューは、冷やし中華でした。私は「冷やし中華」をチョイスし、いただきました。細麺に、自家製チャーシュー、きゅうり、錦糸卵、ほぐし鶏、フルーツトマト、中華くらげ、味付け玉子がトッピングされ、さっぱりした特製ダレをからませて食べることができます。味変アイテムとして、辛子マヨネーズが付いています。夏...

  9. 6190「キッチンなかとよや」の藍葉サラダ@高知県大豊町大久保7/15 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6190「キッチンなかとよや」の藍葉サラダ@高知県大豊...

    高知県大豊町大久保の「キッチンなかとよや」で、ランチをいただきました。何にしようか迷いましたが、結局「ママのカレー」をチョイスしました。マイルドな中にもほどよいスパイシーなピリリ感があり、シェフの技がキラリと光っています。サラダには、藍葉がカットされたものが添えられています。「キッチンなかとよや」さんには、ヤンシーのお茶が置かれていますが、近いうちにここに新製品が登場すると思います。今しばら...

  10. 6159「キッチン野花」といえば藍@三好市井川町井内西7/11 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6159「キッチン野花」といえば藍@三好市井川町井内西...

    三好市井川町井内西の「キッチン野花」さんでは、藍葉が人気のようです。お客様から「まだ藍の葉ありますか?」というお問い合わせも相次いでいるとか。「キッチン野花」さんにお持ちし、お店の前に置いていただいている藍がまたスクスク育ち始めているそうです。藍の葉の次にも、素敵なサービスができる予定です。今しばらく、お楽しみにお待ちください。(「キッチン野花」フェイスブックより)

  11. 6136「半田そうめん館」5回目@つるぎ町貞光大須賀道の駅「貞光ゆうゆう館」7/8 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6136「半田そうめん館」5回目@つるぎ町貞光大須賀道...

    つるぎ町貞光大須賀の道の駅「貞光ゆうゆう館」3Fで営業している半田そうめん館。今日で、5回目の来店です。この時期、半田そうめんは最高の食べ物です。今日は大好きな半田そうめんの冷やしとおにぎり2個を注文しました。半田そうめんはフリーズドライの商品も発売されており(北室白扇さん謹製)、「貞光ゆうゆう館」で販売中です。半田そうめんには通常の食べ方以外に、様々な食べ方があります。半田そうめんのコーナ...

  12. 6127阿麺棒のざるラーメン@東みよし町加茂7/7 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6127阿麺棒のざるラーメン@東みよし町加茂7/7

    東みよし町加茂の「阿麺棒」で、昼食を摂りました。朝早くから作業をしたため、お腹が減っていました。お昼御飯を食べて、ホッと一息つくことができました。今日は、「ざるラーメン」と御飯を注文しました。増川の農家の方は、ネギ味噌ラーメンです。久しぶりのラーメンでした。お腹を起こして、藍を四国生薬さんに運び込ませていただきました。

  13. 6125「まちしごとファクトリーキックオフセミナー」ODOROKI珈琲の報告7/6 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6125「まちしごとファクトリーキックオフセミナー」O...

    R3.7.6付け『德島新聞』に、「まちしごとファクトリーキックオフセミナー」の特集記事が掲載され、德島大学生が運営する「ODOROKI珈琲」の報告が紹介されています。これは、新型コロナウイルスに翻弄される大人社会への強烈なメッセージでもあります。珈琲を通じて地域を活性化するという大学生2人の思いをくみ取っていただきたいと思います。地域と関わり盛り上げへ活動を始めたのは,新型コロナウイルスの感...

  14. 6120Lunchはもみじ亭のざるそば@三好市山城町西宇7/6 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6120Lunchはもみじ亭のざるそば@三好市山城町西...

    昼食は,三好市山城町西宇の「もみじ亭」で、ざるそばをいただきました。ざるそばとともに、岩豆腐と刺身こんにゃくが付いています。岩豆腐やこんにゃくは、祖谷の郷土食です。お昼時だったので、お客様がかなり入っておられました。低カロリーで、ヘルシーな昼食だったと思います。皆様も是非、「もみじ亭」で美味しいそばをお召し上がりください。場所は、国道32号線沿いの「West-West」の敷地内にあります。

  15. 6108「キッチン野花」に藍葉供給(臨時)@三好市井川町井内西7/5 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6108「キッチン野花」に藍葉供給(臨時)@三好市井川...

