新米の買い出しに

新米の季節になり、犀川に出かけた黄色い稲穂や既に刈り取られた田んぼも新米などとともにちょっと変わった野菜を見つけて求めた「ひょうたんカボチャ」のコーナーにあった釣り鐘型のカボチャ「バターナッツかぼちゃ」は初めて見た「ぽろたん」栗「バターナッツかぼちゃ」の調理法を探そうとネットで調べるとたくさんの調理法がずらり我が家の目に届くところに来ていなかっただけなんだ～！半分に割ってみると今回はグラタン...

晴天の笠戸島でランチ

笠戸島は山口県下松市の沖に浮かぶ島橋でつながる橋を渡り海沿いに走ると晴天下の海がきれい沖縄の海を思い出す3年前に建て替えたとかの国民宿舎大城海辺の突端に建つガラス張りの二階の食堂料理はブッフェスタイルで海のものが少ないのがちょっと意外でも美味しかったもともと少食なのにブッフェだとついつい欲張ってたくさん取りすぎてしまうけど戻すわけにもいかず「苦しい！」に（苦笑今は更に少食になって出されたもの...

遺伝か

母はびっくりするくらい見事に、全ての商品の袋や箱を逆から開けるので笑ってたんだが 、気がつけば 今日もまた私はチョコレートを逆から 開けていた、、、

世界で起っていること

食べ物に何だかわからないものが世界中で注入されているのが現実です。ご存知の方はスルーしてください。まず、日本では流れないニュースからって、居てへんから知らんだけなんかもしれんけどね、ベトナムやと思うインドのニュース、野菜に果物これは鶏ですね、他にも緑の葡萄が何かの液に浸けたら数分で紫に変わるとか、限りが無い。これ、皆、日本語でググっても出て来ません。健康な食べ物は日に日に地上から消えています...

丸鶏 料理する

鶏肉の丸っぽ料理なんて生まれてこのかた 今日が2回目だが 今日は別に何もない普通の日だ。意外と安かったんで気軽にやろうと思い立っただけ。キッチンにあるものを適当に使ってただいまマリネ中。オーブンはアホほど力が無いから 圧力鍋で蒸そうかと思うが、圧力鍋もこれがまた どんくさいんだなあ。出来るんかな、、、、

日曜日の中華街

日曜日、洗濯を２回して予定通りバスで中華街へ、29番バス。全然、来ぃへんから、途中のアヌサワリーまで別のバスで、で、29か34番バスを待つ。けど、全く・・・・結局、1時間以上かかってフォアランポン駅まで、そっからとぼとぼ歩いてスイーツ店捜す。あれ？ここは・・・お粥さんをたまに食べる店！ストップ。食べてんな、上品で結構なお味でした。で、数軒先に目指すスイーツの店。人、並んでますがな、腹は減って...

お昼にパン

お盆も終わり若松方面へ用足しに出かけてついでに八幡西区のパン屋へ駐車場も入り口もほぼ満員か店内は建物の割には狭くパンを選んだ人の列がレジに向かってなかなか動きが遅いこんなのを持って帰って自宅でお昼を

時差でやって来た肉

前に書いた記事、肉を食べたい。前から食べたかった。で、食べた、で、ブログに載せた。で、今日、その話が出て何故か「肉を食べる」と言うことに、ビールとビーフとポーク、昼に食べて、晩ご飯は食べられん。午後10時20分、まだ、すっきりせん。理解出来たことは、ビーフはあかんとゆうことや、子供の頃に味わったもんと違うんは、ビーフの味が変わったんか、それとも和多志の口が変わったんか？知り合いの古着屋から見...

肉を食べたい日

おっさんが肉好きやけど、和多志はそんなに食べへん。けど、たま〜に肉が食べたなる時があって、今日がその日やってん。簡単よ、ニンニク炒めて豚肉掘込んで、塩とホアジャオで味付けして、それだけ、御飯ちょっとと肉もちょっと、それで満足。牛肉はNZ以来、食べてません。てか、ほぼ、豚さんと鶏さんにお世話になってます。瓜と白菜の漬けもんだけ、満足が大事！速いもんや、2019年になって７ヶ月、行って仕舞た。葉...

鮎を食べに日田へ2019

去年ふと思い立って若鮎のせごしを食べたくなって日田へ行ったその時の印象が良くて今年も行くことに今年は違う場所でと簗場へ昼時とあってほぼ満員塩焼き、唐揚げ、アユの炊き込みご飯簗場茶屋知らずに行ったんだけど折しも日田祇園だった子供たちの神輿も次々と子供の頃から参加していると郷土愛やつながりを感じるだろうな～ここまでは薄曇りだったが豆田町に回ったころはかなりの日差し盆地の日田は例年この付近の最高気...

