食材のタグまとめ

食材」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには食材に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「食材」タグの記事(412)

  1. 週1のまとめ買いと献立(Week 20) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    週1のまとめ買いと献立(Week 20)

    週1のまとめ買い、第20週目(6/7~6/13)。野菜の在庫補充で、いろいろ買ったら色鮮やかなラインナップに。夏っぽいですな~。

  2. 一足早く夏メニューのレッスン - やさしい光のなかで

    一足早く夏メニューのレッスン

    テーブルの上は夏模様ですよ。冷製コーンポタージュスープはシノワで濾して手間がかかりますがとてもしく出来上がり、全員大感激でした。向こうに見えるのはメインの牛肉の野菜巻きトマトソースを添えて、、、ズッキーニの唐揚げや海老とズッキーニの爽やか冷製パスタは写真撮り忘れ、、(汗)デザートは夏に向けてのベストなオレンジのゼリープルンプルンのゼリーが出来上がりました。担当者のHiromiさんはフルーツの...

  3. 6月の台所しごと(梅・山椒編)♪ - まこぺんこ's  WORLD      のんびり安曇野ぐらし♪

    6月の台所しごと(梅・山椒編)♪

    一日中雨が降っている安曇野の林から…こんにちは〜、まこぺんこです^ ^雨のおかげでお庭もしっとりして緑がイキイキと輝いて見えます♪雨の予報は明日までで、その後少しずつ回復するようで、もしや梅雨明けかぁ〜って少しだけ期待しています(笑)*今日は一日中引きこもっていたんで、台所しごとやりました!飽きもせずまたしても梅酒の仕込み^ ^だって飲んべえだから…(笑)今回は白加賀という梅酒に適した品種で...

  4. チキン入りグリーンビーンズ・キャセロール - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    チキン入りグリーンビーンズ・キャセロール

    冷凍庫からグリーンビーンズ(いんげん)を発掘。あれ?いつ買ったんだっけ?と記憶と記録をたぐってみれば、どうやらグリーンピースと間違って買っていた模様(笑)。私的に冷凍グリーンビーンズは少々使いづらい食材なので、グリーンビーンズ・キャセロールにして消費してしまいましょう~。

  5. 牛肉・パプリカ・ハラペーニョのオイスターソース炒め。春雨サラダ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    牛肉・パプリカ・ハラペーニョのオイスターソース炒め。春...

    ロンドンブロイルを作った時に取り分けておいた牛肉で、炒めもの。牛肉は、酒、醤油、砂糖、にんにくで下味をつけてしばらく置き、さっと炒めたおかげで、柔らかい仕上がりに。別途炒めたパプリカとハラペーニョと合わせて、醤油、オイスターソース、レッドホットペッパーなどで味付け。赤と緑が夏らしい彩りに♪ハラペーニョは種を抜いたのに、それでも辛い!我が家好みピリ辛に仕上がりましたよ。いやぁ、夏はやっぱりこう...

  6. それ、食えるのか? - おさんぽいこか。

    それ、食えるのか?

    まあ、インスタント食品を紹介するのもナンですから地元の食材も紹介しておきます💧「ヒオウギ貝」こちらは隣のスーパーでパック売りされていたのですが、特段に珍味と言う貝ではありませんよね。じゃあなにが珍しいのかと言うとーーこのあたりではこの貝は「あっぱっぱ」と呼ばれているのです!・・こんなにきれいなのに「あっぱっぱ」なんて、ね~

  7. 6月の台所しごと(山椒・新生姜編)♪ - まこぺんこ's  WORLD      のんびり安曇野ぐらし♪

    6月の台所しごと(山椒・新生姜編)♪

    今日は大雨で気温が18度までしか上がらず、肌寒い安曇野の林から…こんにちは〜、まこぺんこです^ ^そして今朝は気温12度、寒くて寒くて仕舞っていた長袖カーディガンを引っ張りだしました。あ〜これが寒冷地信州の気候なのねと納得する2人(笑)福岡にいる時にはもうこの時期からクーラーかけないと、じんわりと汗が出てくるんでかけてました。もちろん梅雨寒という意味も全く分からず(^◇^;)庭に出ればナメク...

  8. White Laceサロン在籍日数を重ねたレッスン模様 - やさしい光のなかで

    White Laceサロン在籍日数を重ねたレッスン模様

    在籍日数の永いグループメンバーにはこのところ作りたい料理のリクエストをしていただくこともあります。冷製パスタを、、、ゼリーのデザートを、、とリクエストがあり昨日はそれらをピックアップしてレッスン開始。オードブルは鴨のスモークとオレンジのサラダパスタは冷製タラコのクリームソースパスタはおしゃれに、気取ってこのように盛り付けますと『わあ!!レストランのよう!』と、感歎の声。メイン料理は鯵のマリナ...

  9. オレンジチキンならぬライムチキン。コストコの玄米を試してみました - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    オレンジチキンならぬライムチキン。コストコの玄米を試し...

    こってり系の高カロリーなチキン料理が食べたくて、オレンジチキンならぬライムチキンを作りました。「ライムチキン」なのは、オレンジジュースがなくてライム果汁を使ったから。レモン果汁を使うレモンチキンだってあるんだから、ライムでもよかろう、と適当にアレンジ。でも、今気がついたけど、同じ系統のジェネラルタオ(左宗棠鶏)とかセサミチキンとかでもよかったような?作り方としては、1口大に切った鶏肉に衣をつ...

