金沢おでんのタグまとめ

金沢おでん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには金沢おでんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「金沢おでん」タグの記事(9)

  1. 季節料理・おでん 黒百合@金沢 - 旅のホルマリン漬け

    季節料理・おでん 黒百合@金沢

    年末の金沢、雪が降って寒かったwでも、街の雰囲気は良いし、古い町並みと駅周辺の現代的なつくりとが上手く混じりあって散策するにも快適だった。百番街は北陸新幹線金沢駅へ併設のショッピングモールで土産物屋も多数あるけど、飲食店の数も豊富で飲食には事欠かないカフェや懐石もあるし、何より駅併設の施設でありながらおでん屋さんがあるのがいい!で、埼玉県人の僕にはとてもユニークに感じる駅中おでん屋、&quo...

  2. 皆様、今年もありがとうございました~! - 家庭菜園ニストabuさん家の美味あれこれ

    皆様、今年もありがとうございました~!

    一年経つのが早く感じるのは、20歳分の1年と50歳分の1年の違いと言えばそれまでなんでしょうけど…今年はコロナに始まって、落ち着いてくれるかと思えば、大晦日に最大の感染者数なんて、洒落にならないですね。。今年の年末は、そのコロナの始まる前に帰省して以来の娘が帰ってきて、久しぶりに家族3人と1匹の年末年始です。娘が帰ってくれば、何が食べたいのかリクエストに従って粛々と御馳走が続きます。今年は地...

  3. 「金沢おでん」には、こういうのが入ってるんです! - 登志子のキッチン

    「金沢おでん」には、こういうのが入ってるんです!

    ずっと普通に「おでん」だったはずのにいつからか?「金沢おでん」と呼ばれるようになってしまいました。観光客さん達が、おでん屋さんに行列なさってます(びっくりです)一番特徴的具材は「かに面」かなぁ?香箱がにの甲羅の中に、かにしんじょ詰めています。ほんのさっとしか煮ません。あとはね、「ばい貝」「車麩」「赤巻き」(ぐるぐるのかまぼこ)今日はないのですが「ふかし」という紅白のはんぺんみたいのも入ってい...

  4. 金沢おでん - 登志子のキッチン

    金沢おでん

    小さい人が2歳になったのでだんさんのお母さんを呼んで一族郎党四世代で「金沢おでん」食べに行ってきました。なんでも「人口あたりのおでん屋さんの数」は日本一なんだそうです。でもね、金沢市民はそんなことまったく意識してないはずです。当たり前みたいな存在ですもん。金沢の「おでん屋」さんは、「居酒屋」さんみたいなんです。おでんはもちろんですが、お刺身やひと品料理なども充実しているので冬限定ではなく,1...

  5. アウェーの味。──「赤玉本店」(金沢の旅 その9) - Welcome to Koro's Garden!

    アウェーの味。──「赤玉本店」(金沢の旅 その9)

    懲りもせず、この日も夕食は片町方面をめざす。せっかくなので、金沢城公園内にある「玉泉院丸庭園」を見学していくことに。。。城内にあった玉泉院丸の庭園を再現したものだそうだが、オリジナリティあふれる美しい庭園だ。此方も、ライトアップが行われていたらしい。雨だったし、寒い一日だったので、とりあえず暖まりたい。目当ての店はまだ空いていないし!ということで、前日にクローズしていた「赤玉本店」さんへ。。...

  6. おでん「つぼみ」さんへ行きました! - 登志子のキッチン

    おでん「つぼみ」さんへ行きました!

    近所の、おでん「つぼみ」さんへ小さい人たち一家と一緒に行きました。今晩は、たまたまみんな早めに帰れたんですよ。俗に「金沢おでん」と言われている具材を紹介しますね。まずは「ばい貝」と「車麩」「ばい貝」は、身を抜いて1口サイズに切ってくださっています。(ですから、盛りつけてある殻は、空っぽです)「車麩」も、全国バージョンよりも直径が小さいです。(新潟も同じ)沖縄の「車麩」も同じく小さいのだそうで...

  7. ぶりおこしとおでん - 登志子のキッチン

    ぶりおこしとおでん

    12~1月の、ブリのとれる時期に鳴る雷を「ぶりおこし」と言う。特に、日本海側の地方でいう。(by大辞林)「ぶりおこし」・・・来ましたよぉ~~~まるで、地面の底から響いてくるような雷なんですよ。この雷が来ると、本格的な北陸の冬到来って感じなんです。ぶりも、脂がのって美味しくなってきます。地物のぶりとばい貝を盛り合わせました。加賀野菜の「源助大根」をちょうだいしたので「おでん」にしました。寒い夜...

  8. 大番で金沢おでんと澪味わう - 新丸子の不動産屋、 マンション管理士です

    大番で金沢おでんと澪味わう

    懇親会が終わった後宿に一端退散ベッドに入ったら一寝入り目覚めたらいい時間だったが宿は片町の先で繁華街には少し遠いホテルから歩いてもなかなか店がない片町の手前で赤ちょうちんを発見白菊町にある大番というお店だった煮込みと金沢おでんを注文ちょっと変わった飲み物を見つけ澪という日本酒を頼んだらいわゆるスパーリングタイプ炭酸入りのワインの感じブランドをみたら松竹梅だったちょっとこれには驚きまたどこかで...

  9. 金沢ひとり旅(2018-4) 1日目その3『いしかわ赤レンガミュージアム~金沢おでん』 - ♪アロマと暮らすたのしい毎日♪

    金沢ひとり旅(2018-4) 1日目その3『いしかわ赤...

    金沢旅の記録続き。2018年8月29日(水)1日目のその後です。これまでのお話→金沢ひとり旅(2018-2) 1日目その1『ふらふら電車旅~8番らーめん』金沢ひとり旅(2018-3) 1日目その2『おなじみの場所巡り』毎年おなじみの場所を確認した後は、初めて行くいしかわ赤レンガミュージアムへ。兼六園からも徒歩5分程度ですが、ここもほぼ貸し切りで見学することができました。どこへ行ってもほぼ貸し...

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