野菜料理のタグまとめ

野菜料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには野菜料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「野菜料理」タグの記事(1535)

  1. 今週の作りおき料理 - ~美・食・住~

    今週の作りおき料理

    雨降りの日曜日。3月とは思えない寒さですね。今日は家で過ごしています。今月の週末はずっと予定が入っていたので、家でのんびりするのは久しぶりです。午前中はひたすらお料理。今週は忙しくなりそうなので、まとめて作りました。簡単な人参とレーズンのマリネ。菜の花ペースト。今月のイタリア料理教室で習いました。パンにのせたり、パスタソースやオムレツの具材にも◎。お気に入りの常備菜がまたひとつ増えました。砂...

  2. ティラピアのオーブン焼き、チミチュリ風ソース添え - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ティラピアのオーブン焼き、チミチュリ風ソース添え

    サンプルでもらったティラピアがあったので、オーブン焼きにして、人参の葉を利用して作ったチミチュリ風ソースをたっぷりかけてみました。ソース自体は、あれこれスパイスが入っているけど、主体が酢&オリーブオイルなのでさっぱり系です(茶色だけど醤油は入ってません)。味見したらちょっと癖がある感じがしたため、食べやすいように砂糖も少し入れてみました。ティラピアは一般的に淡白な白身魚と表現されるけど、私は...

  3. 人参の葉&茎で常備菜3品 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    人参の葉&茎で常備菜3品

    美味しそうな葉っぱ付きの人参を買ったので、葉っぱがしおれないうちに早速、調理。葉は胡麻和えとチミチュリ風のソース(アルゼンチン料理)に、茎はふりかけに加工してみました。

  4. 青椒蒟蒻絲的 - sunny side

    青椒蒟蒻絲的

    今日の日勤弁当は、チンジャオコンニャク凍らせたコンニャクに下味を付けとくと、うまくいくみたい。ジャジャ降りの雨で部屋が暗い。春の雨ですねぇ…

  5. そぼろ丼の日。ツナ缶&パプリカの炒め物 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    そぼろ丼の日。ツナ缶&パプリカの炒め物

    鶏挽き肉があったので、そぼろ丼を作りました。なんだか昼食っぽいですが、れっきとした夕食ですよ~。よく考えたら、そぼろを作ったことは過去に1回か2回。たしか前もそうだったのですが、鶏はともかく玉子の粒が大きすぎて「そぼろ」になりきれてません(笑)。でもどちらも美味しくできましたよ。真ん中の緑は塩茹でアスパラ。残っていた分を消費したかっただけですが、おかげで彩りがよくなりました。

  6. マカロニサラダ - sunny side

    マカロニサラダ

    今日の日勤弁当は、マカロニサラダ黒酢で味付け

  7. St. Patrick's Dayの自家製コンビーフ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    St. Patrick's Dayの自家製コ...

    今年のセントパトリックスデー(3/17)も、オットが仕込んでくれたコンビーフがメイン。私もソーダブレッドを作ろうと思いつつ、余力がなかったので、パンを買ってきた&ビールを緑にしただけ~(笑)。

  8. 手羽とズッキーニのしましま塩焼き - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    手羽とズッキーニのしましま塩焼き

    美味しそうな手羽を手に入れたので、グリルパンでしましま焼き~。素材がよいので、味付けは潔く塩(ヒマラヤンピンクソルト)のみ。皮の部分を焼いたら、裏返してアルミホイルをかぶせてじっくり火を通しました。

  9. 山かけ丼と豚ロースソテー - sobu 2

    山かけ丼と豚ロースソテー

    山芋のとろろが残っているので「今日はどんぶりにしてもいい?」と聞くと「いいよ」と言われたので山かけ丼へへへっ。今日は(も)楽できる。しかもほぼ定時で退社したので夕食が出来上がったのは7:30!平日に(いや・・・今年初かも)食事が終わって、そのままのんびりテレビを観た。普通にバラエティ番組見てのんびり〜♩この2時間近い差は大きい!さて、話を戻して。山かけ丼は1合だけご飯炊いてとろろのせてねぎ、...

  10. フライド大根に挑戦 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    フライド大根に挑戦

    フライド大根を作ってみました。大根の煮物をアップした時に、フライド大根に挑戦するかどうか迷っていたら、 mimizo0603さんに美味しいですよ~と後押ししてもらったので、それならば、と思って初挑戦です。いくつかレシピを見たりはしたけど、最終的には面倒くさくなって自己流で(笑)。小麦粉とコーンスターチにケイジャンスパイスを入れたものをまぶして揚げてみました。大根から出た水分で若干しなっとして...

