酒粕のタグまとめ

酒粕」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには酒粕に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「酒粕」タグの記事(42)

  1. 酒粕 - 三日おばさん

    酒粕

    創作意欲が高まっているまずは酒粕今日はパウンドケーキに挑戦小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・卵・豆乳・こめ油・酒粕・黒ゴマをボールにすべて入れ一緒に混ぜ焼くだけ出来上がりの良さに感動こんなに膨らんださてお味は?しっとりしていてうまい砂糖は2/3の量で適度な甘さ甘酒と酔いそう・・・・裏話実はこれ二つ目出来上がって小躍りしながら試食すると「ウエーしょっぱい」なんと砂糖と塩を間違えたようあまりのシ...

  2. 酒粕 - 三日おばさん

    酒粕

    酒粕をもらう山のような酒粕どうする?検索するしかない今家にある材料で作れるのは?見つけ!!「酒粕クッキー」材料小麦粉・コーンスターチ・砂糖・黒ゴマ・酒粕・バター全部混ぜてクッキー生地完成冷蔵庫で1時間冷やしカット170度のオーブンで15分間焼いて出来上がり♪帰省してる息子曰く「酒粕の味や香りがつよすぎる~」そうだよねえこれにめげずまだまだ酒粕の山次は何を作ろう?・・・

  3. 甘酒である。しかも、酒粕の(笑) - Chocolates

    甘酒である。しかも、酒粕の(笑)

    チョコレートも好きだが、甘酒も好きである。近年「飲む点滴」だっけか、身体に良いと言われている麹の甘酒ではない。まー、麹の甘酒も飲まない訳ではないが、自宅で作るのは酒粕の甘酒である。甘酒にはもちろん砂糖を入れて甘くする。しかし、甘くしすぎてはいけない。なぜなら、飲み始めたら1杯では利かない。一度に数杯は飲む。であるから、甘すぎると胸焼けの原因になるのである。また、酒粕の甘酒は酒粕の塊が程よく残...

  4. お味噌の仕込み - タワラジェンヌな毎日

    お味噌の仕込み

    今年もお味噌の仕込みの季節になりました。昨年、味噌作りをするからと友人に誘ってもらい10何年ぶりかで、味噌を手作りしました。やっぱり、手作り味噌は美味しいですね!けっして、手作りするからと安く出来るわけではないのですが添加物も入らないので、安心して食べられるところが良いなと思うのです。というわけで、今年も作る予定でいたのですが、友人がやるという日と日程が合わず、今回は自分1人で作ることに・・...

  5. あまたの会 麹講座のご案内 - MOTTAINAIクラフトあまた 京都たより

    あまたの会 麹講座のご案内

    いよいよ来週になりました。第228回 あまたの会『HoneyAnt流麹講座』今回のテーマは「酒粕」酒粕と甘酒(糀で作る)を使った漬物床と調味料をご紹介2月24日(日) 14:00〜16:00会費¥2000(講師料・テキスト・試食・お持ち帰り材料費込)お席まだ空いております。栄養価バツグンの酒粕、ひと味違った使い方を知れば、年中摂取することができますよ。私も今の季節に購入して、冷凍室にキープし...

  6. 粕甘酒 - はっぴー ばい まいせるふ

    粕甘酒

    今朝の室温、5度。こんな時は粕甘酒。麹発酵の甘酒とは一味違う酒気の香りが良い。

  7. 日本酒業界のスーパーフード! - 旨い地酒のある酒屋 酒庫なりよしの地酒魂!

    日本酒業界のスーパーフード!

    造り酒屋さんでは、酒造りが真っ最中です。一般的には、半年以上のブランクを埋めるために手慣らしの意味や、その年のお米の出来や特徴をつかむために、地元用のお酒(普通酒や本醸造酒、純米蔵の場合は純米酒)から仕込みを始めるところが一般的です。その後に特定名称酒へと移っていき、一年の中でももっとも寒い時期に大吟醸仕込みが行われますが、その前に仕込まれたお酒はすでに搾りが終わっています。日本酒は、米・米...

