食べ物さんのタグまとめ

食べ物さん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには食べ物さんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「食べ物さん」タグの記事(81)

  1. 独ビール Eku28 とフォアグラのマリアージュ - 『つかさ組!』

    独ビール Eku28 とフォアグラのマリアージュ

    先日クリスマスの夜、ドイツの Eku28 というアルコール度数の高いビールを頂きました。前回は無防備に口にしたのですが、そのアルコールと糖度の高さに閉口したしだいです。余程ヘビーな料理じゃないと太刀打ちできないと思い、残りの瓶を放置して置いたのです。んで恒例のチキンを賞味し終わり、フォアグラの缶とビールの線を抜いたのです。ベーグルにフォアグラを乗せ、ビールを先に含みそして食す。まぁコレが大正...

  2. Go To 札幌:食べ物編 - 『つかさ組!』

    Go To 札幌:食べ物編

    つづきです。札幌では 寿司一直線っ。5回ほど口にする機会を持ちました。そして分かったコトは、札幌の寿司とわたしは相性が悪い ということ。そこそこの有名店にも脚を運んだのですが、そりが合わない。ネタもそうなんだけど、ご飯もなんか違うんだよねェ。(当然、お醤油も)そんなんで最後に寄った 根室 花まるここが一番食べ慣れている味に近かったです。(醤油ずけのイクラしか見かけなかったです今回)札幌より根...

  3. Go To 札幌:食べ物編 - 『つかさ組!』

    Go To 札幌:食べ物編

    つづきです。札幌では 寿司一直線っ。5回ほど口にする機会を持ちました。そして分かったコトは、札幌の寿司とわたしは相性が悪い ということ。そこそこの有名店にも脚を運んだのですが、そりが合わない。ネタもそうなんだけど、ご飯もなんか違うんだよねェ。(当然、お醤油も)そんなんで最後に寄った 根室 花まるここが一番食べ慣れている味に近かったです。札幌より根室が好みというコトで納得した次第です。ホテルの...

  4. Go To 札幌:食べ物編 - 『つかさ組!』

    Go To 札幌:食べ物編

    つづきです。札幌では 寿司一直線っ。5回ほど口にする機会を持ちました。そして分かったコトは、札幌の寿司とわたしは相性が悪い ということ。そこそこの有名店にも脚を運んだのですが、そりが合わない。ネタもそうなんだけど、ご飯もなんか違うんだよねェ。(当然、お醤油も)そんなんで最後に寄った 根室 花まるここが一番食べ慣れている味に近かったです。札幌より根室が好みというコトで納得した次第です。ホテルの...

  5. Go To 札幌札幌ビール園へ - 『つかさ組!』

    Go To 札幌札幌ビール園へ

    つづきです。予約した見学ツアーの時間になったので集合場所へ。ツアー人数はたったの5名。最初にサッポロビールの起業ショートムービーを見せられ通常の展示品コーナーで説明をうける・・・のだけれど、これが本当にショートカットされる、後でもう一度見に来ないと意味が無いくらい端折る。最後にビール2種の試飲なのですが・・・サーバーの注ぎ方が悪いのかビール自体の性なのか泡が消えるのが早いっ。ツアーお姉さんの...

  6. Go To 札幌ジンギスカンへの路 - 『つかさ組!』

    Go To 札幌ジンギスカンへの路

    つづきです。雨の中、札幌ビール園にバスで向かう。入り口にカードの読み取り機があったのでタッチするも反応ナシ。つづく乗客も同様に ハテナ?!下車時にセンサーにタッチして料金を払うシステムと気づいたのですが・・・教えてくれても良いんじゃナイ、運転手さん。多くの人が戸惑っていたのですから。さて見学ツアーを予約していた私は時間が有り余っていたのでジンギスカンのランチをとる。(朝から食べてばかりですが...