    大きな鉢に植えていた食用藍の葉を摘み取り、三好市井川町井内西の「キッチン野花」にお持ちしました。「キッチン野花」さんではいち早く食用藍を取り入れていただき、メニューに加えて提供してくださいました。『德島新聞』に掲載していただいたお蔭でお客様が増え、藍の葉が足りなくなっています。お店のプランター植えの藍は休ませる必要があり、その間、別の所から持ってこなければいけません。私の方でもできるだけ協力...

  16. 6102「tocoton喫茶」に「ODOROKI珈琲」出店@三好市池田町州津乳ノ木地域交流拠点施設「箸蔵とことん」7/4 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6102「tocoton喫茶」に「ODOROKI珈琲」...

    三好市史池田町州津乳ノ木の地域交流拠点施設「箸蔵とことん」のとことんカフェに,「ODOROKI珈琲」が出店していました。「ODOROKI珈琲」は、珈琲好きの德島大学総合科学部生2人が始めた移動式の珈琲店です。その主役は、池田高校卒業の田村駿君とその友人の鈴木優太郎君です。共通の趣味を通じて知り合いました。R3.6.2付けの『德島新聞』にも紹介されています。2人は、同学部の地域創生コースを選択...

  17. 6094藍一番刈りの打ち合わせ@東みよし町行常「うどんの穂」7/3 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6094藍一番刈りの打ち合わせ@東みよし町行常「うどん...

    東みよし町増川の農家の方と、東みよし町行常の「うどんの穂」で昼食を摂りながら、藍の一番刈りに関する打ち合わせを行いました。その結果、(1)藍の一番刈りは、7月7日(水)7時30分から行う。(2)刈り取りは、私が草を除きながら鎌で行う。(3)農家の方は草を確認しながら軽トラまで運び,乗せる。(4)軽トラに乗せる際に、もう一度草などが含まれていないか確認する。(5)早く終わらせることを考えない。...

  18. 6090「キッチン野花」に食用藍葉追加提供@三好市井川町井内西7/2 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6090「キッチン野花」に食用藍葉追加提供@三好市井川...

    三好市井川町井内西の「キッチン野花」では、新聞報道以来、食用藍目当てのお客様が激増し、藍葉がいつ終わってしまうかと心配されています。嬉しい悲鳴です。お店の下西浩美さんも、お渡ししている藍を持ってこられるとかで、私も自宅の藍葉を可能な限り提供させていただくことにしました。今のところ、12本セットが限界ですが、5日(月)朝お渡しします。7日(水)の一番刈り以降は、畑の状況を見ながら、畑からお届け...

  19. 6080「キッチンなかとよや」でも藍提供@高知県大豊町大久保7/2 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6080「キッチンなかとよや」でも藍提供@高知県大豊町...

    高知県大豊町大久保の「キッチンなかとよや」では、ヤンシー・リバーがつくったお茶を販売してくださっています。現在は、煎茶とほうじ茶の尾2種類ですが、やがて藍茶のミックス茶や藍入り石鹸なども並ぶかも知れません。藍は万能の漢方薬です。その節は、是非御利用ください。また、「キッチンなかとよや」さんでは、藍葉をキャベツや胡瓜、トマトと一緒にサラダで出してくださっています。生の藍葉も、抵抗なく食べられま...

  20. 6032大きな成果@三好市井川町井内西「キッチン野花」6/28 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6032大きな成果@三好市井川町井内西「キッチン野花」...

    R3.6.27付け『德島新聞』に藍葉の天ぷらを提供していることが掲載され,お客様が多く訪れていることが、三好市井川町井内西の「キッチン野花」のフェイスブックで紹介されています。今年はプランター2個だけの提供でしたが、それでも最大限に活用し、食用藍を広めてくださった「キッチン野花」の松浦千亜紀さんと下西浩美さんには感謝しています。こうして少しでも多くの方に食用藍について、「あの藍は食べられる」...

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