魚介のタグまとめ

魚介」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには魚介に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「魚介」タグの記事(41)

  1. お惣菜のお寿司 〜旦那作 - 週末は晴れても、雨でも

    お惣菜のお寿司 〜旦那作

    ◎お惣菜のお寿司、蟹、蕪のお味噌汁外出した日の晩ごはん(旦那作)蟹はお正月用に買っておいた旦那のおつまみ用(私はアレルギーでNG)

  2. 茅乃舎の塩鍋 〜旦那作 - 週末は晴れても、雨でも

    茅乃舎の塩鍋 〜旦那作

    ◎塩鍋(茅乃舎の塩鍋の出汁、白菜、蕪葉、絹豆腐、鱈、ホンビノス貝)ホンビノス貝は船橋が水揚げ量日本一だそうです(。-_-。)

  3. アメリケーヌソース - うまめしくそめし

    アメリケーヌソース

    年末実家に滞在中のはなし、くっそうまいパスタを披露した。いただきものでボタン海老の刺身を大量に食べたとき、いつものように頭を味噌汁にするようだった。それをちょっとくださいと、アメリケーヌソース的なものをつくることに。で、できあがったパスタがこちら。パセリがなく、ざんねん。ひじょうに。 このときはたまたまべつで甘エビをいただいて、ミンチのようにしてソースに入れた。ワインはプリミティーヴォ。

  4. 池田の居酒屋「まつ志」 - C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

    池田の居酒屋「まつ志」

    そういえば、最近、池田の満寿美横丁ぷらぷらしてなかったな・・・あら、いくつも店が替わってるじゃないか。「万惣」の貫禄はそのままに、その周辺は色々変わってるぞー今回はその中の「まつ志」にサクッと飲みで入ってみるか。カウンターは7席だけど、2階にも宴会が出来そうなスペースがあるみたい。つきだしには、シェルパスタのサラダにロースハム。1杯目は生ビールにしようかな(500円)。メニューはえだまめ(3...

  5. ごはんゆく年来る年 〜2018年明け編 - 週末は晴れても、雨でも

    ごはんゆく年来る年 〜2018年明け編

    2018年元旦の食卓例年と違って、市販品のおせちで迎えるお正月(。-_-。)らでぃっしゅぼーやのおせちが売り切れだったので高島屋オリジナルの”鶴”酒の肴に酢だこ、かまぼこ、コハダ手作りしたのは…お雑煮と柚子釜紅白なますだけですが…なかなかよく仕上がったので備忘録◎紅白なます →★参考レシピをアレンジ三浦大根 1/3本金時人参 1/4本塩揉みして水気を絞ったものを合わせて材料400g程度白いて...

  6. ごはんゆく年来る年 〜2018年明け・予告編 - 週末は晴れても、雨でも

    ごはんゆく年来る年 〜2018年明け・予告編

    1年前の2017年は手作りおせち7品でした。(★)お煮しめ、栗きんとん、伊達巻、柚子釜紅白なます手作り、数の子、蕪とイクラの菊花仕立て++++++++++++++++++++++++++++++++諸事情で手作りをあきらめた今年2018年の食卓は・・・『ごはんゆく年来る年 〜2018年明け編』 につづく(。-_-。)

  7. ごはんゆく歳くる歳 〜2017年末編 - 週末は晴れても、雨でも

    ごはんゆく歳くる歳 〜2017年末編

    12月の中頃の早々におせち作りを諦めたのですがそれでもギリギリまで仕事が納まらず…大晦日にやっと一通りのお掃除を終えて++++++++++++++++++++++++++++++++++++◎刺身盛り合わせ(中とろ、マグロ、ハマチ、イカ、甘エビ、サーモン)、玉こんにゃく、きゅうり入り竹輪、筍とわかめのお味噌汁、ピクルス(大根、人参、セロリ、きゅうり)この晩ごはんの後に「紅白なます」だけ超特急...

  8. 折詰寿司 - 週末は晴れても、雨でも

    折詰寿司

    ◎折詰寿司(押し寿司、茶巾寿司、太巻き)田園調布駅にも売店がある「御鮓所醍醐」の折詰の関西寿司(^^)/

  9. みんな、おつかれ - あすに架けるメシ ~Bridge to a brand-new day

    みんな、おつかれ

    メリークリスマス!昨日はどうにも耐えられなくて寝落ちしてしまったけどなんとか早くに目が覚めて、プレゼント設置完了。土曜の夜は夫も夜勤でいなくて一人だったので、思う存分材料を引っ張り出して作業したので日曜はそれをバタバタと片付けて昼に帰ってきた夫とクリスマスごはん。実家からもらったレモンがあったので、帆立のレモンクリームパスタに。前回の実家で、ころもはんが抜かせてもらったかぶが、生でも美味しい...

