酒粕のタグまとめ

酒粕」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには酒粕に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「酒粕」タグの記事(5)

  1. 「酒粕」掘り&詰め 「生詰純米大吟醸」瓶詰 - 日本酒biyori

    「酒粕」掘り&詰め 「生詰純米大吟醸」瓶詰

    今日は朝から「酒粕」堀り&詰めいつものように Nさんに掘ってもらって・・・私が上でうけます・・・いっぱいになったら・・・おろしてもらいます・・・残りの時間で上の部分を詰めて・・・詰め終わったら虫がこないようにビニールでふたをしめて・・・とりあえずお昼・・・午後からも全部詰めます・・・詰め終わったら「生詰純米大吟醸」の瓶詰・・・終わったら6時でした~~~蔵人募集採用情報ただ今、長珍酒造では や...

  2. 酒粕 堀り&詰めなど - 日本酒biyori

    酒粕 堀り&詰めなど

    今日は朝から出荷・・・「特別純米 ゴールドラベル」など張って・・・午後から伝票をしたら・・・この間の残りの酒粕を詰めます・・・そのあとNさんに中に入ってもらって・・・掘ってもらいます・・・下におろしてもらって・・・酒粕詰め終わったら7時でした・・・さすがに蔵の中も少し暑くて・・・頑張りました・・・蔵人募集採用情報ただ今、長珍酒造では やる気のある方をを蔵人として採用しています。お酒造りに興味...

  3. 「酒粕」堀り&詰めなど - 日本酒biyori

    「酒粕」堀り&詰めなど

    今日は朝から出荷「生詰純米大吟醸」それが終わったら「純米吟醸ブルーラベル」午後から「特別純米」のレッテル張り・・・4時くらいから Nさんに「酒粕」を掘ってもらいます・・・私は上でうけます・・・終わったら7時でした・・・疲れました・・・蔵人募集採用情報ただ今、長珍酒造では やる気のある方をを蔵人として採用しています。お酒造りに興味のあるかたはぜひお問い合わせください、よろしくお願いいたします。...

  4. 夏に効く麹生活 善玉菌成長記 - MOTTAINAIクラフトあまた 京都たより

    夏に効く麹生活 善玉菌成長記

    梅雨の合間というのに、すでに夏のような陽射しと気温。京都の夏は年々厳しくなるばかり。先が思いやられます。写真の小石原焼太田窯さんの飛びかんな小鉢ですが、バニラアイスに小豆餡を混ぜた、ヒンヤリおやつと思われるでしょう。実は、酒粕小豆です。あまたのヤツ、酒粕と餡子好きにも度が過ぎる。。!と、いわれそうですが、む、これは案外いけますよ。間(ま)冷蔵庫で冷やしたら、それこそアイスクリームや寒天のトッ...

  5. ちりめん山椒と酒粕リゾット - 今日は何処まで

    ちりめん山椒と酒粕リゾット

    今年も山椒の季節になりました。すずなりに実がついている某知人宅の山椒の木。あまり使わないから、と毎年いただいています。これで、ちりめん山椒を作るのが、ここ数年の山椒仕事です。山椒と採るときは黙って取らなければならない、でないと来年実がつかない、と言われていますが、常に喋り通しで採っている私。毎年、「今年はちゃんとなっているかな」と戦々恐々です。だったら黙ればいいのにね。山椒の木にはするどい棘...

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