醤油ラーメンのタグまとめ

醤油ラーメン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには醤油ラーメンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「醤油ラーメン」タグの記事(9)

  1. 「旨い」ではなく「美味い」ラーメン〔らぁ麺屋 はりねずみ/ラーメン/阪急高槻市・JR高槻〕 - 食マニア Yの書斎

    「旨い」ではなく「美味い」ラーメン〔らぁ麺屋 はりねず...

    「らぁ麺屋 はりねずみ」へ行ってみた。厨房を囲むようにコの字カウンターで11席ほど。レジを挟んでその奥には製麺機が置いてある。一番上から注文するべきなのかもしれないが、煮干しらぁ麺(750円)と味玉(100円)を注文。清湯スープに浮かぶは肩ロースのレアチャーシュー、三つ葉、刻みメンマ、そして追加トッピングの味玉。阿波尾鶏のガラをベースに煮干しなどを合わせたスープ。煮干し由来の苦味も程よく感じ...

  2. オリジナリティが欲しい。〔ラーメン哲史/ラーメン/阪急庄内〕 - 食マニア Yの書斎

    オリジナリティが欲しい。〔ラーメン哲史/ラーメン/阪急庄内〕

    豊中のラーメン哲史へ。豊中と言っても豊中駅ではなく、江坂と庄内の中間辺りにある。炎天下の中、江坂から歩いて20数分。醤油ラーメン(700円)を注文。鶏ガラと昆布の出汁でかえしを割り、鶏油を加えたスープは至ってシンプル。高槻時代の坊也哲に近い。スープの酸味が特徴的だが丈六ほど旨味が伴わなくて味わいが平坦。それに油分の多さも気になる。真空ミキサーを使ったと思われる麺の食感は確かに素晴らしいが、味...

  3. 美味しかったぁ~♪ - 自由空間の間取り

    美味しかったぁ~♪

    GSにて、ガソリンを給油してもらっている間の待ち時間。市内及び近郊のラーメン店を紹介している雑誌がありました。ページをパラパラ捲っていくと、気になる画像が出てきましたよ。画像でも美味しそうなラーメン。醤油ベースで濃厚スープ。自分が好きな ちじれ麺に、何よりも注目は、分厚いチャーシューでしたね。同じ市内で営業しているラーメン専門店でしたが、自分はまったく知らなかったお店でしたね・・・。実際、自...

  4. 【中華そば 四つ葉】 - ラーメン備忘録

    【中華そば 四つ葉】

    特製蛤そば¥1130特製煮干しそば¥1050本日の握り(いか・さんま)¥350埼玉県比企郡川島町伊草298-20

  5. 【らーめんや天金 四条店 】 - ラーメン備忘録

    【らーめんや天金 四条店 】

    醤油ラーメン ¥700野菜ラーメン(醤油)¥800餃子(3個)¥210北海道旭川市四条通9丁目1704-31

  6. 物産展に福岡のラーメン屋さんは豚骨ラーメンメインだと思っていたら… 『麺劇場 玄瑛』海老薫醤油ラーメン - ぶらりぶらぶら物語

    物産展に福岡のラーメン屋さんは豚骨ラーメンメインだと思...

    『九州物産展』に行ってきました。『九州』特に『福岡』となると『ラーメン』は『豚骨ラーメン』を出す『ラーメン店』の出店が多い。今回は珍しく『豚骨ラーメン』じゃない『ラーメン店』が出店していたので食べてみることにしました。『麺劇場 玄瑛』は『福岡』に本店がある『ラーメン店』である。『店主自ら』がブースの前に立ち客引きしているのには驚きましたが、それ以上に『催事場のラーメン店』でこんなに空いている...

  7. 冷かけに脂身は入れちゃいけない〔らーめん Ciel (らーめん シエル)/ラーメン/地下鉄中崎町 〕 - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    冷かけに脂身は入れちゃいけない〔らーめん Ciel (...

    火曜の夜は梅田・中崎界隈をぶらぶら。らーめん Ciel(シエル)へ行ってみた。もしや?と思ったらやっぱり店主はL'Arc~en~Cielのファンのようだ。というのも、壁一面にポスターや写真がギッシリ!(笑)よく見ると、調理しているのは茨木の鱗に居た厳つい店長?(多分)冷やし醤油らーめん(750円)を注文。チャーシューは脂身付きの豚バラおまけにコロチャーシューまで脂身付きネチネチ、ギトギトで口...

  8. チキンそばを食べてみた〔ラーメン人生JET/ラーメン・つけ麺/JR福島〕 - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    チキンそばを食べてみた〔ラーメン人生JET/ラーメン・...

    久しぶりに「ラーメン人生JET」へ。2年半ぶりかな?チキンそば(800円)が気になったのでは食べてみた。名前通りにシンプルなシングルスープ。鶏由来のスープ自体に厚みは無く、多めの鶏油と醤油タレで食わせる感じ。もっちりとした多加水麺にスープがよく絡み、美味しくいただいた。鶏スープの深みを求める人には向かないが、これはこれで有りだと思う。どうもごちそうさま。◆ランキングサイトに参加しております◆...

  9. 靖国神社グルメ! - お料理王国6

    靖国神社グルメ!

    靖国神社で厄払いした後のお楽しみと言えばコレ。『外苑休憩所』で文字通り「ちょっと休憩」です。外苑休憩所ってなかなかなネーミングですね。昭和10年から変わっていないのでしょうか。昭和10年って言われてもパッと何かが浮かばないのですが、調べたところ、女性の常服に『もんぺ』が決定した年だそうです。あと『忠犬ツル』の碑が立ったそうです。『忠犬ツル』初耳です。そして衝撃的!昭和10年3月8日午前6時過...

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