食育のタグまとめ

食育」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには食育に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「食育」タグの記事(356)

  1. 1088イベント案内:「野花」deそば打ち体験 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    1088イベント案内:「野花」deそば打ち体験

    ※このイベントは、期日を再設定し、内容を見直して実施します。先着15名様限定企画!!「野花」deそば打ち体験 健康によい雑穀を見直し、そばなど雑穀の調理法の基本を学びませんか?○開催日時・令和元年10月10日(木)18:00~20:00頃○場 所・キッチン「野花」三好市井川町井内西5164-1○内 容 ・祖谷のそば粉を使ったそば打ち体験 ナビゲーターキッチン「野花」松浦千亜...

  2. 1079三好中学校芋掘り近し10/8 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    1079三好中学校芋掘り近し10/8

    久しぶりに三好中学校のさつまいも畑に行ってみました。ここは、三好中学校2年生に三好素人農事研究會・合同会社法市の干し芋が協力して、サツマイモの苗を植えたものです。サツマイモが成長し、明日9日(水)13時からいも掘りが行われます。面積はそれほど広くないし、子どもたちもいますので、1時間もあれば掘れると思います。

  3. 先行投資の成果たるや。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    先行投資の成果たるや。

    幼稚園のうちから一緒にお料理してみてください、と、御伝えしていますが。うちの英才教育女子。最近作ってくれたのは「ネコムライス・エッグ風」目玉焼きの黄身のとろり具合が小5の技とは思えない、と、母、びっくり。そうです。うちの娘。そうですねー、2歳くらいから、一緒にクッキー作っておやつに食べていました。モンテッソーリの幼稚園の初登園できゃべつ刻んで塩もみして浅漬け作って帰ってきました。幼稚園時代に...

  4. 初期投資は大切だ。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    初期投資は大切だ。

    幼稚園の延長保育でおやつ先生をはじめてから、早2年以上。昨今は、また、年少男子にイチからおやつ作りを教えています。しかし、まあ。年少さん。こんなにちいちゃかったのねー。何やっていてもかわいいわーと思えますよ。保護者様から、「日々のお手伝いは何をさせればいいのでしょうか?」と、質問があったので、こちらでも紹介します。幼稚園のうちは、お子さんがやりたいこと、一緒にやってください。そして、余程、食...

  5. 1068世界農業遺産の景観~東みよし町法市集落山西千一さん宅の傾斜畑10/6 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    1068世界農業遺産の景観~東みよし町法市集落山西千一...

    東みよし町法市集落の山西千一さん宅の畑です。御自宅の上の方には、サツマイモが植えられています。家の東側の畑は2反くらいあるでしょうか。カンランやそば、キャベツなどが植えられています。全部合わせると3反以上になると思える広い傾斜地の畑は、まさに世界農業遺産を彷彿させてくれる景観です。今日は、できるだけ構図を工夫して、畑の周辺に咲いているコスモスや彼岸花を交えて、そして道の下の藤川フクエさん宅の...

  6. 1040「出逢った奇跡に感謝ありがとう」~美馬市脇町脇町ダイニング&バー「LinkPointSAIRAI」さん10/1 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    1040「出逢った奇跡に感謝ありがとう」~美馬市脇町脇...

    今日の昼食は、美馬市脇町脇町のダイニングバー「LinkPointSAIRAI」さんでいただきました。 SAIRAIさんではにし阿波の傾斜地を始め、県産の食材を利用したメニューを提供しておられます。また、つるぎ町赤松の古見茶屋小野寺未希さんのワークショップを重ね、発酵食品や調味料に関する研鑽を積まれています。にし阿波のカフェでこれだけお料理の技術を有されているお店は、SAIRAIさん以外にな...

  7. 夏の疲労回復薬膳に挑戦! - とうほく食育実践協会

    夏の疲労回復薬膳に挑戦!

    8月28日に行われた食育フェス「夏の疲労回復薬膳に挑戦!」のご報告です。今回の講師は、「趙さんの味」の李香星さんです。夏の疲れを取り、涼しい秋を迎える準備をするために、今、食べておきたい旬の食材を使った薬膳を学びました。メニューは、かぼちゃのおかゆと、梨のデザート、お肉を使った煮物、青菜のナムル。一品目はお肉を使った煮物、カルビチムです。豚肩ロース肉を趙さんの焼き肉のたれにつけ煮込みます。さ...

