魚料理のタグまとめ

魚料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには魚料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「魚料理」タグの記事(145)

  1. 10/12 銀鮭塩麴焼き定食@自宅 - 無駄遣いな日々

    10/12 銀鮭塩麴焼き定食@自宅

    今日も早く起きて朝ごはんを作りました。銀鮭塩麹焼き定食です。冷奴、イカの塩辛をサイドに添えました。塩麹をふき取ってグリルにアルミホイルを敷いたら上手く焼けました。肉厚で塩麹が効いて旨味が詰まってこれは美味いです!粕漬等の焼きにもトライしてみたいね。脂のってます!〆は小岩井の生乳100%ヨーグルトです。砂糖なしの生乳ヨーグルト、とても美味しい!これは朝ごはんの〆にオススメです。今日も休みでこれ...

  2. 10/11 新米で銀鮭西京味噌焼定食@自宅 - 無駄遣いな日々

    10/11 新米で銀鮭西京味噌焼定食@自宅

    今日の朝ごはんです。銀鮭西京味噌焼定食です。たくあん、納豆、イカの塩辛を添えた豪華版です(笑)西京味噌の拭き取りが甘く、皮の部分が焦げてしまったが身はしっかり焼けたのでまあ良しとしよう(苦笑)味もまあいけた!(笑)料理は見た目も大事だから今度は銀鮭塩麹漬けを上手く焼いてやる!ごはんが新米で美味しかったのは言うまでもない(笑)

  3. ハラペーニョ入り麻婆豆腐&ホタテ入り卵スープ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ハラペーニョ入り麻婆豆腐&ホタテ入り卵スープ

    忙しいときの定番料理、麻婆豆腐。冷蔵庫を開けた時にハラペーニョが目にとまったので、大量に入れてみました。いつもは自家製コチュジャンを入れるのですが、今切れているので自家製味噌で。見た目は赤くないけれど、ハラペーニョと花椒で超辛い!でもうまい!

  4. SUMO - Tramontana blog

    SUMO

    先日朝から雨が降り、ちょっと駅から遠いトラモンターナには厳しそうなお昼にこんなに明るく楽しいお客様がご来店されました!トラモンターナにいつもご来店されるメーク界の巨匠TAKAKOさんのご紹介で小錦さんが来てくれたのです♪ご来店早々「ドーモ曙です!」という掴みから終始ノリノリで楽しいお食事の後には修行とはという良いお話も伺えて本当に素晴らしいお人柄で凄く貴重な時間でした♪#わざわざ行きたい茅ヶ...

  5. Lui - Tramontana blog

    Lui

    · おかげ様で4周年を迎えることが出来ましたと思ったらもうひと月が過ぎました!お祝いのお花やメッセージなどなど皆様から沢山のお気持ちありがとうございました😊その中でも飛び抜けて気持ちが入ってるお祝いをくれたのはやっぱりこの人愛すべきワインオタク、LuLuの丸さんです!オリジナルラベルのワインとは驚きました‼️ そんな皆様のおかげトラモンターナの毎日はやっておりますち...

  6. オットが育てたバジルで、ジェノベーゼペストのパスタ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    オットが育てたバジルで、ジェノベーゼペストのパスタ

    オットが育てているバジルがいい感じの大きさになってきたので、何の料理にするかなぁ~と思っていたら、ニャンえもんさんがジェノベーゼソースのレシピをアップしてくれまして。こりゃコレしかないわー!と、オットの誕生日に作ってみました。作る間際になって、レシピをよく確認してみると、バジル80g・・・え?収穫できたバジルは30gあるかないかですけど(汗)。というわけで、しょうがなく分量を変えて作ったら、...

  7. ハマチのカルパッチョ - おいしい便り

    ハマチのカルパッチョ

    今日駅前のスーパーで即買いしたハマチ1柵とても美味しそうでとてもお買い得なお値段お刺身とカルパッチョ2種にして頂きました。(あまりきれいな薄切りにできませんでしたが(;^ω^))柚子胡椒とオリーブオイルで姫三つ葉と大葉と一緒に。レモンとオリーブオイルで玉ねぎと一緒に。鰤・ハマチ共に良質なタンパク質と脂質を多く含んでます。良質なタンパク質は免疫機能を高め疲労回復効果もあり。脂質を構成する脂肪酸...