  7. Go To 札幌:開店寿司店へ GO - 『つかさ組!』

    Go To 札幌:開店寿司店へ GO

    禁断(失礼っ)の札幌に行ってまいりました。極寒の地、北海道ということで薄手でのアウトドアコートの上にロングダウンコートという重装備でANAの機体を降り立ったのですが暑い。ビルの中は暑いのは想定してたのですが、野外も然りでした。空港内でソフトクリームと「かま栄」のかまぼこを食べる。多くの店舗が開店苗なのが残念至極である。ホテルにラゲージを預けその足で 回転寿司 根室花まる JRタワーステラプレ...

  8. とっても魚臭い卵/きょうの料理 - 『つかさ組!』

    とっても魚臭い卵/きょうの料理

    先日、庶民派スーパーで購入した赤たまご。生食や目玉焼きの時は気づかなかったのですが、ゆで卵にした時に発覚っ。その時は卵を半分に切って食したのでなおさらでした。餌の魚粉の割合が高いのでしょう。いくら法律で決まっているとはいえ・・・それでタマゴの殻がとっても固かったのかしらん?!*『たまご / その魚くささ』https://tukasagumi.exblog.jp/2890760/

  9. 今年の成熟は早かった/ハウスワイン編 - 『つかさ組!』

    今年の成熟は早かった/ハウスワイン編

    ワイン好きな私は量販店で箱買いをいたします。当然セラーには入らないので室内で一番気温変動の少ない場所に保管いたします。(とは言え、直に消費してしてしまうのですが)気温の高い夏場はどうしても 白 になってしまうのですが、今宵はナゼか 赤 を所望いたしました。夏のワインは氷入りが当たり前になっている私、「赤」も同様に氷を入れて飲んだのですが・・・奥さんっ、このワイン成熟しております。樽香が増し、...

  10. 『ニュージーランド レモン 防腐剤 防カビ剤 不使用』 - 『つかさ組!』

    『ニュージーランド レモン 防腐剤 防カビ剤 不使用』

    近隣のスーパーで、ニュージーランド産の 防腐剤 防カビ剤 レモンの袋入りを買い、レジで清算しておりましたらレジの女性の方が「カビが生えてますから交換いたしますね」と云って下さる。カウンターのシールド越しに見ると確かに白いカビが生えている。「さすが 防カビ剤 不使用 のレモンですね」などとレジのお姉さんと会話しながら新たなレモンを清算したのですが・・・・もしコレがセルフレジだったらカビを知ら...

  11. 『コロナで食品表示ルール変化輸入品も「国産」表示可』/Yahoo!ニュース - 『つかさ組!』

    『コロナで食品表示ルール変化輸入品も「国産」表示可』/...

    し知りませんでしたっ!コロナで食品表示ルールが変化原料が輸入品でも「国産」表示可能に5/12・・・4月10日、消費者庁は「新型コロナウイルス感染症の拡大を受けた食品表示法に基づく食品表示基準の弾力的運用について」と題した通知を出した。この通知は、コロナの影響で原材料が不足し、別の産地のものを使わざるを得なくなっても、容器包装の成分表示を変更せずに販売してもよい、というものだ。・・・*新型コロ...

  12. 『ティーバッグ1袋から百億のプラスチック粒子』/ CNN - 『つかさ組!』

    『ティーバッグ1袋から百億のプラスチック粒子』/ CNN

    チョッと古い記事なのですが、紅茶好きな和には気になります。そして マスクもネぅ!?マスクをしてうたた寝できない私が言うのだから間違いナイっ!?ティーバッグ1袋から百億のプラスチック粒子カナダ研究2019.09.29 *ある意味、コレを言ったた切りがないのですけどネぅ。ティーバッグの素材、各種あります。.

  13. 青果の品薄がつづくスーパーのチラシ - 『つかさ組!』

    青果の品薄がつづくスーパーのチラシ

    新聞の折り込みチラシが通常に戻りつつある現在です。そんな今朝の近隣スーパーのチラシ、ほとんど赤い色で占められている。毎週木曜日は「青果の日」なんだけど掲載スペースはほんのわずか。ぁぁ、最近の豪雨が原因で流通量が減っているんだナ、きっと。ってーコトは、これからしばらくは野菜が高騰する日々がつづくというコトですネっ。長ネギなんざぁ1本200円ほどいたしますから。それにこのような食料不足、今年はと...

