野菜料理のタグまとめ

野菜料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには野菜料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「野菜料理」タグの記事(594)

  1. 2019年のイースターは、まさかのBBQで - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    2019年のイースターは、まさかのBBQで

    イースターといえば、大きな塊で焼くベイクドハムが定番料理かと思うのですが、今年は趣向を変えてBBQ。天気予報を見る限り、お天気も悪くなさそうだったので、冷凍庫に眠っていたポークリブをオットに焼いてもらいました♪付け合せは皮ごと焼いたコーンと、マルチ調理器具で作ったベイクドビーンズ。

  2. 野菜炒めと炊き立てごはん - sobu 2

    野菜炒めと炊き立てごはん

    まだ20代やそこそこの頃。友達とかと飲みに行っているとバーのカウンターで一人周りにニコニコしながら愛想を振りまいている40代中盤の女がいた。2回、3回と会ううちにそこのオーナーに「あの女性はいつも一人で飲みに来てるね」というと「ちゃうやん、飲みに来てるんじゃなくて男探しに来てるんやん」と教えられた。そう・・そう思って見てみると彼女がニコニコしているその目線の先ににいるのはいつも男だった。そし...

  3. イースター用にピンクのデビルドエッグ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    イースター用にピンクのデビルドエッグ

    Happy Easter!イースターにちなんでピンクのデビルドエッグを作りました。裏庭のスミレを飾ったら、なんとも春らしい1品に♪

  4. 今日のディナー - ~美・食・住~

    今日のディナー

    本日2回目の更新です。夕食の写真を載せますね〜。メーンは鶏と豆の煮込み。味付けはひとつまみの塩のみです。前菜は生ハムのサラダ、オムレツ、ピクルス。パンも自家製ですよ。1年前に義父が亡くなってから、日曜日の夕食は義母も一緒です。義母が好む料理を出すようにしています。淡白な和食よりも、今日のような料理が好きみたい。来週は何を作ろうかな〜。

  5. キューバ風ポークソテー。ツナと人参のサラダ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    キューバ風ポークソテー。ツナと人参のサラダ

    夕食にポークソテー。ソースはどうしようかなぁと思いつつ冷蔵庫を開けたら、オレンジが目にとまったので、キューバ風に味付けしてみることに。ポークソテーは、豚ロースに塩とガーリックパウダーで味付けし、小麦粉をふってフライパンで両面を焼くところまでは割と普通。一旦、お肉を取り出して、オレンジ1個分の果汁、レモン果汁、ガーリック、塩、クミンパウダー、シナモン、小麦粉でソースを作り、お肉を戻してソースを...

  6. 今週は、 - オーガニックカフェたまりばーる

    今週は、

    毎度仕事の遅いかなやまです。今朝早めに来て、こども食堂の精算をしに会計さん家に行こうって思って、お土産に手づくりりんごジャムをおすそ分けしようって冷蔵庫から出した時、握り方が足りなかったのか、強い重力が働いたのか、気が付いたら、わたしの手の中は空っぽ。床にバラバラになった瓶とりんごジャム。残念だけど、凹まない。だって、よくあることだから。気を取り直して、今週の献立です。大阪で買った自然栽培の...

  7. 牛肉、ズッキーニ、人参の韓国風炒め / Game of Thrones期間限定版オレオ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    牛肉、ズッキーニ、人参の韓国風炒め / Game of...

    忙しかったので、ちゃちゃっと炒めもの。牛肉、ズッキーニ、人参を細切りにして、自家製コチュジャンを使って韓国風の味付けに(あまりとろみを付けなかったらソースが下に落ちてしまいました)。ただ、唐辛子をあまり入れなかったので、我が家的には随分マイルド。でも、甘めなのも美味しいから問題なし。

  8. 揚げ物3種を並べた茶色い食卓 / ハーゲンダッツのスタウト味アイス - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    揚げ物3種を並べた茶色い食卓 / ハーゲンダッツのスタ...

    前日のダーティライスが残っていたので、揚げ物をプラス。時間がかかる骨付きフライドチキンを作るほどの余裕がなかったので、メインはトンカツ。そして、オット作のコーントルティーヤも揚げて、衣用の溶き卵の余りでハッシュパピーも揚げました。これだけ揚げる時間があったなら、フライドチキンが揚げられた気もしますが、細かいことは気にしない方向で。全体的に茶色い食卓の中の紅一点じゃなくて緑一点のサラダはいつも...

  9. 初めての低温調理ステーキ♪ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    初めての低温調理ステーキ♪

    最近流行りの低温調理(真空調理)に挑戦してみました。これは真空パックした食材を低温のお湯につけて調理するという方法なのですが、これがしたくてSous Videモードのあるマルチ調理器具(Power Quick Pot)を買ったのですよ♪買ってきた牛肉はステーキ肉ではなくローストビーフ用の塊肉だったけれど、塊肉にしては薄めだったので無理やり?低温調理ステーキの作り方で調理してみました。塩、胡椒...

