食のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「食」タグの記事(199)

  1. 地道なサボタン♪ - 静かに過ごす部屋

    地道なサボタン♪

    2号鉢っていうのかな?地道に長いこと 小さい鉢で過ごしているサボタンたち。各 動きが 微妙にないようで、微妙にある(笑)エスコバリアレーイ明日香姫M・シュワルツィーこれは、訳ありです。蓋をしていれば生きているように見えますが蓋をはずすと あら♪不思議(笑)ほでも、左手側部分は未だ生きている様子なのでここ数年 そのままにしてます。 昨夜は 久しぶりにたこやき。もう かれこれ 5回目なので娘も手...

  2. 丹波の黒豆 - 暮らしのおともに

    丹波の黒豆

    去年初めて黒豆を栽培した家人。小粒ながら初心者にしてはまあまあの出来だったし、お節にも使えたし。「はじめてにしては」という私の不用意な発言が家人のヤル気に火をつけた、らしい。今年は早々丹波産黒豆を取り寄せて丹精したせいか、豊作。砧((きぬた)を使って、豆をサヤからはずす。よく乾かしてあるのでどんどん豆がおちる。こんなにカラカラに乾かす。今年は数もさることなが粒が大きくて立派。もうすこし乾かし...

  3. 南リアス線で行こう! - 新・光あるうちに行け!

    南リアス線で行こう!

    釜石に着いたらすぐに乗り換え。一旦、改札を出て三陸鉄道の切符を買って再びホームへ。車内はいい歳をした大人たちがのべつまくなし車内を歩き回っては写真を撮っていて、実に落ち着かない。観光路線だからと、こっちが我慢しなくちゃならない世の中ね。下手に注意すると暴力を受けかねないからなぁ。11時50分、終点の盛に到着。暑い!待合室で日焼け止めクリームを塗ってから外へ。でも先ずは腹ごしらえだ。わかめラー...

  4. 夏休み2日目。 - 新・光あるうちに行け!

    夏休み2日目。

    7月26日、夏休み2日目。3時44分に出発、苫米地駅を目指す。5時49分、苫米地駅着。いい天気だ。三戸駅で鮫行きディーゼルカーを見送る。7時58分、盛岡着。釜石行きの快速列車の発車を待つ間に駅の売店で買ったお弁当で朝食。先はまだまだ長い1日。

  5. 「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」 - カマクラ ときどき イタリア

    「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」

    天才、というのはこういうものなんだな、と思った。努力の天才。食がどんどん豊かになって、希少なもの、世界中から取り寄せた材料を使って、一流なシェフが腕をふるって提供するぜいたくなお料理に、正直なところ懐疑的な気持ちにもなっていた。本来、食に興味がないわけではない、いやむしろ、食べるの大好き、おいしいもの大好きだからこそ、その行き過ぎ感に疑問を持つのと同時に、とくに日本にいるとその情報量がすごい...

  6. 割り干し大根と来たら - pas mal な毎日 2

    割り干し大根と来たら

    こんにちは、聡です。切干より太めな割り干し。JAでこれを見かけたら、すかさずゲット。太いでしょ?取り出しましたる、松前漬けのもと。こんな感じ。一緒に揉みこむだけ。お昆布とするめ、美味しくないワケありませ~ん。冬の箸休め出来上がり。そう言えば、菊芋の味噌漬けは、日々消費されて後幾らも残ってません。日が経ってもしゃきしゃき感そのまま、結構水気が出て薄まるので、漬けたまんまでも一向に辛くなりません...

  7. 手間ヒマジャム - 暮らしのおともに

    手間ヒマジャム

    1キロ弱頂いた柚子。なんだかんだと忙しくて今年は少し手抜きして作ろうとやっと重い腰を上げたのが昨夜の日付けが変わる直前。よく洗って、果汁を搾って中の袋を刻んで種を別にお茶パックに詰め込んで。結局、慣れたレシピの方が作りやすいんじゃないの⁈って時遅し、後戻りはできない。時計の針も夜中の1時。皮を刻んで煮こぼすこと5回。あくを掬いながら2時間煮て、漸くすると透き通ってきた。ここまできて、夜中の3...

