食のタグまとめ

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「食」タグの記事(2934)

  1. 大雨でもコロナ禍でもお腹は。。。 - 結び

    大雨でもコロナ禍でもお腹は。。。

    どんな時でもお腹は空きます💦しかしお買い物には以前のようには行けません、大雨で更に行けなくなりました冷凍庫や冷蔵庫(主に冷凍庫が多い)を探します以前、mineさんのブログで目にした薄揚げのグラタン!薄揚げはあります、お野菜もあります、ついでに冷凍のおうどんもあります(笑)全部、冷凍保存の食材。。。凄すぎ後は牛乳とチーズ冷蔵庫にあります、ホワイトソースの素(味の素)常備...

  2. 昨日までの夕食 - ヨウコのhappy days 2

    昨日までの夕食

    料理に向かう気持ちが萎えている。ブログにアップして、気持ちを引き締めよう。昨日までの4日間の夕食。イワシの蒲焼きは、わたし1匹、夫2匹。裏のキュウリがドンドン採れ出したので、きゅうり揉みにしてドッサリ消費。メインは、スーパーで知人が教えてくれた夏のスキヤキ風。写し方が悪いけど、作りやすくて美味。蒲鉾は頂き物。石巻産でおいしい。昼は妹とランチだったので、夜は作る気がせず、手抜きのフライドチキン...

  3. 焙煎 - BEAUTIFUL THING

    焙煎

    焙煎生の豆をゆっくりゆっくり煎って薄皮をよけて冷ます。たったこれだけの事だけど難しい。エスプレッソの予定。

  4. バンダナでマスク - BEAUTIFUL THING

    バンダナでマスク

    バンダナ1枚でマスク2つちょっと大きめで呼吸が楽。今日は疲れたのでお弁当を買う。小玉スイカ(藪塚こだま)

  5. 夏の椀 - 四月の魚

    夏の椀

    煮えたぎった鍋の湯に、一気に投入した。ハマグリは水から、アサリは湯からと聞いたような気がするけれど、シジミはどうだっけ。私が熱湯に投入される身なら、じわじわじゃなくて一気にやっちまってくれ、と思うだろう。熱さも痛みも感じず、その瞬間に死体になるのがいい。ハマグリもアサリも好きなんだけど、味噌汁に入れるならシジミが一番だ。昔、元夫には「貧乏たらしいことするな」と叱られたけれど、あの小さな殻の身...

  6. ウロウロ→梅酒仕込み - ヨウコのhappy days 2

    ウロウロ→梅酒仕込み

    母を4ヶ月ぶりのショートステイに送り出してから、遅刻してボタニカルアートの教室へ。10月末の作品展実施の方向で、色々進め出した。今年の当番さんなので、ちょっと気が重い。難しいことは、先輩の方々がやってくださるのだけどね。久しぶりに一人ランチ。よく行くお店で、安心感があります。我が家の夕食は、このお店の影響を受けているような気がする。メインのお皿は、真似したい。盛りやすそう。お腹いっぱい!ご馳...

  7. 門前の有名店 - いや、だから 姉ちゃん じゃなくて ネイチャー・・・ その2

    門前の有名店

    成田山新勝寺その山門のすぐ脇の有名店駿河屋のうな重です醤油の立った濃厚なタレが柔らかい蒲焼きに美味しく絡みます肝吸い・漬物付きで 3,450円連日の飯テロ 失礼 !!

  8. 禁漁期 - いや、だから 姉ちゃん じゃなくて ネイチャー・・・ その2

    禁漁期

    上段左からひらめ・くろだい・きんめ・かいわり下段左からわらさ・あじ・かつお・煮あわびちょうど今の時期はキンメダイなど地魚の産卵期なので漁協で定めている禁漁期間なんだとかそんなこんなで一人前分しか残っていないと言われたプリップリの地魚握り金2,300円也美味しくいただきましたの備忘録です

  9. 超簡単な味噌づくりは今日も★ - 居空間RoCoCo

    超簡単な味噌づくりは今日も★

    昨日に引き続き、今日のRoCoCoは超簡単な手順でおいしいお味噌を創る講座が始まりました。まず初めは作り方の手順を講師のTさんから聞いて、早速スタートです。泥遊びをしていた子どもの頃を懐かしみながら…力を込めてこねますが、最後に容器に詰めるときはたたきつけるのではなく、まるめて優しく空気を抜きながら入れます。手際よくお味噌を容器につめて、夏仕込みのお味噌は発酵が早いので、そのチェックの方法を...

  10. 7月と8月のRoCoCoのカフェは休止とさせていただきます - 居空間RoCoCo

    7月と8月のRoCoCoのカフェは休止とさせていただきます

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  11. 梅を最後まで食す - 平屋暮らし*時々handmade ~優駿、大樹の下で和を奏でる~

    梅を最後まで食す

    今日も1日お疲れ様🤗以前作った梅シリーズ梅酒は半年後だからまだまだ飲めませんが、らっきょう酢に漬けた梅は食べ頃に😋これ、すっごく美味しかったぁ(o^∀^o)全部の梅を漬ければよかったと思うくらいー( *´꒳`* )♡そして梅シロップも出来ました。ちょっと酢がきついかなぁ(*´д)で、シロップに漬けた梅を捨てるなんて出来ません。甘露煮を作りました...

