職業・仕事ジャンル×雑穀のタグまとめ

雑穀」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには雑穀に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「雑穀」タグの記事(775)

  1. 7061ソバ花満開@つるぎ町貞光三木栃磯貝勝幸さん・ハマ子さん10/4 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7061ソバ花満開@つるぎ町貞光三木栃磯貝勝幸さん・ハ...

    つるぎ町貞光三木栃の磯貝勝幸さん・ハマ子さん宅のソバ畑では、白いソバの花が満開です。お堂下の畑でもソバの花が咲き、ミツバチや虻が飛び交っています。ソバ刈りは10月末か11月になります。ソバ刈りの時には、シルバー人材センターから人材を派遣してもらい、2日間行いますが、実質的には3日はかかると思います。磯貝さん御夫妻のお体に無理がいかないよう、周囲の若い?者が頑張らないといけません。写真4枚目の...

  2. 7060最高品質のソバ@つるぎ町貞光三木栃磯貝勝幸さん・ハマ子さん宅10/4 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7060最高品質のソバ@つるぎ町貞光三木栃磯貝勝幸さん...

    御自宅裏のソバ畑でも、花が満開です。一列に真っ直ぐソバが撒かれています。これが、にし阿波の雑穀栽培の大御所である磯貝勝幸さん・ハマ子さんの畑です。ソバは在来の種を継いでこられており、斜面の畑に種を撒きカヤを敷き込むという伝統的農法にこだわっておられます。磯貝さんがつくられたソバは最高品質です。つるぎ町貞光大須賀の道の駅「貞光ゆうゆう館」で販売していますので、是非お買い求めください。磯貝さんの...

  3. 7057磯貝さんへ~「三木栃おこし」へ一役@東みよし町足代「吉野川ハイウエイオアシス」10/3 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7057磯貝さんへ~「三木栃おこし」へ一役@東みよし町...

    東みよし町足代の「吉野川ハイウエイオアシス」と言えば、「阿波おこし」。東みよし町光明寺下の「味匠藤本」の藤本晋也さんがつくられたものです。 藤本さんは2004年に(株)本吉兆に入社されて以来、和食を修行され、2014年にはジェイアール西日本ホテル開発に入社され、直営レストラン「和食浮橋」(ホテルグランヴィア京都)の副料理長を務められました。2020年7月にジェイアール西日本ホテル開発を退...

  4. 7056「にじゆたか」と「在来ソバ」@東みよし町五名上10/3 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7056「にじゆたか」と「在来ソバ」@東みよし町五名上...

    東みよし町五名上の西庄良所会のソバ畑は、標高500mを越える高い場所にあるため、今がソバの花の満開です。向かって右側の4列が「にじゆたか」です。「にじゆたか」と在来ソバの違いは、幹の色です。ソバは寒くなってくると、アントシアニンの作用で幹が赤くなってきます。在来のソバはもう赤くなっていますが、「にじゆたか」は赤くなり始めた段階です。「にじゆたか」の味はどうなのでしょうか。在来のソバと食べ比べ...

  5. 7053美味しさお裾分け~栗あんのお餅、藤川フクエさんと前田實さん・敬子さんにお届け@東みよし町東山法市・ハタ10/2 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7053美味しさお裾分け~栗あんのお餅、藤川フクエさん...

    磯貝ハマ子さんからササゲの種をいただいたお礼にといただいたお餅を、東みよし町東山法市集落の藤川フクエさん宅と同ハタ集落の前田實さん・敬子さんのお宅にお届けしました。藤川さんは暗くなりかけていましたが、まだ畑に出て作業をされていました。あまり御無理なさらないでください。前田實さん・敬子さんのお宅では、敬子さんの足の調子がお悪く、ひょっとして入院されることになるかもしれないということです。そうな...

  6. 7041ソバ畑と石積み@三好市池田町ウマバ10/1 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7041ソバ畑と石積み@三好市池田町ウマバ10/1

    さらに西方のウマバには、石垣を積んだ段々畑の一段にソバが撒かれています。ここのポイントは、(1)綺麗に摘まれた石墨の技術、(2)ソバの赤、緑、白のコントラストです。今年はもうソバの花はピークを過ぎましたので、来年是非御覧になってください。

  7. 7040その他のソバ畑@三好市池田町洞草10/1 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7040その他のソバ畑@三好市池田町洞草10/1

    西山洞草の7039以外のソバ畑を御紹介します。「川人家長屋門」から少し西へ行ったところにもソバ畑があります。面積は小さいですが、ソバの実が撓わに付き、豊作を予感させてくれます。自家用としては十分だと思います。

  8. 7039川人家長屋門前のソバ畑再び@三好市池田町西山洞草10/1 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7039川人家長屋門前のソバ畑再び@三好市池田町西山洞...

