食卓のタグまとめ

食卓」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには食卓に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「食卓」タグの記事(20)

  1. 嬉し涙 - 黒い森の白いくまさん

    嬉し涙

    昨年の11月に、見放されてうちに流れてきた糖尿病の患者さん。脚に大きな傷があり、手当てが悪いまま月日が流れ、肉が剥き出しで部屋中に悪臭を放ち、脚を失う瀬戸際。初診の日、憤慨して思わず「ひどい!」と叫んでしまった。私は幸い、もともと外科志望だったし、リハビリ病院勤務時代に整形外科のボスから色々叩き込んでもらったし、そういうのは得意な方。週2回の手当てを続け、遂に今日、包帯が取れました。涙をぽろ...

  2. ミントシロップ、チアシード入りグルテンフリー食パン - ふらんすさんぽ

    ミントシロップ、チアシード入りグルテンフリー食パン

    庭の苺がようやく熟れてきました。おかしな形のができるので、息子がおもしろがっています。甘さは粒によってぜんぜんちがう。完全に赤くなるまで採らないでおくと、虫が食べて穴をあけてしまうのが難です。今年もミント・シロップを作って飲んでいます。ミントは生え放題。放っておくと苺やほかの苗のところまで進出してくるので、抜かないといけません。週一回くらい焼いて常備しているグルテンフリーの食パンに、チアシー...

  3. くまマフィンでおめでとう - 黒い森の白いくまさん

    くまマフィンでおめでとう

    少し前に兄こぐまが7歳になりました。今迄「お誕生日にケーキを持って行かない」という幼稚園で楽だったのですが、何とこの小学校では、ケーキを持って行く慣習が・・・遂に来たー!どじゃっ。クラス27名&先生分のくまマフィン。1個だけ余分ができたので、妹こぐまがまず味見。どうせなら、こぐまの株が上がるようなものを、と頑張りました。「こぐまくんのママのケーキ、おいしくない!」とか言われちゃったらいけない...

  4. キノアのタブレ、グルテンフリーのピザ - ふらんすさんぽ

    キノアのタブレ、グルテンフリーのピザ

    夏のような気温がつづいているイル・ド・フランス地方です。フランスの一般的なお惣菜、というかサラダかな、タブレ。もともとはレバノンの料理だそうです。小麦のスムールで作るのが普通ですが、キノアに変えてグルテンフリーにしました。バルサミコ酢を効かせて、庭に生え放題のミントを入れて、冷やして食べます。別の日には、おなじキノアのタブレに、レンズ豆と胡桃を入れてみました。生地から作ったグルテンフリーのピ...

  5. ごはんの記録 - ストレートアヘッド本店支店出張所(岡山支部)

    ごはんの記録

    5/22 火曜日の夕食・白身魚のフライの黒酢和え・お茄子の煮浸し洋風・スナップえんどうのサラダ トマトとおじゃこ和え・お味噌汁5/23 水曜日の夕食・ロールキャベツ 人参とじゃがいも添え・お味噌汁5/24 木曜日の朝食・写真参照引っ越し荷物も片付いて、友達もちらほら出来て、やっと落ち着いてお料理を楽しめるようになりました。

  6. ひさしぶりの型なしタルト - ふらんすさんぽ

    ひさしぶりの型なしタルト

    今日は聖霊降臨祭(ペンテコステ)の翌月曜日、なので祝日です。是枝裕和監督の「万引き家族」がパルム・ドール受賞、という嬉しいニュースが入ってきました。彼の作品はどれも好きなのですが・・・日本の社会問題を描きたいと10年前から練っていたというこの作品、見るのがたのしみです。毎年カンヌ映画祭の時期になると、旧市街を散歩したことを思い出します。南仏、また行きたいな・・・ところで写真は来客のときに焼い...