  8. 光のページェント&お寿司 - ジャックラッセルテリアJillの日常・かーさんの非日常

    光のページェント&お寿司

    8年振りに見たケヤキは高くなっていた寒さの中、ページェントを楽しんだ後は今年最後のお寿司ーーーっ♪“いくら”が苦手なので他のものに変えてもらっていたんですが、言い忘れて食べてみましたら“いくら”美味しいーーーっここの“いくら”なら食べられます♪そして、私にはクリスマスはないんですけどいつもお寿司を食べに行く二人から“クリスマス・プレゼント”もらっちゃった~今年のお寿司食べ納めでした来年の予約...

  9. ヤーコンは菊芋のご親戚? - pas mal な毎日 2

    ヤーコンは菊芋のご親戚?

    こんにちは、聡です。菊芋、キク科の根菜。この辺りではお味噌に漬け込んで頂きます。味醂と合わせたお味噌の海に次々投下。まぶします。1日経過、さっそく。^^浅漬けもいいなぁと思いつつ、既視感と言うか、既に口にした感におそわれる・・。これ、ヤーコンと似てると言うかおんなじ。そっか、ヤーコンもキク科だから同じな訳でした。何を今更なお話~~。^^;

  10. 久慈〜陸中夏井サンポ。1 - 新・光あるうちに行け!

    久慈〜陸中夏井サンポ。1

    久慈駅に着いたら11時51分。先ずはイタリア風ラーメンで腹ごしらえ。できればタバスコも用意しておいて欲しかったなぁ…。ひとつ隣の駅までサンポ開始。塀の上にいた子猫と遊んでいたら、すぐそばのデイサービスセンターから出てきたスタッフさんに「良かったら連れて行きませんか?」と声をかけられた。昨日から突然現れて、帰る気配がないのだという。いや、さすがに徒歩と列車の旅の途中では連れて帰れないのでお断り...

  11. タダですもの♪ - アトランタきまま生活

    タダですもの♪

    スタバ。アメリカでは125ポイントでお好きなフード、ドリンク、サイズに関係なく何か1品プレゼント。では、この冬限定のカラメルブリュレのプラペチーノをお願いします。えっ、サイズ?もちろん大きなサイズでお願いします。だってタダですもの。最近、スタバに行く時は自分のカップを持参します。10セント引きになるし、量もちょっとおまけしてくれてるような気がしてます。今日もいらっしゃって下さってありがとうご...

  12. 三戸から鮫へ。 - 新・光あるうちに行け!

    三戸から鮫へ。

    駅へ戻り、鮫行きのディーゼルカーに乗車。車内はガラガラのんびり。途中、八戸では停車時間が29分あるので、一旦降りて駅そば。終点鮫着。いつの間にか、構内にあった国鉄型コンテナが撤去されていた…。後続の久慈行きが来るまで駅周辺をぶらぶらしてきます。

  13. 葱つまみ餅をご存知ですか - pas mal な毎日 2

    葱つまみ餅をご存知ですか

    こんにちは、聡です。冷凍食材店で偶然手にしたこれ。葱つまみ餅。台湾の屋台の味ですって。^^台湾未だですが、上からB級に至るまでのあれこれが美味しいとか。ぺちゃんこのぐるぐるした生地にお葱が覗いてます。ぐるぐるした端からつまみ上げて、層をこしらえてカリッと焼きます。そうだ、ヤーコン。皮を剥いた千切りを水に晒したら、生のまま使えてしまうお役立ち。春に採れた玉ねぎもこれでぎりぎり最後、危うく芽が出...