    三好市池田町西山洞草の「川人家長屋門」前のソバ畑を、もう一度御紹介します。花は満開ですが、見頃を過ぎたかなといったところです。 緩やかな斜面の畑で、そば畑はとても綺麗です。由緒あるソバ畑です。実が赤いので、有瀬と同じく「たちあかね」ですね。このソバ畑は、これが最後の御紹介となります。

  9. 7034家のネキのソバ畑満開@つるぎ町貞光三木栃磯貝勝幸さん・ハマ子さん宅10/1 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7034家のネキのソバ畑満開@つるぎ町貞光三木栃磯貝勝...

    つるぎ町貞光三木栃の磯貝勝幸さん・ハマ子さんのお宅裏のソバ畑でも、ソバの花が満開に咲き誇っています。実はまだ付いていません。磯貝さん宅のソバは在来でずっと受け継いできた種を撒かれたものですが、黒い実が付きます。有瀬のように、赤い実はできません。磯貝さんのお宅では、3個所に分かれているソバ畑は、どこも順調に育っており、今のところ倒れてもいません。 きっと豊作になります。ソバ刈りに使う?藁が...

  10. 7031雑穀はやっぱり磯貝さん@つるぎ町貞光大須賀の道の駅「貞光ゆうゆう館」10/1 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7031雑穀はやっぱり磯貝さん@つるぎ町貞光大須賀の道...

    道の駅「貞光ゆうゆう館」では、磯貝勝幸さん・ハマ子さんの雑穀類が揃っていますが、はったい粉は売り切れています。アワ、そば米、はだか麦が並んでいます。きなこ飴も製造し、商品棚に山積みになっています。雑穀と言えば、やっぱり,三木栃の磯貝さんです。まったけが登場していますが、かなり高額です。出荷されているのは、中島久美子さんです。どんな方が、購入されるのでしょうか。まつたけもなかなか私たちの手に入...

  11. 7029前田さんちのソバ畑②@東みよし町東山ハタ10/1 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7029前田さんちのソバ畑②@東みよし町東山ハタ10/1

    同じく前田實さん・敬子さん宅のお墓下の畑は,道路に沿って褶曲し、綺麗なカーブを描いています。ここにもソバが撒かれていますが、花がやっと咲き始めたところです。満開まで、まだ1週間から10日かかります。ここも世界農業遺産認定地です。お2人とも高齢のためカヤを入れることまでできていませんが、斜面の畑での伝統的農法をずっと受け継いでこられています。 まだまだ頑張っていただきたいのですが、だ...

  12. 7028前田さんちのソバ畑①@東みよし町東山ハタ10/1 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7028前田さんちのソバ畑①@東みよし町東山ハタ10/1

    東みよし町東山ハタ集落の前田實さん・敬子さん宅の空き家横のソバ畑では、雨が続いた関係で種まきが遅れたため、ようやく花が咲き始めました。白い小さな花が咲いています。前田さんのお宅でも種を採り、ずっと継いでおられます。今年は、倒れているソバもなく、順調に育っているように見えます。豊作を期待したいです。

  13. 7025実が付くソバの花@三好市東祖谷久保蔭岡本文博さん・麗子さん宅9/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7025実が付くソバの花@三好市東祖谷久保蔭岡本文博さ...

    御自宅前のソバ畑でも、ソバの花はもうピークを過ぎました。NHKや池田ケーブルテレビの取材があり、ニュースとして放送されました。奥様の岡本麗子さんは、今年は雨が続いたため、ソバの実入りが悪いだろうとおっしゃっておられました。そんなことなく、ソバが豊作だといいです。とにかく農作物は気候に左右されてしまいます。ソバ刈りまであと2週間ほどです。岡本さんには、どうぞよろしくお願いします。岡本さんのお宅...

  14. 7024ソバの花ピーク過ぎる@三好市東祖谷久保蔭岡本文博さん・麗子さん宅9/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7024ソバの花ピーク過ぎる@三好市東祖谷久保蔭岡本文...

