韓国料理のタグまとめ

韓国料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには韓国料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「韓国料理」タグの記事(637)

  1. チャンアチ - pig meets monkey

    チャンアチ

    チャンアチ=韓国式ピクルスという感じでしょうか。季節のナムル、野菜を長期間食べられるように醤油液に漬けて食べる保存食です。今年初のチャンアチは、ミックスチャンアチ。新玉ねぎ、辛くない青唐辛子、きゅうり、ゴマの葉これを液に漬け込んで3日ほど後からいただきます。チャンアチの黄金比は醤油、砂糖、酢、水が全て同量だそうですが我が家はちょっと変えていてお酢の量だけ全部の半量にして砂糖の変わりに梅エキス...

  2. 春ナムルビビンバ - pig meets monkey

    春ナムルビビンバ

    寄せ集めビビンバ。作り置きのナムルに、豆もやしを足して。お肉は、サンジョククイという法事の時のお供え物を冷凍したもの。脂身のない牛肉を使い、ヤンニョムにつけこんであるので時間がたつとパサつき、しょっぱくなるのですが薄く切ってビビンバやサンドイッチの具にしたり細かく刻んで、サムジャンに混ぜ込んだりして食べています。寄せ集めですが、華やかなプレートになりますねー。昨日今日と、学校の図書館ボランテ...

  3. 2019.4 ウネ婚inSEOULへの旅vol.1 ~プロローグ - 晴れた朝には 改

    2019.4 ウネ婚inSEOULへの旅vol.1 ~...

    怒涛のソウル月間となっております、先月と今月。一番楽しみにしてたと言っても過言ではない初めての韓国開催ウネ婚から帰ってきました。もう激しくロスっております。コンサート明けからカムバ活動が始まって、後ろ髪ものすごい引かれたけど、さすがに会社クビになっちゃうから昨日、帰国(涙)ソウルではたった2日間のコンサート。日本ではツアーをやってくれるんだから、それがどんなに有難いか本当にしみじみ・・・今回...

  4. 今日のパン教室 - 手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ)

    今日のパン教室

    4月13日(土)のパン教室メニューはシューブレッド・シナモンブレッド・桜マフイン・ロールキャベツのキムチ煮今日の生徒さん達は少ない人数にも関わらずテキパキと・・・(^_^)私の古い話もすぐ共感いただき楽しく教室終了しました次回は5月25日を予定していますリフォームの済んだ台所でお待ちしています(*^-^*)バタークリームとホイップクリームを挟み桜あん入り

  5. 2018.11 冬の弾丸ソウルvol.1 ~朝食はソウル3大キムチチゲ店へ「クルタリシクタン」 - 晴れた朝には 改

    2018.11 冬の弾丸ソウルvol.1 ~朝食はソウ...

    vol.1から続く・・・夜到着して、また「GLAD麻浦」へ泊まったので、すぐ近くにあるここで朝食。(ホテルレポは過去記事を参照ください↓↓↓)「クルタリシクタン 굴다리식당」土曜日だし、テレビの前にしか人がいなかったので奥へ。「キムチチゲ~~??」って聞かれるので、「ネー」って答えるとすぐ出てきますw☆キムチチゲ8,000wここのバンチャンは全部好きなものばっかり!!海苔もあり、ミートボール...

  6. 松の実の豆腐料理(잣두부) - 今日はこんなことしました@韓国

    松の実の豆腐料理(잣두부)

    植物園がある加平という場所は「잣(朝鮮松の実)」の名産地で、その松の実が入った豆腐料理が有名なので夕食はみんなでそれを食べに行きました。豆腐の中に少し黄色っぽいぽつぽつが松の実です。左側はスプーンですくって食べる豆腐です。全体のお料理はこんな感じ。豆腐だけでなく、豚肉やそば粉を使ったチヂミ、山菜ナムルのおかずも並びます。テーブル横手にはお豆腐とキノコがたっぷり入った鍋料理。ぐつぐつ煮込んで、...

  7. キムチ漬け★(^^♪・・・・・ペチュキムチ - 日だまりカフェ

    キムチ漬け★(^^♪・・・・・ペチュキムチ

    水曜日~~白菜の塩漬け木曜日~~塩漬け完了!!本漬けに入ります!!自家製野菜今回は韮&葱ようやく韮もここまで伸びました。葱はボンボン(お花)が付きかけてますがケンチャナヨォ~~大根、人参、韮、葱、玉葱のすりおろし、林檎のすりおろし韓国唐辛子(キムチ用)、蜂蜜あぁ~~~蜂蜜足りない!!今回はオリゴ糖プラスして作りました。これを塩漬け白菜の間に挟んでいきます。仕上は、特製のキムチ用ヤンニョムを周...

