醤油のタグまとめ

醤油」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには醤油に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「醤油」タグの記事(96)

  1. 伝承ラーメン北都@築地 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    伝承ラーメン北都@築地

    こっち方面来るとどこに行こうか迷うんだけどここって気分じゃないんだよなあってなわけで文明の利器アイポンにてググり倒してノミネートノミネート最大の理由がこの国内製造&極上極太らしいメンマに惹かれたからですキ━━タ━━(゚∀゚)コ━━レ━━!!!メンマは期待通りだしナイスなユマークは嬉しい誤算とでもいいましょうかこの期待の斜め上を行く一杯に出会えることこそが新規開拓の醍醐味なんだよねこりゃあれだ...

  2. 中華そばばんや@下高井戸 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    中華そばばんや@下高井戸

    何気にちょくちょく来てるけどブログのネタになってないお店実は結構あったりするんですよねここもその内の一つで俺にはサッパリが過ぎるからあんまりノミネートされなかったんだけどあれやこれやトッピン具するとなんだか俺好みに映るようになってここ最近よく来るようになったんだよねいやしっかし流石はこの味いつ行ったって店内は老若男女で大賑わい旨すぎだ((((;゚Д゚))))ろうがっ!!!大盛メンマ味付け玉子...

  3. 熊王@国領 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    熊王@国領

    子供のころから食べてたここのラーメンが一番だななんて思ってたけど記憶をたどればここも一番!!!ってなわけでバカ舌だとは正直思っておりませんが貧乏舌なんで何食ってもうまい俺ここのしょうゆがとにかく大好きで「入り」&「濃い目」が俺ルール気分によってはバター入り周りから聞こえる1枚、2枚には惑わされず「入り」&「大」&「濃い目」の一本勝負くーー (≧~≦) ーーっ!!これだよこれこれこの良い意味で...

  4. 鰤照りと伽羅蕗 - KICHI,KITCHEN 2

    鰤照りと伽羅蕗

    この日の鰤の照り焼き、よくよく考えたら生姜のすりおろしを入れてしまうので鰤の生姜焼き?(笑)切り身鰤照りの下ごしらえ●両面に塩を振り、15分ほど寝かせて余分な水分を抜く。●出てきた水分はクッキングペーパーでしっかり拭き取り、表面に薄力粉をまぶす。面倒臭くても、これはしっかりやったほうが美味しい鰤照りが出来ます♪●以下のたれの材料は混ぜ合わせておく。照り焼きのタレ酒大さじ2みりん大さじ2砂糖小...

  5. らいおん@府中 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    らいおん@府中

    らいおんっつぅとそれこそ子供のころから来ているお店でして然るに今日の一杯は人生イチ!!!親に連れて来てもらう度にここのラーメンがやっぱり他と比べて一番だななんて思っていた小学生時代からうん十年の時を経て出会えた人生イチの上ブレの一杯コク味、塩味、旨味、油の多さ、麺の固さ、果てはヴィジュアルまで旨すぎだ((((;゚Д゚))))ろうがっ!!!齢を重ねてもなんだかんだでやっぱりここのラーメンはうま...

  6. らーめん丸富@広尾 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    らーめん丸富@広尾

    この日も確か二日酔いでこれから恵比寿に向かう道すがら何を入れるか迷ってたんだったっけそらここが降臨するのは自明の理とでもいうべき二日酔いの昼にはコッテリ理論確かこの前に来た時も恐ろしいまでの二日酔いを抱えていたっけなあくーー (≧~≦) ーーっ!!実際に声が出てたと思う、俺それぐらいこの最初の一杯が五臓六腑に沁みたこと沁みたこと旨すぎだ((((;゚Д゚))))ろうがっ!!!正直ラーメン不毛地...