  8. お雛様飾りと発酵ランチの会発酵食品オンパレード② - Coucou a table!      クク アターブル!

    お雛様飾りと発酵ランチの会発酵食品オンパレード②

    白金台と茅ヶ崎でデコパージュの教室を主催されているHIROKO先生とのコラボ企画「デコパージュで作るお雛様飾り(兜飾り)と発酵ランチの会」午後の部は、素敵にお飾りが完成し、充実感いっぱいのところで・・発酵ランチを召し上がっていただきました。用意した発酵ランチは全11品!です。・酒粕でビューティーディップ酒粕はアミノ酸、ペプチド、ビタミン、酵母などたくさんの美容成分を含んだ食品です。これを食べ...

  9. 続・どんど焼き - ないものを あるもので

    続・どんど焼き

    どんどの続きです。Sちゃんのブログで紹介された、これ。これ読んだら食べたくなりますよねぇ。どんどの帰りに殿様が恵んでくれました。Sちゃんはうどんですが、私はせいろで。辛味噌に野菜いろいろ。煮込んであるものと、さっと煮て歯ごたえを残したものと。上に載っているのは鶏ハムです。たいへん、美味しかったです。おまたさん、ちっちゃな、ご夫婦でなさってるお店なので、どんどの日は週末でてんてこまいでした。遠...

  10. お雛様飾りと発酵ランチの会午前の部はデコパージュ① - Coucou a table!      クク アターブル!

    お雛様飾りと発酵ランチの会午前の部はデコパージュ①

    2019年最初の料理教室は、デコパージュの教室を主催しているHIROKO先生とのコラボレッスンでした。「デコパージュで作るお雛様飾り(兜飾り)と発酵ランチの会」午前中はデコパージュでお雛様飾り、兜飾りを作ります。そして、お飾りが完成したら、発酵ランチをみなさんで召し上がって頂く、というコラボレッスンでした。用意した発酵ランチはこれ!発酵ランチは、日本古来の醤油や味噌はもちろん、酒粕、塩麹、醤...

  11. 花わさび - うまこの天袋

    花わさび

    花わさびが出ていました♪~もうそんな季節?わかりませんが、見つけたからには買わねば・・・買ったからには何とかせねば!方法を見ます(クリック)軸が太く硬いので、2つにちぎるのが精一杯です。湯を沸かし、70℃になったら、葉を入れた鍋に注ぎます。蓋をして1分放置。その後湯を捨て蓋をして激しく上下に振ります。(でも鍋が重くて激しく触れません、こんなもんでいいか)その後しばらく放置(5分?)その間に酒...

  12. 月桂冠 酒粕 - 池袋うまうま日記。

    月桂冠 酒粕

    子供の頃のトラウマで、甘酒が実はそんなに好きではありません。お酒が苦手なのもこのトラウマに関係しているのですが。米麹由来のノンアルコールの甘酒なら平気なのでたまに飲んでいるのですが、最近見たテレビ番組で米麹と酒粕、それぞれの甘酒の効果に違いがあると紹介していたので、久しぶりに酒粕を買いました。一時期、何かのテレビ番組にやはり影響されて買った事があったんですけど、飲めなくはないけど苦手で結局そ...

  13. 酒粕パックが凄い。 - sweat lodge @ blog

    酒粕パックが凄い。

    先日その効果を見せてもらった「酒粕パック」試しに左手だけやってました。と両手を差し出して見せてもらうと明らかに違いが分かるレベル。よく「年齢は手に出る」と聞きますがこれをやった手は年齢は手に出ないと思える。それを顔のパックに使ったらと思うと期待が持てる。手を見せてもらった感じはまず張りがかなり少なくなっていて色味も白っぽくなってトーンが上がって美白効果もあると思う。写真撮らせてもらえばよかっ...

  14. 酒粕詰め&堀りなど - 日本酒biyori

    酒粕詰め&堀りなど

    今日は朝からNさんにお願いして・・・最後の酒粕掘り・・・降ろしてもらって・・・うえの部分だけ詰めて・・・1時・・・午後から娘にお手伝いに来てもらって・・・「特別純米ゴールドラベル」のレッテル張りほかにもいろいろして終わったら6時くらいでした・・・今日も暑くて・・・さすがに水に濡らすと冷たいタオルを買ってしまいました・・・安いのなので結構すぐに乾きます・・・濡らしたらTシャツがめっちゃ!ぬれる...

