野菜ソムリエのタグまとめ

野菜ソムリエ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには野菜ソムリエに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「野菜ソムリエ」タグの記事(64)

  1. 【活動報告】高級ぶどう食べくらべ企画|9月25日(火)開催 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    【活動報告】高級ぶどう食べくらべ企画|9月25日(火)開催

    9月25日(火)に高級ぶどう食べくらべ開催しました!長野県からお取り寄せした9種類と山梨県の2種類、合計11種類のブドウが揃いました♪ロザリオビアンコピッテロビアンコサニードルチェ翠峰巨峰クイーンニーナシャインマスカットナガノパープル安芸クイーンピオーネルビーロマンまずは、1粒ずつじっくり食べ比べます。みなさん真剣な様子です。食べ比べた感想を皆さんに聞いてみたら、「食感が楽しい」「甘い」「T...

  2. 野菜ソムリエコミュニティ長崎は、日本野菜ソムリエ協会の認定を受けた、非営利団体です。コミュニティ長崎代表浅田ゆかり。 - 野菜ソムリエコミュニティ長崎

    野菜ソムリエコミュニティ長崎は、日本野菜ソムリエ協会の...

    野菜ソムリエコミュニティ長崎は、創立以来日本野菜ソムリエ協会の認定を受け、非営利団体として、存在しています。メンバーは、平成30年10月時点で33名。野菜ソムリエ上級プロ、野菜ソムリエプロ、野菜ソムリエ、全ての段階の野菜ソムリエで構成され、長崎県で有名な生産者の皆様、調理師会、菓子教室業界、公務員、セミナー講師、青果卸業界、と、プロとして、第一線で活躍している方が多数加盟しています。もちろん...

  3. コミュニティイベントの記事が消えている?ので再度UPします。記事記入者。野菜ソムリエコミュニティ長崎代表浅田ゆかり。 - 野菜ソムリエコミュニティ長崎

    コミュニティイベントの記事が消えている?ので再度UPし...

    平成29年11月8日。井手果樹農園さんとコミュニティ長崎とイタリアンレストランピアチェーポレさんとのコラボイベントを開催しました。井手果樹園さんに、産地視察に伺い、旬の柑橘を収穫し、柑橘と長崎伝統野菜を使って、お料理にしていただき、一般参加の方たちと味わうイベントです。産地では、<みかん>について、農園主井手様より、多くの知識を頂き、レストランでは、野菜ソムリエによる、柑橘のセミナーがあり、...

  4. 平成30年8月1日。野菜ソムリエコミュニティ長崎阪急チームによる、平戸吊り玉ねぎと平戸夏果の試食会を阪急うまか研究所で開催。 - 野菜ソムリエコミュニティ長崎

    平成30年8月1日。野菜ソムリエコミュニティ長崎阪急チ...

    吊り玉ねぎを使ったスープを、野菜ソムリエで調理師の田中さんが作成、吊り玉ねぎたっぷり牛丼を野菜ソムリエプロの松田さんが、夏果ババロアを、野菜ソムリエで調理師の古賀さんが、デモンストレーションを行いない、試食タイムでは、美味しい!の歓声を沢山いただき、和気あいあいとした満席の試食会となりました。試食中の代表浅田による、長崎よかとこセミナーも、美味しいお店や、おすすめスポットなどの質問をいただき...

  5. 7月28日日本野菜ソムリエ協会福井理事長セミナー<儲かる農業>開催 - 野菜ソムリエコミュニティ長崎

    7月28日日本野菜ソムリエ協会福井理事長セミナー<儲か...

  6. 野菜ソムリエコミュニティ長崎役員会により、理事長セミナー長崎にて初開催しました。 - 野菜ソムリエコミュニティ長崎

    野菜ソムリエコミュニティ長崎役員会により、理事長セミナ...

    平成30年7月28日、日本野菜ソムリエ協会福井理事長による、セミナー<儲かる農業>をテーマに開催いたしました。定員をはるかに超える参加者の皆様に、会場は、始まる前から、熱気に満ちていました。農業で利益を出すためには、何が必要なのか。また、ブランディングの手法は。強みは何なのか。等様々に投げ込まれる質問に、若手生産者の方も前に乗り出して、聞いていらっしゃる姿に、長崎の、農業の力強い未来を感じま...

