食のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「食」タグの記事(234)

  1. おいしさとは何か - 実践的な健康法

    おいしさとは何か

    おいしさには、味覚・視覚・嗅覚・聴覚・触覚など人の五感の全てがおいしさに関係しています。その中でも人が舌で感じる味覚には、甘味・酸味・苦味・塩味・うま味があり、これを5つの基本味といいます。味付けの基本には「さしすせそ」と呼ばれる調味料があり、この順序で加えると味付けがうまくいくといわれています。「さ」・・・砂糖「し」・・・塩「す」・・・酢「せ」・・・しょうゆ「そ」・・・みそ但し人によっては...

  2. 食に関することわざ② - 実践的な健康法

    食に関することわざ②

    【うまいものは宵に食え】うまいものは味が落ちないように食べた方がよい。これと同じく、よいことは早く進めた方がよい。【山椒の実は小粒でもぴりりと辛い】山椒の実は小粒なのにとても辛いことから、体は小さくても優れた才能があるため馬鹿にできないことをいう【強火の遠火で炎を立てず】焼き物の火加減の基本。強火にするのは表面に早く火を通すため。遠火にするのは肉の内部を乾かさず、うまみを逃がさない為。炎を立...

  3. 青い空、碧い海 -遊びじゃないよ仕事だよ- - パピヨン小雪の徒然日記

    青い空、碧い海 -遊びじゃないよ仕事だよ-

    機上にて見た空の青さと海の碧さに感動。写真撮っちゃった(笑)下界は雲に覆われどんよ~りだったのにね。いつも雲の上はこんなに空が青い。飛行機の中から、飛行機雲を見るというね。不思議な気分やった(笑)何島でしょうか?にしても、この海の色はなんなんだろ?ステキすぎ。虹まで見ちゃったよん♪く~~~っ!!たまらん、海の碧さ!!雲があっても、エメラルドグリーンの海。会議の前の腹ごしらえ。ジャッキーステー...

  4. ありがとうございました♡ - こころりあんBLOG

    ありがとうございました♡

    15日に開催されました合志町での劇団Theちゃぶ台 「やまとなでしこ」芝居公演無事終了致しました。会場には、200人近くの方々…雨にもかかわらず、足を運んで下さいましたお客様、本当にありがとうございました。すずかけ台自治会の皆様をはじめ、サポートして下さいました方々、急遽芝居内で御出演されました地域の皆様方、大変お疲れ様でした~~!芝居内の遊びシーンで、とめばぁさんと暴れすぎました...

  5. 杏仁荘 - パピヨン小雪の徒然日記

    杏仁荘

    土曜日、友達Y&Sとご飯へ。いつもはイタリアンとかフレンチとか居酒屋系(笑)とかが多いんだけど、今回は「中華」。Yが、「筑紫口からちょっと歩いたとこ。」というので、「ちょっと」歩くくらいだと思ってたら・・・歩いても歩いても着かない。。。(~_~;)どこよっ?!場所を知ってて歩くのと、知らないで歩くのとでは、同じ距離でもえらい感じ方が違いますよね~。今回もそう。結局、東比恵?山王公園??だかの...

  6. #585〜のどぐろのひつまぶし〜 - カメラを相棒に

    #585〜のどぐろのひつまぶし〜

    救急看護学会に行っておりましたのどぐろなんて初めていただきました淡白で美味しかったです海産物最高観光が出来ないので、地方の学会では食べるのが唯一の楽しみです

  7. 銀杏拾い - 風見鶏日記 

    銀杏拾い

    最近はまっている事と言えば散歩途中の銀杏拾い臭いや手荒れにめげずに見付けたらせっせと拾い集めています。ブログ見てくださってありがとうございます。

  8. 今月のとうふ工房!! - こッから活動ブログ  ---深呼吸通信---

    今月のとうふ工房!!

    今月のみんなで作って食べようシリーズは工房オリジナル、3代目月見バーガー!!

  9. 日本酒 ばんざい - a Woman in a Writing World

    日本酒 ばんざい

    また週末ですね。フリーランスでもやっぱり嬉しい金曜の夜です。今週もがんばった。ということで、ちょっとほろ酔いです。暑い夏場は もっぱら ほぼほぼ ビールですが秋冬になると日本酒がじわじわきます。本日の一杯は「姿 艶すがた 純米吟醸原酒」辛口のキリッとした風味。美味。8月末からの ひやおろし の時期にあわせてこの2か月で何本か日本酒を飲みましたがこれは来年も買いに決定。ちなみに 最近飲んでもう...

  10. ヤル気スイッチ - 暮らしのおともに

    ヤル気スイッチ

    どこにあるのか?誰が押すのか?その名も『ヤル気スイッチ』でも、何となくわかる。『あっ!今スイッチが入った‼︎』と。そうなると、今まで躊躇してたり気分が乗らなかったり、いわゆる、ヤル気がでなくて 放置してた事を一気に始めたりして。チーズケーキを焼きながら、りんごジャムを煮てみたりジャムが完成しないそばからスコーンを焼き始めスコーンにはやっぱりベリージャムだな、とりんごジャムと並行して立て続けに...

