鎌田のだし醤油など便利品のタグまとめ

鎌田のだし醤油など便利品」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには鎌田のだし醤油など便利品に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「鎌田のだし醤油など便利品」タグの記事(16)

  1. 生協保存カタログは便利 - ちゃたろうとゆきまま日記

    生協保存カタログは便利

    加入している生協に保存版があってとても便利です近くに売ってない調味料や食材、乾物色々買えてとても便利いつも買ってる花藻塩、花藻塩焼き塩味噌作りの時も花藻塩使っています色が薄ピンクで可愛いんです(^▽^)他に減塩の塩マルドンフレーク塩いつでも注文できますイギリスのマルドンの塩雨宮塔子さんがおめざで紹介していたのでフランスに行った時、ラファエロって、高級デパートで初めて買って来たスーパーにも有る...

  2. サブ的おかず - ちゃたろうとゆきまま日記

    サブ的おかず

    いつの間にかキャロットラペがあちこちで定番になっていますね私も時々作りますけどこっちの方が好きなんです大根ではなく、玉ねぎと人参のなます和風でも洋風でも合うと思っていますこの味。玉ねぎは新玉ではないので水にさらします本で見た、塩麴とごま油のアボカド和えトマトも入れましたこれもアボカドに合う味有元先生のホウレンソウの胡麻和えは海苔を大量に混ぜる味付けは私は、だし醤油ですすりゴマも入れる甘くしな...

  3. 新ニンニクの冷凍微塵 - ちゃたろうとゆきまま日記

    新ニンニクの冷凍微塵

    新ニンニクが出てきました毎年作るニンニクの微塵切り少し鷹の爪と油も少し入れますニンニクだけだと、カチンコチンになるので。以前はオリーブオイルだったけど、なんにでも使えるようにこめ油にしました量は適当ですけど、大さじ2くらいかなぁ~それでもカチコチになりますので小袋に薄っぺら~~く伸ばしますするとポキポキ折れますのでねこれがあるとパスタでも中華でもニンニク刻まなくて、ニンニクも長持ちして便利で...

  4. ホイコーローも美味しく出来た(^▽^) - ちゃたろうとゆきまま日記

    ホイコーローも美味しく出来た(^▽^)

    キャベツをやっつけようと思い回鍋肉にしましたモヤシとニラ炒めも新キャベツなのでお肉薄切と、ニンニクやショウガ入れたらすぐキャベツもピーマン、シイタケも入れましたそうしたら美味しく出来たんです(^▽^)/味付けは、お酒と、みりんと、こんな感じ↓この姪から貰った麻辣ジャンみたいのが美味しい!どこから買って来たんだろうか麻婆豆腐にもいいしね昔はクックドゥに頼っていたけど今は色んな調味料があるので便...

  5. 筍のチーズ焼きとクルミマスタードの人参ラペ - ちゃたろうとゆきまま日記

    筍のチーズ焼きとクルミマスタードの人参ラペ

    しゃ~て、大騒ぎも落ち着いた所で(^▽^;)筍の穂先の方はオリーブオイルで焼き塩コショウを軽くして両面こんがり弱火で焼いたらパルメザンチーズをかけますシュレッドチーズでも!ひっくり返しまたパルメザンチーズをかけてカリカリ焼きますおつまみですね~人参ラペは塩麴とか甘酒、オイル、寿司酢今日はカルディで買ったこのクルミのマスタードを入れましたどんな味かと言いますと酸味は少なくコックリする感じですね

  6. 生ラーメンを色々に使うと調味料の話 - ちゃたろうとゆきまま日記

    生ラーメンを色々に使うと調味料の話

    北海道のラーメンは黄色くて太いそれが好きです細いのもあるんだけどこれを茹でてナンプラーや白だしなどでフォーみたいにしましたニラ、生姜やネギを沢山いれるこの日は焼きそばにするソースじゃなくこれもナンプラーや白だし美味しかったんだけどナンプラーや白だしは色が付かないのでちゃちゃと、入れ過ぎの傾向がありますから塩分過多になりやすい酢をかけてごまかす。。。。(^_^;)でも美味しい調味料は大事と思う...

  7. キッチン用品買ってきたもの - ちゃたろうとゆきまま日記

    キッチン用品買ってきたもの

    海外旅行に行ったらスーパーは楽しいですよねお土産や自分の欲しいものを探したり果物を買ったり必ず寄ります右のリッターのは、生協に載ってるので何度か買い換えましたステンレスのはドイツで買ったものですがこちらも軽くて使いやすい以前、、本で堀井和子さんが使いやすいって同じのだ!思いました同じような形でイタリアで買ったのは、重くて剥いていると手が痛くなりましから捨てました上のステンレスのはチーズ下ろし...

  8. 甘酒メーカーで色々 - ちゃたろうとゆきまま日記

    甘酒メーカーで色々

    甘酒はなくなったら作ります甘酒メーカーでいつもは北海道の麹でみやこ麹は生協に出てました。百円ほど高め麹と水500cc55度で8時間お粥では作っていませんヨーグルティアを姉から借りていた時は60度で10時間でやってましたけどこのメーカーはコンセントをいれると55度8時間と表示され一々、60度や10時間のセットし直すのが、面倒なのでこのまま言う通りに作っていますさりとて、どうもないですし旨塩麹も...

