野菜・果物のタグまとめ

野菜・果物」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには野菜・果物に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「野菜・果物」タグの記事(50)

  1. 島ミカンの酵素ジュース - チルチルCafe&野遊び

    島ミカンの酵素ジュース

    島みかんの酵素ジュース。先週からお愉しみいただいています。大根も葉が青々と繁っています。カタツムリ、獲っても獲っても無尽蔵に湧いてきます。食べたいけれど、収穫には少し早いです。先日フランス鴨が一羽カラスに襲われてしまいました。こんなに大きく成った鴨を襲うのでは、ちょっと手に負えないという感じです。鴨たちを小屋に閉じ込めておくわけにもいかないし、何か良いカラス対策はないでしょうかね。今週もチル...

  2. 今週、24日(土曜日)の営業のお知らせ - チルチルCafe&野遊び

    今週、24日(土曜日)の営業のお知らせ

    今週の24日(土曜日)は11時から13時まで貸し切りのご予約をいただいているため、大変申し訳ありませんが、土曜日は13時からの営業となります。よろしくお願いします。オーガニックレモン。大玉です。少しづつ収穫して販売しています。料理のアクセントに、お飲みものに一絞りいかがですか。「津之輝」というミカン。つのかがやきと読みます。台風で傾いているけれど、生きています。大玉で種も少なく、食べやすくて...

  3. 椎茸とフルーツパパイヤと島みかん - チルチルCafe&野遊び

    椎茸とフルーツパパイヤと島みかん

    椎茸が獲れ始めました。嬉しい秋の味覚です。3月上旬まで収穫できます。台風による倒木をどかしたり、雑草を刈って、防鳥ネットをビシッと張り直して、なんとか収穫できる状態になりました。フルーツパパイヤも獲れています。cafeではパパイヤのスムージーもお愉しみいただけます。今年の島みかんは小粒です。島みかんは高台に植わっていて、台風にかなり打たれたけれど、酵素ジュースを作る分はありそうです。島みかん...

  4. 冬野菜 - チルチルCafe&野遊び

    冬野菜

    冬野菜が順調に育っています。大根を腹いっぱい食べたい!そんな季節になりました。夜、畑へ行くとカタツムリがいっぱい。ヘッドライトを点けて、一匹づつ手で潰しています。これは赤大根。マイヤーレモンは今年は不作です。リスボンレモン。実が付き過ぎていて、枝が可哀想。早く収穫してあげたい。レモンの苗。台風でやられたり、枯れた場合、いつでも苗が自給出来るように、挿し木や接ぎ木でレモンやタンカンの苗を増やし...

  5. カモの放牧と生き残った野菜達。 - チルチルCafe&野遊び

    カモの放牧と生き残った野菜達。

    夕暮れ時、とてもきれいな月が上がってきました。僕の写真の腕では伝えられないのが歯がゆいです。夏に生まれたカモの雛達はこんなに大きくなりました。ここまで大きくなればカラスにも襲われないと思います。1群は5羽、2群は6羽。それぞれ別々の場所に放牧しました。ローゼルの収穫。台風で倒されてしまったけれど、しぶとく生きています。一回目の収穫したローゼルはシロップにしました。炭酸で割ると美味しいです。ニ...

  6. フルーツ酵素ドリンクワークショップ自主企画 - 野菜ソムリエコミュニティ長崎

    フルーツ酵素ドリンクワークショップ自主企画

    こんにちは、甲斐です。長崎ではおくんちも終わり秋めいてきましたね。台風24号の心配もありましたが、先日9月30日「日本フルーツ酵素協会認定フルーツ酵素マイスター」福岡由香先生による「フルーツ酵素ドリンクのワークショップを自主企画で行いました。まずはハーブウォーターと酵素ドリンクのウェルカムドリンクで乾杯!!福岡先生による日本の食の現状、なぜ今「酵素ドリンク」なのかの座学。いよいよフルーツの裁...