  7. 干し椎茸と、聖人になれない私 - 黒い森の白いくまさん

    干し椎茸と、聖人になれない私

    「今週の特価品」のドイツ産オーガニック生椎茸が、売れ残って、祝日前に更に半額になっていた!100gパックが84セントって、破格!!そこにあった5パック、全部買い占めてきた。本当は、生椎茸を焼いて、お醤油をジュジュッと垂らし、その旨味のしみ込んだフライパンで目玉焼きも焼いて、全部を白いご飯にのっけて食べるのが一番好き。なのだけれど、仕事した晩は作るの無理。なので・・・じゃーん!干し椎茸できた!...

  8. 残りもの➕頂き物➕作ったもの - lalalaminaの絵日記

    残りもの➕頂き物➕作ったもの

    夕ご飯の支度、毎日の作業です。今日は何にしようかなぁ?と一応考えますが、気にせずに夕ご飯を作ってしまうことがあります。作ったあとに、プラスされることが、、、、、。まず、冷蔵庫に残りものがあることに気づく近くに住む母が夕ご飯のおかずを持ってくる同じような、何が主役なのかわからないような夕ご飯になってしまう。この日は、カレーライスを作っていたのですが、朝のお味噌汁、お昼の焼きそばの残りに気づいて...

  9. 我が家の庭 - ワタシ流 暮らし方   ~建築のこと日常のこと~

    我が家の庭

    今日は、初夏のような陽気。朝イチで愛猫を動物病院に連れて行き、点滴と注射。お薬を処方していただいて帰宅。半錠分、お薬の量が減りました。痙攣が軽くなると良いのですが、薬の処方で、てんかんが治ったという話も友人から聞いて希望を持って居ます。痙攣が酷い時は、舌を噛み切らないように、歯磨き用のおもちゃを咥えさせることを思いついたのですが、5分くらいこのままです・・。庭では、山野草に混じって、家庭菜園...

  10. 月曜、今夜は豚の生姜焼き - ストレートアヘッド本店支店出張所(岡山支部)

    月曜、今夜は豚の生姜焼き

    岡山は寒いです!島体質にはこたえます、、、そこで生姜たっぷり!他は、焼きなす、お味噌汁、納豆。

  11. 春を待ちつつ焼いたお菓子 - ふらんすさんぽ

    春を待ちつつ焼いたお菓子

    そろそろりんごばかりの季節も終わり。すこし前に焼いた、りんごのタルトレットです。いつもは手抜きで簡単なタルトばかりなのでたまには少しだけ凝ってみようかと、ひさしぶりに薔薇の花ふうにしました。今回は生地がさくさくとして、味のほうもよかった。成功と言えるかな?適当に作るので毎回少しずつ異なるのですが、おいしかったときにレシピはメモするようにしています。焼く前に撮ったもの。私は花びらを作るのにすこ...

  12. ドライトマトのクッキー - ふらんすさんぽ

    ドライトマトのクッキー

    先日ちらりと載せましたが、アペリティフ用に焼いた、ドライトマトのクッキーです。おいしくて、とまらなかった(笑)。いつものように、米粉を中心にしたグルテンフリー。ドライトマトが余りましたので、こんどはマフィンを。こういう、おかず系のケーキやタルト、大好きなのです。ブロッコリーが冬の野菜だということ、最近知りました。恥ずかしい。すこし前ですが、またオランジェットを作りました。まだ柔らかいできたて...

  13. 卵の話し その2 - 黒い森の白いくまさん

    卵の話し その2

    抜歯の後、流動食というか、噛まずに食べられる食事が必要になりました。しかも生もの禁止で、ヨーグルトやチーズなど非加熱乳製品もダメ。加えて私は糖質制限があるので、お粥やマッシュポテトもダメ。仕事の時は、かなりしっかり食べないとお腹がもたないのに!いつもの煮込みをバーミキサーでがーっと粉砕して食べるのはOKですが、朝からそれは、ちょっとなあ・・・。という事で、半月位の間、玉子豆腐が私の主食となり...