  7. 永福町大勝軒@永福町 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    永福町大勝軒@永福町

    思い立ったら食べずにはいられない永福町大勝軒系ってなわけなんだが今日はどこのやつを入れようかなってなんだかんだで初の総本山!!!系譜を辿りたくなる気持ちが分からないどころか痛いほど分かる似非ラヲタ正しく威風堂々という言葉がピッタリくる納得のヴィジュアルにお口もウィルソンな俺このオランダ産カメリア印がばちっと蓋をしてくれてるお蔭で湯気無しで最後まであっつあつくーー (≧~≦) ーーっ!!これが...

  8. 飛田給大勝軒@飛田給 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    飛田給大勝軒@飛田給

    ふと気が付くと食べたくなるのが永福町系大勝軒そんなわけで本日ノミネートされたのがこちらの永福町系大勝軒俺達が到着したときに丁度入れ替わりで入れたんだけど時計を見ると時刻は12時30分するとおもむろに暖簾をしまい始める店員さんなんと昼の部は俺らがラスト滑り込みセーフの喜びと次々断られていくお客さんに忍びなさを感じつつ(#゚Д゚)ウマァァァア!何とも言えない気持ちで美味しくラーメンを堪能する俺達...

  9. 醤油染 - doppler

    醤油染

    刺身の”つま”も”顎鬚”も醤油で汚れます

  10. 古民家茶房「たるふじ」 - 5'st...ゴダッシュエスティ一級建築士事務所

    古民家茶房「たるふじ」

    ゆるりと今日は、「たるふじ」さんへいった時のおはなし。竹のアートの仲間で毎年新年会にお世話になっている野田市にあるお店。街道から店の敷地にはいりと、この季節はロウバイの甘い花の香りがふわぁと漂うのが、たのしみです。野田といえば、何を思い浮かべますか?清水公園!!といった方はご近所さんか、かなりの通。(※子供のころよく行ったアスレチックです)ではなく、、、醤油です。キッコーマン。こちら“たるふ...

  11. お気に入りの調味料 - まほろば日記

    お気に入りの調味料

    お気に入りの調味料。自宅でご飯を作る方なら、きっとどなたにもありますよね。きょうは、私の気に入っている調味料を少しだけご紹介。奥出雲・井上醤油店古式じょうゆむらさき特に古式じょうゆは大のお気に入りで、近年ずっと使い続けています。これで煮物を炊くと本当に美味しい。(あくまで私比です。)むらさきはお刺身などに。今年は、四国や九州の甘めのお醤油も使ってみたいと思っています。九鬼胡麻油こちらも身近で...

  12. 【Nestle】Kit Kat - 池袋うまうま日記。

    【Nestle】Kit Kat

    こちらもクリスマスセール価格で安くなっていたものです。普通のキットカット。ですが、幻のしょうゆ風味が3個だけ入っています。パッケージには東京土産と書かれていたので、ご当地キットカットだったんでしょうか。東京駅とかにあったんかな。味噌は正直、普通…って感じだったんですけども、こちらの醤油はめちゃめちゃ美味しかったです!土台はホワイトチョコレート。なので、正直クソ甘い。苦手。ですが、だからこそ(...

  13. misato(味里)@東新宿 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    misato(味里)@東新宿

    六本木でお仕事なるとまず思い浮かべるのがここでも正直なとこかなりお世話になってるから何か変化が欲しいのは否めない所謂背脂チャッチャ系のパシャパシャ醤油スープの一杯、、、困ったときは迷わずグーグル先生にご拝謁って東新宿に「香月」で修行した人のお店があんのかいなしかも俺的に言わせれば帰り道の途中といっても過言ではないこれは完全に今日はここで喰えよと「ラ」のネ申はお導きなさっているそして俺は導かれ...

  14. 支那そば勝丸@目黒 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    支那そば勝丸@目黒

    目黒でお仕事って滅多にないんだけどだからこそ仕事となったときは行ってみたいから直ぐさま挙手無事任命された俺は諸々のミッションを熟しグーグル先生のお導きのもとここへとやってきたのである俺の中にある目黒ってあんまりラーメンのイメージってないんだよねえ目黒っつうと学生の頃にちょくちょく顔出してたホルモン道場闇市倶楽部のイメージなんだよなあなにやらヴームの当時は一世を風靡していたらしいのだが記憶をた...