  11. カリッと里芋 - sunny side

    カリッと里芋

    今日の夜勤弁当は、カリッとソテーした里芋表面はカリッ、中はネッチリ~(* ̄∇ ̄*)

  12. 掃除の合間にポトフ - sobu 2

    掃除の合間にポトフ

    金曜日の飲み会でのこと、昨年の忘年会で価格に見合うお店を見つけるのに苦労して諦めた話を書いたが、今回幹事になって決めた価格設定は3,500円(飲み放題付き)だった。そこでケチだとは知っていたけど・・・いや、そんな言い方してはダメだな。お金の管理をキチンとしていらっしゃる最年長の方2人と同じテーブルに座った。そして宴もたけなわ、食べているちりとり鍋に店員さんが「追加で〜す!」と豚バラ肉3枚とホ...

  13. コロッケ弁当風ランチ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    コロッケ弁当風ランチ

    お昼にコロッケのり弁当を作りました。おかずは、前日の残りのコロッケがメインですが、味付けのりを敷いてのり弁風に。ねんどぶさんから戴いた有明海産ののりを使っているので、それだけで私的には贅沢です(ありがとうございます♪)。

  14. おいしい+簡単+健康的!お野菜たっぷり「ゆるベジ」料理教室レポート - 心がほぐれる+からだがとろける 茅ケ崎のアロマサロン aroma room Annonオーナーのブログ

    おいしい+簡単+健康的!お野菜たっぷり「ゆるベジ」料理...

    「ゆるベジ」とは、簡単に言うとゆるいベジタブルライフのこと。健康のためにも、たっぷり食べたいお野菜ですが、子どもたちが嫌いだったり、調理が面倒だったりで、なかなか思うような量を食べられずにいませんか?かさこ塾で出会った、ゆるベジインストラクター 足立美和さんの料理教室に参加してきました。こちらでは、野菜をラクにたっぷり食べるための料理を教えてもらえます。本日は、旬の青菜新メニューのお味見会。...

  15. シンプルな大根の煮物 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    シンプルな大根の煮物

    ひさしぶりに大根の煮物を作りました。シンプルだけど、ほっこり美味しい。大根は私にとっては贅沢食材。アメリカのスーパーでも買えるようになったけど、需要はまだそれほどないみたいで、お値段が妙に高いのです。これはSproutsで買ったから他店ほどではなかったけれど、オーガニックの大根&量り売りなので、まとめて買ったらびっくりする値段になってしまいました(笑)。まぁ、でも、オットも好きだし、たまには...

  16. 今年のお花見御膳のお知らせです - オーガニックカフェたまりばーる

    今年のお花見御膳のお知らせです

    2017年のお花見御膳安心安全の厳選素材のそれぞれの持ち味を生かした体に心に優しい手づくりのお料理を心をこめて詰め込んだお花見御膳です。期間:3月28日(火)~4月9日(日)期間中は、休まず営業いたします。《ご予約、お問い合わせ》直接お店で、又は、お電話でお願いいたします。カフェたまりばーる044(813)5248★品数が多いため盛り付けにお時間をいただきます。ご予約いただけたら比較的お待た...

  17. ばっけ味噌 - sunny side

    ばっけ味噌

    映画『リトル・フォレスト』に出てくるばっけ味噌今年も我が家の味で出来ました~黒糖とお姉ちゃん作、丹波篠山黒豆から作ったお味噌を使用美味しくってねぇ~止まらない!

  18. ビーツ、グレープフルーツ&イチゴのサラダ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ビーツ、グレープフルーツ&イチゴのサラダ

    ビーツ、グレープフルーツ、イチゴのサラダを作りました。凝って見えますが、ビーツもローストしてあったし、グレープフルーツも切ってあったので、手間はドレッシングを作ったくらい。それぞれを並べて上からドレッシングをかけ、フェタチーズとコリアンダーを散らしたら出来上がり。ちょっと食べにくいのが難ですが(笑)、彩りが春らしいサラダとなりました♪ドレッシングはイタリアンドレッシングっぽい感じにグレープフ...

  19. ひさびさの常備菜作り。自家製味噌の仕込み。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ひさびさの常備菜作り。自家製味噌の仕込み。

    冷蔵庫が空になってきたので、食材の買い出しに行ってきました。冷蔵庫にスペースがある=たくさん買ってもOKということで、アドレナリンが出まくりであれこれ買ってしまいました(笑)。お約束のように思わず買いすぎてしまったので、買ってきた食材の一部を使って早速、常備菜作り&下ごしらえ。

  20. 赤いピザ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    赤いピザ

    赤いピザを作ってみました。トマト、パプリカ、ローストビーツ、ペパロニと、赤いものをぎっしりのせたピザです。チーズはモッツァレラとプロボローネの2種類。写真ではちょっと分かりづらいけど、おろしたモッツァレラも、ビーツの汁でピンクに染めてみましたよ(そこまでやるなら生地にもビーツの汁を入れるべきだったか)。

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