  7. 林檎 - 台所の窓から

    林檎

    友より林檎が届きました(林檎と一緒にすてきなお菓子も♪)箱を開けた時に、ふわっと爽やかな林檎の香りが立ち上って草原にいるような爽やかな気持ちになりました今年の初物なので神様、仏様にお供えしてからマッちゃんにも!マッちゃん、リンゴさんだよー食べにおいでー秋英かな?甘くて瑞々しい林檎ですマッちゃん、これ、おいしいねぇ!(≧▽≦)美味しいものたくさん、ごちそうさまでした♪これでまた、少し元気がでて...

  8. 野菜ソムリエコミュニティ長崎は、日本野菜ソムリエ協会の認定を受けた、非営利団体です。コミュニティ長崎代表浅田ゆかり。 - 野菜ソムリエコミュニティ長崎

    野菜ソムリエコミュニティ長崎は、日本野菜ソムリエ協会の...

    野菜ソムリエコミュニティ長崎は、創立以来日本野菜ソムリエ協会の認定を受け、非営利団体として、存在しています。メンバーは、平成30年10月時点で33名。野菜ソムリエ上級プロ、野菜ソムリエプロ、野菜ソムリエ、全ての段階の野菜ソムリエで構成され、長崎県で有名な生産者の皆様、調理師会、菓子教室業界、公務員、セミナー講師、青果卸業界、と、プロとして、第一線で活躍している方が多数加盟しています。もちろん...

  9. コミュニティイベントの記事が消えている?ので再度UPします。記事記入者。野菜ソムリエコミュニティ長崎代表浅田ゆかり。 - 野菜ソムリエコミュニティ長崎

    コミュニティイベントの記事が消えている?ので再度UPし...

    平成29年11月8日。井手果樹農園さんとコミュニティ長崎とイタリアンレストランピアチェーポレさんとのコラボイベントを開催しました。井手果樹園さんに、産地視察に伺い、旬の柑橘を収穫し、柑橘と長崎伝統野菜を使って、お料理にしていただき、一般参加の方たちと味わうイベントです。産地では、<みかん>について、農園主井手様より、多くの知識を頂き、レストランでは、野菜ソムリエによる、柑橘のセミナーがあり、...

  10. ゴーヤオカカミョウガ - 台所の窓から

    ゴーヤオカカミョウガ

    先日ご近所さんからいただいたゴーヤ今日はチャンプルーじゃなく和え物にしましたその後、また別のご近所さんからお庭のミョウガをたくさんいただいたので今日はそのミョウガを甘酢に漬けたり、刻んで冷凍したりしていて、ゴーヤと合わせてみようと思いついたのですゴーヤ、オカカ、ミョウガの和え物塩もみしてさっと茹でて水にさらしてからオカカとミョウガ、と合わせてポン酢にオリーブオイル少々で和えたら出来上がり!!...

  11. わらしべ長者 - 台所の窓から

    わらしべ長者

    大型台風が来るというのでご近所の独居高齢女性宅に、おすそ分け甘味を携えてご様子伺いに行ったところ代わりに大きく育ったゴーヤを3本頂きました!!そして夕方、階上の奥様から梨とサツマイモを頂いて、代わりにゴーヤ好きとのことなので、こちらからはゴーヤ2本を差し上げてまるでわらしべ長者になったような昨日でした(笑)ついでに引っ越し断捨離も兼ねて、炎タコ器を引き取っていただきました(階上奥様は関西の方...

  12. 夏季の営業のお知らせと農園便り。 - チルチルCafe&野遊び

    夏季の営業のお知らせと農園便り。

    大変申し訳ございませんが、7月の営業は22日(日曜日)までを予定しています。23日以降、夏季の間はしばらくcafeの営業をお休みさせていただきます。夏の間は、アウトドアフィールドでランチを楽しむツアーを中心に行っています。今週もチルチルcafe、よろしくお願いします。奄美大島梅雨明け!と喜んでいたのもつかの間。台風7号がやってきて大雨が降り、梅雨に逆戻りした気分です。風に弱い島バナナはほとん...

