職業・仕事ジャンル×雑穀のタグまとめ

雑穀」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには雑穀に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「雑穀」タグの記事(411)

  1. 4131有瀬のソバは順調@三好市西祖谷山村有瀬10/19 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4131有瀬のソバは順調@三好市西祖谷山村有瀬10/19

    楽校の宿あるせ下のソバ畑も,同様です。有瀬では、月末か11月初旬にソバ刈りをします。ソバは乾燥させた後、唐竿を使って脱穀をします。有瀬のソバの株は茎が赤いものが多いです。昨日の三好市東祖谷久保蔭集落岡本文博さん宅での説明によれば、日光が多く当たっている証拠です。 ということは、有瀬は日当たりがよく、そばの品質も上々ということになります。新そばをいただくのが楽しみですね。作物を育てきったあとの...

  2. 4130赤い宝石@三好市西祖谷山村有瀬上10/19 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4130赤い宝石@三好市西祖谷山村有瀬上10/19

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂横のソバ畑のソバが見事に育っています。株という株に赤い実が付いており、豊作を予感させてくれます。有瀬の皆様の温かいお気持ちとつながり、細やかな配慮が、ぬくぬくと藍を育てています。「作物は手を掛けてやればやるほど答えてくれる」という言葉が思い起こされます。この光景は、さながら赤い宝石です。余談になりますが、有瀬でもハデは八段です。

  3. 4121ソバには赤い茎と緑の茎が・・・@三好市東祖谷久保蔭集落岡本文博さん宅10/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4121ソバには赤い茎と緑の茎が・・・@三好市東祖谷久...

    午後は、手前側の畑のソバ刈りを継続しました。昼食をいただきお腹が膨れると、どうしても動くのが億劫になってしまいます。それでも、皆さん頑張り、4時過ぎにはすべてのソバを刈り取ることができました。ソバには十分実が入り、去年より収穫が多いということです。岡本さんのお話では、「100kgくらいは多いのではないか」ということでした。最後に、ソバに関するミニ知識です。ソバの茎には赤くなっているものと、薄...

  4. 4118三好市東祖谷久保蔭集落岡本文博さん宅でソバ刈り終了①10/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4118三好市東祖谷久保蔭集落岡本文博さん宅でソバ刈り...

    今日は、三好市東祖谷久保蔭集落の岡本文博さん宅でソバ刈りが行われました。本来ならば、昨日と今日行われる予定でしたが、昨日は雨の予報が出ていましたので、岡本さん宅では8名の方のお手伝いの下、ソバを一部刈り取られていました。それでも相当なソバが残っており、今日中に終わるかと不安を感じました。今日は、石井町の方からもボランティアに来られ、総勢17名(終わり頃炊事をされていた岡本さんの娘さんも加わら...

  5. 4111ソバ刈りはまだかいな?@東みよし町東山ハタ集落前田實さん・恵子さん宅10/16 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4111ソバ刈りはまだかいな?@東みよし町東山ハタ集落...

    前田實さん・恵子さん宅のそば畑では、やっと赤い実が付き始めています。赤い実が見えるのはまだわずかなので、見つけるのが大変です。空き家横のソバ畑も、お墓の下のソバ畑もそれほど変わり(成長の差)がなくなっています。ソバ刈りは、まだまだ先のようです。

  6. 4106持性院下のソバ畑@三好市山城町上名10/16 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4106持性院下のソバ畑@三好市山城町上名10/16

    持性院の下には、ソバ畑があります。傾斜地集落にある畑ですが、ほぼ平坦です。白いソバの花は終わりかけており、赤いソバの実がようやく付き始めています。この畑では、ソバをバラ撒きにしています。ソバはスジ撒きにするところがおおいですが、東西祖谷などではバラ撒きにしています。バラ撒きにする理由は、(1)スジ撒きだと面積がもったいない、(2)ソバが倒れにくくなる、といったことです。それにしても、ソバの花...

  7. 4100祈・実よ入れ!~東みよし町増川石木集落石田邦雄さん宅のソバ畑10/16 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4100祈・実よ入れ!~東みよし町増川石木集落石田邦雄...

    東みよし町増川石木集落の石田邦雄さん宅のソバ畑では花が終わり、実が付くのを待っています。白い花が全体に黒っぽく変色しています。あれほど綺麗な景観を誇っていた石田さんの畑・・・満開のソバの白く可憐な花の状況が思い浮かびます。それほど石田さんの畑は、強い「美」の印象を頭に焼き付けてくれます。石田さんのお宅でもソバはもう少しです。お体に気をつけて、いいソバを収穫していただきたいと願っています。石田...