  8. 982新未来とくしま講座「懐かしいふるさとの家庭料理・郷土料理~地域の気候風土が育てたふるさとの味~」9/21 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    982新未来とくしま講座「懐かしいふるさとの家庭料理・...

    徳島県立総合教育センターで開催された「新未来とくしま講座」に参加しました。今日の講演は、講師四国大学生活科学部教授高橋啓子さんによる「懐かしいふるさとの家庭料理・郷土料理~地域の気候風土が育てたふるさとの味~」というものでした。徳島県では山間部の痩せた土壌のところでは雑穀栽培、河川を中心に広がった広大な平野では稲作が行われてきました。そして、七草、彼岸、七夕、玄猪などの年中行事や通過儀礼にお...

  9. 幸せのマルセイ水産さんの鮮魚セット - 身の丈暮らし  ~ 築60年の中古住宅とともに ~

    幸せのマルセイ水産さんの鮮魚セット

    何事もなく、夏休みが終わりホッとしているところですが、ちょっと心残りなのは、この夏も実家に帰らなかったことです。何分、遠い・・・空港に着いてからも、山の中にある実家まで、1時間以上かかるものだから、時間もかかるし、お金もかかるでもなぁ、日頃、お世話になっている弟夫婦や、姪っ子、甥っ子に、おばさんを忘れて欲しくないので、ちょっと珍しくて、楽しい贈り物をしてみました。長崎県五島列島のマルセイ水産...

  10. 866イベント案内:傾斜地集落の暮らしを体感できるツアー - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    866イベント案内:傾斜地集落の暮らしを体感できるツアー

    株式会社トーアトラベルのプロデュースで、傾斜地集落の暮らしを体感できるツアーが実施されます。にし阿波2市2町が世界農業遺産に認定されていること、そこで脈々と人々の暮らしが受け継がれていることがまだまだ認知されていません。このことに広く関心を持っていただき、学ぶ機会をつくるためにも、是非御参加いただき、にし阿波の傾斜地集落にお越しください。私は1回目に参加させていただきます。2回目の時は別の用...

  11. 862自然のまんまそのまんま・干し物の文化ここにあり~東みよし町ハタ・法市集落9/5 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    862自然のまんまそのまんま・干し物の文化ここにあり~...

    東みよし町法市集落の霧窪庵の所のそば畑と芋畑です。そば畑は、三好素人農事研究會が植えたものです。まだ疎らですが、芽は元気なようですね。芋畑は、法市の干し芋が植えたもの。収穫まで、もう少し。しっかり実を付けてくれているといいですね。ハタ・法市集落全体で植えた自然薯の蔓が伸びています。地面の下はどんな状態だろうと想像しています。さつまいもだけでなく、自然薯・タマネギなどの野菜や干し大根・干し(吊...

  12. なちゅらる城下堂☆9月のお知らせ - さいき食のまちづくり

    なちゅらる城下堂☆9月のお知らせ

    佐伯市仲町のオーガニックと食育に関するスペースなちゅらる城下堂の9月のお知らせです。毎週火曜日のワークショップは参加無料!みなさん、お気軽にご参加ください♪

  13. 779つるぎ町猿飼集落西岡田治豈さん宅のソバ蒔き(午前の部)8/26 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    779つるぎ町猿飼集落西岡田治豈さん宅のソバ蒔き(午前...

    今日は、つるぎ町猿飼集落の西岡田治豈さん宅で、ソバ蒔きをしました。西岡田さん宅では、2段ほどの畑にソバを蒔きます。西岡田さんは、つるぎ雑穀生産組合の組合長さんで、つるぎ町全体の雑穀栽培・販売をリードしておられます。ソバ蒔きは、西岡田さんが「ヒトリビキ」か「ツル」で畝をつくったところへ奥様がソバを蒔いていきます。私は、それに軽く土をかぶせていきます。土は、固いです。この作業は延々と続きました。...

  14. 730注目のスーパーフード、アマランサス~つるぎ町僧地集落・日野浦政徳さん宅8/19 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    730注目のスーパーフード、アマランサス~つるぎ町僧地...