ご存知でした？サンマの話

Record keeping in your mindサンマの話、知らなかったこといっぱい。皆様、20分、お時間頂戴！サンマだけやなくて、マグロもよ〜先のこといっこも考えてない、今だけ日本が見えますよ〜、中国の乱獲ってマスコミが行ってるけど、嘘だそうですよ〜これから怖いの、EUだってさ、ほんまに滅びの時がやって来る。

作ったけど・・・待たんでよかったかもだ

作ってんな、Chocolate Pudding！で、結果。え、え、え、これやったんか・・・・、たまにタピオカ粉でわらび餅擬を作っててんけど、これは水、タピオカ粉、砂糖で作る。このChocolate Pudding、卵黄、ミルク、コンスターチ、砂糖、ココアパウダーで作る。氣がつかん？これって、ココアわらび餅きな粉無し。そぉやねん、材料がちょびっと変わっただけやねん、タピオカ粉をコンスターチに、...

プリンを作ろぉ・・・、いや待てよ！

午後まで黙々と仕事をしてた。麦麹を仕込むのと麦で「ミキ」作り。今頃、プク・・・プク・・・ってゆうてるやろか？そんなんしてて昼ご飯も食べられへんかって、「適当わらび餅」をちょびっと“美味しないなぁ”って思いつつ、その時、あっ、プリン、作ろ！！！って思ったのさ、夕方、ヨーグルトを作るミルクを買いに行って、クリームも買った。で、レシピを見てて、う〜〜ん、長いこと作ってへんなぁ、これね、高校生の長男...

選挙未だの人は、是非読んで！！！

通常ブログをかき出して思い出したので書きます。選挙には油性マーカーペン持参でと以前に書きました。もう一つ、投票用紙を折って下さい。折ると「ムサシ君」はじき出します。そ、折った紙は集計出来ないので人力に回されます。なので、是非、★マーカーと★投票用紙を折る。お忘れなく！今日のお題：『お腹が空かへん』先週末はかなりアクティブな時間を過ごして仕舞て、今日明日とこちら祭日で静かです。ってことは、誰と...

糸島でランチ

連休最後にやっと晴れたせめて景色を見ながらランチをと糸島の少し高台にある店へイタリアンをこの辺りに来たので「伊都菜彩」にも立ち寄った凄い人出でジャガイモのインカ三種、糸島産のメンマなどを買い求めたメンマは99％輸入と言われているが数年前から糸島でメンマづくりに取り組んでいるグループがあることを聞いていた今回立ち寄ってみると製品化され並んでいた味付けに数種類あった中で「醤油味」を買ってみたが何...

七夕もバタバタ

昨夜はまず、リアルたこ焼き。マハチャイで食べたモンゴイカも美味しかったけど、負けてないリアルたこ焼き。つい、ビール荷手が伸びる。新鮮やからの美味しさに感謝、そして、七夕の短冊を書く。色々・・・・、毎年もまた、このマッサンにつり下げる。今年は木の中に鳥の巣がある。空き巣かな？今朝、塩辛いチリメンジャコをさっと煮る。このチリメンジャコ1,２匹で大さじ一杯の御飯が裕に食べれる位に塩辛い。そんで、そ...

美味しかったぁ〜

予定通り、雨が降らなかったのでマハチャイへ来ました。魚を買いにです。ロットゥー（ハイエース）、速くて３０分の所、道路工事で一時間もかかって仕舞た。いつも滞在時間一時間以目星を付けてた魚を見つけてさっさとこぉて終了。鰹、イイダコかと思たらもっと大きかった蛸。干物買ったつもりが、雨期はやっぱ、乾いてない。朝食ぬきで家を出たので、お腹がグーグー、そこで、滅多に買わへん炭火焼のモンゴイカをこぉてみた...

怒り効果

庭のマナオ(ライム)に止まってたシジミ蝶ヘチマ花パパイヤの葉の道が何本もある円形交差点最近、怒ってる。この効果は絶大である。ごはん食べた時は美味しい。けど、記憶には不味いと残る。「何が美味しいいんやろか？」とか「美味しいもんが食べたい！」とか怒ってるからや〜だからぁ、怒らんかったらええんですが、かれこれ30年以上の家人への積もり積もった怒りですゎ、たまに噴出するんです。怒りの噴出を諦めたら、...

玄米ポップコーンの日

天氣がええ日にガス台の前に２時間。修行ですゎ、もっとも、自分が食べたいとか、飲みたいとか思うもんやから仕事が増える。自分で煎る玄米はポップコーンみたいに爆ぜてくれへん。温度とか湿度とかあるんやと思うけど、恥ずかし程度の爆ぜ加減でも良しとする。これ、御飯炊く時にちょっと入れたり、これだけで御飯炊いたり、お茶にしたりするんやけど、美味しいよ、特に梅干しと一緒にどぉぞ、今の家に引っ越して15年、当...

早寝早起きは三文の徳なのか？

最近、10時頃になったら瞼が重たくなる。諸処の条件が良ければ寝てしまう。けど、針持ってたら「限り」までしたなるから眠たいの押してやってしまう。これ、あかんねんけどね、総体的に、メヌエールにが治ってからも寝る様に動いてる。そしたら、朝が速く目が覚める。今日もその口で、朝早よから薄汚れてた白いタオルを染めた。色の好みは言えない。だって、ある染料を使うからさ！で、こんな色になった。ま、よかです。お...