風の森のタグまとめ

風の森」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには風の森に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「風の森」タグの記事(8)

  1. 【風の森<笊籬採り>雄町 純米吟醸、入荷しました】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【風の森<笊籬採り>雄町 純米吟醸、入荷しました】

    「風の森」では全部で5種類(秋津穂、露葉風、山田錦、備前雄町、愛山)の原料米を使用し、そこからさらに精米歩合や圧搾方法を変えることで、様々なシーンで楽しめる日本酒を製造しております。その中でも弊店における一番人気は備前雄町60%精米の純米吟醸ですが、「しぼり華」「真中採り」「笊籬採り」と3アイテムある中の最高峰が今回入荷した笊籬採り(いかきどり)です。引き締まった旨味が程よいエキス感となり、...

  2. 長珍 SUMMER JUN&風の森 夏の夜空 - 酒のきまた日記

    長珍 SUMMER JUN&風の森 夏の夜空

    夏の日本酒がまたまた入荷してきましたのでご案内します。・長珍SUMMER JUN夏の純米酒1.8L3,100円・ALPHA風の森夏の夜空純米無濾過無加水720ml1,150円アルコール12%ガス感プチプチでほんのり甘く爽やかな旨みを軽やかに楽しんで下さい。・松の寿吟醸山田錦夏のうすにごり1.8L3,000円720ml1,500円香り良くフルーティーすっきり爽やかで美味しい♪・蓬莱泉はつなつの...

  3. 【風の森<ALPHA 夏の夜空>】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【風の森<ALPHA 夏の夜空>】

    昨年までは「夏のALPHA」という名称で発売されていた商品のラベルを一新、夏の夜空に輝くさそり座をデザインしました。12度という低アルコールながら、味わいにボリューム感と果実感を損なわない様に醸造したというこの「ALPHA 夏の夜空」は、より多くの方に日本酒を身近に感じて頂こうというのをコンセプトに、夏の暑い時期に生酒ならではの爽快感とリッチな味わいを楽しんで頂ける設計となっています。720...

  4. 【風の森<真中採り>2種、入荷しました!】  - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【風の森<真中採り>2種、入荷しました!】

    「風の森」のノーマルタイプである"しぼり華シリーズ"の1ランク上のグレードとなるのが"真中採り"です。"真中採り"とは「風の森」独自の表現で、他社では「中汲み」とか「中取り」と表記されている、上槽する工程で最も味が安定していて美味しいといわれる部分のことです。「風の森」ではこれまで「秋津穂 純米」と「雄町 純米吟醸」(弊店オリジナル...

  5. 【風の森<愛山>純米・真中採り】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【風の森<愛山>純米・真中採り】

    「風の森」全ラインナップの中でも最も稀少な「愛山」純米の"真中採り"が今季より新たに登場致しました。『白いぶどうのような香りをまとう、キラキラと輝くような透明感溢れる酒質』(蔵元 談)の純米酒の、特に美味しい部分だけを瓶詰した中汲みです。爽やかで高貴な香り、穏やかで柔らかく、かつ力強い飲み応えの純米・生酒です。720ml 1,600円(税別)

  6. 【風の森 ALPHA type-5】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【風の森 ALPHA type-5】

    ~貴譲酒仕込み・無濾過・無加水・火入れ酒~「風の森ALPHA」シリーズ第5弾の登場、タイトルは「燗SAKEの探求」。仕込水の変わりに9年貯蔵の古酒を使用するという貴譲酒仕込み。(⇒ 詳細は弊店ホームページをご覧下さい)今朝の到着後、真っ昼間からカミさんと二人でテイスティングしました。結論から申し上げますと、常温から熱燗まで幅広い温度帯でお愉しみ頂けますが、「酒の神田屋」店主が特にお奨めしたい...

  7. 【「風の森」全商品の4合瓶化のお知らせ】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【「風の森」全商品の4合瓶化のお知らせ】

    「風の森」ファンの皆様の中にはすでにご存知の方も多いと思いますが、現在切らしている商品も含め、発売されている一升瓶の商品は全て720mlのみの蔵出しとなります。この思い切った決断に至るまでには蔵元の色々な思いがございますが、最大の理由は『正真正銘の無濾過・無加水の生・原酒である「風の森」を、そのクオリティーを損ねることの無い状態で、お客様にお召し上がり頂きたい』ということです。これまで一升瓶...

  8. 【風の森<秋津穂>純米 真中採り】 - Kandaya de blog ~神田屋・ど・ぶろぐ~

    【風の森<秋津穂>純米 真中採り】

    毎年ご好評を頂いている「風の森」の季節商品、秋津穂(アキツホ)純米の真中採りが入荷しました。笊籬採りシリーズと同様にこの商品も今年度からサイズが720mlへと変更されてしまいましたが、個人のお客様にとっては逆にお買い求め頂きやすくなりましたね。現時点ではケース単位でのご注文も承りますので、料飲店様やグループ買いをご希望のお客様はどうかお早目にご発注下さいませ。720ml 1,300円(税別)...

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