  14. 3月ですね - ふらんすさんぽ

    3月ですね

    昨日の午後、ざぁーっという音がしたと思ったら、雹(ひょう)が空からものすごい勢いで落ちてきました。あたりはあっという間に真っ白に。長くは続かず、雨に変わりましたけれど。こちらでは雹や霰(あられ)が頻繁に降ります。でもこの写真は雹ではなく(笑)、粉雪が積もったとき。いつものりんごタルトです。きな粉とシナモン入りのクッキー。ほろほろとした食感にしたくて水分を少なめにしたのはいいけれど、十分に冷め...

  15. ちょっと前に食べたもの - 黒い森の白いくまさん

    ちょっと前に食べたもの

    振り返りシリーズ、まだ続きます。今回は食べたもの編。肉まん、前回足りなかったので、増量。更に二次発酵を長めにしてみたら、大きくなった!でも、取り出す時にくっついた皮が破損・・・。やっぱりこの蒸籠では、ぎちぎち限界か。妹こぐまは、つるんとした表面の皮が一番好き。で、最後お腹一杯になったら、こんな残し方を・・・(余りにも幸せそうだったので、最後の1個だけ剥くのを私が許可。私の姉も、皮をぺろーんと...

  16. 発酵しすぎたパン - ふらんすさんぽ

    発酵しすぎたパン

    すこし前、二度つづけてパンを発酵させすぎてしまいました。あふれ出た生地をまとめて、丸いパンに。手前のこんなのができます。ちなみに丸めもしなかった切れ端は、こんがり焼けてビスコットのようでした。中は穴がいっぱい。外側はかりっとして、これはこれでおいしいのです。かぼちゃやさつまいものスープ、この冬もずいぶん作りました。流行りのバターナッツで一度つくったけれど、私はかぼちゃのほうが好きですねぇ。昨...

  17. 本日より 続々と作品届きます~☆ - bonton blog

    本日より 続々と作品届きます~☆

    「 和食器で食卓楽しみませんか? 」2018.3.2(金)~7(水)幾田晴子・伊藤環・丹下郁・土田和茂・長峰菜穂子山口利枝・山田晶・studio prepa本日より 続々と到着します~♡楽しみで 楽しみで! 笑企画展は知らなかった作家さんとの出会いもあり一度で二度美味しい! そんな感じでしょうか★作家さんたちが 皆さんに楽しんで頂きたい作品どんな作品が届くのか?ウキウキわくわくです✨同じうつ...

  18. お誕生日おめでとう - 黒い森の白いくまさん

    お誕生日おめでとう

    振り返りシリーズ、写真版、その1。先月、夫の誕生日がありました。今年は1月2日が仕事だったので、お正月に和食を作らなかったし、(そう、年に一度の和食を逃したのです・・・)ここ何年か、夫の誕生日は余りきちんとお祝いしていなかったので、今年はちょっと頑張ってみました。私の昼休みには、こぐま達がケーキを作るのを、私がアシスト。りんごを剥いて、刻んで・・・卵を割って・・・混ぜて、混ぜて・・・パパのた...

  19. 今夜はね、、、 - ストレートアヘッド本店支店出張所(沖縄支部)

    今夜はね、、、

    夫飲み会だし、カップ麺!アハハ!

  20. 朝食 - ストレートアヘッド本店支店出張所(沖縄支部)

    朝食

    昔母がよく冗談まじりに「うちは貧乏の具沢山味噌汁よ」と言ってましたが、私もいつしか自然とそれに習い具沢山。今朝はキャベツ、人参、しめじ、お揚げ。(お豆腐の買い置きが無くて残念!)昨今「発酵食品」がもてはやされてますが、お味噌も納豆も昔から日本人に馴染んだそれ。何を今更?受け継がれてきた食文化を継承すれば良い事なのではないでしょうか?と思うこの頃です。

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