  12. デラウェア - ヨウコのhappy days 2

    デラウェア

    この辺りに、ブドウが作られるようになってから101年。不毛の土地だと思われていた砂丘地に、ブドウがうまく根付いた。この頃はルビーロマンが全国区になり、良いお値段がつくようになったが、ブドウと言えばやはりデラウェア!わたしが子どもの頃は露地栽培で、夏休みの頃が収穫ドキだった。父母は勤め人だったので、人に頼んで作ってもらっていたが、収穫の時は畑に出ていたようだ。木のぶどう箱を重ねて机にして、夏休...

  13. 超簡単なお味噌作り午前・午後 - 居空間RoCoCo

    超簡単なお味噌作り午前・午後

    3月に予定していた「超簡単なお味噌作り」がやっと今日実施することができました。一時はコロナの影響で今年は無理かな?とあきらめかけましたが、みなさんの熱い思いに支えられ実施することができました。密を避けるために参加者の数を抑え、検温、マスク着用、フェイスシールドも着装。前日から室内の消毒、当日早くからボール等の使う器具うを一つ一つのアルコール消毒(この場合は焼酎ですが)作業は皆さん慣れたもので...

  14. 久しぶりのホットケーキ - 結び

    久しぶりのホットケーキ

    6月の終わりに今日は朝から雨、雨、雨。。。☔☔☔☔☔未だ梅雨の終わりじゃないのに。。。こういう時には楽しいことをしましょう!例えばお昼はホットケーキ🥣🍯🍴(やっと、ホットケーキの粉が手に入りましたので。。)雨が小休止している時に井村屋のゆで小豆を買いに傘をさしてスーパーへ(笑)徒歩1分のスーパーやはり、ホットケーキにはバ...

  15. ジンギスカン食べないネコ。 - 新・光あるうちに行け!

    ジンギスカン食べないネコ。

    5月11日。バット、キャットフード以外は肉にも魚にも反応しない、とても良い子。「わしゃ、仁義、好かん。」

  16. カレー祭りか… - 平屋暮らし*時々handmade ~優駿、大樹の下で和を奏でる~

    カレー祭りか…

    今日も1日お疲れ様🤗仕事が休みだったはんにゃ。私が仕事から帰ったら、てんこ盛りのカレーが出来てました。バターチキンカレーだそうで。美味しかったけど…昨日もカレー食べたなんて言えない💦この6日間で3回カレー食べてるなんて言えない‪(*´д)あの量じゃ明日もカレーのはず…チ───(´-ω-`)───ンごちそうさまでした。

  17. 閉店するお店で最後のランチ - ヨウコのhappy days 2

    閉店するお店で最後のランチ

    ボタニカルアートの教室の後、またまた妹とランチ。相談もあったので・・・。大好きなフレンチのお店が、明日でクローズ。デザートは辻口さん(監修?)で、シェフはフランスの方というお店。コロナの影響なのか、はたまたほかの理由があるか・・・。わたしには分かりませんが、終わる前に行かねばなりません。お魚は鯛。お肉は鴨。きれいでおいしくて、もうこのお店で食べられないと思うと寂しくて悲しい。シクシク。予約が...

  18. 関東の魚盛り合わせにしてみた❣️ - 漁師です・・・

    関東の魚盛り合わせにしてみた❣️

    有田師匠からいただいたアオダイヒメダイ❣️柵どりして炙ります❗️型の良いシマアジ❣️今時こんな生きの良い魚!手に入らないよ〜😋うまそう〜😄アカイカこれは美味しいイカ🦑です😊こんなに厚い身見て下さいよ❣️丁寧に隠し包丁なんか入れちゃって…😍盛り合わせ‼️カンパチ脂ノリノリ❗️...

  19. 白峰の固豆腐 - ヨウコのhappy days 2

    白峰の固豆腐

    今日の食事は、昨日のお土産が主役です。白峰は、縄で縛って運べる・・・という、固豆腐が有名です。固豆腐を買ったら、おまけでおからを頂きました。お昼前に、セッセと料理。どっさりできました。今年最後というカタハを夫の友人が下さったので、皮を剥いて下茹でも・・・。夕食は、おからにカタハの煮物。天ぷらの左下が、お土産のジャンボナメコの天ぷら。真ん中が、固豆腐のおぼろ豆腐。夫は醤油で、わたしはオリーブ油...

  20. うたねカフェ - 平屋暮らし*時々handmade ~優駿、大樹の下で和を奏でる~

    うたねカフェ

    おはようございます;(´•௰•`)☂昨日のランチは「うたねカフェ」牛すじカレーセット1500円カボチャのチーズケーキ付き。心許せる友達とのランチは気持ちが緩む、心が緩む、少々涙腺も緩む(笑)誘ってくれてありがと~♡\(*ˊᗜˋ*)/♡🍀🍀🍀改めて頑張る!

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