鮨のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには鮨に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「鮨」タグの記事(257)

  1. 西荻窪「磯はん」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    西荻窪「磯はん」へ行く。

    西荻窪にある人気鮨屋「磯はん」で食事。オススメの日本酒と、お通しはかぶの味噌田楽。まずはつまみから。ズワイガニの酢の物。続いて、ホタテの磯辺焼き。玉は、通常の玉と伊達巻の2種。いよいよ、にぎりへ。鯛の昆布〆とブリ。すごく美味しい!車海老と中トロ。車海老はレア気味のいい火入れで、甘くてすごく美味しい。中トロも脂が乗ってて、これまた美味しい。赤貝と鉄火とトロ巻き。すごく美味しかったので、ブリと車...

  2.  浜昭のランチ2019年1月8日 - Epicure11

    浜昭のランチ2019年1月8日

    久しぶりの浜昭さんお昼ですカウンター席に座ります注文はランチではなく特上のにぎりを赤貝・雲丹ミル貝白身なんだったんだろ?烏賊と甘えび中とろは二貫コレがおそろしく旨い追加で玉子焼き甘ーい玉子焼き毎度頼んじゃいますデザートも美味しいそうなのでお願いしちゃいますブラムリーアップルのシナモンタルトメニューにはなかったウイークエンドシトロン女将さんのご厚意ザクザクの食感がタマリマセン目が覚めるような酸...

  3. 高円寺「鮨波やし」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    高円寺「鮨波やし」へ行く。

    懇意にさせていただいている高円寺の鮨の名店、「波やし」で恒例の癒しのオア鮨タイム。お祝いの黒龍「石田屋」と「二左衛門」をいただきつつ、まずはお造りから。ボタン海老、中トロ、赤貝、サバなど。焼き物は、鮪のすじ焼き、白子、つぶ貝。アワビ、白身魚、白子などが入った豪華な茶碗蒸し。脚が揃った美しいカニ面の香箱ガニ。甘くて美味しい!箸休めのミニサーロインステーキとおしんこサラダ。ほのかな酸味と干し海老...

  4. 渋谷「熟成鮨 万」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    渋谷「熟成鮨 万」へ行く。

    懇意にさせていただいているミシュラン1ツ星獲得の熟成鮨の名店「熟成鮨 万」へ。今宵も白山大将の美味しい熟成鮨をいただく。オシャレなラベルの日本酒「東京」をいただく。東村山で作られてるのだそう。本日も美味しいものをいっぱい用意してくれてるみたいだw。まずは、はまぐりとほっき貝の出汁だけでできている濃厚な絶品スープから。ホント美味しいので、いつもお代わりしてもっと飲みたい!と思いつつ、実はこれは...

  5. 網元 伊豆@横浜 - MusicArena

    網元 伊豆@横浜

    土曜のランチの様子から。まずはクーポンで生ビール年越のための品々の買い物で、高島屋やユニクロ、無印良品、富澤商店などを回った。その前にランチはどうする?と訊いたら、シースーが食べたい、ということでこちらへ。なんだ、ガースーの乗りかよ・・wこちらは先月に引き続き二回目の訪店となるが、前回のお勘定時に飲みものクーポンが発行されていた。要するに無限くら寿司などに通じる原理で、私らの場合は次回訪店時...

  6. 寒い夜には「お寿司さん」です - ワイン好きの料理おたく 雑記帳

    寒い夜には「お寿司さん」です

    初めて入るお寿司屋さんです。狸小路の「鮨処西鶴」。こわごわ入ったのです。スカウンターに座りました。前に立つ板さんは、マスクで顔がわからないのですが、口数少なく、なんとなく強面。ぽつぽつ注文するうちに、怖い人ではないことが分かってきました。こんな寒い夜は、「ポンシュ」でしょ。ぬる燗です。お通しです、ニシンの昆布巻きが立派です。ニシン好きの相方、ご機嫌です。 アンコウのから揚げ タチの松前焼。絶...

