週末パスタ活動のタグまとめ

週末パスタ活動」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには週末パスタ活動に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「週末パスタ活動」タグの記事(7)

  1. 週末パスタ活動 桜蝦の和風パスタ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 桜蝦の和風パスタ

    桜蝦があったのでこれで和風パスタ。葱とシメジと小松菜と桜蝦。作り方はいつもと一緒。フライパンでニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めたら、具材を葱、小松菜、きのこの順に入れて炒め最後に桜蝦を加えて人炒めしたら、ゆで汁を加えて撹拌しておく。麺がゆであがったら、フライパンに加え、オリーブオイル、ゆで汁、パル三ジャーのレッジャーノを加えぐるぐる撹拌してできあがり。トッピングに大葉のみじん切りを乗せ...

  2. 週末パスタ活動 しめじ、長葱・小松菜のペペロンチーノ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 しめじ、長葱・小松菜のペペロンチーノ

    冷蔵庫の中にあるもので作るパスタシリーズ(笑)。野菜があれば、基本的にはペペロンチーノは作ることができるので、それをどんな組み合わせで使うかというところが鍵になる気がする。今回はシメジをメインに、長ネギと小松菜を加える方法に。ベースはニンニク、オリーブオイル、唐辛子にそれぞれの具材を入れて炒めること。ただ、あえてポイントがあるとするなら、シメジはしっかりと炒めたほうが美味しい気がする。最後の...

  3. 週末パスタ活動:いんげんとツナと葱のペペロンチーノ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動:いんげんとツナと葱のペペロンチーノ

    冷蔵庫の中の食材でパスタを作る週末が多い。大抵の食材はペペロンチーノの食材として利用可能だ。で、今日は野菜室に残っていたいんげんとツナ缶一つ、そして小葱を使ってペペロンチーノ。基本の作り方は皆同じ。違うのはいんげんを軽く下茹でしておくことぐらいか。小葱は茎の部分は一緒に炒めて、青い穂部分は最後にそのまま皿に盛る。パスタの分量は2人で150g。最近それが定番。水は3Lで塩は大匙2杯。オリーブオ...

  4. 週末パスタ活動 フルーツトマトの冷製カッペリーニ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 フルーツトマトの冷製カッペリーニ

    今日は暑かった(東京は今年初の真夏日だったらしい)のでフルーツトマトを使った冷製カッペリーニにしてみた。いつもなら丸のトマト3つを8つに切って作るのだけれど、今回は小さく切ったのと大きいのと切り方を二種類にしてみた。理由は単純。トマトから出る自然の果汁からソースを作るには30分以上トマトを放置する必要があり時間がかかるので細かくすれば多少時間短縮できるかなというもの。トマトから自然に抽出され...

  5. 週末パスタ活動 スピナッチのスパゲティ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 スピナッチのスパゲティ

    週末パスタ活動サラダほうれんそうがあったので、それを使ってスパゲティー。作り方はきのこのパスタ同様、アンチョビとニンニクを炒め、さらにそこに長葱とホウレンソウのザクっと切ったものを入れ少し炒めたら、コンソメを投入して長葱が柔らかくなるぐらい煮込んでミキサーする。再び、それをフライパンに入れ塩コショウする。パスタは1.6mmの奴をいつものように一分短く6分。ゆであがったら湯を切ってフライパンに...

  6. 週末パスタ活動 春菜のペペロンチーノ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 春菜のペペロンチーノ

    今日は春野菜、春の山菜をつかったペペロンチーノ。いつもの作り方で。最近ペペロンチーノは、いろんなバリエーションを。作り方は大抵基本の作り方。美味しくできました(^_-)-☆

  7. 週末パスタ活動 フルーツトマトのカッペリーニ - Darjeeling Days

    週末パスタ活動 フルーツトマトのカッペリーニ

    連休最終日は天気も良くて気候もいいのでフルーツトマトの冷製カッペリーニを作った。丁度いい感じのフルーツトマトがあったので、湯剥きして1つを8等分に切ってバジル代わりの大葉とボールに入れ冷蔵庫に30分ぐらい入れておいた。丁度いい感じにトマトからスープが出てくる頃を見計らって冷蔵庫から取り出しておいしいエキストラバージンオイルとほんの少しのおろしにんにく、塩コショウしていい感じに乳化するように混...

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