野蕗のタグまとめ

野蕗」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには野蕗に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「野蕗」タグの記事(3)

  1. 「野蕗もそろそろおしまいなので」 - もるとゆらじお

    「野蕗もそろそろおしまいなので」

    野蕗があったので佃煮風に炊いてみました。一年中売っているあの太い水蕗とは違って細くて短い蕗です。基本は山に自生している蕗なのでその時期しかありません。基本じゃない栽培のもあるようですが、いずれにしろその時期しかありません。地域によりますが、もうちょっと早い時期から出始めます。出始めは柔らかいですが、そろそろ固くなると思います。固くなると伽羅蕗とか加工して売ると思うので東京のスーパーで買えるの...

  2. 野草を食べる・その1「蕗」 - ないものを あるもので

    野草を食べる・その1「蕗」

    裏庭の蕗は年々とんでもなく増えて水道のメータを見に来る方が遭難するのでそこだけは少なくとも刈り取って、玄関先に出す。けっこう無くなります。昨年、同様に出しておいたら箱ごと持ってっちゃった人がいたので、今年は、工夫。ヘンな人もいる。でも、そうでない人もいるから。世の中の縮図だ。ぽこせんせいからは、郵便で佃煮が届く。せんせいの作るこれは本当に美味しいのだ。蕗の若い葉をあく抜き後じっくり炊き上げた...

  3. 蕗長者 - 野蕗レシピ・その2 - ないものを あるもので

    蕗長者 - 野蕗レシピ・その2

    裏庭に蕗が茂っていることを先日書きました。→野蕗レシピ・その1何しろ、たくさんあるので、一部まずフリマに持っていきました。「知らない人の庭に出たものなんて、嫌がる人もいるかな…」と心配して。そしたら、一瞬で売れました。杞憂でした。そこで、それなら、と、毎日刈り取って、段ボールに入れ、家の前に出してみました。おっかなびっくり出したのですが、初日から完売御礼でした。翌日、外に出て洗濯物を入れてい...

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