  10. 鱈の寄せ鍋 - 週末は晴れても、雨でも

    鱈の寄せ鍋

    ◎鱈の寄せ鍋(生鱈、木綿豆腐、お揚げ、長葱、水菜、椎茸)冬は鍋物がありがたい。いろんな意味で…

  11. 鯖の味噌煮 - 週末は晴れても、雨でも

    鯖の味噌煮

    ◎鯖の味噌煮(真さば、生姜、味噌、焼き葱)、きゅうりの酢の物、蕪の皮と葉のお吸い物◎鯖の味噌煮(真さば、生姜、焼きねぎ)、きゅうりの酢の物、蕪の皮と葉のお吸い物

  12. メカジキのムニエル 〜備忘録 - 週末は晴れても、雨でも

    メカジキのムニエル 〜備忘録

    ◎メカジキのムニエル、キャベツとパセリのサラダ、トマト、ワラサのお刺身、白菜のおひたし、白菜のお漬け物多分このメカジキでアレルギー… アナフィラキシーショック…2013年7月に自分で作った メカジキのソテー でちょっと苦しんだ。ネットで調べてみたら食中毒の一種で「ヒスタミン」による「仮性アレルギー」では?ってことで安心していたけど、やっぱり恐怖心があってそれ以来、メカジキを自分で調理しないよ...

  13. 鶴橋の居酒屋「うをさ」 - C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

    鶴橋の居酒屋「うをさ」

    なんでしょうなぁ。ここのところ、鶴橋にちょいちょい足を運んでるんだよね。もともと、駅前のカオスな商店街もコリアタウンも好きで、何度行っても飽きないわ。美味しいキムチも買って、と。韓国な雰囲気たっぷりなエリアとは言え、JR鶴橋駅直下近くには、年季の入った居酒屋も頑張っている。先日は、「一福」で飲んだけど、今回は、「うをさ」へ。構えがいいでしょ。店内入って右手にテーブル席が奥へと続き、左手には1...

  14. お惣菜のお寿司とカルパッチョ 〜スパイス料理教室 inspire - 週末は晴れても、雨でも

    お惣菜のお寿司とカルパッチョ 〜スパイス料理教室 in...

    ◎お寿司(バッテラ、鯵の握り、鉄火巻き)、蕪の浅漬け、カルパッチョ、長葱・わかめ・お麩のお吸い物この日は10日のkameplan Cafe前日仕込みの日だったので晩ごはんは出来合い中心にプラスα。先日参加した東京スパイスハウスさん主催のスパイス料理教室でいただいた”生粒黒胡椒”と"エストラゴン"帆立とタコのカルパッチョを再現しました(^^)/生の粒胡椒もエストラゴンも香り高くて爽やか!オリー...

  15. ぶりの照り焼き - 週末は晴れても、雨でも

    ぶりの照り焼き

    ◎ぶりの照り焼き、蕪の鶏そぼろあんかけ(蕪、えのき茸、もち麦、生姜)、ピーマンと生姜の醤油和え、長葱とわかめのお吸い物副菜の鶏そぼろあんかけはkameplan Cafeメニューの最終試作。

  16. お惣菜の鯵フライ 〜ひとりごはん - 週末は晴れても、雨でも

    お惣菜の鯵フライ 〜ひとりごはん

    ◎鯵フライ(お惣菜)、千切り白菜

  17. 鮪の漬け丼 - 週末は晴れても、雨でも

    鮪の漬け丼

    ◎鮪の漬け丼(鮪赤身、海苔、白胡麻、大葉)、かぼちゃの煮物、お揚げと水菜炒め、キャベツのお味噌汁

  18. 梅田の居酒屋「魚魚家」 - C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

    梅田の居酒屋「魚魚家」

    阪急梅田駅直下は、かっぱ横丁。横丁の北寄りにある居酒屋「魚魚家(ととや)」にやってきた。日本料理「川富」や炉端「南や」などと同じ外食店経営会社が展開するお店だ。どのお店も人気店だよね~店名からも分かるように、磯魚料理が楽しめるお店だ。マルビルにもあるよん。中に入ると、左手が厨房になっていて、それを囲むように客席があるんだけど、入口に近いところがテーブル席になっていて、左に折れると掘りごたつ式...

  19. 庄内の居酒屋「電撃酒場GORI」 - C級呑兵衛の絶好調な千鳥足

    庄内の居酒屋「電撃酒場GORI」

    銭湯「豊南温泉」からの帰りに少しだけ。阪急庄内駅東側、国道176号線沿いにある立ち飲み「電撃酒場GORI」。お店は、池田や石橋などで「アジト」「電撃屋台クラッシュ」「カミナリ酒店」などを展開するところと同じグループなんだよん。中に入ると、樽のテーブルがあったり、キャッシュオンデリバリーシステムだったりするのは「カミナリ酒店」と同じ。やんちゃな雰囲気を醸し出すところも同じで、店内にはギターもぶ...

  20. お惣菜のメンチ&鯵フライ - 週末は晴れても、雨でも

    お惣菜のメンチ&鯵フライ

    ◎お惣菜のメンチカツ&鯵フライ、かぼちゃの煮物、白菜サラダ(白菜、人参、ブロッコリースプラウト)、具沢山お味噌汁(人参、玉葱、青梗菜、ごぼう)11月kameplan Cafe前日仕込みの日の晩ごはん(。-_-。)

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