  7. 三越内でお鮨ランチ - jujuの日々

    三越内でお鮨ランチ

    我が家のコロナ時代週2から週1の買い出しになり其の分1店舗だけでは用が足りずに西へ東へ帰宅後は大荷物を冷蔵庫に納める作業も今までよりも時間が掛かりますそれでも家族知り合い皆元気で過ごせている事に感謝せねばなりませんね昨日は東京600人超え全国も3000人を越えたそうですgo toナンチャラが切っ掛けの様に感じるのですがどうなのかしら?先週はテーブル間に距離のある三越内でお鮨です私達夫婦例え無...

  8. 渋谷「熟成鮨 万」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    渋谷「熟成鮨 万」へ行く。

    懇意にさせていただいているミシュラン1ツ星獲得の熟成鮨の名店「熟成鮨 万」へ。今宵も白山大将の美味しい熟成鮨をいただく。乾杯は、私が好きでお店に入れてもらったw、香川県の川鶴酒造「讃岐くらうでぃ」。大人のカルピス。はまぐりとほっき貝の出汁だけでできている濃厚な絶品スープから。相変わらず、滋味深くて、とても美味しい。おつまみはシマエビの塩辛。海老味噌をお酒で伸ばして14日かけて作る一品。実は塩...

  9. うまい鮨勘 - モノクロポートレート写真館

    うまい鮨勘

    今日のお昼はベルモール宇都宮にある、うまい鮨勘、でランチ。満腹セット1580円税別を。無料でお代わり出来るあら汁付き。もちろんお代わりしました~。また訪れたいお店です。

  10. 網元 伊豆@横浜 - MusicArena

    網元 伊豆@横浜

    先週土曜のランチの様子。まずは生ビール11月に入ってから天候は割と安定している。この日は高島屋、ユニクロなどで買物があったので横浜駅西口へ。この日は比較的早く起き出して家のことをやり、その後の朝食は近くのスーパーで買って冷凍してあった食パンとバゲットに家内謹製のベーコンエッグ、その他をいただいた。ランチは特に決めずにいたが、道すがら、たまには海鮮や鮨も良いわねぇと言う。ならばということで、前...

  11. 住所非公開「ボブ寿司」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    住所非公開「ボブ寿司」へ行く。

    寿司グルメ界では有名な住所非公開の鮨の秘境「ボブ寿司」。常連でも予約が本当に取れないお店になってて、昨年お邪魔してから約1年ぶり。コロナもあって心配だったけど、また大将の笑顔が見れて良かった。1品目は、鰺とこはだの和え物と、青森県小川原湖の白魚。甘くて美味しい噴火湾の小柱と礼文島の雲丹、自家製の濃厚な絶品あん肝。気仙沼の戻り鰹。この鰹、全く臭みがなくて、ビックリするくらい繊細な味。上品な鮪の...

  12. 武蔵溝ノ口「鮨 すがひさ」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    武蔵溝ノ口「鮨 すがひさ」へ行く。

    鮨グルメ界で愛を込めて「変タイ鮨」と呼ばれている、人気鮨店「鮨 すがひさ」の特別貸切会にお邪魔させてもらった。特別会なので、のれんも裏向きで。何が特別なのか?と言うと、なんと!鮨屋さんでタイ料理が出てくるのだ(笑)。元タイ料理のシェフでもあった大将にしか作れない、タイ料理を融合した唯一無二の鮨を月数回だけ特別に常連さんだけに行ってる。なので、鮨屋さんなのにビールがタイの「SINGHA シンハ...

  13. 小松弥助 - Epicure11

    小松弥助

    今回の金沢行きの目的はコレ地元の方でも予約の取れないお寿司の名店友人が席をくださいました残念ながらカウンターではありませんでしたがこの日は店主の森田氏不在という年に数回も無い不運な日ならテーブル席でもいっしょです先ずはエビスでカンパーイお通し赤身のヅケのにぎり海鼠腸かけワクワクしながらいただくと「!」ナンだコレサッパリとした赤身にふわふわのシャリ一発でKO炊いた鮑タップリの出汁と共に供されま...