  8. 4087ソバの「美村」ブランド化へあらたな胎動@美馬市脇町東大谷祖父江利江さん宅10/14 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4087ソバの「美村」ブランド化へあらたな胎動@美馬市...

    美馬市脇町東大谷の地域交流施設「美村が丘」管理人の祖父江利江さん宅ではソバを撒かれていますが、撒くのが9月中旬という遅い時期だったため、今やっと小さな花が咲き始めたところです。三好市東祖谷や東みよし町西庄ではもうソバの刈り取りの時期を迎えますが、このアンバランスは何とも言い様がありません。遅い時期の播種がソバの成育にどのような影響を与えるか、不分明ですが、ここで収穫されたソバは、「美村が丘」...

  9. 4080つるぎ町貞光三木栃集落磯貝勝幸さん・ハマ子さん宅のソバ収穫への準備10/14 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4080つるぎ町貞光三木栃集落磯貝勝幸さん・ハマ子さん...

    肝心のソバの状態ですが、次第に赤い実が付き始めています。磯貝さんのお宅では25,26日頃にはソバ刈りをされる予定だということです。それまでに赤い実がいっぱいになり、豊作になることでしょう。まだ10日ほどありますので、楽しみです。磯貝さん宅でも農作業の人手不足に悩まされています。例年、シルバー人材を依頼されています。長年の懸案でしたが、ソバ刈りのお手伝いに参ります。スケジュールを合わせなければ...

  10. 4079すっかり秋の装い~つるぎ町貞光三木栃集落磯貝勝幸さん・ハマ子さん宅10/14 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4079すっかり秋の装い~つるぎ町貞光三木栃集落磯貝勝...

    つるぎ町貞光三木栃集落の磯貝勝幸さんのお宅にお邪魔させていただきました。磯貝さんは軽トラでどこかにお出かけされていました。途中で出会いました。奥様のハマ子さんが、家の前の畑で草抜きをされていました。 庭では大量のぎんなんが干されています。御親戚からもらったもので、使い道について思案中だそうです。家庭で使うだけでは、量が半端ではありません。軒下には、もちきびを干してあります。タカキビや裸麦の...

  11. 4077道の駅「貞光ゆうゆう館」で磯貝さん集合!@つるぎ町貞光大須賀道の駅「貞光ゆうゆう館」10/14 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4077道の駅「貞光ゆうゆう館」で磯貝さん集合!@つる...

    今日は、これからつるぎ町貞光三木栃集落の磯貝勝幸さんのお宅にお邪魔させていただきます。その予習ではありませんが、道の駅「貞光ゆうゆう館」で磯貝さんの商品を探してみました。磯貝さんと言えば、何をおいても雑穀です。世界農業遺産のロゴシールを貼付したブランド品のソバ米、奥様のハマ子さんがつくっておられるきなこ飴、梅干しは1パックだけ残っていました。磯貝さんの梅干しを食べたら、他の梅干しは食べられな...

  12. 4070庄屋屋敷のソバ@三好市池田町西山洞草集落10/13 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4070庄屋屋敷のソバ@三好市池田町西山洞草集落10/13

    三好市池田町西山洞草の「川人家庄屋屋敷」前のソバ畑では、ソバの花の満開が過ぎ,赤い実が付いています。これが黒く変色すると刈り取りです。こちらのソバの花は、10月2日付け『徳島新聞』でも紹介されました。このソバを育てられているのは、川人寛明さんです。86歳の川人さんは8月上旬にソバの種を撒かれました。50センチ以上に成長したソバの白い花とかやぶき屋根の歴史的建物のコラボが何とも言えません。ピン...

  13. 4065気が抜けない農業~東みよし町東山ハタ集落前田實さん・恵子さん宅のソバ畑観察10/13 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4065気が抜けない農業~東みよし町東山ハタ集落前田實...

    東みよし町東山ハタ集落前田實さん・恵子さん宅にお邪魔させていただき、一番下のソバ畑の状況を観察させていただきました。台風14号の影響でソバが倒れています。赤い実が入り始めている株が、ほんのわずか見られます。赤いソバの実が黒く変色すると、刈り頃になります。まだ時間がかかります。ソバこそは豊作であることを祈念したいと思います。農業は、本当に気が抜けません。

  14. 4062三好市西祖谷山村有瀬下岡崎圭一郎さん・久子さん宅のソバは全国へ10/12 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4062三好市西祖谷山村有瀬下岡崎圭一郎さん・久子さん...

