金柑のタグまとめ

金柑」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには金柑に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「金柑」タグの記事(115)

  1. キアゲハベイビー♪ - 60代からの女道

    キアゲハベイビー♪

    昨日は絶不調で一日中ダラダラ。。。こんなことじゃいけないと自己嫌悪に陥っていましたがブロ友さんが低気圧で不調だと書かれていたのでな~んだ!私もいつもの低気圧接近が原因だと安心しました。今朝は体が低気圧に慣れたのかスッキリしたので良かったです。それにしても一気に寒くなりましね。 そして昨日の汚名(?)挽回で朝から片付けを一頑張りしました。でも張り切り過ぎるとまた肩や腰が痛くなるのでほどほどに。...

  2. 健気な ぷちまる - はにみゅめも

    健気な ぷちまる

    △金柑ぷちまるの花バラとは別の意味で大好きなw、種なし金柑「ぷちまる」です。甘味と酸味のバランスが良く、少し大きめの実には種が無く、皮も柔らかく、我家の雑な扱いで実ったモノにすら、渋みやえぐみが入ったことの無い、生食用の金柑としてとても優秀で美味しい品種です。店頭に金柑が並ぶ季節になると、毎年それなりに高価な「ブランド金柑」をいくつかお試し購入してしまうDuras ですが、正直「ぷちまる」が...

  3. 金柑の花 - 60代からの女道

    金柑の花

    今年も金柑の花がたくさん咲き(過ぎ)甘い香りを漂わせています♪摘果を頑張って今年こそ大きくて甘い実を成らせたいと思います。さて、庭の雑草が伸びてきて紫蘭の茂みもあるので近所中の蚊が涼みに集まってきました。(毎夏の恒例行事!?)それで朝1時間だけ草抜きをしていたらちょうどゴミ出し時間帯だったので何人かのご近所さんと立ち話しができました。庭のアガパンサス・クイーンマムが大きいので皆さん驚かれてい...

  4. ヒカリトカゲ… - 侘助つれづれ

    ヒカリトカゲ…

    夏のひかりと木陰のコントラストに目をほそめ柿の木の下で涼む何処からか甘い匂いが届く***白くかわいい花は金柑木陰に流れる爽やかな風に匂いをのせています梅雨明けの青空をアオスジアゲハがくるくるとはしゃいでいます長い梅雨でしたさぁ梅干し!

  5. 金柑大福 - La Pousse(ラプス) フローラルのときどき

    金柑大福

    また買ってきてしまいました、金柑大福。金柑好きな私としては、この甘さとほろ苦さのバランスがたまらないのです。近江「しろ平」さんが出している金柑大福です。直径5㎝にも満たない小さな大福は、金柑の甘露煮が中に入っています。丁寧に種は取り除かれているので、一口で食べてしまえる笑金柑の周りに白あん。そして羽二重餅で薄く包まれているのです。何個でも口へ運びそうになるのをおさえ、美味しいものは大切にゆっ...

  6. ジャムづくり二題 - Emptynest

    ジャムづくり二題

    毎年恒例になっていますが、今年もお隣りさんから金柑いただきました。かなりたくさんあります。いつもは甘露煮を作るんですが、お隣りさんはジャムを作るとのこと。それもいいかもね🎵ということで、初めてのジャムづくりにチャレンジです。まずはきれいに洗い、へたをとります。その後真ん中を切って種取り。これでやっと半分。なかなか大変です。ちっちゃくてもしっかり種が入っているのよね&a...

  7. 雨の日は金柑マーマレード - 60代からの女道

    雨の日は金柑マーマレード

    あ~~~!疲れた~!!毎年小さい実が取れ過ぎて持て余している庭の金柑。摘果を頑張ったつもりでしたが今年は3回の収穫で4.5キロ獲れました。それを暇を見てマーマレードやピールにしているわけですが金柑は種を抜くのが大変です。(チマチマした単純作業が苦手です。)今日は午後から袋に残っている1.6キロの金柑の種を2時間近くかけて抜いてマーマレードを作りました。パンは先週焼いた金柑ピール入りの米粉パン...

  8. スペアリブの金柑マーマレード煮と母のこと - 60代からの女道

    スペアリブの金柑マーマレード煮と母のこと

    長男が園芸用土を買って来てくれたので(我が家の何でも屋さん。)お礼に先日煮た金柑マーマレードでスペアリブを煮込みました。写真がチマッとしているのはほぼ全部長男に持たせたからです。スペアリブ1キロを圧力鍋で煮ました。最初に焼き目をつけるのと最後に煮詰めるのはテフロンのフライパンを愛用しています。(私の圧力鍋は焦げやすいので。)材料スペアリブ1キロ金柑マーマレード100g(半量は最後に煮詰める時...

  9. 金柑ピール - 60代からの女道

    金柑ピール

    春の嵐で絶不調ですが寝ていても治るものではないので庭の金柑(3キロ収穫)の消費メニューです。小粒110個(種を抜き660g)で金柑ピールを一日かけて作りました。私が味覚過敏なこともありますが渋みを少なくするために茹でこぼしたり水に晒しました。出来上がってから長期保存ついでに小分けにして冷凍すると渋みがよりマイルドになるようです。①金柑を良く洗い横半分に切る。②実を軽く押すと種が飛び出すので串...

  10. 金柑マーマレード - 60代からの女道

    金柑マーマレード

    やっと庭の金柑が色づいたので2キロほど収穫しました。とりあえず500gでマーマレードを作りました。♪<覚書>金柑種を除き420gグラニュー糖170g(約4割)蜂蜜一回し(大匙1~2)レモン汁1/2個分とても濃いお味のマーマレードが出来ました。私はチーズトーストに塗るのが好きですがお料理にも使えます。金柑はまだたくさん成っています。毎年小さい実がたくさん成って持て余すので1枝に1~2個に摘果を...

