魚介の紹介のタグまとめ

魚介の紹介」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには魚介の紹介に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「魚介の紹介」タグの記事(6)

  1. ボラの白子 〜鯔の精巣〜 これが超美味!!! - 魚屋三代目日記

    ボラの白子 〜鯔の精巣〜 これが超美味!!!

    ボラ(鯔)の卵、卵巣と言えば カラスミ ですよね!今回、紹介するのはボラの精巣そう、白子です。これまた美味いので超オススメ!!ボラの卵巣は超高価、白子になると一気にお手頃価格になります。(真鱈の白子いよりも全然安い)市場のYagiさんに聞いたら『生でもいけるみたいよ』と言ってた。私、ちょい心配だったので............ それは後日にUpします。この白子産地は淡路産でした。旬は秋から冬...

  2. ゴリ/鮴............ 淡水に生息する小さなハゼ類の総称? - 魚屋三代目日記

    ゴリ/鮴............ 淡水に生息する小さな...

    ちょい前、市場でゴリを見っけた。たまに見るんだよねぇ〜このゴリ、正式名称では無いみたい。ハゼ科に属する小型のハゼ類を総じて『ゴリ』と呼ぶらしいです。食べ方は佃煮や煮付け、唐揚げなど上画像の魚、正式名称は何だ?ジュズカケハゼ?? わからん(涙ゴリと呼ばれる魚は『チチブ属』『ウキゴリ属』『ヨシノボリ属』『ドンコ属』『カジカ属』とのこと。また地方、地域によっても『ゴリ』と呼ぶ魚が変わったりするらし...

  3. 太刀魚/タチウオ 〜追加画像用〜 - 魚屋三代目日記

    太刀魚/タチウオ 〜追加画像用〜

    11年前の記事魚介の紹介『タチウオ』の記事追加画像用にUp当時の記事はコチラ太刀魚(タチウオ).....オールマイティーな魚です!美しいファルムと銀箔の魚体きょ、鏡面仕様普通に光を反射しますまん丸お目目の惚けたお顔ですが.........獰猛な歯を持つタチウオです画像をクリックで、購入ページへ行けます。画像をクリックで、購入ページへ行けます。アメブロ魚屋三代目日記↓ランキングに参加しています...

  4. ビノスガイ/美之主貝............ ホンビノスガイ?ビノスガイ? - 魚屋三代目日記

    ビノスガイ/美之主貝............ ホンビノ...

    最近の1ショット市場にて大きなホンビノスガイを見つけただけどもちょいと赤みがかっている感じ.........ホンビノスは白か黒っぽい個体が多いのですが、これは赤みがかっている感じ大きさも結構デカイこれはホンビノスガイと同じビノスガイ科のビノスガイかな?画像をクリックで、購入ページへ行けます。画像をクリックで、購入ページへ行けます。アメブロ魚屋三代目日記↓ランキングに参加しています!宜しければ...

  5. アカハゼ/赤鯊かな?  - 魚屋三代目日記

    アカハゼ/赤鯊かな? 

    ちょいと前に市場で見っけた魚『ハゼ』とあったが、マハゼじゃないし大きなくくりでハゼなのか!?調べたんだけど......... 多分、アカハゼじゃないかと思う値は安かった、仕入れて食べてみればよかったさ(後悔揚げ物、煮付け、頭取って丸干し、塩焼きなんかが美味そうだかしこ画像をクリックで、購入ページへ行けます。画像をクリックで、購入ページへ行けます。アメブロ魚屋三代目日記↓ランキングに参加してい...

  6. 何ヒラメの稚魚??? 〜ダルマガレイでした!海山人さんありがとうございます!〜 - 魚屋三代目日記

    何ヒラメの稚魚??? 〜ダルマガレイでした!海山人さん...

    この前のことNakaoが海釣りに行き、釣ってきた魚(主にキス)を捌いて欲しいと持ってきたその中にこのヒラメであろう稚魚が混ざっていて.........(体長4〜5センチだったかな)これ、何ヒラメだ???ガンゾウ?タマガンゾウ?わからんなんだかアレっぽいヒラメって最初は普通の魚と同じように目が付いているだけども成長するにしたがって移動し.........片面、片側に目が2つとなるこの稚魚、目が...

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