  8. 韓国料理教室でタラ鍋♪ - **いろいろ日記**

    韓国料理教室でタラ鍋♪

    2月半ばに参加した韓国料理教室の日記です♪今回も教室のテーブルには素敵なお花がいけてありました。毎回レッスンの前にはウェルカムドリンクをいただいたりお花を観賞しながら近況報告をしたりなど先生や他の生徒さんたちとおしゃべりする時間を楽しんでいます(*'ω'*)*もはや春本番、桜も散りかけてきた今日この頃ですが…この日のレッスンは2月半ばということで確か「冬クラス」の位置づけ...

  9. 2018.10 初秋ソウルvol.12 ~懐かしの「コルモッシクタン」、センイルドンヘ捕獲、そして新しくなった「SPA1899」へ - 晴れた朝には 改

    2018.10 初秋ソウルvol.12 ~懐かしの「コ...

    vol.11から続く・・・・夜はSPAに行くので早めに夕飯を。どうしても「スープ物」が食べたくて、歩いてここへ。「コルモッシクタン골목식당」懐かしいーーーーー。何年ぶりだろ?JYPの事務所のすぐそばなので、JYP所属の芸能人のサインがずらーーーーって並んでます。☆スンドゥブチゲ☆ケランマリちゃんとケチャップは横で嬉しいwおかずも美味しくて、変わらない味と値段と、おばちゃんとおじちゃんのやり取...

  10. 石釜ごはんはお楽しみご飯 - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    石釜ごはんはお楽しみご飯

    今日のご飯は何かな~って思って来てくださると嬉しいです。「春のビタミンクラス」は毎回、石釜でごはんを炊いています。毎回コレとは決めず、中身をお楽しみにしてくださると嬉しいなぁと、、あえてご飯はこれにしますとは公表しておりません。でも、今日のご飯はお見せしちゃいます。よ~くみてもなかなか分かり難いのですが、ご飯と一緒に炊いたのはこれ!「菊芋」です。よく行く野菜屋さんでは無農薬の美味しいお野菜が...

  11. 2018.10 初秋ソウルvol.8 ~カフェ男子も魅了するカフェ「HAVE A NICE DAY」&ペク先生のジャージャー麵 - 晴れた朝には 改

    2018.10 初秋ソウルvol.8 ~カフェ男子も魅...

    vol.7から続く・・・NAVERの地図にお願いだから勾配を載せてーーーー、と苦しみながら登った先にあるカフェ。「HAVE A NICE DAY해브 언 아이스데이」このカフェ自体がとっても斜めってますw外の可愛いベンチに一度腰を下ろしたらもう立てなそうwへとへとの私に吹く風が気持ちいい、爽やかなカウンター。ついついもらってしまうカフェの無料シール。IGで見た可愛いドリンクを頼もうとしたら、...

  12. タッコムタン - pig meets monkey

    タッコムタン

    自分が作るスープ類の中で一番好きなのは、タッコムタン。時間は少しかかりますが、小さめの鶏1羽(骨つきのぶつ切り)をねぎ、しょうが、にんにく、黒こしょうと一緒にたっぷりの水で煮るだけ。お肉に火がしっかり通ったら(45分くらい)できあがり。うちは面倒くさがり家族なのでいったんお肉を取り出して、骨をぬき、裂いてもう一度スープへ入れます。柔らかくなってるからすぐできますが、手間です^^;韓国の友達が...

  13. 鶴橋へ - 手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ)

    鶴橋へ

    2年前、釜山旅行で知り合ったお友達と鶴橋へランチは相変わらずの「漢松」へ注文し過ぎかなと思ったけど完食(^-^)ソルロンタン・デジカルビ・スンドゥブ・チヂミ・・・ビール弥栄神社の桜は今年もきれいに咲いていましたコリアンタウンは凄い人・人・・小学生もふえましたね今回はショッピングカートなしだったので買い物は控えて・・・

  14. チウンギョンさんの料理本 - pig meets monkey

    チウンギョンさんの料理本

    やっと図書館予約で回ってきました。チウンギョンさんの新刊料理本。「술안주가 필요한 모든 순간나만의 홈파티가 빛나는 순간」「酒肴が必要な全ての瞬間私だけのホームパーティーが輝く瞬間」私の訳が上手でないので感じが伝わりにくいですが今回の本の題名もかっこいいです。おつまみのレシピ本なのですが普段ごはんのメニューにもできそうな料理が多くて買えばよかったと思うくらいたくさんのページをコピーしてフ...

