食材のタグまとめ

食材」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには食材に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「食材」タグの記事(364)

  1. 映画『シェフ』のキューバンポークを作ってみました - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    映画『シェフ』のキューバンポークを作ってみました

    何度も書いていますが、映画の『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』がお気に入りでして。随所によだれものの料理が出てくるストーリーも好きだけど、使われてる音楽も良いのです。先々月くらいに図書館でサントラを借りたらジャケットの裏に、キューバンポークのレシピが!これは作るしかない。・・・といいつつ、実行までに2ヶ月ほどかかったのはご愛嬌。私にしては割と早いです。思いついてから実行までに3年とか...

  2. 面白いもの、みーつけた😅@イタリア - Emptynest

    面白いもの、みーつけた😅@イタリア

    イタリアでのスキー旅行中は、毎晩アパートで食事作りをしていましたので、ほぼ毎日スーバーへお買い物に出掛けていました。そこで見つけた、ちょっと面白いものをご紹介します。まずは、野菜。先がとんがっているこれ、何か分かりますか?日本のものとは形が違うけれど、キャベツです。次は調味料これは分かりやすいですね。チューブ入りのマヨネーズです。欧米のマヨネーズは、基本瓶入りなんですが、そんなにたくさんは要...

  3. 環境が人を育てる - やさしい光のなかで

    環境が人を育てる

    昨日のサロンレッスンお子さんの成長ぶりを聞かせていただくと昔から言われていますが『環境が人を育てる、、』と今やメンバーは仕事を持っている人も多くいます。多忙でありながら食事作りはサロンでレッスンしたあれこれを作り家族に喜ばれている様子に私は嬉しい。。レッスン後は余った料理はお持ち帰りただきます。「早速持ち帰った豚バラ肉と野菜のバター煮、長女が美味しい!!と気に入ったようで今度、作りたい、と言...

  4. バレンタインデーのしましまステーキ。「ハート」のサラダ。手抜きチョコレートケーキ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    バレンタインデーのしましまステーキ。「ハート」のサラダ...

    アメリカのバレンタインデーは「男性から女性に」が定番ですが、貰ってばっかりで悪い(私からオットへのプレゼントはなかった)ので、夕食はちょっと豪華にしましまステーキ。付け合せは、マッシュポテトとバター蒸しのいんげん豆。見た目がアメリカのダイナーチックっぽいかな?(笑)。

  5. 週1のまとめ買いと献立(Week 3 -- 8 Days) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    週1のまとめ買いと献立(Week 3 -- 8 Days)

    週1のまとめ買い、第3週目(2/6~2/13)。今週もお買い得になっていた肉類を見つけたため、買いすぎました・・・(苦笑)。

  6. 鰤の粕漬けと大和芋の磯辺揚げ - やさしい光のなかで

    鰤の粕漬けと大和芋の磯辺揚げ

    酒蔵見学と酒作り体験をしたとおみやげにいただいた酒粕。早速冬に脂が乗って美味しい鰤の切り身を買って粕漬けし、今日の夕食に香りよく焼きあがった鰤の焼き魚。大和芋(ねっとり感が良い)をすり下ろし海苔で包んで油で揚げます。フルールセルをつけると、さっぱりと美味しい。

  7. 2/1432個目賞味期限切れの食材 - 一日一捨

    2/1432個目賞味期限切れの食材

    冷蔵庫の整理と軽い掃除をしました。賞味期限切れの食材が出てきました。もったいない。。。我が家は食費が月8万くらいかかっているのですが、こういうところに原因があるんでしょうね。。・(つд`。)・。

  8. 何も作りたくない、、、夕食 - やさしい光のなかで

    何も作りたくない、、、夕食

    夕飯の献立が思いつかない、、寒いから買いもにも行きたくない、、何も作りたくない、、外食も面倒だ、、っていうときがあります。具沢山のスープを作ろう、、玉ねぎ、人参、ジャガイモは在る、、ベーコンの塊もあった。で、これができました。納豆を海苔で巻いて。奈良漬けもあった!頂き物の佃煮も、、並べてはい!夕飯終わり。

  9. 本日のランチと長寿食の寒天♪ - まこぺんこ's  WORLD      のんびり安曇野ぐらし♪

    本日のランチと長寿食の寒天♪

    今朝もとっても綺麗な雪景色が広がっていた安曇野の林から…こんにちは〜、まこぺんこです^ ^昨晩は音も立てずしんしんと雪が降っていたようです。静かで穏やかで清々しい連休中日を迎えました♪まぁ、どこにも行かないけれどこのおうちにいるのが何よりの喜びなんで…今日も2人でまったりと過ごしています^ ^ランチはどうしても手早く作れる麺が多くなり、それと共に体重も増加傾向にある中年2人組(^◇^;)今日...

  10. San Gimignano(サンジミニャーノ) - イタリアを楽しもう!

    San Gimignano(サンジミニャーノ)

    気がつけばもう2月!昨年久しぶりにサンジミニャーノへ行きました。大小の塔が建ち並ぶ、他所にはない印象的な景観をもつSan Gimignano。都市内での権力争いの名残で、力と富を持つ者が競って高い塔を建て、最も栄えていた時には70以上の塔が建っていたそうです。現在は残念ながら14の塔が残っているだけ。高所に登って景色を見るのが好きな私としては外せない場所。サンジミニャーノの中でもっとも高い塔...