    三好市東祖谷久保蔭の岡本文博さん・麗子さんのお宅にお伺いさせていただき、ソバの花を見学させていただきました。御自宅に入る道を右折したところに車を止め、ソバ畑を見てみました。岡本さんのお宅では、というか東祖谷ではソバ撒きが早く、ソバの花はもうピークを過ぎ、黒い実が付き始めています。岡本さんのお宅では、ソバ畑は3個所に分かれています。刈り取ったソバを掛けるためのハデが設置されています。カヤを刈り...

  15. 7021西岡孝明さん宅のソバ畑@三好市東祖谷中上9/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7021西岡孝明さん宅のソバ畑@三好市東祖谷中上9/30

    三好市東祖谷中上の農家民宿「祖谷八景」の西岡孝明さんのお宅のソバ畑は、傾斜が緩やかな畑一面にソバが撒かれ、美しい景観を誇っています。コエグロも3基つくられ、ちゃんと自己主張しています。祖谷では、ソバは直播きにされています。西岡さんの農家民宿では、そば打ちも体験できますので、是非宿泊されて御自分が打たれた美味しいおそばを御賞味ください。西岡さんのお宅近くにも、2,3個所ソバ畑があります。 中...

  16. 7010ソバの花はピーク@東みよし町昼間9/29 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7010ソバの花はピーク@東みよし町昼間9/29

    我が家の鉢撒きソバの花が満開です。ソバの茎は太く、丈夫です。このソバから、種を採りたいと思っています。もう1週間ほどで、実が付いてくると思います。いい種を採りたいです。

  17. 7004石田さんのソバ畑も花満開@東みよし町増川石木9/28 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7004石田さんのソバ畑も花満開@東みよし町増川石木9/28

    藍畑の手前に、石田邦雄さんの畑があります。綺麗な斜面の畑ですが、今年は上の方に何種類か別の作物が植えられており、景観が違っています。畑の下の方に、何区画かに分けてソバが撒かれています。ソバは、白い花が満開です。もう少し気候が寒くなると、ソバの茎が赤くなり、とても綺麗に見えます。ソバ畑の景観は、いいものです。中山間地の傾斜地集落の風物詩とも言えます。

  18. 7001さつまいも畑近くのソバ畑@三好市池田町西山洞草9/28 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    7001さつまいも畑近くのソバ畑@三好市池田町西山洞草...

    6989のさつまいも畑の上にも、そば畑があります。上の方とその下の区画では畝の方向が違っています。上の方は2列撒きで縦畝、下の方は1列の横畝になっています。ソバは、いろいろなところでつくられています。西山のソバも、美味しいと思います。西山のソバが食べられるお店があればいいのですが・・・。西山の下の方にソバ屋さんができているのですが、新型コロナの影響でオープンが延期されているのだと思います。 ...

  19. 6999川人家長屋門前のソバ畑@三好市池田町西山洞草9/28 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6999川人家長屋門前のソバ畑@三好市池田町西山洞草9/28

    三好市池田町西山洞草の「川人家長屋門」前のソバ畑です。今日の『徳島新聞』でも紹介されているように、有名なソバ畑です。広い畑ですが一面にソバの白い花が咲き誇っており、今が見頃です。池田ダム左岸側の急傾斜を2kmほど上がり、馬場集落の東側に隣接した洞草集落があります。台地状となった土地にあり、長屋門は川人家が江戸時代与頭庄屋として権勢をふるっていた時代に、微罪や民事についての司法権を行使する場所...

  20. 6996ソバ栽培後半戦に突入@つるぎ町貞光三木栃磯貝勝幸さん・ハマ子さん宅9/28 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」~さらなる「深み」「高み」を目指して

    6996ソバ栽培後半戦に突入@つるぎ町貞光三木栃磯貝勝...

    磯貝勝幸さん・ハマ子さんのタカキビ畑だった区画にも、ソバが撒かれています。この区画でも、ソバは順調に育っています。タカキビは雨にやられてしまいましたが、ソバは大丈夫です。御自宅の裏にもソバ畑がありますが、去年に比べてソバの面積が狭いということです。 しかし、ソバも大豊作になる予感。豊作の作物を収穫できたとき実感する達成感は、格別のものがあるでしょう。ソバ栽培も、後半に差しかかります。磯貝...

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