週末パスタ活動のタグまとめ

週末パスタ活動」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには週末パスタ活動に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「週末パスタ活動」タグの記事(6)

  1. 週末パスタ活動 フルーツトマトの冷製カッペリーニ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 フルーツトマトの冷製カッペリーニ

    今日は暑かった(東京は今年初の真夏日だったらしい)のでフルーツトマトを使った冷製カッペリーニにしてみた。いつもなら丸のトマト3つを8つに切って作るのだけれど、今回は小さく切ったのと大きいのと切り方を二種類にしてみた。理由は単純。トマトから出る自然の果汁からソースを作るには30分以上トマトを放置する必要があり時間がかかるので細かくすれば多少時間短縮できるかなというもの。トマトから自然に抽出され...

  2. 週末パスタ活動 スピナッチのスパゲティ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 スピナッチのスパゲティ

    週末パスタ活動サラダほうれんそうがあったので、それを使ってスパゲティー。作り方はきのこのパスタ同様、アンチョビとニンニクを炒め、さらにそこに長葱とホウレンソウのザクっと切ったものを入れ少し炒めたら、コンソメを投入して長葱が柔らかくなるぐらい煮込んでミキサーする。再び、それをフライパンに入れ塩コショウする。パスタは1.6mmの奴をいつものように一分短く6分。ゆであがったら湯を切ってフライパンに...

  3. 週末パスタ活動 春菜のペペロンチーノ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 春菜のペペロンチーノ

    今日は春野菜、春の山菜をつかったペペロンチーノ。いつもの作り方で。最近ペペロンチーノは、いろんなバリエーションを。作り方は大抵基本の作り方。美味しくできました(^_-)-☆

  4. 週末パスタ活動 フルーツトマトのカッペリーニ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 フルーツトマトのカッペリーニ

    連休最終日は天気も良くて気候もいいのでフルーツトマトの冷製カッペリーニを作った。丁度いい感じのフルーツトマトがあったので、湯剥きして1つを8等分に切ってバジル代わりの大葉とボールに入れ冷蔵庫に30分ぐらい入れておいた。丁度いい感じにトマトからスープが出てくる頃を見計らって冷蔵庫から取り出しておいしいエキストラバージンオイルとほんの少しのおろしにんにく、塩コショウしていい感じに乳化するように混...

  5. 週末パスタ活動:アマトリチャーナ再び - Darjeeling Days

    週末パスタ活動:アマトリチャーナ再び

    今週もまたアマトリチャーナ。前回美味しく出来たので、再度トライ。今回は野菜をあれこれ入れてみた。入れたのは基本の玉ねぎに、セロリ、シメジ、人参。ホールトマトは煮込んだ方が美味しいので前回よりもちょっと長めに煮込んでみた。具だくさんの美味しいトマトベースパスタ。我が家は辛いのが苦手なので、唐辛子はほんの気持ち程度。今回はイタリア産トマトだったのだが、それだけで、先週とまるで違う味。まあ、トマト...

  6. 週末パスタ活動:アマトリチャーナ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動:アマトリチャーナ

    すっかりブログを怠慢こいて更新してません。これには理由があって、Darjeeling Days作成に時間が取られ全然写真現像出来てなくてだからFlickrから写真を引っ張ってこれないからなのです。ただ、このままFlickrに写真をアップするのをまってたら永遠にブログが書けないと思うので、週末のちょこっとした料理などだけでもアップして旅行などの重いのは後程追加ということにしようかなと思った次第...

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