鏡開きのタグまとめ

1月11日は鏡開き

こんにちは！皆さんは、ご家庭で鏡開きをされますか？一般的な鏡開きは1月11日で、松の内が明けてから行われます。関西では1月15日に行われたり、松の内が1月15日までの地域であれば1月20日に行われたりします。地域によって日にちが違うのにはちゃんと理由がありますよ！昔は、「二十日正月」といって1月20日に鏡開きをするのが主流でした。武家社会の風習で、「刃柄（はつか）」とごろ合わせして20日に行...

黒糖あずきＤＡＹＳ☆

お正月に使うかなと思ってなんとなく築地であずきを買ってきました。しかし年末の築地はとても混むので、日持ちするものは年末を避けて購入するのが吉ということを後で知りました(;^_^A驚いたのはあずきはひと晩水につける必要なしΣ(ﾟДﾟ)水でさっと洗った後そのまま煮ちゃってＯＫな時短素材。※大納言など大きめのあずきはひと晩水につけます。あずきの渋抜きをするため一度茹でこぼし、新しく水を入れて煮ます...

ばちあたり

開かれない鏡今年一年見守ってくれるだろうか

今日も鏡開き（姫）

昨日に引き続き本日も鏡開き<(;￣ ･￣)=3 ﾌｩ...今日は小学部の姫の方の剣道部です。その前に、こうちゃんの錬成会に早朝送迎気合入っていた朝集合時間の４５分も前に姫と到着して『あっ間違えた』って事で家に帰りました(^_^;)さて、小学部の鏡開きこちらは昇段試験も兼ねての鏡開き剣道５段・・・合格しました(*^^)vみんな合格だけどね今年は先生の許可があれば防具着用です。きっと凛とし...

『えっ！そんな事ってあるの？』と『中学鏡開き』

今日は中学の錬成会＆鏡開きです。我が家は今年のトップバッターで車当番です。遅れてはいけないっ！！とバタバタ出かけました。（昨日なんて車の中まで掃除）全員揃ったところで出発車で２０～３０分くらいかな？錬成会の中学校まで。朝の気温－７℃（マイカーの外温度計調べ）すごく寒くて朝日が眩しいドライブになりました。到着してみると？意外と誰もいない。。。午後からは鏡開きのトン汁作って餅ついて～なんて車当番...

鏡開きのおぜんざい

先日の鏡開きの日は、平日で作れなかったので週末、残ったお餅でぜんざいを作りました。私は、関西出身なので粒あんの入ったものは、ぜんざい。こしあんで作ったものは、お汁粉と呼んでいますが、関東では、つぶあんのも、こしあんのも両方「お汁粉」と呼ぶそうですね。関東では、お餅や栗などにお汁のない餡子をのせるのをぜんざいと呼ぶそうで東西の文化の違い、いろいろありますね。学生時代、学校でバザーがあって父兄や...

○○の攪乱

11日の鏡開きには、初めてお汁粉を作りました、と言っても缶詰を利用してなので、手抜き＆失敗いらずです。今日は「どんど焼き」用に、神棚の古いお札などを持って神社にお参り。おみくじをひいてみると「大吉」でした(*^^)v今週は疲れが出たのか、魔女の攪乱で風邪をひいてしまい連日早寝、大分回復しました。最悪の事態=インフルにも罹らずホッとしています。週末は栄養と休養を取って安静に過ごしましょうかね～...

それは、予想以上！甘酒の甘さと優しさ

昨日は鏡開きでした。お汁粉にする材料を手元に揃えていなかったので、甘酒を乗せて頂きました。三種の神器の鏡を模した鏡餅。神様にお供えした丸いお餅を頂いて、神様に一歩近づくという、ある意味ご神事のような行事ですね。無病息災等を願うと言いますが、もともとはそういったご神事の意味があるのでしょう。小さな食卓から行うご神事。こういうのはとても大事になってきますね、今後の日本では。さて、今回の甘酒は、古...

鏡開きに思った事☆

１月１１日♪ふふふ私の大好きなぞろ目エンジェルナンバーな日。毎年誰かと一緒に過ごしている私の中で特別な日今年はね・・・ずっと家にいました。引きこもり？いえいえなんとなく・・・ねムスメも帰って来たので静かにフツーにいつもの様に過ごしたくなって家族と過ごしました。１１日は鏡開きだったのでちゃんとお汁粉も作りましたよ～～(^^♪実は今年は鏡餅を用意しなかったので切り餅？鏡開きじゃないし・・・一応日...

鏡開き

★モデカンHP、MAYA日記はこちら・・・ http://modecan.on.omisenomikata.jp/　月は蠍座から射手座に移行します。　水から火のエネルギーに変換してゆきます。　変化変容の炎で、滞ったものを焼き尽くし、そこから生まれ来る不死鳥のような情熱で、全てを楽しみましょう！　昨日は鏡開きでした。　お供えをしていた鏡餅を下げて、割って食べることで、神様と繋がり、神様のあり...