    三好市西祖谷山村有瀬下の岡崎圭一郎さん・久子さんのお宅のソバ畑のソバも順調に育ち、赤いソバの実が花という花に付いています。岡崎さん宅のソバは、東京のそば屋さんに出荷されるということですから、上質です。有瀬では、こんな最上質のそばが食べられるのですから、贅沢です。岡崎さんのお話では、台風の雨でちょっとソバの色が変わってきたと言うことですが、大丈夫だと思います。ソバ刈りや年末のソバの試食が楽しみ...

  15. 4061三好市西祖谷山村有瀬のソバは極上10/12 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4061三好市西祖谷山村有瀬のソバは極上10/12

    三好市西祖谷山村有瀬上のお堂横のソバ畑では、満開の花もピークを過ぎたところですが、花という花に赤い実が付いており、その数たるや他の追随を許しません。ここ有瀬は、にし阿波一のそば処です。台風14号に伴う雨風で倒れてしまったソバや実が入るかどうか不安なソバも各地で見られるなか、ここ有瀬のソバの育ち方は見事としか言い様がありません。やはりソバを撒くときに丁寧にカヤを敷き込むなど、細かな配慮の効果が...

  16. 4050美馬市穴吹町渕名のソバ畑10/11 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4050美馬市穴吹町渕名のソバ畑10/11

    美馬市穴吹町渕名集落のソバ畑ではソバが倒れておらず、白い花が満開です。とても綺麗です。小泉靖雄さん宅のソバ畑だけでなく、その周辺のソバ畑、西路輝夫さん宅のソバ畑も同様です。これからの実の入り方によっては、豊作が期待されます。小泉さんのお宅では、穴吹高校エシカルクラブや家庭クラブの生徒さんたちが来られて、収穫をしてくれるそうです。ソバの収穫後、乾燥、脱穀、製粉と多くの学びをされることでしょう。...

  17. 4044豊作祈願・東みよし町東山ハタ集落前田實さん・恵子さん宅のソバ畑10/11 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4044豊作祈願・東みよし町東山ハタ集落前田實さん・恵...

    東みよし町東山ハタ集落の前田實さん・恵子さん宅のソバ畑のソバがほとんど倒れています。3か所あるソバ畑全体です。倒れたソバは、決して元に戻りません。まだ実が入っていないソバが倒れてしまったことがどんな影響を及ぼすかわかりません。しっかり実が入ってくれるといいですが。畑には、雨で土が流れてえぐられた個所もあります。畑にとっては、むごい光景です。10月末から11月はじめには、ソバの刈り取りが行われ...

  18. 4037三頭の赤ソバ終章、2月にまた会おう10/10 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4037三頭の赤ソバ終章、2月にまた会おう10/10

    美馬市美馬町惣後の赤ソバ畑の花も、もう終わりです。台風14号に伴う雨で、株が倒れています。どこも、この被害を受けています。ソバはこのように雨や風で倒れることが多く、収穫で難儀します。このソバ畑も、10月末にはソバ刈りが行われるのでしょうね。私も、何カ所ソバ刈りに行くことになるでしょう。スケジュール合わせが大変です。このソバ畑の脇で咲いていた赤い彼岸花も枯れ始め、色あせてきています。また、2月...

  19. 4028倒れてしまったソバの株@東みよし町東山ハタ集落前田實さん・恵子さん宅10/8 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4028倒れてしまったソバの株@東みよし町東山ハタ集落...

    東みよし町東山ハタ集落の前田實さん宅のソバ畑のソバは、台風14号に伴う雨のため、ほとんどが倒れてしまっています。ここまで順調に育っているように見えたソバですが、この雨でやられてしまいました。実の入り具合が不安です。三好市西祖谷山村有瀬のように、赤い実がなかなか見えにくいです。雨が長引くということですが、ソバに悪い影響を与えないか心配です。お墓の前のソバ畑も、空き家横のソバ畑に比べて背丈も高く...

  20. 4023多くのことを学ばせてもらった東みよし町石木集落石田邦雄さん宅のソバ畑10/8 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    4023多くのことを学ばせてもらった東みよし町石木集落...

    東みよし町増川石木集落の石田邦雄さん宅のソバ畑ですが、台風14号に伴う雨のため、倒れている株も見られます。花自体も、満開のピークを過ぎたようです。あとはソバの花が実になるのを待つばかりです。実の入りはどうなるでしょうか。豊作だといいですね。ソバ畑の手前や下の方では、小豆や大豆、白菜、大根などの冬野菜が栽培されています。石田さんのソバ畑も、いろんなことを学ばせてくれました。それは、貴重な学びで...

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