  11. セミドライ金柑でマーラーカオ - ただいまお料理中

    セミドライ金柑でマーラーカオ

    最近セミドライにした金柑をよく作ってまして、いつもザルが出ています(^^♪こんな感じ↓↓スライスするのでこの量でも5個くらいなんですよ。金柑ひと袋を全部セミドライにするとザルが足りなくなるので(笑)2~3個ずつドライにして、できたらすぐ食べて、スペースが空いたら次を干す。このくらいのしんなり具合が好き♪Instagramにアップすると色んな方が作ってストーリーなどにアップされてるんですがそれ...

  12. 鮃の金柑煮 - KICHI,KITCHEN 2

    鮃の金柑煮

    私の好物のひとつ「宮崎の金柑たまたま」そのまま食べる場合が多いのですが、たま〜にお料理に入れて使用します。この日もお魚の煮付けに金柑の輪切り、2個分を入れた鮃の金柑煮付けほんのりと金柑の爽やかな香りは魚介ともお肉とも合うので、冬の時期だけのお楽しみでもあります。いつもの、普段通りの煮付けに金柑を加えるだけ♪参考レシピkurashiru.comカレイの煮付け***今が食べごろ、と言う野菜やお魚...

  13. 八朔 - from the nest

    八朔

    冬は国産の柑橘系が果物売り場に溢れていて、柑橘好きとしてはとてもあたたかい気持ちになります。新種の柑橘も毎年のように出ていて目移りするのですが、結局八朔に戻ってしまいます。甘すぎずほろ苦さがあるのが飽きない理由なのでしょうね。甘み苦み共に八朔より強い金柑も大好き。八朔は日本原産だとか。江戸時代末期因島の原木から始まったらしいので比較的新しい。最近はドライブしていても庭木として植えられている八...

  14. 美味しかった - あこば

    美味しかった

    今年の金柑は霜にやられて、まともなものが少なかったが、家族に送る荷物に添えたいのでジャムを作る。何を思ったか湯がかず、種を取って、いきなりてんさい糖を入れて煮詰めた。まあいっか~美味しければ~。本日のおやつは、冷凍パイ生地を焼いて、できたて金柑ジャムをのせるだけ。

  15. 色づいてきた! - ニット美津江・ダイアリー

    色づいてきた!

    大分いい色になってきた庭のキンカン。孫たちに採ってもらおうかと思ったのだが、10日12日は中1の学年末試験だそうで…今度の土曜か日曜日に、みんなで収穫することにしよう。

  16. 金柑ケーキ - 【札幌・中の島にあるみんなのおうち】カフェ・チセのブログ

    金柑ケーキ

    おはようございます。チセのユキヒラです。いつもご来店、またブログをご覧いただきありがとうございます。鹿児島県産きんかんのケーキ出来ました。元気が出るようなオレンジ色、香りも良くっておススメです。Cafechise mina mina カフェチセミナミナ札幌市豊平区中の島2条7丁目2-7レッドハウス1F 011-595-7799営業時間11時〜17時(ラストオーダー16時)定休日 水曜・第...

  17. 鹿児島県産きんかん - 【札幌・中の島にあるみんなのおうち】カフェ・チセのブログ

    鹿児島県産きんかん

    おはようございます。チセのユキヒラです。いつもご来店、またブログをご覧いただきありがとうございます。鹿児島県産のきんかんです。この季節にはとってもおススメの柑橘。喉の痛みを和らげたり、免疫力アップ、美容にも良いと言われている見た目にも可愛い果物です。早めに出勤して、ケーキにしようと思っています。開店前に完成出来るか…。な。Cafechise mina mina カフェチセミナミナ札幌市豊平区...

  18. 金柑と柑橘愛好会自習 - ないものを あるもので

    金柑と柑橘愛好会自習

    お向かいのマクラスキーさんちの「秘蔵火鉢放出」を手伝ってる殿様。試しにジモ〇ィーとかに出されたらアップロードした途端、マクアケばりに瞬殺で(驚)急にご多忙のご様子です。火鉢撮影から戻る殿様に、いつもこの季節にお裾分けくださるブランド金柑「たまたま」を持たせてくださいました。#柑橘愛好会には、レモンやニャーサマーオレンジが好き、となってますが、実はきんかんも、大好物でした。ただ、昔は「生で食べ...

  19. 金柑/睡眠麻痺? - Enjoy yourself!

    金柑/睡眠麻痺?

    そろそろ、金柑生ってる頃だろうと思って親に生ってるか聞いてみたら「鳥に食べられてなかったらあると思う」と言うので実家に確認しに行ったら無事食べられてませんでした。手入れとか全然してないので、お店で売ってるみたいに大きくはないけど新鮮だし無農薬なので安心して使えるんですよね。橙もあったけどポン酢にするくらいしか思いつかないので、いつもそのまま放置です。酸っぱすぎて鳥も食べないだろうなあ。親が手...

  20. 1月27日「国旗制定記念日」・「国旗茶碗」・金柑 - 煎茶道方円流~東京東支部~

    1月27日「国旗制定記念日」・「国旗茶碗」・金柑

    1870年(明治3年)の今日は、太政官布告の商船規則により、日の丸のデザインと規格が示されたことに由来する「国旗制定記念日」写真は、二代三浦竹泉作、「国旗茶碗」です。白地に日の丸の紅色が映えておめでたく、お祝いの茶席に何度か使ったお茶碗です。お茶托は、私のお気に入りの古い根来で、大変仕上がりの良い仕立て箱に入っており、更紗のお仕服(仕覆)に仕舞われ、古い時代に、文人や煎茶を嗜む方が大切にされ...

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