  15. 「料理通信」2018年12月号でお仕事をしました - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    「料理通信」2018年12月号でお仕事をしました

    “Eating with Creativity”をテーマに掲げる食雑誌「料理通信」2018年12月号でお仕事をしました。今回私が担当したのは巻頭連載のひとつ、“素晴らしき日本の発酵文化”。こちらで福岡県糸島の醤油蔵、ミツル醤油醸造元を取材&執筆しました。ミツル醤油醸造元はとても気になっていた醤油蔵だったので、今回のお話をいただき、とてもうれしく、ワクワク感満載で仕事ができました。お声がけくだ...

  16. ぶいよん式中華そば - スープ研究処 ぶいよん

    ぶいよん式中華そば

    ありがとうございます!過去に無いリピート状況から、レギュラー化しないと怒られちゃうかも・・と、暫し考えます!(汗)======================数か月前より単発で用意していた細ストレート麺。(モノは通常の麺と同じです)不思議と醤油にしか合わない・・??ということで、とりそばの醤油、海醤油で選べる方式で提供しておりました。が、コレ、専用メニューにするべきだな・・と、暫し試作を繰り...

  17. あぶらー亭@桜上水 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    あぶらー亭@桜上水

    ぐぬおお~(;゜Д゜)まさかの宿題店!!!甲州街道を走ったことがあるのなら記憶の片隅にはあるであろうお店思い立ったが吉日ということで脇目も振らずにやってきたこういう系だと真っ先にココが思い浮かぶから食指が動かなかったのが正直なところところがどっこいいざコヤツと正対してみるとなかなかどうして旨そうな面構えしてやがるじゃないか俺はもしかしたら凄まじいほどの機会損失を被っていたのかもしれない悪くな...

  18. 喜多方ラーメン高蔵@千歳船橋 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    喜多方ラーメン高蔵@千歳船橋

    ぬおお~知ってる知ってる~こんなとこにいるはずもないまさかの喜多方ラーメン気になり過ぎて本日ようやっとTRY何某ログ情報では千歳船橋店ってなってるが実際は京王線の桜上水が最短ルートということでよろしいかって中の人がまさかの喜多方じゃなくって大陸方俺は恐る恐る、いや、ハッキリという味濃いめ脂多め麺やわらかめ注文をききかえされるのはやっかいだ、って、、、なんの滞りもなくオーダーが通るここらへんの...

  19. 三升漬が食べ頃に。 - gift

    三升漬が食べ頃に。

    二週間ほど前に仕込んだ三升漬。危なくダメにするところだった。蓋を開けてかき混ぜたら、写真の位置まで落ち着いたが蓋裏にくっつきそうになる程、発酵が進んでいた。この後、これ以上ブクブクしないように冷蔵庫へ。●三升漬の作りかたはいたって簡単。簡単なものしか作らない私には最高の調味料。刻んだ青唐辛子と醤油、米麹をそれぞれ同分量用意して煮沸消毒した瓶に詰める。米麹が柔らかくなるまで時々混ぜてやる。それ...

  20. らーめん丸富@広尾 - 食いたいときに、食いたいもんを、食いたいだけ!

    らーめん丸富@広尾

    早速のリヴェンジ!!!昼の1時から夜の11時までの10時間耐久呑み身も心も疲れ果てた俺が求めるべき一杯はこれもん((((;゚Д゚))))でしょがっ!!!はい出ましたコレ絶対俺の好きなタイプここチックなラーメンなんだけどもっとこうしなやかにたおやかにどこか女性的に仕上げたタイプ広尾とか恵比寿とかにあまり縁がなかった自分をぶん殴りにいきたいレヴェルもっと早くに知っていたらここのラーメンありきで広...

総件数:96 件

似ているタグ