  8. 缶詰アレンジランチ✩ - ~美・食・住~

    缶詰アレンジランチ✩

    今日は雨がひどくなる前に食材の買出しに行ってきました。ランチはストッカーにある缶詰をアレンジして作りましたよ。==肉そろぼ丼==アツアツのご飯にそぼろ缶詰と鼎泰豊のラー油をかけて、よく混ぜていただきました。バジルがアクセントになっていい感じ♪バターチキンカレー。これは温めただけ。夫とシェアしました。いなばのバターチキンカレー、地味においしい✩ひとりごはんの時に便利ですよ~。そぼろ缶は台北で買...

  9. ちょっとお洒落な?トラウトのフライパン焼き - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ちょっとお洒落な?トラウトのフライパン焼き

    冷凍してあったトラウト(トラウトの丸焼きを作った時の余り)を使って、お魚料理。1匹しかなかったので、(かなり失敗したけど)3枚におろして、2人分に。冷凍する前にオットがトラウトに塩をまぶしていたので、そのまま小麦粉をはたいて、バター&オリーブオイルで焼きあげています。

  10. オットが作ってくれたバースデーディナー - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    オットが作ってくれたバースデーディナー

    私の誕生日に、オットが夕食を作ってくれました♪メインは白ワイン蒸しムール貝のカレー風味クリームソースがけ(オット所有のフランス料理本からの1品)。ムール貝は地元の小さな魚屋さんで買ってきたらしいのですが、前日に入荷したばかりとかで、まだ生きてる状態!わー、こんな新鮮なムール貝、食べるの初めてだわ!1つ食べてみると、当然ながら柔らかくて感動!冷凍ものとは違って、全くゴムっぽくないので、オットも...

  11. パイナップルの器でクンパオシュリンプ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    パイナップルの器でクンパオシュリンプ

    パイナップルを切る時に、思い立って器に挑戦。壁が厚くなっちゃったけど、悪くない感じ。あんまり入らないけど、見た目も華やかになって楽しい(遅い時間だったので暗い写真になっちゃったのが残念)。せっかくだからタイ風のパイナップルライスでも作ろうかなぁと思っていたけど、オットから遠回しに却下されてしまったので、予定を変更してクンパオシュリンプに。セロリ、ピーマン、玉ねぎ、人参、エビ、パイナップルの芯...

  12. 秋物パトロール♪♪ - ~美・食・住~

    秋物パトロール♪♪

    3連休ですね~。今日は友人とショッピング✩秋物をチェックしましたよ~。ランチして・・・お茶して・・・楽しい時間を過ごしました。4カップスカフェのプリン♪♪そして昨日は食材の買出しや家事をして、夜は家飲みでした。蒸し鶏・海老とマッシュルームのアヒージョ・キャベツのクリンマリネ。お酒を飲む時は、軽めのおつまみをいただきます。蒸し鶏のタレは2種類。ねぎ塩(刻んだねぎ・生姜、ごま油・塩を混ぜ合わせた...

  13. イカゲソの旨辛炒め(レシピ付) - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    イカゲソの旨辛炒め(レシピ付)

    イカゲソの旨辛炒めです。豆板醤を使った旨辛ダレが美味しすぎて、3日連続の旨辛メニューです^^イカゲソがあったので、旨辛ダレに漬け込んで焼いてみました。コレ、箸が止まらなくなります。白米にも合いますが、お酒のおつまみにもオススメです。是非どうぞ。■イカゲソの旨辛炒めレシピ【材料】・イカゲソ・・・1~2杯分・片栗粉・・・適量(材料-A)・酒・・・1・醤油・・・1・みりん・・・1・砂糖・・・1/2...

