食材蘊蓄のタグまとめ

食材蘊蓄」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには食材蘊蓄に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「食材蘊蓄」タグの記事(10)

  1. 食べ過ぎてはいけない「危険食品」――納豆、えごま油 -  個食・素食・少食

    食べ過ぎてはいけない「危険食品」――納豆、えごま油

    ポテトサラダなどの惣菜を食べた人々がO157に感染するなど、相次ぐ食中毒のニュース。食品によっては重篤な症状に陥ったり、死に至る危険なものもある。また、健康に気を使ったつもりで食べていたものが実は体に害があったりと、意外な食べ物が身の回りに溢れている。賢者たちが避けている危険な食品をランキング化した!◆栄養豊富で健康にいい食材が実は体に悪影響だった! 意識的に食べている健康食材が、実は逆に体...

  2. 食べ過ぎてはいけない「危険食品」――納豆、えごま油 -  個食・素食・少食

    食べ過ぎてはいけない「危険食品」――納豆、えごま油

    ポテトサラダなどの惣菜を食べた人々がO157に感染するなど、相次ぐ食中毒のニュース。食品によっては重篤な症状に陥ったり、死に至る危険なものもある。また、健康に気を使ったつもりで食べていたものが実は体に害があったりと、意外な食べ物が身の回りに溢れている。賢者たちが避けている危険な食品をランキング化した!◆栄養豊富で健康にいい食材が実は体に悪影響だった! 意識的に食べている健康食材が、実は逆に体...

  3. キャベツ肉炒め(&その他のキャベツメニュー) -  個食・素食・少食

    キャベツ肉炒め(&その他のキャベツメニュー)

    キャベツがだいぶ安くなってきた。個食だと一玉使い切るのはけっこう大変。ウチは手っ取り早く炒め物に使うのが主流。野菜炒め、味噌炒め、中華風、エスニック風・・・他には餃子はほとんどキャベツ派お好み焼きには必須。焼きそばにもよく使う。揚げ物や焼きモノのツマの千切りキャベツはあまりやらないなぁ~浅漬けや塩昆布漬けはたまに・・サラダで食べる時のドレッシングは断然醤油とごま油。赤ちょうちんの歌の歌詞のよ...

  4. 豚バラ肉の塊 -  個食・素食・少食

    豚バラ肉の塊

    なかなかタイミングが合わないが、豚バラ肉の塊に値引きシールが張ってあるのを見つけた時はたいてい買ってしまう。100g=108円の三割引だと76円。ま、買って損はない気がしている。値引きされているということは当然消費期限が近いのだが、逆に見れば「熟成肉」の度合いが進むと言う事。それにどうせ角煮を作るので長い時間下ゆでしてしまうのだから。

  5. 安さに釣られて、豚ひき肉1kg -  個食・素食・少食

    安さに釣られて、豚ひき肉1kg

    100g=85円の3割引き≒60円こんなに使えるかな・・?と思ったがつい安さに釣られて買ってしまった。買ってから、個食で1kgのひき肉はハンパない量、と気付いた。値引き品と言うことは当然消費期限もギリギリ。これから数日間は頑張って豚ひき肉を食わねばならないことになった。しかし、嫌いではないにしても強制で毎日食材を使い続けなければならないのはけっこう苦痛・・・取りあえずキャベツ買ってきて餃子の...

  6. ヨーグルトたっぷりのポークカレー -  個食・素食・少食

    ヨーグルトたっぷりのポークカレー

    常食在庫のカレーがなくなったので久々カレー作り。最近はもう市販のカレールーでチャチャっと煮込むだけだが、今回はそれにけっこう多めのヨーグルトを加えてみた。と言うのは、先日、スーパーで30%値下げになっていたヨーグルトがあったので喜んで3Pも買ってしまったのだが、値下げ品だけあってすでに味が相当酸っぱくなっていた。400mlのプレーンヨーグルト3pも一度に食べられるわけもなく一日、二日過ぎてま...

  7. ランチョンチャーハン -  個食・素食・少食

    ランチョンチャーハン

    久々にランチョンチャーハン。ランチョンミートの他には卵とフライドオニオン、そしてバジルをパラパラ。ランチョンミートは減塩タイプでない普通のものはだいぶ塩がキツイが、5mm角ぐらいに小さく刻んでチャーハンの具にするとけっこういい塩梅になる。

  8. 鶏ガラ -  個食・素食・少食

    鶏ガラ

    軟骨、コラーゲンの補給がてら、手羽元のローストをほとんど毎日2~3本おやつ代わりに常食している。当然骨が日々貯まって行く。最初は捨ててたのだが、ある時、とってももったいないと思い始めた。そこで冷凍保存して適当に貯まったら鶏ガラスープを作ることにした。作り方は簡単で、適当に貯まった骨を小鍋に入れてネギと生姜を加え、水たっぷり張ってコトコト4,5時間~一晩、水を足しながら煮るだけ。けっこういいダ...

  9. 焼きそば -  個食・素食・少食

    焼きそば

    普通に焼きそば・・・いつも使っている業務スーパーでは、焼きそば用蒸し麺は一玉19円。ラーメン用生めんは一玉27円。貧乏人としてはどうしても焼きそばの方が多くなってしまう・・・

  10. 野菜室って名前だけれど、全部入れちゃダメ!実は野菜室が苦手な食品たち -  個食・素食・少食

    野菜室って名前だけれど、全部入れちゃダメ!実は野菜室が...

    野菜の保存、どうしていますか?野菜は全て野菜室に入れているという方も多いのでは?実は野菜には、野菜室に入れてはいけないもの、入れる際は工夫が必要なものなど、さまざまあります。そこで今回は<野菜室の適切な使い分けと、入れるものと入れないもの>についてご紹介します。野菜はすべて野菜室に入れるもの?「野菜室」は、野菜を最適に保存できるように想定して作られている場所です。そのため、野菜室の温度や湿度...

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