長芋のタグまとめ

長芋のグラタン

先日レストランで頂いたダッチオーブン料理私には初めていただくとても新鮮なものでした。なので先日ちょっとだけ真似てみました。お店では自然薯とトマトウチでは長芋とトマトストックしてあるトマトソースを使ったので出来上がりはイタリアンな感じ。しっかりとバジルが香るトマトソースと長芋の相性も案外良く家族にも好評長芋のねばねばは糖とタンパク質が結合した多糖類のムチンムチンは涙に含まれる成分でもあるため、...

0722

0722岡管理機豆ネギ 散水水田満水水止めビッグウイングリンベルフェアを驚愕価格で購入ココスビーフハンバーグなど河原前草刈り長芋追肥中耕大豆追加は種バスタ

新玉ねぎ、水菜、長芋の梅肉和え

新玉ねぎが出てくるとサラダ系を頻繁につくるようになる。時期ものなので、ここでいろいろ作らないとと考えてしまい日持ちも良くないのについつい沢山買ってしまうからだ。ただただサラダに、でもいいのだが、今回は和っぽいものと考えた。ただおかかと合わせるだけでも十分なのだが、ひと工夫？、水菜と長芋の千切りと合わせ、梅肉ソースを作って和えてみた。新玉なので辛みはあまりないのだが、生の玉ねぎ特有の香りが苦手...

カブと長芋のあんかけ風煮物

カブと長芋があったので丁度白いもの同士で何か作ろう考えてたっぷりの汁で煮て最後に葛でとじたあんかけ風にしてみた。カブも長芋もとろとろになり、優しい味わい。汁のほうも葛でとじたのでトロリとしたシチューのような感じの仕上がりに。カブの葉も彩りにいれてみたので地味なりに格好がついたかな？と。

切って盛るだけかまぼこと長芋のみそ漬け

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きのうの女子パシュート、抜きつ抜かれつで手に汗にぎりましたね〜そして見事、金メダル！おめでとうございます!!ライブで見られてよかったなぁ。きょうもオリンピックたのしみだ〜試作中につき食べるものがいっぱいあるんだけれど、まだ紹介できない…ので今宵のおつまみは、切っ...

ヒヨドリの寒さ凌ぎ

寒い寒いと言っているのは人間だけでは無いようですこの木に止まっているこの鳥〜鳩では無いのですよヒヨドリが羽を膨らませて寒さしのぎです夏みかんを切って挿しておいたらヒヨドリがここに居座ってミカンを一人占めしてメジロがやって来ても側に近寄れませんメジロが可哀想に思ったので大きなヒヨドリに少し遠慮してもらいますメジロだけが食べれるようにミカンを吊るしました案の定メジロが美味しそうにミカンを突いてい...

長芋の豚肉巻き照焼き（レシピ付）

長芋の豚肉巻き照焼きです。短冊状にカットした長芋を薄切りの豚肉で巻き、フライパンでこんがり焼きました。仕上げに甘辛いタレで照焼きにしています。長芋はサクサクとした食感が楽しめますし、甘辛い味ともよく合います。おつまみにも、お弁当にもオススメです。■長芋の豚肉巻き照焼きレシピ（ひとり分）【材料】・薄切り豚肉・・・4枚・長芋・・・10センチ分くらい（太さにより適宜調整）・小麦粉・・・適量（材料-...

長芋は煮てもおいしい

長芋は鼻垂れと言うくらいで粘りが希薄です。とてもすりおろしては使えません。その代わり歯ざわりがシャキシャキと爽やかですから細い短冊に切って食べます。ワサビと醤油でもいいし。二杯酢でもおいしいと思います。私はこの長芋を炊きます。相方はなぜかインゲンと決まっています。なんでだろう。理由もなくずっとそうしてきました。薄味で炊きますが、濃いめで炊いておいて、それから油で揚げたこともあります。こうする...

弁松のお弁当/長芋とオクラの和え物

最近、いろいろすることが多くて昨日も朝から晩まで忙しく動いていました。おかげで作業もはかどり、スッキリしたのですが、夕食を準備する時間はまったくありませんでした。昨晩の夕食風景弁松さんのお弁当を買ってきて、お皿に盛りつけていただきました。添加物無添加の昔ながらの甘辛のお味付けに、しばし癒されました。こんなとき、お弁当ってありがたい！感謝！経木の箱に入ったお弁当でいただくのも乙なものですが、あ...

山芋からむかごが・・・

左は長芋を埋め右の方には山芋を埋めている。長芋の方が葉の色が濃くむかごも沢山実がくっ付いている。どうして細い枝に小さな茶色の粒が出来るんだろう？ほう～ら小さい物や大きな物が集中して団子状態。このままの大きさなのかもっと大きくなるのか見守って行こう～♪昨年一本の富有柿の木に300個ほど実が生った。木には負担が掛かったと思ったが今年も昨年の7割位の個数が見られた。果物は何が好きって・・・富有柿が...