餅のタグまとめ

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「餅」タグの記事(2)

  1. 愛知県銘菓おこしものを作ろう! - お料理王国6

    愛知県銘菓おこしものを作ろう!

    Wikipedia《おこしもの》おこしものは、愛知県で桃の節句に供えられる和菓子の一種。「おこしもん」や「おしもん」、「おこしもち」、「おしもち」とも呼ばれる。基本的な製法としては、熱湯でこねた米粉を鯛や扇などの木型に入れて成型し、蒸し器で蒸しあげた後に食紅で着色する。または、色生地を別に作っておき、成型時に白生地と一緒に詰め込む調理法もある。蒸したてのものや餅のように焼いたものを、砂糖醤油...

  2. 餅屋『抹茶カシューナッツ』 - もはもはメモ2

    餅屋『抹茶カシューナッツ』

    帰省した時に気になっていたお店、餅屋。友達のインスタで入手難易度が高いと聞いて、いいなーいいなーと言っていたら。手土産でいただいちゃいましたーーー。しかも1本丸ごと。労せず手に入れてしまって良いのかしら?買いに行ってくれた友達に本当に感謝です。いただいたのは抹茶とカシューナッツ。廃業した斉藤餅屋の関係者のお店と聞いていますが、斉藤餅屋の餅を食べたことがないのが残念でなりません。

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