  14. ウルトラの街でレイコちゃんと飲む - マイニチ★コバッケン

    ウルトラの街でレイコちゃんと飲む

    シュワッチ!やってきましたウルトラの星。ならぬ、ウルトラマン商店街。昨日の花金ナイトは、義理従妹のレイコちゃんとコチラのお店で待ち合わせ。レイコセレクトの魚が美味しい【魚店きなり】さんでサシ飲みでした。経堂の魚真で働いていた人のお店のようで、旬の魚メニューの多いこと!!毎度のことですが、ヒロシ君の従妹だけどヒロシ君は誘われないシステム。まずは刺身六点盛り。サンマ、イサキ、クジラ、ブリ、真鯛、...

  15. トラウトの丸焼き - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    トラウトの丸焼き

    そういや最近、魚食べてないな~と思ったので、コストコで魚を調達してきました。鮭もいいなーと思いつつ、大人の事情でお値段がその半分以下のトラウトをチョイス。←こちらで手に入る魚類の中では、$3.99/lbと格段にお安いのですよ。あ、今気がついたけど冷凍エビより安いぞ!本当は翌日に食べるつもりだったけど、トラウトを見たオットが食べる気満々になってしまったため、予定を変更して買ってきた当日に焼きま...

  16. 31/AGO/2018 - Tramontana blog

    31/AGO/2018

    ぶぉなせーら♪残暑お見舞い申し上げます今年の夏は例年に無い猛暑となっておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?トラモンターナはおかげさまで、8月31日で4周年を迎えますこれもひとえに皆様の温かいご支援の賜物と感謝しておりますこれからも皆様により一層「食べる喜び」を感じて頂けるように、スタッフ一同努力していきます!今後ともよろしくお願いいたします。そして皆様のおかげで、今年も4周年を迎えさせ...

  17. あなごのお刺身!+イカの活き造り - SUGAR & BUTTER

    あなごのお刺身!+イカの活き造り

    週末に愛知から友人夫婦が遊びにいらしたので、ご当地のおいしいものを食べに行きました。宗像市の海岸沿い、玄海ゴルフクラブの横にある「御宿はなわらび」。ここは、鐘崎漁港で穫れる新鮮な魚介を食べさせてくれるのですが、今の季節は、あなご!鐘崎は、あなごの漁獲量が福岡県一だそうで、7月から9月まで「あなごちゃん祭り」をやっているくらいです。ダンナが先日食べてきて、「これはうまい!」ということで、今回お...

  18. おはよう堂 高級魚 アカハタ・アコウ - 裏LUZ

    おはよう堂 高級魚 アカハタ・アコウ

    異常に暑い夏 さっぱりと魚が喰いたいおはよう堂 @鳥取市南安長2丁目そんな時はもちろんココ冷たいお茶を出して頂きグビっと飲み干すそして本日の黒板メニューへと目を向ける今宵もヤバイ魚の漢字が多数記載いつものように店主に相談しながら決めるヤバイやつを2種オーダーしノンアルBEERで乾杯キンキンに凍らせてある切子グラスくぅーーー 堪らない待つ事しばし 同時に到着まず手前の定食の魚はアカハタ ...

  19. タコづくし - 毎日がワイン日和

    タコづくし

    上野アメ横はずれの吉池の魚やでタコの卵巣を買った。タコの卵巣をタコのマンマといったりするのだが、煮漬けてみたら本当に中からムニュムニュ出てきて(卵?)、マンマ(ご飯)みたいだった。だからタコのマンマというらしい。お味は、タコの風味があって、タコより柔らかく、不思議な食感のタコという感じだった。(まあ、タコですからねえ)こちらはタコとトマトのペペロンチーノ。

  20. 7/25  山安の鯖一枚開き定食¥1,100 & オールフリー@国立温泉湯楽の里 李膳房 - 無駄遣いな日々

    7/25 山安の鯖一枚開き定食¥1,100 &amp...

    今日はお休みで猛暑・酷暑に耐えた体を癒すために国立温泉湯楽の里に来ました。入館料はポイントが貯まったのでそれを使って¥0です。でも不思議ですね、慣れって。外に出たら30℃超えているのに「そんなに暑くない」って感じるのは猛暑・酷暑に耐えられたかな?(笑)湿度上がると汗が引きにくい状態となるから要注意のようです。今日は過ごしやすいね!フィットネスクラブで大汗流したので、カラスの行水レベルで温泉に...

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