  14. 残席残りわずか!淡路人形座・清和文楽ジョイント公演@山都町 - ぼーの(Buono) ☆ かみましき

    残席残りわずか!淡路人形座・清和文楽ジョイント公演@山都町

    こんにちは、KAです今日は、清和文楽からのお知らせ淡路人形・清和文楽ジョイント公演日時:平成29年12月23日(土)   開場10時30分 開演11時00分ご予約・問い合わせ先:清和文楽館 0967-82-3001           HPはこちら清和文楽と淡路人形座が一度に見れる大チャンス!!!「戎舞(えびすまい)」は、とても楽しく、観ていて明るくなれる演目ですよ☆私は、昨年、淡路島まで行...

  15. 野菜 - Room326

    野菜

    野菜をメインに食生活。いやぁー、野菜って気付かなかったけど、ホントは甘いんだね。職場の健康診断から血圧測定での結果…>こ、こりゃ、死ぬ!(ホントにこの測定器具は正確なのか?)そこで思う。野菜を食べよう…と。自分で決めたら、僕、一直線タイプなので、もうその日から野菜生活。とにかく野菜だ。意外に、噛み応えあってお腹が膨れる。スーパー等では、100円程で手軽に買える。惣菜買うなら、そうはいか...

  16. 薄荷茶 - 写真と空と自転車と

    薄荷茶

    12月のお題「ホットドリンクス」寒い冬には、熱い薄荷茶で・・・・、ポカポカとスッキリが同時にやってくる。毎日のコーヒーとはちがった愉しみである。薄荷は近くの天満市場で安い時に買ってくる、夏目漱石なら20包から40包も買える。だから贅沢に生の薄荷を使った香草茶を愉しむようになった、・・・・umechanとこの前庭がうらやましい。作り方はいたって簡単、ひとつまみの薄荷を、葉だけをとって器のなかで...

  17. ご馳走さま! - BEAUTIFUL THING

    ご馳走さま!

    出来損ないの教え子は特に可愛い!か!?いつも甘えさせて貰ってます。ご馳走さまでした。凄く美味しかった〜三笠会館カリフラワーのスープハンバーグ180gデミグラスソースパン食後のコーヒーデパートで北欧の雑貨を見たりしてブリザードフラワーやXmasのオーナメントを眺めたりしてあ!西日暮里の恩師のお墓参りも行って来ました。また来年行くからね〜〜〜〜♡

  18. 京都で朝ごはん - カマクラ ときどき イタリア

    京都で朝ごはん

    おいしいパン屋さんがいっぱいの京都では、朝ごはんも目移りしてしまうけれど、この日は地元の方々おすすめのスマート珈琲へ。まだシャッターの降りたお店の多い商店街の朝8時すぎ、ガラス戸を押して中に入ると、う~ん、コーヒーのいい香り。 卵サンドにフルーツサンド、フレンチトースト・・・と魅力的なメニューに惑わされつつ、(周りのお客さんのお皿にいちいち目が釘づけになりつつ)やっぱりやっぱり、朝ごはんはホ...

  19. 鯛牙 - 暮らしのおともに

    鯛牙

    今日の夕飯は“鯛のアラ炊き”何と言ってもコスパはサイコー。ゴボウや大根なんかも一緒に炊いて食べるのは面倒だし後片付けも大変だけどそんな事を厭っていられない事情が私には有る。目当てはこの頭部にある鯛の歯。焼いてしまうと炭化するのでとにかく煮る、炊く。この鯛の歯(牙?)はとても硬くて滑らかなので金継作業の最後の仕上げには欠かせない。買うとそれなりの値段がするので自分で作る。割り箸を削った先っちょ...

  20. 「鹿の舟」でお茶も、お稽古も - カマクラ ときどき イタリア

    「鹿の舟」でお茶も、お稽古も

    かまどで炊いたおいしいごはんの「竃」(Kamado)は、ならまち振興館「鹿の舟」と名付けられた複合施設の一部で、「竃」の裏手には、大正時代の住宅を改装した奈良町観光案内所「繭」(Mayu)、そして右手には喫茶室「囀」(Saezuri)がある。 「繭」(Mayu)は、入り口こそちょっとした特産品なども並んだインフォメーション・センターらしいといえばらしい場所ながら、古い住宅の中に思い切ったモダ...

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