  7. 注文の多い「アスパラガスの肉巻き」 - 野菜ソムリエコミュニティBangkok

    注文の多い「アスパラガスの肉巻き」

    今日からリレー連載新シリーズ、「最近ハマっている野菜料理」のスタートです!トップバッターは、代表の青澤です。私は、シーロムで健幸料理の店をやっているのですが、野菜の肉巻きってお弁当のおかずや家庭料理っぽいし、店のオリジナルティを出せないのであまり作ってきませんでした。でも、野菜を食べてもらうために肉で巻くというのは、最近になってアリなんだなぁと思うようになりました。たまたま食べたいという人が...

  8. 新テーマスタートします!仲間募集! - 野菜ソムリエコミュニティBangkok

    新テーマスタートします!仲間募集!

    サワッディーカー、代表の青澤です。「私の好きなタイ料理」でリレー連載してきましたが、メンバー全員投稿完了となりましたので、来週から新テーマでお送りします!新しいテーマは、「最近ハマっている野菜料理」です!ちょっと前だとマイブームとでも言ったんでしょうが、この言葉ってもう死語かしら、、、最近、あんまり使わないですよね。ハマっている料理というのは、たとえば、ついリピートして作ってしまう料理、家族...

  9. 「キッズ野菜ソムリエ」になろう!!「キッズ野菜ソムリエ任命イベント」開催 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    「キッズ野菜ソムリエ」になろう!!「キッズ野菜ソムリエ...

    平成30年北海道胆振東部地震にて被災された皆様にお見舞い申し上げます。また、地震により亡くなられた方々に謹んでお悔やみ申し上げます。余震が続き不安な日々は続きますが、皆さまの心の平穏と一日も早い復旧をお祈り申し上げます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・現在のキッズ野菜ソムリエは全国で3185人!皆さま「キ...

  10. 果物がサラダに大変身!応用の効くヘルシーサラダヤム・ソムオー - 野菜ソムリエコミュニティBangkok

    果物がサラダに大変身!応用の効くヘルシーサラダヤム・ソムオー

    初めまして、野菜ソムリエのH・Mです。バンコク駐在は二度目となりますが、以前の赴任から20年もの月日が流れ、大都会になったバンコクに刺激をたっぷり頂いている毎日です。初めての赴任地がバンコクだった事もあり、思い入れの強いタイ料理を再び堪能できる幸せ…ただ、以前に比べ農家さんの技術の進歩のおかげかなのでしょうか、タイ米の香りが抑えられており、料理へのパクチーの使用量が減り、全体的にマイルドにな...

  11. イベント案内|高級ぶどう食べくらべ企画|9月25日(火)開催 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    イベント案内|高級ぶどう食べくらべ企画|9月25日(火)開催

    巨峰、シャインマスカット、ピオーネ、ナガノパープルなど・・・一房何千円もするような高級ブドウや、市場には一瞬しか出回らない希少品種などを集めて皆で美味しく食べましょう!ブドウの名産地、長野県高山村の生産者からお取り寄せする予定です。ご友人やご家族などお誘い合わせの上、ふるってご参加ください。前回の様子⇒https://vfcsapporo.exblog.jp/25843992/申し込み先⇒y...

  12. 郷愁を誘う味 - 野菜ソムリエコミュニティBangkok

    郷愁を誘う味

    こんにちは。野菜ソムリエのHNです。私ごとですが、先月、家族でタイ旅行に行ってきました。命の危険がある暑さといわれる今年の日本の夏に比べて、タイの過ごしやすいこと!(この場を借りて、、、在タイ野菜コミュの皆様に、ご挨拶もせず失礼いたしました。FBによると、青澤代表がタイに不在の時だったこともあり💦)本帰国して2年、帰国当初から「タイに帰りたい!」と言い続けた娘の願いを...

  13. タイ料理とわくわく・・・ - 野菜ソムリエコミュニティBangkok

    タイ料理とわくわく・・・

    こんにちは!野菜ソムリエのMHです。日本はそろそろ梅雨も明けるころ・・・今、私が住んでいるカンボジアはタイと同じく雨季真っ只中です。一年を通して暑い場所に住んでいると、ピリッと辛いものとシュワシュワっとしたビールがすすみがち(笑)そして、私の好きなタイ料理は『グリーンカレー』です。タイ料理とのはじめての出会いも、主人がはじめて作ってくれたお料理も「グリーンカレー」でした。はじめての味って、こ...