  15. 唐辛子粉 - pig meets monkey

    唐辛子粉

    写真が明るすぎて伝わりにくいのですが(最近のスマホは自動補正が行き過ぎ・・)唐辛子粉の赤がしっかり出せてとてもおいしそうに和えられた即席オイキムチ。一昨年に買った唐辛子粉は保管に失敗して夏くらいから綺麗な赤色ではなくなりました。大匙で10杯ほどは、すぐ使えるように小さい容器に入れておき残りは密封して冷凍しています。開封後のは冷凍というのは知っていたのですが開封前のものも長期室温保存は駄目です...

  16. 韓国旅行のお土産など - 気ままな食いしん坊日記2

    韓国旅行のお土産など

    平成31年最後の更新。あと3時間で新元号平成31年3月14日・景福宮駅から東大門駅へと・・東大門駅から明洞駅へ本当は南大門市場へ直接行きたかったけど明洞に行かなければいけないことが2つ残っていた。1、ツアーパックにお食事券が1回だけ付いていて参鶏湯のお店のチケットを貰っていた。百済参鶏湯(サムゲタン)朝はジャジャ麺、遅い昼食はサムゲタンそして夜食用に韓国のり巻き(キンパㇺ)と餃子をお持ち帰り...

  17. 雨が降らなくてもチヂミを食べたい - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    雨が降らなくてもチヂミを食べたい

    ぼしゅうしておりました「春のビタミンクラス」追加日程もあわせ、全てのお席が満席になりました。沢山の皆様のお申し込み、心からお礼申し上げます。お待ちの皆様、お席が空き次第ご連絡させていただきます。お待ちくださる方が多くなりましたらまた追加日程を組みますのでこれからお考えの方、よろしければご連絡くださいね~。→kimuchi_club@yahoo.co.jp雨が降ったらチヂミを食べたくなる。。。...

  18. キムパッ持ってお花見へ - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    キムパッ持ってお花見へ

    桜満開我が家の近所にある神田川も満開で美しい~。毎年この桜を見ると、大袈裟かもしれないけれど、今年も健康に桜を愛でることができて幸せだなぁと思います。来年もこんな風に愛でることができたら嬉しいなぁ・・・と。今年はちょうどお教室がお休みの時でしたのでお弁当持ってお花見に出かけました。あああ~~こんなにゆっくりお花見するの何年ぶりかなぁ。と言っても近所の公園。しかも、お弁当は冷蔵庫の中にある物で...

  19. 2019年3月釜山⑧~『朝鮮カルビタン 저선갈비탕』で保養カルビタンを~ - suteki   ステキ 素敵な・・・

    2019年3月釜山⑧~『朝鮮カルビタン 저선갈비탕』で...

    新世界スパランドから向かったのはセンタムプレミアホテル近くのカルビタンのお店釜山だからもう少し違うものかなとも考えたけど1食くらいはきちんと食べたいなと以前から見ている釜山在住の方のブログをチェックしてセンタムシティにあるお店を検索ホテルの近くにあるカルビタンのお店が良いなあとスパランドから移動綺麗な桜を見ながら2階もあるんだ9時開店でまだまだお客さんはいないよう?一番乗り?やはり気になって...

  20. 蒸しかぼちゃとナッツソース - pig meets monkey

    蒸しかぼちゃとナッツソース

    今日の夕飯のおかず。蒸しかぼちゃ、ナッツソース。フライパンで軽く炒ったナッツとナツメにお米の水あめとシナモンを絡めます。それを蒸しかぼちゃにかけただけ。でもなんか豪華に見える!韓国のおやつの本か何かで見た料理です。でも甘いだけではと思ったのでかぼちゃを蒸す時に塩をぱらっとかけておきました。デザートや箸休めにいい料理です。今日は所用で隣町まで出てた挙句5時まで友達親子と外で遊んできたので焦る夕...

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