日曜日のおやつは・・・

二女と三女とおやつ作り。朝からあずきを炊いて好きなアイスを買って好きなように盛り付けてもらって♪作る過程も随分上手になって白玉も白玉らしく仕上がってます。笑あずき嫌いな三女はきな粉で。（私も大人になるまであずきは甘すぎて苦手だったから気持ちはよく分かります。＾＾）部活から帰ってきた長女も夜ごはんが食べれないくらいてんこ盛り食べて満足してました。笑あずきは漢方薬として使われるほど優秀な食材。ポ...

暑い夏にむけて

旬物の梅を酵素シロップにしてみました。酵素シロップは、果物や生野菜に含まれている酵素を凝縮したシロップの事です。シロップにしたい果物などに砂糖を加え、手でかき混ぜる事で発酵させて作ります。酵素は身体の中の代謝を助けてくれるもの。また、善玉菌を増やしてくれるなど、環境を整えてくれる働きもあります。また、老廃物を排出するデトックス効果もありますので、便秘解消にも効果があります。腸内が正常になると...

酵素シロップ

旬の果物のいちごが沢山あったので、酵素シロップにしてみました。毎日混ぜる度に、色も鮮やかに漬かりました。中には、フローズンのベリーたちを浮かべて。蒸し暑くなったこの季節におススメです。（税込５００円）

酵素シロップにはまってます

健ヲタ系ネットでよく目にする「酵素」もしくは「酵素ジュース」「酵素シロップ」ううむ。。。なんなんだ？？正直酵素と醗酵の違いさえよくわからない私。（聞かないでね、自分で調べましょうｗｗ）でもありがたいことに、ひょんないきさつで酵素ジュースを手に入れて・・それはプロが作った酵素ジュースで無農薬の何十種類もの野菜を樽で醗酵させたもので・・なかなかのものらしいです。飲んでみることに。1.5リットルで...

酵素シロップ 11日目

毎日かき回して なんとなく出来上がったような気がします。材料が浮かんできて色付いた頃が目安。ちなみに11日前のもの。ふきんでこしたら出来上がり。500ml くらいになったかな。生きた酵素 いただきます ^_^

梅仕事

今年も梅の季節。 梅を分けていただいたのでしばらく作っていなかった酵素シロップを作ろうと思います一緒にいただいたレモンや新生姜も入れてはじめての組み合わせ どんな風に仕上がるか楽しみ明日あさってはハーブリース作り酵素シロップはまだ仕上がっていませんが お茶を冷やしてお待ちしています！メールのお返事などもお待たせしております週明け以降になりますが、お返事させていただきますので どうぞよろしくお...