  14. 【活動報告】「ブロッコリー収穫体験&朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会」② - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    【活動報告】「ブロッコリー収穫体験&朝どれ野菜ビュッフ...

    北海道150年みらい事業「Sapporo野菜プロジェクト」「ブロッコリー収穫体験&朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会」第二部朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会暑い中収穫体験を楽しんだ皆さん‼江別駅前「BistrEDONA」さんへ移動しお待ちかねのランチ交流会です。佐藤達哉シェフはドイツなどで料理の腕を磨き「ミクニサッポロ」の開業に携わり、本格フレンチから洋食まで幅広いレパートリーを持つオーナーシ...

  15. 【活動報告】「ブロッコリー収穫体験&朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会」 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    【活動報告】「ブロッコリー収穫体験&朝どれ野菜ビュッフ...

    北海道150年みらい事業「Sapporo野菜プロジェクト」「ブロッコリー収穫体験&朝どれ野菜ビュッフェランチ交流会」6月30日㈯昨日までの雨模様が嘘のように晴れ渡り、快晴の気持ちの良い開催となりました。ブロッコリー道内生産量一の江別市今回は豊幌の「森農場」さんで収穫体験をさせていただきました。第一部ブロッコリー収穫体験ご家族経営のためブロッコリーの収穫できる範囲を想定し10日おきに定植してい...

  16. カルチャーナイト2018キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    カルチャーナイト2018キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市

    7月20日㈮開催「カルチャーナイト2018」へエントリーさせていただきました。イベントタイトル「キッズ八百屋のオーガニック野菜夕市!」子供たちが有機野菜専門の八百屋さんで野菜ソムリエと一緒に野菜を食べて学んだあとに、八百屋さんになって野菜の販売体験をします。【キッズ八百屋参加者は締切っています】・開催日時7月20日(金)16:00~17:50・場所オーガニックグロッサリー サラダーマン札幌市...

  17. 【レポート@畑でワークショップ】 - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    【レポート@畑でワークショップ】

    コミュニテイベント【畑でワークショップ】が6月9日(土)に開催、実施寸前まで小雨の天候も集合時間には曇り空、たまに太陽も見え隠れする様になりました。まづはアスパラの収穫体験、不順な天候で今一つ伸び悩みの状態でしたが食べ頃の長さ(25㎝程度)まで伸びたアスパラを持参した刃物で一本一本と丁寧に収穫していきながら生育の様子を説明していく事に終始しました。今年は雪解けの早かった事から収穫のスタートは...

  18. 【畑でワークショップ】~アスパラ&札幌大球~ - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    【畑でワークショップ】~アスパラ&札幌大球~

    草木の芽も新しく芽吹く季節となりました。昨年に引き続き今年も【アスパラ】の収穫体験を開催、それと【札幌大球】の種まきから一週間程度が経過した頃ですのでその様子の見学会も併せて行います。【日時】6月9日(土)13:00~16:00(雨天決行)【ケジュール】13:00~現地集合、今年のアスパラの様子の説明&収穫体験14:30~札幌大球の育苗の様子を見学&札幌大球の説明15:00~アスパラの試食(...

  19. 柑橘、色んな種類をもっと食べたいな〜。 - C→→→PRESS  家族のための食事の記録など。

    柑橘、色んな種類をもっと食べたいな〜。

    狸小路のHUGマートに柑橘が集合していると知り、日曜日にのぞいてみました。黄色い「はるか」は超甘かった!清見オレンジと水晶文旦をかけあわせた「春峰」は独特の香りがしたな。初めて食べました。「清見オレンジ」はこれから食べまする。昨日のぞいたスーパーではいよいよキウイゴールドが並んでた。大好き。以前は、「朝食べる果物は金」という言葉通り朝食で食べることが多かったのですが、最近は気にせず、体が求め...

  20. 第7回野菜ソムリエアワード最終選考のご報告です - 野菜ソムリエコミュニティ 札幌

    第7回野菜ソムリエアワード最終選考のご報告です

    野菜ソムリエコミュニティ札幌代表の竹居田です。4月14日(土)東京にて開催されました、「第7回野菜ソムリエアワード最終選考」に初出場しました!!!仙台で開催された地区選考にて私一人で発表させていただき「野菜ソムリエコミュニティ部門」で協会推薦枠をいただきました。東京の最終選考には役員の出口さんと発表させていただきました。 コミュニティメンバーの木田さんも「野菜ソムリエ部門」地区選考で準優勝し...

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