酒粕酵母のタグまとめ

酒粕酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには酒粕酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「酒粕酵母」タグの記事(11)

  1. クルミブドウ - Nasukon Pantry

    クルミブドウ

    これで酒粕酵母を使いきり。新酒の酒粕が出たらまた作ろうっと。テキトーに継いできたのにふんわりと酒粕の香り。ありがとね。

  2. ムスメ便のコーンパン - Nasukon Pantry

    ムスメ便のコーンパン

    ムスメが何か送って〜と珍しいことを言ってきたので久々にパン焼き。ヒマだしね。酒粕酵母中種にイーストちょっぴり、全粒粉20%配合。滋味溢れる、ついでに母の愛も溢れるニンジントマトスープも入れてやろうかな。

  3. ブドウパン - Nasukon Pantry

    ブドウパン

    冷蔵発酵一晩のブドウパン。酒粕酵母と微サフで。捏ねはオートリーズ30分の後手で菊練り100回×2だけ。200度20分。好みの食感に焼けてくれました。使ったら継ぎ足してる酒粕酵母、まだホワンといい香りしてました。

  4. ミニハード - Nasukon Pantry

    ミニハード

    今週も来週も休みなく働く日々。せめて写真撮って遊びましょう。あんバタ用に焼いたハードパン。シゴトしながらあんこ炊きました。私じゃなくてIHがね。

  5. ツナサンド - Nasukon Pantry

    ツナサンド

    昨日のコーンパンでツナサンド。いりこでとったお出汁でトマト豆乳スープ。熱いところへ豆乳を注いだらそりゃ固まるわな。

  6. コーンパン - Nasukon Pantry

    コーンパン

    暑くて生地がダレダレ。豆乳もちょっと多すぎた。ホイロを早めに切り上げてなんとか焼く。

  7. 黒ごまベーグル - Nasukon Pantry

    黒ごまベーグル

    昨日は久しぶりにベーグル。さすがに香りは落ちてきたけど酒粕酵母まだまだ元気です。水分多めで扱いづらかったのだけど、乾ホイロ20分で切り上げて糊化後、焼成。久しぶりの割には好みの引きだったのでよかった。グダグダと遅く起きてきたフタゴ。焼きたてなのに何も食べずに慌ただしく出かけて行きましたよ…orzバカヤロウ〜

  8. 酒粕酵母パン - Nasukon Pantry

    酒粕酵母パン

    いいねぇ、いいよ、きれいだよとおだてながら撮りますw。酒粕酵母、まだまだ元気です。でもさすがに香りは少し落ちてきたかな。

  9. クルミパン - Nasukon Pantry

    クルミパン

    昨日焼いたクルミパン。酒粕酵母がまだまだ元気。大きめ格子クープで。今朝はなぜかスーパーのパン屋さんのバターブレッド。

  10. 今夜は酒粕メニュー☆ - 天然石アクセサリー「エゴノキ」店長の健康ブログ「腸活&自然食品で卵巣のう腫を治したい」

    今夜は酒粕メニュー☆

    酒粕が気になって仕事が手につきません 夫が甘酒が好きで、いろいろと買いこんでくるのですが、私が先日購入した「醍醐のしずく酒粕」は、何に使ってみてもいわゆる粕の甘みが少なく酸味もあり、甘酒や粕汁のような旨みのある粕とは味がぜんぜん違っているので、なんでだろう?って思っていました。夫にも「なんか違う、もっと普通の買ってきたら?」って昨晩文句を言われました。 ようやく、甘酒を作るタイプの酒粕と「醍...

  11. バゲット 2017-39・40 - ちゃおだぱんだ

    バゲット 2017-39・40

    うおー。(ノ゚Д゚)ノまだまだ焼いてるぞー。(ノ゚Д゚)ノ (なぜか切れキャラ)というわけでバゲット39本目。粉はゆめちからブレンド+ドルチェ、加水は80%、酒粕酵母使用。全部がこんな感じだったらすごく嬉しいのにな。実際はこんな程度でございまして。お恥ずかしい限りでございます。_(┐「ε:)_40本目。粉はラトラ様、加水は75%、酒粕酵母使用。えーい! 1本丸々見せちゃうぞ。これってやっぱり...

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