餅のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには餅に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「餅」タグの記事(73)

  1. 抹茶入り焼き餅(梅ヶ枝餅もどき) - 物好き親爺のつくりんぼ日記

    抹茶入り焼き餅(梅ヶ枝餅もどき)

    若い頃、学問の神様、菅原道真で知られる、福岡県の太宰府天満宮で食した梅ヶ枝餅という焼き餅が懐かしく、時々、もどきを再現しています。今回は、生地に抹茶を入れて大判で焼いてみることにしました。先日の大判焼きで試みた鉄鍋が厚みがあって熱伝導がいいのか、大判を焼くにはいい塩梅です。フライパンではないので、取っ手も熱く火傷に注意が必要です。ボールで白玉粉に抹茶を混ぜ、牛乳を入れて、柔らかくなるまで捏ね...

  2. 吉兼章仁のグルメ紹介日記!両棒餅(じゃんぼもち) - 吉兼章仁のグルメ日記

    吉兼章仁のグルメ紹介日記!両棒餅(じゃんぼもち)

    こんにちは、吉兼章仁です本日は、おすすめグルメを2つ紹介していきます!まずはスイーツ!!両棒餅『両棒餅』と書いて『じゃんぼもち』と読みます!鹿児島県の郷土菓子です。見た目みたらし団子にそっくりですよね(笑)ですが両棒餅は味も様々で、一番の注目ポイントは餅ならではの食感なんです。味はみたらし醤油だったり味噌があります。食感は、とろっとろ。口に中で溶けるという表現がまさに当てはまります。お店で食...

  3. かき餅 - 物好き親爺のつくりんぼ日記

    かき餅

    毎年、正月には小さなお供え餅をついているのだけど、その餅で、料理長がかき餅を揚げている。どうやら当地の習慣らしい。干からびた餅の再利用の知恵は素晴らしい。当世、おやきは数多く市販されているけれど、なかなか捨てがたい味。油を交換するタイミングというので、午後からの子と孫への差し入れの1つとしてどうかと思い立つ。冬に乾燥させておいた餅を砕いて、油で揚げ、醤油をふりかけるだけの昔ながらのかき餅。好...

  4. お餅 - 庶民のショボい食卓

    お餅

    お餅

  5. 生よもぎのみを使用したフレッシュな草餅を一年中楽しめる「向じま 志”満ん草餅」 - 笑顔引き出すスイーツ探究

    生よもぎのみを使用したフレッシュな草餅を一年中楽しめる...

    春の和菓子「草餅」。季節じゃなくても、どうしても無性に食べたくなる和菓子の一つ。でも妥協なんてしたくない!という私は、お気に入りの東京 墨田区「向じま 志”満ん草餅(じまんくさもち)」からあん入4個+あんなし3個入り ミックスを。生のよもぎを使っているので、季節によって味が変化する「向じま 志”満ん草餅」の風味豊かな草餅は110年以上伝統の製法を守り続け作られている草餅は、どの季節に食べても...

  6. 三六圓仔店(さんれおゆえんずでぃえん) - 池袋うまうま日記。

    三六圓仔店(さんれおゆえんずでぃえん)

    龍山寺散策の続きです。小腹が空いたので旅ノートにメモしていたお餅屋さんに行ってみました。お寺を背にして少し細い路地みたいなところ進んでいきます。そうすると、ひょこっと見えてくるこちらのお店が三六圓仔店というお餅屋さん。店頭にはお供え物に使えそうなお菓子なども置かれていました。お寺の近くだからなのでしょうか。お餅屋さん…というか、台湾スイーツ全般を楽しめるお店のようなのですが、お汁粉など冬に美...

  7. スイートポテトあんころ団子と蒸し饅頭 - 物好き親爺のつくりんぼ日記

    スイートポテトあんころ団子と蒸し饅頭

    粒餡を入手したので、冷めても硬くならない餅ということで、団子にさつまいものを使ってみようと思い立つ。できたのが2種。茹でたさつまいもにだんご粉をまぶして団子にして、蒸した後、餡で包む。他方は、餡を包んで饅頭にしてから蒸してみた。さつまいも2、団子粉1で、1個約30g。餡は25g。さて、味は?食感は、あんこ付き芋羊羹。日持するかはともかく、硬くはならないだろう。これに、ヨモギを入れれば、昔懐か...

  8. 梅ヶ枝餅 - 物好き親爺のつくりんぼ日記

    梅ヶ枝餅

    梅ヶ枝餅という、あんこ入りの焼き餅をご存知でしょうか?福岡県太宰府天満宮の参道の店で売られています。学問の神様とされる菅原道真が祀られていることで知られています。学生の頃食したのが懐かしく、作り方を知ったのでトライ。運良く、あんこが美味しいスーパーを家人が発見したのが引き金です。材料は、白玉粉100g、水90g、あんこ100g(4個)。皮、あんこを4等分して包み込み、やや平たく成形して、フラ...