  14. チラシが戻った日 / 最近の半額大王 - 『つかさ組!』

    チラシが戻った日 / 最近の半額大王

    毎日たのしみにしていた新聞のチラシ。特に近隣のスーパーのそれは、特売品を探すのに欠かせない情報源である。その情報源が折り込まれて来なくなってから2ヶ月以上たっていると思う。トイレットペーパーが不足し始めた頃からであろうか?スーパーのチラシと新コロナウイルスがいったいどのような因果関係があるのかは、容易に想像がつかない。食材の入荷と新コロナの関係なのか、はたまた営業時間短縮との関係なのか・・・...

  15. 映画「ノーマ東京世界一のレストランが日本にやって来た」 - 『つかさ組!』

    映画「ノーマ東京世界一のレストランが日本にやって来た」

    やっと観ました。映画です。ちらし寿司がテーブルにあるシーンの奥で、寿司職人さんがこれでもかァと言うくらいに寿司を手の上でこねくり回しているシーン。ドキュメンタリー映画ではありません。ビートルズの映画「レット・イット・ビー」のポールさんと同じ立ち位置です、レネさん。前作の映画も。いつも思うのは「創造性」の価値観の違いです。それに随所に映される、顔を手でなぞるシーンの多さ。だから・・・・食中毒?...

  16. 最近生鮮食品、品薄になってませんこと? - 『つかさ組!』

    最近生鮮食品、品薄になってませんこと?

    タイトル通りです。今年に入ってからジワジワとスーパーなんかに並ぶ、生鮮食品の数が少なくなっている気がするのですョ。天候不良?で大根なんかが安価で出まわった時期もあったのですが、全体をみると魚や野菜の品数が例年より何だかとっても少ないような気がするのデス。そして何気に価格が高騰している(と思う)。行きつけのワイン量販店も、品切れのワインが目立つようになりましたそし・・・。物流が滞っているような...

  17. これが和食です・安倍首相「箸」の神業/政府公報動画 - 『つかさ組!』

    これが和食です・安倍首相「箸」の神業/政府公報動画

    教えてもらいました。巧みな箸さばきを、ご覧下さい。2:50〜This is "Washoku," traditional dietary cultures of the Japanese!- 2013.12.20*滑舌が悪い?のは昔から?!?.

  18. 水道水の味が違う?! - 『つかさ組!』

    水道水の味が違う?!

    朝、起き抜けに紅茶を飲むのが日課になっている私です。そんなんでミルクを足した紅茶を一杯目に口にするののですが・・・ここ数日美味しくない。紅茶はいつものと同じメーカーのモノだし、牛乳も同様。ティーポットに映る紅茶の色からして違うのだから、味は察するべし。(何というか、超軟水の紅茶という感じなのです)今までこのようなコトは感じなかったのでとても気になります。水道水の水質が変わったか、はたまた私の...

  19. 「フランス産小麦バゲット(スライス)」/その所感 - 『つかさ組!』

    「フランス産小麦バゲット(スライス)」/その所感

    半分に切ったバゲットを袋詰めにして売っている昨今ですから驚いた私がいけないのでしょう。 フランス産小麦バゲット(スライス) なる商品が半額大王だったので買い求めました。この商品の メーカーの味 は先刻承知しているので、味は問いません。問題はその「スライス」です。我が国の 工業製品のパン とは思えません。なぜなら、スライスの幅が均一でないからです。いわゆる ガーリックトースト にしようとと思っ...

  20. 『冷蔵庫で1年保存できるリンゴを開発』/ BBCニュース - 『つかさ組!』

    『冷蔵庫で1年保存できるリンゴを開発』/ BBCニュース

    およそ一年前の記事です。「奇跡のリンゴ」にライバル登場っ?!冷蔵庫で1年間保存できるリンゴが話題に。米ワシントン州で開発。Can a new apple take over the world?17 October 2019以下抄訳。米・ワシントン州立大学園芸学部のリンゴ品種改良プログラムで新しく生まれた新種のリンゴ「Cosmic Crisp」が今、話題を呼んでいる。・・・現在米国内で店頭に...

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