青じそのタグまとめ

青じそ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには青じそに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「青じそ」タグの記事(17)

  1. 薬味おろし蕎麦 - ぼっちオバサン食堂

    薬味おろし蕎麦

    外食時も自宅でも、蕎麦は天麩羅と食べるのが好きだ。だからオバサンのカテゴリ「蕎麦」の写真は、天麩羅だらけ。今回の蕎麦は職場の同僚に聞いたレシピで、先日の暑かった日に食べた。青紫蘇・ミョウガ・生姜・青ネギなどの薬味を、お好みの切り方で沢山、準備しておく。大根をおろし、お好みの程度に汁気を切っておく。茹でた蕎麦を器に盛り、大根おろし・薬味(多め)をトッピングする。濃縮タイプの麺つゆ(原液のまま)...

  2. 梅昆布そうめん - ぼっちオバサン食堂

    梅昆布そうめん

    こんな、ふりかけ昆布が買えた。パッケージに「うどんに」と書いてあったので、今回は素麺にトッピングしてみた。素麺(乾50g分)素麺を茹で、水気をよく切り器に入れておく。塩(小さじ1/4弱)・和風だし顆粒(小さじ1/4)に熱湯(大さじ1)を加え、よく溶かす。氷水(大さじ5)を加え、上記の素麺に注ぐ。ふりかけ昆布・梅干し・青じそ(or 青ネギ)をトッピングして頂く。この梅干しは、今年の梅シロップで...

  3. がんばって生きている - まほろのうたかた日記

    がんばって生きている

    今年のわが家の家庭菜園。なぜか、青じそに占領されています……。昨年までは、畑の横の隅にひっそり数本生えていただけだったのに。なぜ!?今年は雨が多かったせいでしょうか。よく分かりません。この写真に収まっているだけではなく、まだ数本、この規模の株が雄々しく育っています。大葉は薬味ですよね。できるだけ、お刺身に巻いたりして食べたけれど、こんなに食べきれません……。私以外、家族は食べないし。ジュース...

  4. 青じそがたくさんあったので・・・ - おだやかに たのしく Que Sera Sera

    青じそがたくさんあったので・・・

    直売店で枝つきの青じそが100円だったので買ってきました水に挿しておくと根が出るかなと思ったのですがすぐに元気がなくなったので葉を摘んで何か作ろうとクックパッドで検索大葉のジェノベーゼ大葉+ニンニク+ピーナツ(ピーナツバター)+粉チーズ+オリーブオイル+塩コショウ全部合わせてフードプロセッサーキッチンガーデンの青じそはバッタに食べられてしまいました(_)(_)=========

  5. 青じそを味わい尽くす❶ - 楽しく元気に暮らします

    青じそを味わい尽くす❶

    おはようございます!朝今日も元気で目が覚めた事にありがとうって思いますね久しぶりの雨無し日天にありがとう青紫蘇が今が旬!一杯採れるので青じそドレッシングを作りました季節ごとに感じる小さな喜び毎日何か青じそ料理をして楽しませて頂きます青じそは虫も大好き少しならどうぞだけれど虫も味わい尽くす古いミルサーを使って材料作り方簡単!青じそ10枚程醬油、米酢各60cc程砂糖大3全てをミキサーに入れて撹拌...

  6. キッチンにていろいろ、 - hanasdiary.exblog.jp

    キッチンにていろいろ、

    朝どれキュウリ一日待ったらすっかり立派なキュウリに青じそも収穫キレイなのばかり採ってそれから花がつくように(種が採れるように)あと残しておいた去年確か2本くらい植えただけだと思うのに思いがけずすごくたくさんあちこちから芽を出したので来年にも期待ホントにキレイ虫食いのは採らずに柔らかそうな美味しそうなのを、、、(消毒とかしていないのだけど案外大丈夫でした)前回と同じようにみりんとお醤油で、、、...

  7. 雨のおかげで・・・ - 人生楽しんだもの勝ち!

    雨のおかげで・・・

    昨年植えていた大葉のこぼれ種からいっぱい芽が出て育ってきています間引くのがかわいそうで・・・・それはだめなんですよねいい苗を育てるには間引かないとこれはお友達にリクエストされて育てている分ですそろそろお嫁に行けそうです毎日の雨でどんどん大きくなってきました今日のるるららカフェモーニングはまたまたフランスパンのフレンチトースト風ですこれは美味しかったです

  8. 「とり松」のばらずし - Diamond Gold Body by Smiling, Laughing 笑って金剛身

    「とり松」のばらずし

    京都府京丹後市の網野町にある「とり松」(日本料理・寿司屋)のばらずし、を食しました。京都丹後地方の一部のみに伝わる独特のおすし、だそうです。鯖のおぼろ、椎茸、かんぴょう、タケノコ、錦糸たまご、かまぼろ等の具材を長方形の箱に段状に重ねたもので、結構、深いので、ボリュームがありますね。。やはり、鯖ですかね。青じその風味が豊かで、具も多く、ボリュームがありそうでしたが、案外、ペロリと食べてしまいま...

