食卓のタグまとめ

食卓」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには食卓に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「食卓」タグの記事(47)

  1. お誕生日おめでとう - 黒い森の白いくまさん

    お誕生日おめでとう

    振り返りシリーズ、写真版、その1。先月、夫の誕生日がありました。今年は1月2日が仕事だったので、お正月に和食を作らなかったし、(そう、年に一度の和食を逃したのです・・・)ここ何年か、夫の誕生日は余りきちんとお祝いしていなかったので、今年はちょっと頑張ってみました。私の昼休みには、こぐま達がケーキを作るのを、私がアシスト。りんごを剥いて、刻んで・・・卵を割って・・・混ぜて、混ぜて・・・パパのた...

  2. 今夜はね、、、 - ストレートアヘッド本店支店出張所(沖縄支部)

    今夜はね、、、

    夫飲み会だし、カップ麺!アハハ!

  3. 朝食 - ストレートアヘッド本店支店出張所(沖縄支部)

    朝食

    昔母がよく冗談まじりに「うちは貧乏の具沢山味噌汁よ」と言ってましたが、私もいつしか自然とそれに習い具沢山。今朝はキャベツ、人参、しめじ、お揚げ。(お豆腐の買い置きが無くて残念!)昨今「発酵食品」がもてはやされてますが、お味噌も納豆も昔から日本人に馴染んだそれ。何を今更?受け継がれてきた食文化を継承すれば良い事なのではないでしょうか?と思うこの頃です。

  4. 我家の食卓 男の料理 カルパチョ - テヘランのアルバム

    我家の食卓 男の料理 カルパチョ

    男の料理イランの代表的 朝食 カルパチョ羊の内臓や脳みそ、お顔などを煮込んだスタミナ料理私は作ったことはありませんが儀母が20年前に夫の為に作ったカルパチョの味が初体験でした恐る恐る食べたカルパチョの味、深くってとても美味しかったのを覚えていますそれ以降 美味しいカルパチョを食べたことはありません私が留守の間に材料を買って夫が作りましたなので・・男の料理です上画像は煮込み始め出来上がり画像イ...

  5. シャンドゥラーのクレープと、雪 - ふらんすさんぽ

    シャンドゥラーのクレープと、雪

    2月2日はシャンドゥラーといってクレープの日でしたので、週末に焼いて食べました。息子も大喜び。クレープは、思い思いのものを載せて、皆で食べるのがたのしいですね。しょっちゅう焼くわけではないので、理想的なレシピに辿り着いていないのですが、今回は成功したほう。もうすこし頻繁に焼いて、これならという作り方を見つけたいです。昨日から雪が降り続いて、今朝の通学路は真っ白でした。大人たちはすぐに交通やら...

  6. グルテンフリーのブリニ - ふらんすさんぽ

    グルテンフリーのブリニ

    12月、めずらしく晴れた日に撮ったパリのポン・デ・ザール(芸術橋)です。雨が多い今年の冬。このところほんとうに休みなく雨ばかり。浸水のある地域もあれば、セーヌ川の水位もかなり上がっているそう。小降りになるのを待って庭のコンポストまで行くと、ぐじゃっぐじゃっと芝生が水浸し。気温は妙に高めで寒くないのはいいのですが、おかしな天気です。グルテンフリーのブリニのレシピ、ご希望があったので書いておきま...

  7. 我家の食卓 和食(食材 乾燥芽かぶ) - テヘランのアルバム

    我家の食卓 和食(食材 乾燥芽かぶ)

    最近、週の4日は和食を食べるようにしています画像は夕食油を使った料理はチキンカツのみお豆腐や納豆は無いので大豆とひじき、切干大根や人参の煮物を沢山作って日々の食卓に加えます、煮物は大根、人参、干ししいたけ、インゲン日本から持参したホタテのひもの乾燥した物を戻して煮物の出汁に加えます野菜はなるべく種類を多く摂りたいので焼きなすも野菜の一品に酢の物の代わりにカブ、人参、切干大根、ピーマンを千切り...

  8. 今夜はハンバーグ - ストレートアヘッド本店支店出張所(沖縄支部)

    今夜はハンバーグ

    中華セイロで、付け合わせのジャガイモと人参蒸して、、、ジャガイモだけこの後オリーブオイルで表面カリカリに焼きます。大根サラダとカブのポタージュ

  9. にっちゃん にがつく - 黒い森の白いくまさん

    にっちゃん にがつく

    先日のコメントのやりとりで、そう言えばもう何年も作っていなかったわ!と思い出した肉まん、作りました!蒸したてを指先であっちっちと持って、はふはふ食べる、この感覚。忘れてたわー。むちっとした生地から、肉汁がじゅわーっと♪ 「たべものかるた」、今迄人気のなかった取り札が急上昇。16個作ったのに、足りなかった。妹こぐまは次の誕生日、牛丼は来年に延期して今年は肉まんがいいそうな。兄こぐまは「今度、も...

  10. 今夜の一品 - ストレートアヘッド本店支店出張所(沖縄支部)

    今夜の一品

    コブサラダ初めて作ってみました。色々入ってます。※じゃがいも※人参きゅうり3種類の豆ゆで卵※印は蒸してます。大葉を散らしてあっさりと。とても美味しいです。

  11. 美味しくできましたー! - ストレートアヘッド本店支店出張所(沖縄支部)

    美味しくできましたー!

