酒坊主のタグまとめ

酒坊主」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには酒坊主に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「酒坊主」タグの記事(12)

  1. sakeria 酒坊主 - 日々とわたし、時々あぶく。

    sakeria 酒坊主

    二週間前にも来たばかりだけれどw間を置かずに来ても飽きない大好きなお店。奥渋谷にある「sakeria 酒坊主」へ◎今日もビールはパスして綿屋 雄町 ひやおろし 純米原酒の燗からスタート。口にふわり広がる米の旨み。大好物の鮎が入ってる!となったら、頼まずにはいられないでしょ◎子持ち鮎の揚げ出しは、さっぱりとしたみぞれ酢で。お腹にたっぷり詰まった卵のプチプチとした食感がたまらない。どんどん行こう...

  2. sakeria 酒坊主 - 日々とわたし、時々あぶく。

    sakeria 酒坊主

    今日は平日に久々友人と◎会社帰りにささっとバスに乗り富ヶ谷のビルの一角にある「sakeria 酒坊主」へ。友人はクラフトビール、私ははじめからお燗で乾杯~◎スタートは西与右衛門 無濾過 純正純米 備前雄町 無手勝流2011年仕込み。本日も安定の濃いめw遅れていた友人が到着したタイミングで、秋刀魚のテリーヌが登場。この時期の酒坊主のスペシャリテ。今年も美しいねぇ♪所用で来れなくなってしまった秋...

  3. sakeria 酒坊主 - 日々とわたし、時々あぶく。

    sakeria 酒坊主

    今日は年に数度の土曜出勤日ー。午前中にささっと仕事を片付け、会社の前からバスに乗って10分。向かったのは、この日朝から営業していた「sakeria 酒坊主」酒坊主のお通しといえば、醤油豆が定番なのだけれど。この日出てきたのは、山菜ミズの実の梅酢漬け。春に葉っぱをお浸しなんかで食べるけれど、実も食べられるとは知らなかった。箕面ビールのSTOUTをぐびっと飲み干したら、いつものように燗酒に。奥播...

  4. sakeria 酒坊主 - 日々とわたし、時々あぶく。

    sakeria 酒坊主

    今日もまだ陽の明るいうちにいそいそと。絶品料理と燗酒求め富ヶ谷にある「sakeria 酒坊主」へ◎蒸し暑かったので、梅津の生酛 笊のソーダ割で乾杯。ツレはよくある久保本家の「生酛のどぶ」割より、この笊ソーダがお気に入り。ちらり垂らしたヴェッキオサンペーリの風味もいいんだよね。フルーツを使ったメニューがあれば頼むよねぇ♪今回は水茄子とプラム。野菜と果物で異なるジューシーな甘みが、口いっぱいに広...

  5. 酒と肴 まえ田 - 日々とわたし、時々あぶく。

    酒と肴 まえ田

    定期的に通っている「酒坊主」がイベント的に一日「酒と肴 まえ田」という大衆酒場として営業するという。ならば行ってみようと、渋谷からてくてく歩いて富ヶ谷へ◎酒坊主のビールは通常クラフトビールのみだけれど。今日はサッポロの赤星があるというので、こちらで乾杯◎暑い日にグビグビやるには、やっぱり日本のビールが最高だなぁと思う。ビールのアテに自家製メンマ。太めで食べ応えのあるメンマに、ラー油のビリっと...

  6. sakeria 酒坊主 - 日々とわたし、時々あぶく。

    sakeria 酒坊主

    気づけば季節がひとつ進んでいた、、、ということで慌てて予約を入れて夫婦そろってお気に入りの富ヶ谷「酒坊主」へ◎まずは喉が渇いた~。箕面ビールの「こざるIPA」で乾杯!暑い日にごくごく呑めるライトな口当たり。シトラスホップの酸味と香りが爽やか。ビールを早々に飲み干したら、今日もいつものように燗酒ワールドへ。日置桜 特別純米「青水緑山」からスタート。穏やかな味わいでするりと入る。あやめ蕪とルッコ...

  7. sakeria 酒坊主 - 日々とわたし、時々あぶく。

    sakeria 酒坊主

    そういえば、昼坊主にお邪魔するのははじめて。渋谷からのんびり散歩しながら富ヶ谷にある「sakeria 酒坊主」へ。明るい陽射しが降り注ぐ昼から呑む至福◎ワイン樽で作っているというフランスbiere vivante de tableのビオビールで乾杯◎きゅっとしたこの酸味は前に飲んだランビックっぽいかも。ごくごくと飲み干して、料理に備えて燗酒をお願いする。日置桜 先祖帰り強力 純米酒 内田米 ...

  8. sakeria 酒坊主 - 日々とわたし、時々あぶく。

    sakeria 酒坊主

    年も変わったのでいそいそと◎今宵もおいしい料理と燗酒求めて富ヶ谷のビルの一角に佇む「sakeria 酒坊主」へ。フィンランドのブリュワリーPyynikinの「sessio american IPA」で乾杯◎今日はすぐに日本酒に移行したかったので、ビールも二人でシェア。すっきりとクセがない味でごくごく飲める。さっとビールを飲み終えたら、次に備えて燗酒をお願いする。誉凱陣 純米吟醸 火入れ。すっ...

  9. sakeria 酒坊主 - 日々とわたし、時々あぶく。

    sakeria 酒坊主

    今年も秋のスペシャリテがはじまったと聞き早速予約を入れていそいそと◎富ヶ谷にある「sakeria 酒坊主」へ。乾杯はデンマークの醸造所Mikkellerのらーめんビール。ラーメンと相性抜群なビールとのことで、好奇心が抑えられずつい手が伸びた。ベルジャンエールに柚子の風味で爽やか。でもこれがラーメンと合うのかは疑問w酒坊主の果物を使ったツマミは、行く度に必ず頼むようにしている。今回は脂ののった...

  10. meal me(e)t music - 日々とわたし、時々あぶく。

    meal me(e)t music

    『 Eat freely, Drink freely, Dance freely! 』そんなコンセプトのもと食と音のマリアージュを楽しむパーティへ◎きっかけは一ヵ月ほど前に訪れた酒坊主に置いてあったこのフライヤー。オンセプトもおもしろいし、演奏する楽団にも興味があったので参加。会場は清澄白河にあるThe Fleming House。白を基調とした天井の高い開放的な空間で、昼下がりの乾杯◎FO...

  11. sakeria 酒坊主 - 日々とわたし、時々あぶく。

    sakeria 酒坊主

    鮎が入荷しだしたと聞きー。じゃあ早速行かなくちゃ!と鼻息荒く富ヶ谷にある「sakeria 酒坊主」へ◎まずはYeastie Boys「Gunnamatta」Earl Geay IPAで乾杯◎一口含めば、びっくりするほどアールグレイのアロマが口いっぱいに。爽快感がありつつ、IPA独特の苦みもしっかり。これ夏にとてもいいわ~。喉も潤ったことだし、ここからは料理に合わせて燗をつけてもらおう。「西与...

  12. sakeria 酒坊主 - 日々とわたし、時々あぶく。

    sakeria 酒坊主

    定期的に行きたい衝動に駆られる店がある。まだ陽の高いうちから富ヶ谷にある「sakeria 酒坊主」へ。この日のビールからオススメだというプラムを使ったベルギー産のフルーツランピックを。ビールとはとても思えない、きゅっとした強い酸味。サクサクとしっとりの二種類の長いもの食感。その違いを活かした長いものポテサラは、しらすと茗荷で和風に。やさしい味付けに、醤油漬けのニラの風味がいいアクセント。これ...

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