  10. 週1のまとめ買いと献立(Week 19) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    週1のまとめ買いと献立(Week 19)

    週1のまとめ買い、第19週目(5/31~6/6)。先週買った野菜が結構余ったので、割と少なめの買い出し。緑の野菜がないから、写真がなんだか地味だわ~。

  11. 6月の台所しごと(梅酒・山椒編)♪ - まこぺんこ's  WORLD      のんびり安曇野ぐらし♪

    6月の台所しごと(梅酒・山椒編)♪

    今日も30度近くまで上がった安曇野の林から…こんにちは〜、まこぺんこです^ ^いやぁ〜、暑いですねぇ…昨日は空が急に暗くなったんで夕立がくるかと期待して水やりしなかったら、全く降らず今朝はお庭の植物達がグッタリしてました。ゴメンよ〜m(_ _)mこの前名前が分からないミニバラだと紹介しましたが…ネットで似てるやつを検索したら、つるバラの夢乙女っていう子によく似てました♪と言うことは、この子は...

  12. おさらい希望のスペシャルハンバーグ - やさしい光のなかで

    おさらい希望のスペシャルハンバーグ

    昨日のWhite Laceサロンレッスンおさらいしたい、、とリクエストのWhite Lace風スペシャルハンバーグお肉は今半の牛肉の質の良い切り落としを使いますしソースにも、こだわるのがWhite Laceです。イギリスのLEAPERRINSにバターをたっぷり加えてハンバーグを焼いた肉汁とともに極上のソースに仕上げます、、と『本当に美味しいですね~~』と感動の声に嬉しくなります。オードブルは...

  13. 週1のまとめ買いと献立(Week 18) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    週1のまとめ買いと献立(Week 18)

    週1のまとめ買い、第18週目(5/24~5/30)。先週、野菜を買わなすぎた反動で、野菜多めの買い出しです。あと、オリーブオイルも買ったばかりだったけれど、週末限定セールで半額だったのでストック用に3本購入。ドレッシングでじゃんじゃん使うので、もっと買っておいてもよかったかも。

  14. しょうが仕事♪ - まこぺんこ's  WORLD      のんびり安曇野ぐらし♪

    しょうが仕事♪

    優しい雨がしとしとと降っている安曇野の林から…こんばんは〜、まこぺんこです^ ^今日は涼しくて過ごしやすい…宿根アマのお花はこんなに薄暗い日でも、一際目を引く鮮やかさでまこぺんこを魅了してくれます♪タネ飛んでくれるかなぁ〜*今日は先週頼んでいたしょうが1Kgが生協から届きました!えっ、1Kgってこんなにあるの?まぁ、取り敢えず新鮮なうちにとすべて使い切る事にした結果出来たものは…*ジンジャー...

  15. メモリアルデーに、ホットドッグ&チリビーンズ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    メモリアルデーに、ホットドッグ&チリビーンズ

    昨日はメモリアルデー。時期的にBBQシーズンの幕開け的な祝日でもあるのですが、天気が悪かったので無理してBBQは行わず(今年は早々にイースターにBBQしてるしね)。でも、せっかくなので、なんとなくBBQ気分を味わえる?ホットドッグ&チリビーンズをいただきました。

  16. 半年ぶりに豊洲市場へ - やさしい光のなかで

    半年ぶりに豊洲市場へ

    今日、早朝半年ぶりに豊洲市場へやはり不便で遠い、、、場内市場の地図は少し理解できるようになったけれど、、店を地図で探す。*****いの一番に、飯田水産へ。嬉しいことに築地の時と同様に歓迎してくださるけれどとにかく遠いので、、「ご無沙汰しております、、」と恐縮してしまう私。お元気そうな飯田社長と相談して透き通った美人の?ヒラメをお願いした。飛び切りの海老専門の亀福では車海老と白海老を。『携帯電...

  17. 週1のまとめ買いと献立(Week 17) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    週1のまとめ買いと献立(Week 17)

    週1のまとめ買い、第17週目(5/17~5/24)。スーパーで考え事をしていたらカートの写真を取り忘れしまったので、自宅で撮影。こっちのほうが何を買ったかわかりやすいですね。バターがひさしぶりにセールになったのでまとめ買い♪ あ、75セントのシールが貼られているのは、牡蠣です。こんな安いの初めて!と売り場で小躍りしちゃいましたよ。主婦ですねぇ(笑)。

  18. ハイバロさんのお野菜 - 午後二時

    ハイバロさんのお野菜

    先月、ここのたけのこの水煮を購入しました。水煮にはpH調整剤がよく使われていますが、ハイバロでは代わりに柑橘類を使っているそうです。お野菜の育てかたなどのお話も聞きました。素敵です^^たけのこはフライパンで焼いてお醤油をジュッと垂らしていただきましたがとても美味しかったです。そして今月、近くの百貨店に出展されると聞いたので行ってきました。安心安全なお野菜とフリタータそしてたけのこのピクルスを...

  19. 週1のまとめ買いと献立(Week 16) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    週1のまとめ買いと献立(Week 16)

    週1のまとめ買い、第16週目(5/10~5/16)。いつもの2軒に加え、コストコとアジア系スーパーにも寄ってきたので、多めの買い出しとなりました。あ、あと、買い出し日以外にも納豆用の大豆を買うためにNatural Grocers(オーガニック系のスーパー)に寄ったので、買い出しは実質2回。

  20. 新宿伊勢丹デパートで - やさしい光のなかで

    新宿伊勢丹デパートで

    久しぶりの新宿伊勢丹デパートゆっくり見て回る。作家ものの素敵な器がありましたがこれ以上増やさないと決心しているから目の保養だけ。ルームシューズはモロッコのバブーシュが多い。けれど踵のあるのが好み。明るいカラーは欲しかったがサイズが小さい私は妥協しなければ。これを買いました。地下で必ず買うオーストラリア産のラムチョップ麻布の中華レストラン冨麗華の黒酢酢豚点々の餃子、デュネラルテのクロワッサンと...

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