  14. 仙台「塩釜 すし哲」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    仙台「塩釜 すし哲」へ行く。

    仙台在住の方に教えていただき、港に近い宮城県塩釜に本店がある仙台の大人気寿司屋「塩釜 すし哲」で夕食。「すし哲」名物のカツオの酢の物。よくある醤油や薬味で食べるカツオではなく、甘酢、大根おろし、香味野菜を混ぜていただく。このカツオの酢の物、めちゃくちゃ美味しい!カツオはもちろん嫌いではないけど、そこまでカツオが好きな方ではなくて、ただ、この甘酢の酢の物を食べて、永遠にカツオが食べれそうなくら...

  15. 難波 鮨 栞庵 やましろ(大阪・日本橋) - さんころのにっき

    難波 鮨 栞庵 やましろ(大阪・日本橋)

    インフルエンザ予防接種が始まり毎日、受付が大賑わいで、けっこう怖い(^_^;)インフルエンザに罹患したことない、さんころ✩(検査していないだけ?笑)今年はコロナで感染対策、新しい生活様式が標準になっているので、例年より流行しないかもしれませんが一応、受けようと思います。発熱すると、かなり面倒くさいことになりますのでね(^_-)さて、この日は、実母を労うランチ会!コロナで会うのを控えていたので...

  16. 鮨幸羽田空港 - jujuの日々

    鮨幸羽田空港

    下書きに眠ったままのブログですが貼っておきます息子を送りがてらの羽田空港国内線見送った後は空港内を散策しお昼にお鮨国内線には鮨店は2店舗ありましたが今回はこちら寿司幸とれは噂に聞くとろたく?いずれにしてもお初でした邪道と思っていましたが想像を越え 美味しく頂きました

  17. SUSHI TOKYO TEN Shibuya - ジョージ3のぐうたら日記 2

    SUSHI TOKYO TEN Shibuya

    今日のランチは、久しぶりに親子4人で鮨を食うことにした。場所は渋谷ストリーム3階にある『SUSHI TOKYO TEN Shibuya』事前予約しておいて良かった、満席で断られてた客が結構いらっしゃいましたよ。入るとカウンター席14、とテーブル席2人用7台の14、総勢28席メニューは、おまかせコース2種類のみ、3500円と7000円。夜は7000円のみ。違いは、ツマミの量とねたのちがい、かな...

  18. 仙台「塩釜 すし哲」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    仙台「塩釜 すし哲」へ行く。

    日帰り仙台出張。前回の仙台出張の際にもお邪魔させていただき、とても美味しかった鮨屋「塩釜 すし哲」で食事。「すし哲」名物のカツオの酢の物。東京ではカツオは醤油や薬味で食べることが多いが、ここでは甘酢、大根おろし、香味野菜をよーく混ぜていただく。これが驚くほど美味しくて、クセになる。前回同様、オススメのにぎりが盛り合わせになった「すし哲物語」(4280円)をいただく。塩釜のお鮨の特徴である、冷...

  19. 渋谷「熟成鮨 万」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    渋谷「熟成鮨 万」へ行く。

    懇意にさせていただいているミシュラン1ツ星獲得の熟成鮨の名店「熟成鮨 万」へ。今宵も白山大将の美味しい熟成鮨をいただく。大将が作ってくれるシャリのいい香りを嗅ぎながら、お気に入りの「讃岐くらうでぃ」で乾杯。私がすごく好きなので今回わざわざ入荷してくれたらしく、ありがたや。まずは、はまぐりとほっき貝の出汁だけでできている濃厚な絶品スープから。滋味深くて、すごく美味しい。「万」で初めて食べたマン...

  20. 新宿御苑前「鮨 ばんど」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    新宿御苑前「鮨 ばんど」へ行く。

    新宿御苑前の人気鮨店「匠 達弘」の分店、「鮨 ばんど」で食事。魚の仕入れ先や使っている魚も「匠 達弘」と一緒とのこと。まずは、アイナメと沖縄の海ぶどう。ボタン海老の炙り。かすご鯛とこはだ。イカの炙りをつまみながら、十四代は美味しいなーw。イクラとしんいか。イシガキガイと車海老。サバの巻物と太刀魚の塩焼き。アジと中トロ。イワシの巻物とキンメの酒蒸し。皮付きのキス。雲丹と穴子。ワサビ入りの大人の...

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