  9. ジャガイモのニョッキトマトソース和え - LEAFLabo

    ジャガイモのニョッキトマトソース和え

    ジャガイモのニョッキトマトソース和えTVで某国営放送局の番組「サ〇メシ」を見ていたら国文学者のドナルド・キーンさんが生前、よく行ってらしたお店でお気に入りのメニューがニョッキだったそうな。で、無性に食べたくなり、深夜近くにニョッキをつくり、翌日トマトソース和えにしてみた。バジルが無くて、青じそをちらしてみた。ニョッキもふわもちで、これはこれで青じそ風味が美味しい一食となった。

  10. 新じゃがでアンチョビポテト 青じそ風味 - キッチンで猫と・・・

    新じゃがでアンチョビポテト 青じそ風味

    ハウス食品さまのモニター。スパイスでお料理上手「便利なチューブ入りペーストでおいしさ広がる簡単レシピ」第3弾です。ほっくほくの新じゃがが美味しい季節。小粒だったらまるごと。皮付きのままで。アンチョビポテトを作りました。ほんのり青じそ風味です。ビールがススム君(笑)新じゃがでアンチョビポテト 青じそ風味〇材料<2~3人分>新じゃがいも(小粒)16コバター20gアンチョビフィレ(刻んでおく)2枚...

  11. またまた散歩の話し。... - 日本画と備前焼あれこれ

    またまた散歩の話し。...

    またまた散歩の話し。今日は久方ぶりの晴天です。散歩途中に青じそが元気に葉を広げています。さっそく冷やしうどんの薬味にいただきます。牧場の近くの道ですこぼれた肥料で生きがいい。そこでの心の一句お題は「海」『忠太郎 わちきがソナタの うみの母』『五月雨を 集めて林 森を越え』迷句がつき次に浮かびます。暑さ対策をきっちりと、それじゃごきげんよう。

  12. タラの甘味噌焼き - ぼっちオバサン食堂

    タラの甘味噌焼き

    「栃尾揚げの甘味噌焼き(6つ)」を作った時の甘味噌が余ったので、生タラと一緒にフライパンでソテーしてみた。 甘味噌は、味噌3 : 砂糖2 : 水1〜3 の割合で。青ジソも粗みじん切りにして加えてみた。今回はゆるめの甘味噌だったのでタラはソテーしたが、ボテっとした状態の甘味噌ならタラに乗せてトースターへ。 お好みで、もう少し味噌を増やしてもOK。美味しかったです!

  13. 甘味噌そぼろ(4種類) - ぼっちオバサン食堂

    甘味噌そぼろ(4種類)

    「栃尾揚げの甘味噌焼き(6つ)」を作った時の甘味噌が余ったので、豚挽き肉と一緒に炒めてみた。・まずは何も加えず、甘味噌だけの味付けで。・甘味噌と青ジソを加えた。(上の写真)・甘味噌とクミン(適量)を加えた。(写真なし)・上記にカレー粉(適量)を加えた。 (クミン無しで、カレー粉だけでも良さそう)クミンを加えてみた理由は…買い置きしていたクミンがあったのに、それを忘れてもう1本買ってしまっ...

  14. 栃尾揚げの甘味噌焼き(6つ) - ぼっちオバサン食堂

    栃尾揚げの甘味噌焼き(6つ)

    ピーナツバターを塗ったトーストではありません。栃尾の油揚げに甘味噌を塗り、色んなトッピングをしてトーストしてみた。 味噌3 : 砂糖2 : 水1〜3 の割合で混ぜ、お好みの大きさに切った栃尾揚げに塗る。(味噌の塩気と硬さによって、加える水は調節して下さい) そして下記の各々をトッピングしてトースターへ。皿の12時の位置から右回りに…・ピーナツ(or アーモンド)・青ジソ・玉ねぎ(必要ならサ...

  15. 薬味 - 趣味の部屋0074

    薬味

    我が家で夏の薬味に欠かせない青じそ。今年も青々としています。食べても食べてもドンドン育つ。必要な時に庭からサッと摘んで新鮮薬味。トマトはすっかり最終段階。今年はマイクロトマトにはまりました。

  16. トマトとツナの冷製パスタ(2種類) - ぼっちオバサン食堂

    トマトとツナの冷製パスタ(2種類)

    ネットで見掛けたレシピを、自己流に色々変えて考えて冷製パスタを2種類作ってみた。プチトマト(適量)は4〜8等分に切る。ツナ缶(70g)は油をザッと切る。缶の油の半分位は使って大丈夫。醤油(大さじ1)に柚子胡椒(チューブ4cm位〜)をよく溶き、ツナ缶・プチトマトを和える。ここへ、茹でて水で冷ましたパスタ(乾100g分)を加えて皿に盛り、千切りの青じそ(適量)をトッピングする。美味しかったです!...

  17. ナスの焼き浸し - ぼっちオバサン食堂

    ナスの焼き浸し

    ナスは好みの形に切り、胡麻油で両面をソテーする。市販の麺つゆ(濃縮タイプ)を天つゆ位の濃度に薄め、ソテーしたナス・青じそ(粗みじん切りor 千切り)を浸す。温めても冷やしても、どちらでもOK。 青じその香りが良く、とても美味しかったです!

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