韓国伝統餅のタグまとめ

韓国伝統餅」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには韓国伝統餅に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「韓国伝統餅」タグの記事(7)

  1. 韓国のお餅、ソルギ - pig meets monkey

    韓国のお餅、ソルギ

    先週、閉じこもり生活がしんどくなってきた頃とても嬉しい連絡が!鎮海のおいしいお餅屋さん、「ミダムウォン」からお餅の注文があるから、取りに来ますか?というもの。ミダムウォンは、ソウが通っていた幼稚園を通して知ったお店。幼稚園のおやつのお餅がおいしいとソウから聞いていて行事で幼稚園に行った時に頂いたら、本当においしい!で、ちょこちょこ前を通るたびに買っていたのですが一昨年から注文制作だけされると...

  2. 2018 秋夕 - pig meets monkey

    2018 秋夕

    長い秋夕の連休も今日でおしまい。無事に茶礼も終え、本来の秋夕3連休中は高速道路無料ということもありたくさん遊びに出かけました^^今年は準備の時間も十分、秋夕当日終わってからも2日間休みがあったので気持ちに余裕があったおかげか、どのお料理もばっちり!特に今年のソンピョンは格別に美味しかった。お餅の固さがばっちり。お友達が作ってるチョルウォンの美味しい新米だったからでしょう!例年どおり、うるち米...

  3. 2018年4月の韓国伝統餅レッスン - 美味しい韓国 美味しいタイ@玄千枝クッキングサロン

    2018年4月の韓国伝統餅レッスン

    4月のお餅レッスンは2回です。まず先日行った1回目は、サグァタンジャ(사과단자)、直訳するとりんご餅。餅粉をこねて、茹でて作るお餅です。以前のレッスンはこちらです。↓の写真では、うっすらとピンク色のお餅。お餅の下に、煮たりんごが敷いてあります。今回のレッスンでは、同じく餅粉を使って数種のキョンダン(경단)、団子も作ってみました。黒胡麻、きな粉、柚子、そしてチェジュでよく見るオメギトッ=よもぎ...

  4. 2018年4月の韓国伝統餅レッスンのお知らせ - 美味しい韓国 美味しいタイ@玄千枝クッキングサロン

    2018年4月の韓国伝統餅レッスンのお知らせ

    来月4月の韓国伝統餅レッスンのお知らせです。4月は、4/3(火曜日)と13(金曜日)の2回予定しています。お一人お一人が粉の袋を開けるところからスタートし、全行程を参加者の方々に実際に体感していただくレッスンですので定員は4名様までとさせていただきます。お餅レッスンは4月は午前11時スタートになりま〜す。(一部の生徒様にはレッスン時にお伝えしましたが、4月は都合上、通常の韓国料理レッスンとタ...

  5. 10月の韓国伝統餅レッスン - 美味しい韓国 美味しいタイ@玄千枝クッキングサロン

    10月の韓国伝統餅レッスン

    先週の火曜日はお餅レッスンでした。いつもお餅レッスンは緊張します。季節によって部屋の湿度が変わるため、試作時とレッスン時の水の量が微妙に変化します。レシピをたててはいるものの、レシピ通りに作ってみると若干出来栄えが違ったり。。。と、言い訳はこの辺にしておいて。。。今月のお餅はかぼちゃの巻餅。ホバッ インジョルミ マリ(호박 인절미 말이)ホバッはかぼちゃ。でも韓国のかぼちゃは甘くないので正確...

  6. 5月の韓国伝統餅レッスンのお知らせ - 美味しい韓国 美味しいタイ@玄千枝クッキングサロン

    5月の韓国伝統餅レッスンのお知らせ

    5月のお餅レッスンは5/8月曜日です。お時間は12時スタートです(10分前からお越しいただけます)韓国伝統餅レッスンの詳細はこちらをごらんください→韓国伝統餅レッスンのご案内5月はこのお餅を作ります。米粉を蒸して、こねて作るケピトッ(개피떡)。中には、茹でた小豆に甘みと塩味、ゴマやシナモンを練りこみます。またの名をパラムトッ(바람떡)ともいいます。お餅を閉じた時、中に空気がはいるので食べた瞬...

  7. 韓国伝統餅 - in the kitchen

    韓国伝統餅

    遅ればせながら本年もどうぞよろしくお願いいたします。韓国伝統餅、こちらは米粉で作った物。韓国のお餅は米粉、または餅粉で作ります。作り方は大きく分けて蒸す、つく、焼く、茹でる、こねる。本当に多種多様で名前もたくさん。そういえば、約1年前にソウルで受けた餅教育授業の様子も途中で途切れたまま。。。見直しも兼ねてアップしていかなければ。今年はさらに餅作りに力を入れ、薬膳のお勉強もしていきたいと思って...

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