よきかなよきかな…

鏡開きのお餅はお善哉でお餅ちょっぴり焼きすぎましたが温かく甘くとろりでペロリ＊＊善き哉よきかな＊＊＊鏡餅包丁で切られてしまっていますがお許しを嫁にきて２０年目餅つきは毎年１２月３０日しかし…この日はおせちづくりも佳境でお手伝いできず義父母にずうっとまかせきり最初のころは主人の兄弟家族も集まって賑やかな餅つき大会でしたしかし年々人数も減りとうとう手伝いは息子君ひとりに我が家も餅つき存続の危機で...

☆桜の花のフレーク・お鏡開き☆

お汁粉に添えた小さなお皿。桜の花のフレーク塩柚子、そして生姜シロップの時の粒々お鏡開きの昨日。簡単に焼いたお餅を入れただけですけれどお餅の部分に桜をパラパラしたり塩柚子を摘んだり生姜シロップの時の粒々を入れたり香りを楽しみながらのお汁粉でした。小さなお鏡の中には小さな丸いお餅がふたっつ。いただきものの播磨屋さんの黒豆のお餅も焼いて一緒に入れました。桜の花のフレークは前にカルディで求めて冷凍庫...

スイス的 鏡開き2018♪＋ガーン！！！

ふぅ、何とか鏡開きに間に合いましたぁ～！ブロ友さんに今日11日は鏡開きだと教えて頂き、朝から北海道産の小豆をコトコト煮てお雑煮の残りのお餅が１個だけあったので半分に切り分け、どうにかミニバージョンンのお善哉の完成です☆スイスで切り餅８個入りを買ったのですが、日本円にすると約1500円。だからとても貴重なお餅なんです。あれ？頑張って撮ったのにピントがスプーンに？？？（汗）久しぶりのお善哉はとて...

鏡開き2018

こんばんは。今日は鏡開き。炊いておいた善哉でお餅をいただきました（*^_^*）あったかいお茶とあうね～料理・お弁当部門に応募します。

今日は鏡開きですね（＾＾）

こんばんは～♪今日は鏡開きですね。すっかり忘れていましたが、夜帰るとぜんざいを作ってくれていました。本当にありがたいです。（夫は今日は非番です）緑のお餅はよもぎです帰ると玄関に大きな荷物が届いてました！大本商事さんに注文した資材です♪刺繍糸の欲しい色がなくて注文しました。生クリームも白以外に生成りも使いたいし、スポンジ部分の色も欲しいし～あぁ～また糸増えました続々と新色追加です！試し縫いよう...

鏡開き。

こんばんは。今日は鏡開きなので大好きなおしるこを作って、お世話になっている方々にお福分け。甘さ控えめなのです。ラカントS、和三盆でほのかな甘さだけど天然塩でその甘さを引き立たせます。どぎつい甘さのおしるこに慣れている方には、物足りない味付けです。私は発酵玄米餅トッピングで頂きました。餅はもういいけど、小豆ならエンドレスに食べられる（笑）無病息災を願って頂きましたー！あららにゃんさまがチビシロ...

島にも淡雪が降り・・・

鏡開きの日　お善哉を作っていただいた。お餅を焦がしたが　焦げた匂いが食をそそった。夫は「こういう時はどんな言葉をかけて食べるの？」って言った。「家族やみんなが　今年一年　無病息災で過ごせますように」それしか　言葉が出なかった。食べる前に　鏡開きの言葉って考えるのかな？島にも夜中の内に　雪が降ったようだ。今朝の田んぼ・・・お日様が当たると融けそうだった。消えゆく雪景色が勿体なく　朝食の準備もせ...

今日は鏡開き

こんにちは！今日は鏡開きですね！鏡開きは、鏡餅に宿った神様の力を食べて１年の無病息災を願う･･･そうです。今日は寒いのでこれで温まりました～( *´艸｀)お正月用のお餅もこれでおわりです(笑)ランキングに参加しています！宜しければバナーをポチッポチッとしていただけると嬉しいです！いつもありがとう～～！レシピブログに参加中♪にほんブログ村

鏡開き

今日は、鏡開きですね。１月１１日はお供えした鏡餅をいただく日。わが家の鏡餅はガラスの小さなお餅です。松の内は、おめでたい富士山の絵葉書を飾っていました。横山大観の「心神」今晩は、ちょっとした餅料理でも夕食に作ることにします。週末に残った丸餅と小豆でお汁粉を作ろうかな。。。と思っています。松の内は終わってもまだ少しお正月の和小物は飾っています。ホワイトの飾り棚ここは、季節ごとに、模様替えをする...