  11. 週1のまとめ買いと献立(Week 2) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    週1のまとめ買いと献立(Week 2)

    週1のまとめ買い、第2週目(1/30~2/5)。今週はコストコも含め、1日に3軒回ってきました。

  12. 【MADE IN FRANCE】【フランス産農産物】手ごろな価格で楽しめるようになりました - フランス美食村

    【MADE IN FRANCE】【フランス産農産物】手...

    【MADE IN FRANCE】【フランス産農産物】日・EU #EPA ????????発効により、フランス????産農産物が手ごろな価格で楽しめるようになりました。チーズ??、豚肉加工品??、ワイン??などなど。その多様性と本場のおいしさを、ぜひご体験ください?? pic.twitter.com/3GBjtvgIVy フランス大使館 (@ambafrancejp_jp) 6 fevrier...

  13. 玉葱の炒め方の復習 - やさしい光のなかで

    玉葱の炒め方の復習

    『ブログを見たのですが、シーフード・カレー私たちにも作れますか?教えてほしいですけれど、、』と控えめにおっしゃったグループ、「もちろんよ、じゃあ次のレッスンで魚介が硬くならない火入れを習得ね。」『以前レッスンした”オニオングラタンsoup”何度も作ったのですが玉葱がどうしても茶色に色づきません』心からお困りの様子のK子さん「ならばもう一度復習で取り上げましょう」「玉葱の厚さを均一に切っていく...

  14. Soia Gialla で節分気分 - 情熱的イタリア生活 

    Soia Gialla で節分気分

    今日は節分でした!イタリア生活であまり意識したことがなかった節分。今年は断然意識してみましたよ~。まずは大豆を買わないと。大豆はSoiaと言いますが、コレが売ってそうであんまり無い。量り売りの穀物を売ってる店で聞いたところ、取り扱いは黒大豆のみ。『NaturaSiさんなら売ってますよきっと』と、イタリアオーガニックの老舗スーパー『NaturaSi』(昔はこの店から弊社も販売が始まったので、イ...

  15. 週1のまとめ買いと献立(Week 1) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    週1のまとめ買いと献立(Week 1)

    食材の買い出しが好きでして。買うものがなくても、スーパーをうろうろして商品を見るだけでも楽しいので、時間があると、いや時間がなくても理由をつけてちょこちょことスーパーへ行ってしまう私。ふと、買い出しを週1にしたら、時間の節約につながるのでは?と思い、週1のまとめ買いを試してみることに(以下、備忘録。長くなるので興味のある方だけどうぞ)。

  16. 苺とFleur de Sel - やさしい光のなかで

    苺とFleur de Sel

    べランダに出ると空気はとても冷たい。空は晴れわたり美しい。苺が美味しくなってきました。午前中は明後日のレッスンのレシピ、”組み合わせ”を仕上げプリントして、買い物メモもiPhoneに入れて明日の買い物に備える。さぁて、夕食は何にしよう。買い物に行くのは億劫だから冷蔵庫にあれこれあるもので済ませよう。マダムSに、パリからのお土産にいただいたFleur de Sel(塩の花)(GUERANDE)...

  17. イタリアで霜降り和牛が手に入る♪ - 情熱的イタリア生活 

    イタリアで霜降り和牛が手に入る♪

    以前我が家の近くのお肉屋さん『LEM』の話をしたことがありますが、最近行ったら、その和牛がなかなかの霜降り具合でうれしくなっちゃって、『ほんとうに薄切りできますかね?』『2mmくらいの薄切りに。。』と聞いてみたら、『出来るわよ~』とうれしい返事。ちなみに部位の名前はWagyu Reale。Kgあたり 25ユーロくらい。2見てください!この霜降り状態!イタリアではまずお目にかかれないのです。そ...

  18. 信州の保存食♪ - まこぺんこ's  WORLD      のんびり安曇野ぐらし♪

    信州の保存食♪

    大寒なのに冷たい雨がしとしとと降っている安曇野の林から…こんにちは〜、まこぺんこです^ ^今日は1年で一番寒いと言われている大寒…なのに、なのになぜ雨⁈温暖化を肌で感じています(^◇^;)朝はマイナス10度近くまで下がるんでとっても寒いんだけど、こんなもんじゃないと思ってるんでまだ気持ちに余裕があります(笑)昨日、産直で葉わさびを見つけました♪安曇野はわさびの産地としても有名で、至る所でわさ...

  19. カリフラワーとほうれん草のキャセロール - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    カリフラワーとほうれん草のキャセロール

    半端に残っていたカリフラワーを使ってキャセロールを作りました。1/3株しかなかったので、玉ねぎ、ほうれん草、自家製ベーコンも追加して若干かさ増し。ホワイトソースも多めにしたら、かなりクリーミーな仕上がりになりましたよ。ご飯にかけてドリアのようにして食べたのですが、これがウマイのなんの。トロトロになったカリフラワーも美味しくて、おかわりしちゃったのは言うまでもありません。次回はもうちょっとチー...

  20. アーモンドシロップを買うこと - 情熱的イタリア生活 

    アーモンドシロップを買うこと

    プーリアで買うべきものはいろいろあります。今回もモロモロ購入しましたよ〜。こちらはco-opの商品棚。ボローニャでは売ってないアイテム、Latte di mandole。要するにアーモンドシロップの事で、水で薄めて飲むんです。ローカルブランドです。種類も多し。ダニのお気に入りはFIUMEブランド。水で薄めるとこうやって白く濁るから不思議。商品名はアーモンドミルク。夏場はエスプレッソと合わせて...

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