  15. 夏のスキンケア - タイ式マッサージ サイチャイ

    夏のスキンケア

    こんにちは!サイチャイ前田です(^^)普段、ほとんどお肌の事を気にする事は無い私ですが、夏の紫外線だけは絶対に死守!!高校生の頃から10歳以上歳の離れた姉3人から、日焼けだけはしたらダメだとすり込みをされていた為、今でも、日焼けだけは絶対にしないと心に誓い、10年以上…夏はもちろん冬も日焼けどめを常備しております(´ー`)そんな私ですが、やはりそろそろお肌の事を考え、最近、新たな化粧水と洗顔...

  16. バンコク旅行⑩~発酵食ランチ~('ω') - ほっこりしましょ。。

    バンコク旅行⑩~発酵食ランチ~('ω')

    市場の後は一度ホテルに帰って靴の裏を洗ったり('ω')最終的に荷物をパッキングして、重量調整をしチェックアウト。友人の車で、別の友人のカフェへ🚙酵素風呂に入ったカフェです。予約しておけばランチを食べることができます。醗酵に力を入れています。シェアしようね!とAとB一つずつ。このハンバーグには味噌・酒粕・米ぬかが入っています。先日私が作ったソーセージ...

  17. 「祿」などのレッテル張り&「酒粕ほり&詰」 - 日本酒biyori

    「祿」などのレッテル張り&「酒粕ほり&詰」

    蔵人募集採用情報ただ今、長珍酒造ではやる気のある方をを平成30BYの蔵人として採用しています。お酒造りに興味のあるかたはぜひお問い合わせください、よろしくお願いいたします。お問い合わせ先 電話0567-26-3319email cyochinsake@gmail.com今日も娘にお手伝いしてもらって・・・「純米吟醸ブルーラベル」や「祿」などのレッテル張り・・・「純米吟醸ブルーラベル」のレッテ...

  18. たけのこの酒粕揚げ焼き - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    たけのこの酒粕揚げ焼き

    たけのこの酒粕揚げ焼きを作ってみました。とても香りが良くて、歯応えも良くて、お酒が進みます。たけのこの酒粕揚げ焼き材料(2人分)ゆでたけのこ130g油100ml酒粕(練り)20g小麦粉大さじ2水大さじ2みそ小さじ1作り方1たけのこは、1.5cm角に切る。2酒粕を水で溶き、みそを入れて混ぜ、小麦粉、たけのこを入れる。3フライパンに油を入れて熱し、2を8等分にして直径約3cm位にまとめ中火でころ...

  19. 酒粕で 晩酌 - ミセス サファイア 静けさの中で

    酒粕で 晩酌

    昨晩、主人は、 ある講演会に出席し、遅くに帰宅しました。軽く、食事も済ませてきたようですが、帰宅して、また 一杯 呑みたそうな雰囲気。こんなことであろうかと買っておいた本鮪のお刺身と、酒粕を焼いて出しました。酒粕を グリルで 焼き、砂糖をかけていただきます。これは、良いあてだと 主人は嬉しそう。しばし、楽しみ 寛いでいました。お疲れさまでした。本鮪のお造り昨日は、 少し冷えた晩でした。熱燗で...

  20. 粕汁鍋 - ミセス サファイア 静けさの中で

    粕汁鍋

    3月は、主人の誕生月です。我が家のたわいもない遊び事で、それを理由にして朝な夕なに楽しみます。それは、ほんの小さなこと。朝食をパンにするか、白飯にするかとか、週末の過ごし方やレストランなどを誕生月の主人が決めることができるとか、何かにつけて、誕生月の人が優先です。昨晩、主人の希望は鍋ものでした。鍋ものにしては、春らしい陽気。厚手の土鍋は使わず、少しずつ いただけるような鍋にしました。粕汁鍋は...

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