  13. コーヒーの木 - チルチルCafe&野遊び

    コーヒーの木

    コーヒーの花が咲いています。木が大きくなってきて、昨年から実がなり始めています。今年はコーヒー豆の収穫して、何杯か楽しむくらいはできるかな。畑や山仕事が後手後手に回っていて、ようやく椎茸のホダ木を起こしました。防鳥ネットをかけないと、キツツキに木をボロボロにされてしまします。ずいぶん昔に植えた柿の木に、初めて実が成っています。島のおばあちゃんの話では柿はほんのり色が付いた頃、収穫して追熟する...

  14.  島クワ - チルチルCafe&野遊び

    島クワ

    ゴールデンウィークもいつも通り営業しています。奄美大島では桑の実があちらこちらになっています。小さいけどとても甘くておいしい、この季節の楽しみの一つです。島クワとマルベリーを比べると大きさがこんなに違います。今週もチルチルCafe、よろしくお願いします。

  15. 極寒の奄美大島より。 - チルチルCafe&野遊び

    極寒の奄美大島より。

    瀬戸内町のクルーズ船誘致について、なぜ・・・西古見集落、約35名以外の9000人余りの瀬戸内町民に説明しないのでしょうか?町にとって本当に良いことならば、計画、情報を公開しても良いと思います!反対している人には、しっかりとした思いがあります。我が家は、未来の子供達に平和な奄美大島、素晴らしい自然を残したいと思ってます。寒い日が続いている奄美大島です。タンカンの収穫、少しづつですが始まりました...

  16. 島みかんの酵素ジュースと鹿の焼き肉 - チルチルCafe&野遊び

    島みかんの酵素ジュースと鹿の焼き肉

    島みかんが食べ頃です。このみかんの木はかなり鋭いトゲだらけで、無傷では収穫は出来ませんfが、野性的な味と香りが魅力です。酵素ジュースにして、炭酸で割って飲むのがオススメです。WILDTASTE!今週からCafeでお愉しみいただけます。島とうがらしは収穫がとても大変ですが、ライムと合わせて収穫してサンバルソースを作りました。肉や魚の焼き物、たこ焼きやお好み焼きなど、何にでも付けて食べています。...

  17. コーヒー豆と椎茸栽培と焚火とBBQ - チルチルCafe&野遊び

    コーヒー豆と椎茸栽培と焚火とBBQ

    先日は仲間たちと海岸に集まってBBQを楽しみました。季節外れの花火の後は、焚火を熾して、マシュマロをあぶって食べました。香ばしくっておいしかった~!小学生達は焚火を熾して、火遊びが楽しくてたまらないようです。いつでも焚火を楽しめる奄美大島の暮らしは子供達にとって天国ですね。椎茸が少しずつ獲れ始めましたよ。椎茸料理が食べたい!待ちきれません。そこら辺にテキトーに植えておいたコーヒーの木に実がつ...

  18.  Halloween 2017 - チルチルCafe&野遊び

    Halloween 2017

    ハロウィンパーティー。暴走族の仮装で愛車サイクロン号にまたがり、ブンブン暴走してさっそうと出かけていきました! 先日の台風の夜は家族でゆっくりとする時間にもなりました。家で穫れたレモンとグァバのカクテルで嵐の中の優雅なひと時。キャッサバの2年物の芋はちょっと大きすぎて使いづらいです。毎年、収穫して食べて、植え替えたほうが良いようです。今週も、チルチルCafeよろしくお願いします。

  19. 自家製ベーコンとスモークドチキンとキャッサバ料理 - チルチルCafe&野遊び

    自家製ベーコンとスモークドチキンとキャッサバ料理

    ベーコンが食べたくなって、久しぶりにベーコンを作りました。ついでに鶏もも肉も一緒にスモーク。1週間、塩やハーブや野菜と液に漬け込んで、塩抜きをして、2~3時間ほど燻製しました。ベーコンとスモークドチキンの切れっ端を試食。やっぱり、手間暇かけて、自分で作るととても美味しく感じます。チャーハンやパスタを作るのが楽しみです。早速、自家製ベーコンを使って、トマトソースを作ってみました。2年もののキャ...

  20. 【PARIS】BIOオーガニックな野菜・果物 - フランス美食村

    【PARIS】BIOオーガニックな野菜・果物

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