  11. 朝からカレー作り - 【太陽と風と人の五感に素直な建築】建築家ブログ

    朝からカレー作り

    今日は朝からカレー作り。私は夕食作り担当なので、夜用事があるときは夕食の準備をしてから出かけることになります。今朝は中学生の息子二人のお弁当と夕食用のカレー作りで大忙しでした。出かける前にご飯にカレーをかけて少しいただきました。うん、美味しい!!【住環境性能+Design】森建築設計http://moriken.p1.bindsite.jp/

  12. 岡山オルタナティブ・ツアー2017 - Oyadica Days                  http://oyadica.jp

    岡山オルタナティブ・ツアー2017

    夏!夏がやってきました!とは言え東京は雨続き。「晴れ」を求めて——ではないのですが、所用もあって岡山・倉敷へ!・・・しかし天気予報は台風の影響で「暴風雨」予報。晴れの国に行くのに雨予報。しかも「暴風雨」なんてあんまり目にしない予報。どうなることやら・・・↓↓↓more about...↓↓↓ 着いた日は快晴。東京とは暑さも日差しも違います。岡山・牛窓在住、地元を愛する友人に、牛窓案内をしても...

  13. Sea of ​​lassitude 16 - groping in the dark

    Sea of ​​lassitude 16

    8月の美味しい立方体たちの思い出。写真はヤマネコのパン。 今年のお盆は世の中の波に乗り名古屋・福井へ。11日のAM2時に出発するも千葉から横浜青葉で一旦、高速を下りるハメに・・・秦野まで事故渋滞で3H....下道も渋滞。そんなこんなでSA・PAも激混み。関東のお盆の洗礼を第二東名でたっぷりと受けた。名古屋では行きたかったフライショップを2件も堪能した。おまけにメッツのハックルも買ってしまった...

  14. ガッツリ - いや、だから 姉ちゃん じゃなくて ネイチャー・・・

    ガッツリ

    レバニラ定食レバーたっぷりセットの餃子もね Camera : RICOH GR Digital (1st model)撮影日 : 2017.10.09撮影地 : 市川市内

  15. 銀座のカラダに優しいお店、発見 - 幸せプチ開運生活-毎週土曜日、ブログ更新中

    銀座のカラダに優しいお店、発見

    最近、銀座方面へよく行きますそして、新たなオーガニックレストランを発見http://www.nu-dish.com/荻野シェフの監修ですとっても居心地よくデリはコースプレートで1000円ちょっとしかもヘルシードリンクは時間内飲み放題銀座だと珈琲1杯の値段でランチも完備テーブルスペースも広く、第二の書斎になりそうこちらは夜、ひとりご飯&飲みに最適ヘルシーだし、さっと飲んで食べて帰れる、そんなお...

  16. 実りの秋 - 暮らしのおともに

    実りの秋

    せっかく涼しく過ごしていたのに何なんだ⁉️この暑さは❓という夏日の三連休中日。でも、近所の田んぼでは彼方此方で稲刈りをしてる。休日でないと、村を離れた若い人達が手伝いに戻れないので田植えと稲刈りの時期は一気に人口が増える、みたい。家人は稲作はしてないけどやはりこの時期は忙しい。去年、初めて作った黒豆がとても良い出来(ビギナーズラックとも言う)だったので今年は小豆に挑戦。柳の下に2匹目のドジョ...

  17. 夏の名残りを、島で味わう~チェルトジーノ - カマクラ ときどき イタリア

    夏の名残りを、島で味わう~チェルトジーノ

    朝晩はぐっと冷え込み、町の人々はすっかり、皮ジャケットやダウンをはおう冬支度になってきたけれど、お天気のいい休日は、どこか自然を感じられるところに行きたい!・・・と、ランチに出かけたのが、ヴェネツィア本島の東側、すぐ目と鼻の先にあるチェルトーザ島。(もともと修道院として使われていた、島の歴史はこちらご参考までに http://fumiemve.exblog.jp/8820717/) 夏期間限...

  18. 長崎阿蘭陀珈琲館 - 福岡おでかけと食日記

    長崎阿蘭陀珈琲館

    10/8の朝です窓を開けると金木犀のほのかな香りが^^開花したようです先日、自分のブログの昨年の10月を見ていたら金木犀が香ってくるのが例年は10/8昨年は遅くて10/17今年はぴったし例年通りでした^^画像は10/1のことです平和の住宅街の高台の珈琲館、10数年前から気になっていましたちゃんぽんが美味しいと有名ででも外観は洋館の建物なのでギャップがあって通るたびに満車だし、なかなかタイミン...

  19. 小さな町のティールーム - Bradford-on-Avon - - 移動祝祭日

    小さな町のティールーム - Bradford-on-A...

    英国旅行の楽しみの一つは、ティールーム巡り♪今回は南西イングランドの小さな町、Bradford-on-Avonを訪れました。エイヴォン川が静かに流れる、美しい町タウン・ブリッジの前に、"The Bridge Tea Rooms"(1675年築の元鍛冶屋さん)があります。英国ティーカウンシルから"Top Tea Place"を何度も受賞し、全英一と名高いティールーム。三段トレーを運んできたウェ...

  20. 秋のお彼岸 - 福岡おでかけと食日記

    秋のお彼岸

    ゆっくりパソコンの前に座る余裕がない1週間でした仕事を終え、つまらないスペシャル番組をしているTVの前ではボ~ッとしてしまい無駄な時間を過ごしてしまっていますが(><)画像は9/24の日曜日前日が秋分の日だったのですが、その日は作らず日曜の朝、5時位から作り始め父が亡くなってから、お彼岸は、いなり寿司を作るようにしています年2回なので、毎回、料理の本を見ますなかなか味が定まらない揚げ今回は醤...

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