  9. 夏はジャが芋が減らない~ - ちゃたろうとゆきまま日記

    夏はジャが芋が減らない~

    夏はどうもジャガイモ使用率が低下芽が出てきます合い挽きでミートソースっぽい物作ってマッシュポテトを乗せますこの前、グラタンにチーズを使ってしまってしょうがないので冷蔵庫の、ほろ旨チーズやよつ葉チーズをマッシュポテトが熱いうちに混ぜ込みますグラタン皿にミートソース少しケチャップとトマトジュースで作ったものマッシュポテトを重ね好みでチーズないからこのまま(_)周りが焼けたらいただきます~半分も食...

  10. バナナケーキとグラノーラチョコ - ちゃたろうとゆきまま日記

    バナナケーキとグラノーラチョコ

    夏はすぐバナナが黒くなるので姪が好きなバナナケーキにします今日は、スクエアで焼いてみましたバナナ2本入れましたラム酒も上からかけていつまでも残ってるチョコまだ生チョコの季節じゃないし牛乳を温めて溶かしますグラノーラを沢山入れてクランチ・チョコにしましたなぜかと言うときなこのグラノーラ・糖質50%オフが私の好みじゃなかったんです。。。(;_;)なんかモサモサするんです。。。早く消費したい!!適...

  11. バナナケーキとステンレス棒 - ちゃたろうとゆきまま日記

    バナナケーキとステンレス棒

    いつもは紙のマフィン型で焼くのですけどパウンド型で焼きましたバターが30gだけでもおいしいな~バターパウンドみたいですけどヘルシーですお好みで生クリームを添えて生協でこんなもの買いました何でしょか?スーパーで貰ってくるビニール袋をかけてシンクに置いたり中に置いたり生ゴミ入れです洗い物が終わってゴミを捨ててステンレスの棒をサッとふき洗いすればスッキリで気に入っていますコバエの季節は洗濯バサミで...

  12. アジの干物と焼き芋と来年用の素麺 - ちゃたろうとゆきまま日記

    アジの干物と焼き芋と来年用の素麺

    魚は鮭の次に、鯵の干物が好きです(^-^)本によると干物にはお酒をかけて、グリルで焼くとふっくらするそうやってみました(*^^)vさつまいもが安かったので石焼き芋始めました!!(^-^)サーモス社のイージースモーカーは時々燻製で、殆んど焼き芋です(;´∀`)お芋は、大きく切って切り口を、付属の底石に押し付けます20分ガス乗せて焼いて、左上の保温器にそのまま移動で乗せて20分保温蒸らしですひっ...

  13. ちょっと前から「アイスコーヒー始めました」と布巾の話 - ちゃたろうとゆきまま日記

    ちょっと前から「アイスコーヒー始めました」と布巾の話

    夏になると冷蔵庫にアイスコーヒー落として、入れておきますだって安上がりだし(^-^;今年はこのコーヒーが新発売みたいいつもUCCだけど、このパッケージはお初ですひと袋300円もしなかったコーヒーはメジャーカップで9杯、水量は出来上がり800ccを目指します砂糖は、カレースプーン大さじで2杯くらい入れてからジャグに、コーヒーを落としていきます電気ポットは、カインズホームのでとても注ぎやすいの濃...

  14. レモスコを買った - ちゃたろうとゆきまま日記

    レモスコを買った

    昨日の生協で買ったものユズスコって流行っていたようですねタバスコのユズ版レモン版も出たんですね買ってみました(^-^)先日は、少し中辛塩の鮭を焼いてあったのでほぐして、卵、シソ、エビも茹でて、胡麻、ミョウガ鮭寿司にしました酸味好きなので十分酸っぱいのですけど食べる時に少し、レモスコもかけてみました他に使い方考えています~生サンマはぶつ切りにして去年の梅酒、梅の実も入れて酒、醤油、酢又はすし酢...

  15. ゴールデンキウイとステッチ - ちゃたろうとゆきまま日記

    ゴールデンキウイとステッチ

    ドイツに行った時に、この皮むきも買いましたビクトリノックスです他に、ナイフも4個位持ってるんですけどこれはトマトの皮やキウイなど、柔らかいものを剥くときにとても重宝します刃がギザギザになっています私は完熟のキウイより少し固くて酸味がまだあるのが好きです甘い果物より、甘酸っぱいのが大好きです頭とお尻を押して少し柔らかくなったら食べ頃です今度は、細かいステッチ布で(コングレス)アルファベット、数...

  16. 一つ勉強になりました(´∀`) - ちゃたろうとゆきまま日記

    一つ勉強になりました(´∀`)

    ↓ちゃたろう劇場に続きまして、本日2個目のアップ豚ロースの味噌漬けが好きです今回は自家製味噌と自家製甘酒も入れてみましたお酒や、醤油,砂糖も少し七味も入れて4、5日から1週間ほど漬けますグリルで焼きますすぐ焦げますよね(_)(⁰︻⁰) ☝生チョコ作りに気をよくして。無謀にもボンボンチェリー・ショコラを作りたくて(^-^;本当はブラックチェリーの軸付きが欲しかったんだけど売ってなくて、、、国産...

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