  9. 餅を握る手 - 今が一番

    餅を握る手

    いつもお野菜くださるご近所のお婆ちゃんから『餅の会』というのがあるんだけど行ってみない?と誘われました。『餅の会』というのはお婆ちゃんばかりの会で年一回美味しいお餅を作る会のことです。私お餅大好きだし以前からお婆ちゃんの『手』が撮りたいと思っていました。老人会なのに私が行ってもいいのかな?と思いましたが大歓迎とのことカメラ持って参加させていただきました。今から出てくる手はすべて70才から80...

  10. 和食に飽きたら!お餅のクリーム煮 - cafeごはん。ときどきおやつ

    和食に飽きたら!お餅のクリーム煮

    最近、目が見えにくくなったなぁ~と思っていたら、視力が落ちていてびっくりしました。ちなみに、なぜか毎晩、お腹がすいている訳でもないのにポテチを食べる生活を送っていたら、健康診断の血液検査がひっかかりました( ;∀;)再検査まで、いや、健康のためにも夜おやつ禁止で!でも、もう…なんか食べたい(笑)変な習慣がついてしまいました(;^ω^)太りにくい体質なので油断していましたが、BMI18以下なの...

  11. チョコサンドクッキー - 風に吹かれてフォトタイム

    チョコサンドクッキー

    ごまだれの餅を作ってみた。ごまだれを冷凍して餅に包んだのだけれど置いておくと繋ぎ目からゴマだれが流れてきてためし作りで今回は増産なし(^o^)孫1に作ったペンケース早速使ってくれているみたい。ならば孫2にも(^o^)今回は内ポケット2こつき。検索していたら立つペンケースがあった。使うことはなさそうだけれども作ってみたい(^o^)検索ついでに目にしたチョコサンドクッキー美味しそう・・・で作って...

  12. おつまみにも!サバ缶と餅のチーズグラタン - cafeごはん。ときどきおやつ

    おつまみにも!サバ缶と餅のチーズグラタン

    年が明けて、あっという間に半月が経ちました。時が経つのは本当に早いですね。親族で集まったり、友達とクラシックコンサートに出かけたり、久々に友達とランチを楽しんだり、仕事で各団体の新年行事に参加したりと、なかなか充実した日々を過ごすことができました。さて、新年最初の放送となったCBCテレビ「イッポウ」で紹介した時短レシピです。全部10分以内というテーマで4品を紹介しました。まずはお餅消費レシピ...

  13. 小正月 - 写心食堂

    小正月

    餅も食べ納めですなぁ。我が家のコロ餅は伸びる伸びる。ふふふ!人気ブログランキング

  14. 鏡開きに♪ 塩麹入りぜんざい - キッチンで猫と・・・

    鏡開きに♪ 塩麹入りぜんざい

    今日は鏡開きでしたので、ぜんざいを作りました。我が家は甘さ控えめです。黒糖を使うと味にコクと深みが出ますね。お塩の代わりに塩麹を入れて。甘くてしょっぱい・・・美味しいぜんざいになりました。ストウブのごはんココットでことこと・・・お餅はもう1コぐらいイケちゃいそうだけど・・・ひとつで我慢。また明日の楽しみに( *´艸`)クスッ♪いつもブログを見に来てくださりありがとうございます。ぽちっと応援し...

  15. おしるこ - 庶民のショボい食卓

    おしるこ

    おしるこ

  16. 平成31年新春餅つき - (鳥撮)ハタ坊:PENTAX k-3、k-5で撮った写真を載せていきますので、ヨロシクですm(_ _)m

    平成31年新春餅つき

    町内会の新春餅つき御囃子もこれで正月が終わりました明日からリダイエット開始だf^_^;

  17. ダンナさん食堂☆餅ガレットと巨大プリンと王子のお兄ちゃんっぷり - 素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +

    ダンナさん食堂☆餅ガレットと巨大プリンと王子のお兄ちゃ...

    こんにちは。昨日はダンナさんの後輩君のところへお邪魔して姫と同級生の7ヶ月になる赤ちゃんにも会ってきました✨姫も、あと5ヶ月もしたら…こんなことも出来るようになるんだなぁ~なんて王子の時で経験してるハズなのにシミジミ思いながら帰ってきました( *´艸`)赤ちゃんの時期ってホント一瞬だなぁ~💕**お時間ある方、お優しい方。。。応援ポチっと今日も、ご協力を頂けたら嬉しいで...

  18. 絶品!揚げ餅雑煮 - cafeごはん。ときどきおやつ

    絶品!揚げ餅雑煮

    長かったお正月休みも明日まで。チビが体調を崩し、私も体調を崩し、看病して、身体を休めている間に終わってしまいました( ;∀;)なんだか勿体ないような気もしますが、しっかり休んだと思えば、これはこれで有効な休みだったのかもしれません(;^ω^)またお仕事頑張りましょう‼さて、今日は、お正月から続くお雑煮レシピをひとつ。お正月前後は特に多くなりますが、実は我が家、普段から意外と食べているかも。そ...

  19. おしるこ - 庶民のショボい食卓

    おしるこ

    おしるこ

  20. おしるこ - 庶民のショボい食卓

    おしるこ

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