    カブのポタージュサーモンのグリル変更してレモン蒸しにしました中華セイロ大活躍!

  12. 夕食準備 - ストレートアヘッド本店支店出張所(沖縄支部)

    夕食準備

    中華セイロ、1段目は新じゃが、2段目はカブ。今夜はサーモンのグリル、新じゃが添えて、カブはポタージュスープに、、、。

  13. 今週のうちのごはん - 黒い森の白いくまさん

    今週のうちのごはん

    ちょっと風邪気味で、だるくて、今日はもうごはん作りたくないなー、パンとあるもので済ませてもらおう、と思っていたら、兄こぐまが「シュペッツレが食べたい!」と言う。卵が切れていて、買い物に出る元気もないし、「また明日ね」と言ったら、涙をぽろぽろこぼして、おーいおいと泣く・・・。夫に卵を買いに行ってもらって、その間に人参サラダを作り、こぐま達がお風呂に入っている間に、冷蔵庫にあったお肉を焼きながら...

  14. 電車ケーキと、ガレット・デ・ロワの代わり - ふらんすさんぽ

    電車ケーキと、ガレット・デ・ロワの代わり

    年に一回だけのことですが、息子の友達を招いた誕生日パーティーが終わるとほっとします。今年はユニセフの冊子を参考に電車のケーキを作ってみました。ボンボン(飴)で飾ると、一気にカラフルで楽しくなりますね。取り分けていない分まで、ボンボンは全て食べられました(笑)。子供はどうしてこんなにボンボンが好きなのだろうか。うちの村だけ?昨年とおなじような、M&M'sのクッキーも人気でした。8、9歳...

  15. 冬のゆったりとした時間(1)麹 - 黒い森の白いくまさん

    冬のゆったりとした時間(1)麹

    先日のシュトレンや、辰巳芳子さんのスープをはじめ、何日もかけて、時が作ってくれる料理が好きです。心がゆったり落ち着いていくし、そんなに手間をかけなくても、時が勝手にやってくれる、凄いなあ!と、時の偉力を感じるのが好き。冬休みには、恒例となった味噌仕込み。まずは米麹を醸すところから。今回はdmのオーガニックMilchreisとNaturreisを1kgずつ。せいろ3段使って張り切って蒸して、さ...

  16. **新年の食卓** - 毎日てくてくまりちゃん

    **新年の食卓**

       帰宅後   急いで   朝の用意   兄夫婦から   毎年🎁される   お節      ちょっと私もお正月気分を      獺祭で乾杯   デザートは   叔母からのキウイ      お雑煮もたいらげて   さぁ   2018   元気と笑顔で過ごしましょう

  17. 2018年の始まり - テヘランのアルバム

    2018年の始まり

    2018年の始まり(戌年)昨年 儀母が亡くなり本年は喪中でお正月行事はしないつもりだったのですが夫と二人で静かに新年の始まりを心に刻みました儀母は大家族で育った人でした賑やかな事が好きでしたから天国から・・もっと賑やかにやりなさいと言っていたかもしれません地震後のテヘランはちょっと騒がしくなっていますイラン各地でデモが行われたりでテレグラム、インスタグラムは通信不可能ラインまでもおぼつかなく...

  18. 2017年もありがとう - 黒い森の白いくまさん

    2017年もありがとう

    お正月に「どうか誰も倒れず、無事に済みますように!」と祈った2017年が、暮れようとしています。引越し、こぐまの入学、私の職場が一時期変わったこと・・・本当にいろいろありました。越える前はもう行き倒れるかと思われるしんどさでしたが、何とか越えて、家族揃って笑顔で年を越せる事に、心から感謝です。本当は専門医試験も済ませてしまいたかったのだけれど、こればかりは間に合わなかったなー。仕方なし。10...

  19. 怠け女のシュペッツレの作り方&器具比較 - 黒い森の白いくまさん

    怠け女のシュペッツレの作り方&器具比較

    以前にも書きましたが、「怠け女のシュペッツレ」は、世界一簡単な生麺なんじゃないかと思っています。ずっと作り方をご紹介したかったのですが、こればかりは協力者が必要で、この度、夫が作る様子を撮影してくれました。一番お薦めなのは、こういう風に麺を押し出す器具。穴の形が工夫されていて、本当に手で切って作ったシュペッツレに近くなります。ただ、こんなものが50ユーロ以上するので、先日閉店セールの全品特売...

  20. Bonne année ! - ふらんすさんぽ

    Bonne année !

    新年あけましておめでとうございます。皆さまにとって、明るく実り多い一年となりますように。クリスマスの前から年始にかけて、慌ただしく過ごしておりました。ご挨拶が遅れてしまい申し訳ありません。写真は先日焼いた、冬らしいスパイス入りのクッキーです。お節を作らない我が家で、唯一お正月らしいもの。煮ておいたあんこといっしょにお餅を食べました。帰省した折に買っておいた切り餅ですが、おいしいですねぇ。年末...

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