  10. チキンとグリーンビーンズの炒めもの - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    チキンとグリーンビーンズの炒めもの

    夕食にチキンとグリーンビーンズ(いんげん)の炒めもの。大きめの胸肉1枚を使ったら、2人分にしてはえらい大盛りになってしまいました。鶏胸肉を塩と砂糖を入れたヨーグルトのホエーに浸しておき、片栗粉をまぶして焼いたあと、この日にまとめて茹でておいたグリーンビーンズと玉ねぎ少々を一緒に炒め、戸村焼き肉のタレ(宮崎県民御用達~。ニャンえもんさんからの戴き物♪)と生姜で味付けしました。うん、安定の美味し...

  11. 忘れてました - オーガニックカフェたまりばーる

    忘れてました

    今ごろですが、今週の献立です

  12. 漬けマグロとアボカドの丼 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    漬けマグロとアボカドの丼

    美味しい日本米があるうちにと、漬けマグロとアボカドの丼を作りました。づけだれは、こちらのレシピを参考に作り、ささっと漬けたマグロの切り身とアボカドを寿司飯の上に並べて。海苔はないので割愛。そのかわり(?)ご飯はひじき入りで炊いてみましたよ。

  13. しましまポーク。タヒニ和えカリフラワー&いんげんバターソテー添え - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    しましまポーク。タヒニ和えカリフラワー&いんげんバター...

    定番、しましまポーク。塩をふってグリルパンで焼くだけで美味しい&簡単な1品です。付け合せは、タヒニ和えカリフラワー、キアヌ、いんげんのバターソーテ-、ミニサラダとトマト。在庫のロメインレタスが尽きてきたので、サラダの量は箸休め程度(笑)。

  14. 玉ねぎにんにくバター - sobu 2

    玉ねぎにんにくバター

    かなり古い話になりますが、友達の家に行くと子供が来ていたジャージ(体操服)を着ているオカンというものを何人か見たことがある。なぜ子供のなのかがわかるのかという事ですが、縫い付けてある名前があったり学校名が入っていたりするので「子供のジャージ着てるんだ」ということが一目瞭然なのである。「なんで子供のジャージを着てるんだろう・・・」としかその時は思わず、子供のジャージを着るオカンの気持ちが分から...

  15. イタリア料理教室 - ~美・食・住~

    イタリア料理教室

    今日は久しぶりにイタリア料理教室に行ってきました。春の食材たっぷりのお料理2品とパンを作りました。【ほたるいかと菜の花のパスタ】相性バッチリのほたるいかと菜の花。めちゃくちゃおいしい!!【鶏のフリテッダ風】春のお豆と鶏肉を煮た料理。筍も入っています。これも好みのお味です。【カザティエッロ】ナポリに伝わるパスクワのパン。エンゼル型に入れて焼き上げます。ドーナツみたいですね。ハムやチーズなどの具...

  16. サウスウエスタン風の大盛りサラダ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    サウスウエスタン風の大盛りサラダ

    恒例の手抜きサラダナイトを開催。今回はちょっと趣向を変えて、なんとなくサウスウエスタン風(アメリカ南西部の料理)にまとめてみました。

  17. 今日のランチ - ~美・食・住~

    今日のランチ

    今日は春らしい天気でしたね。買い物に行く前に神社に立ち寄りお花見きれいですね〜。ランチはトマトソースパスタ。冷凍していたソースでササっと作りました。デザートは生八ツ橋ではなく………余ったワンタンの皮で※チョコレートココナッツをサンド。(※レンジで溶かしたブラックチョコレートとココナッツファインを混ぜたもの)オーブントースターで焼きました。普通においしかったですよ。残りは冷凍しました。ごちそう...

  18. トーストでしましまバーガー - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    トーストでしましまバーガー

    夕食にいつものしましまバーガー。バンズがなかったのでブラン入りの手作り食パンで、トースト・バーガーにしました。付け合せは、タパスソースであえた粉ふきいも風のポテト、ファッロサラダ、コールスロー、2種ピクルス。

  19. チキンとトマトのインドカレーをワンプレートで - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    チキンとトマトのインドカレーをワンプレートで

    献立に困った時の定番、インドカレーでワンプレート。付け合せは、ファッロサラダと茹でじゃがいも。ファッロサラダは、キャベツ、紫玉ねぎ、きゅうり入り。クミンパウダーとかを入れてエスニックな味付けにしたつもりだったけれど、スパイスの量が少なかったみたいで、結構普通な感じ(笑)。茹でじゃがいもは、タパスソースで和えて粉ふきいも風に。

  20. しましまプライム・ステーキ(ちょっと失敗) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    しましまプライム・ステーキ(ちょっと失敗)

    景気付けにステーキ。本当はひさしぶりにお魚でもと思ってコストコに向かったのだけど、プライム肉(アメリカ産牛肉の最上級ランク)が買おうと思っていた魚とポンドあたりの値段が同じになっていたので思わず浮気してしまいました。Power Quick PotのSous Vide(低温調理)モードを試すか?!とも思ったけれど、そんなに時間がなかったので、結局グリルパンでしましま焼きに。分厚いお肉だったので...

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