    皆様は、アマランサスという雑穀について、御存知でしたか?つるぎ町僧地集落の日野浦政徳さんのお宅で栽培されています。日野浦さんは友人から譲り受けた種を植えてアマランサスを栽培するようになって、20年以上になるということです。貞光ゆうゆう館で売られていることも、全然知りませんでした。把握できている限りにおいて、栽培されているのは、日野浦さん宅1軒だけです。 アマランサスはあまり売れないそうです。...

  15. 720調味料ワークショップ@シモノロパーマネント8/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    720調味料ワークショップ@シモノロパーマネント8/18

    今日は、シモノロパーマネントにおいて古見茶屋小野寺未希さんを講師として、調味料ワークショップを行いました。参加者は全部で8名です。ワークショップの内容は、「①無添加、②砂糖・動物性食品なし」で家庭の定番調味料7種類をつくるというものです。手作り、無添加で砂糖・動物性食品なし、グルテンフリーで簡単につくれ、アレルギーのある人もない人も一緒に美味しく食べられる万能だれ、トマトケチャップ、ウスター...

  16. 魚のさばき方に挑戦! - とうほく食育実践協会

    魚のさばき方に挑戦!

    7月12日に行われた食育フェス「魚のさばき方に挑戦!」のご報告です。岩手県宮古から丸友しまかの島香友一さん、塩釜から渡辺商会の渡辺裕多さんをお招きし、包丁の研ぎ方と魚のさばき方を教えて頂きました。包丁の研ぎ方切れる包丁はまな板に刃を当てるとピタっと止まります。参加者のみなさんも、砥石に当てる角度、力を入れる方向に注意して、持参した包丁を丁寧にお手入れしました。今回の魚は、サバ。あいコープみや...

  17. 食育 - イアンのハート&イラスト

    食育

    おかあさんが夕食支度前にキッチンへふたりを呼びボールの中に入っているお米を見せています。「いつも食べている美味しいご飯の炊く前の姿お米よ。よく見てごらんなさい。このお米一粒一粒とても大事に育て実らせている人たちのご苦労を想像してみましょうね。お米野菜果物を育てている人たちは毎日のお天気を気にかけながらとくに台風には注意して・・・他に病気や悪さをする虫たちがいないか気を配って丁寧に愛情込めて育...

  18. 688ぴきにき未希の美キッチン(調味料ワークショップ) - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    688ぴきにき未希の美キッチン(調味料ワークショップ)

    このイベントは、予定通り終了いたしました。御参加いただいた皆様、ありがとうございました。ぴきにき未希の美キッチン(調味料ワークショップ)御案内家庭の定番調味料7種類を90分で全部いっぺんにつくってしまいます。皆さん何かと気になる調味料手作りで無添加で砂糖・動物性食品なし、グルテンフリーでパパッと簡単につくれるようになります。アレルギーのある人もない人も一緒に美味しく食べられるようになるとみん...

  19. 【沖縄旅行④】魚とお祭りと…! - 食日和 ~アレルギーっ子と楽しい毎日~

    【沖縄旅行④】魚とお祭りと…!

    沖縄旅行、最後の記事です!3日目も晴天!コーラルアドベンチャーに参加しました!クマノミ号に乗って、魚を見に行きました(^^)もうね、大量の魚に圧倒されまくり!!海の中ってあんなに魚がいるんだね、と家族みんな終始大興奮でした!行って良かった!ちなみに、私は乗り物酔いしやすい体質なので、事前に酔い止めを飲みました。約40分の船旅なので酔い止め飲んでなかったら絶対に酔っていたと思います; 子供たち...

  20. 【沖縄旅行③】イルカと海とプールと… - 食日和 ~アレルギーっ子と楽しい毎日~

    【沖縄旅行③】イルカと海とプールと…

    沖縄旅行記事、続きます!2日目、快晴でした!この日のメインイベントイルカに会ってきました!ドルフィンフォト。イルカさん、目の前でジャンプしてくれたり、子供たちも大喜び!可愛かったーーーー!また会いに行こう!!!2年前に来た時は、ようちゃんも長女もまだ小さくて、マリンスポーツは何もしなかったけど、今回は少しだけ挑戦!長女はバナナボート、ウォーターコースターに、ようちゃんは身長が足りなかったので...

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